Trento Doc Giulio Ferrari Réserve du Fondateur 2010 Ferrari en boîte

Un domaine viticole qui n'a plus besoin d'être présenté, dont la légende est née de l'intuition d'un homme, Giulio Ferrari, et du rêve de créer dans le Trentin un vin capable de rivaliser avec les plus grands champagnes français. Le plus célèbre des vins effervescents, celui qui représente l'excellence des bulles italiennes au monde, capable de traverser les âges et de devenir une légende.

• Procédure: Un pur Chardonnay issu du légendaire cru Maso Pianizza, vieilli sur lies pendant près de 10 ans avant d'être mis en bouteille.
• Caractéristiques: couleur Jaune vif avec de légers reflets dorés, et un perlage très fin et persistant. nez Il exprime un bouquet d'une rare intensité et d'un parfum exceptionnel, où le fruité s'harmonise parfaitement avec des notes de miel, associées à des nuances de chocolat blanc, d'épices et d'agrumes. palais Il est élégant et harmonieux, avec un corps velouté et complexe : les fragrances de miel, d'acacia et de foin mûr se mêlent harmonieusement aux notes florales. Son sillage est noble et d'une persistance exceptionnelle. Il offre un incroyable kaléidoscope de… parfums, Là où la note fruitée est particulièrement séduisante. La bouche est d'une richesse aromatique étonnante, avec des bulles délicates qui caressent et enveloppent le palais d'une fraîcheur parfaitement intégrée. Un vin riche, noble et d'une grande satisfaction.
• Accords: Parfait tout au long du repas, il est recommandé de l'accompagner de mozzarella in carrozza ou d'une excellente soupe de poisson.

Fiche technique

TAILLE: Bouteilles de 0,75 litre.

ORIGINE: Trentin-Haut-Adige.

RAISINS: 100% Chardonnay.

GRADATION: 12,5 % vol.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Température entre 8 et 10°C.

MÉTHODE DE STOCKAGE: dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.

PRODUCTEUR: Ferrari F.lli Lunelli - Trente.

NOTES SPÉCIFIQUES: Contient des sulfites.

Histoire du domaine viticole Ferrari

La légende Ferrari a commencé avec un homme, Giulio Ferrari, et son rêve de créer un vin dans le Trentin capable de rivaliser avec les plus grands champagnes français. Précurseur, il fut le premier à reconnaître l'extraordinaire potentiel de son terroir et à populariser le chardonnay en Italie. Il commença par produire quelques bouteilles d'exception, avec une obsession de la qualité. Sans enfant, Giulio Ferrari chercha un successeur à qui confier son rêve. Parmi de nombreux prétendants, il choisit Bruno Lunelli, propriétaire d'une cave à vin à Trente. Grâce à sa passion et à son esprit d'entreprise, Bruno Lunelli parvint à accroître la production sans jamais transiger sur la qualité. Il transmit cette passion à ses fils : sous la direction de Franco, Gino et Mauro, Ferrari devint une référence en Italie et l'emblème même du toast italien. Durant ces années, plusieurs cuvées destinées à entrer dans l'histoire virent le jour : Ferrari Rosé, Ferrari Perlé et Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. La troisième génération de la famille Lunelli perpétua le rêve Ferrari. Marcello, Matteo, Camilla et Alessandro dirigent l'entreprise avec une équipe extraordinaire, déterminée à innover tout en préservant la tradition, faisant de Ferrari un ambassadeur de l'art de vivre à l'italienne à travers le monde.