{"product_id":"rosso-toscana-igt-romito-castello-romitorio","title":"Rosso Toscana IGT \"Romito\" Castello Romitorio","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eUn Super Tuscan audace e intenso\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eProdotto con uve Petit Verdot coltivate in un terroir tra il mare e il vulcano Monte Amiata.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eUn'etichetta che evoca la storia e la tradizione della Toscana.\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosso Toscana IGT Romito nasce da un vigneto situato nella Maremma Toscana, in un'area caratterizzata da un suolo di origine Pliocenica, ricco di argille rosse e ciottoli. Il clima mite, influenzato dal mare, e le fresche correnti serali provenienti dal Monte Amiata creano un terroir ideale per la coltivazione del Petit Verdot, vitigno principale di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione \u003c\/strong\u003eLe uve, accuratamente selezionate, vengono trasportate a Montalcino per la vinificazione. La fermentazione avviene in contenitori di cemento, mentre la maturazione si svolge in botti di legno, conferendo al vino complessità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'etichetta: un'opera d'arte \u003c\/strong\u003eL'etichetta del Romito è una riproduzione di un disegno a matita di \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSandro Chia\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, intitolato \"\u003cem\u003eRomito del Romitorio\u003c\/em\u003e\". L'opera raffigura un centurione romano, simbolo della fugacità del tempo, e il castello di Romitorio, che rappresenta l'eternità. Un'immagine suggestiva che ben si sposa con il carattere unico e solitario di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche \u003c\/strong\u003eIl Rosso Toscana IGT Romito si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, si percepiscono profumi di frutta rossa matura, spezie e sentori balsamici. In bocca, il vino è caldo, avvolgente e persistente, con tannini morbidi e un finale lungo e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti \u003c\/strong\u003eQuesto vino si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiconoscimenti\u003c\/strong\u003e: Punteggio\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e 92\/100 (2019).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eScheda Tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePezzatura:\u003c\/strong\u003e 0,75 Litri.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza: \u003c\/strong\u003eToscana.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 12\/18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Sangiovese 60%, cabernet sauvignon 20%, canaiolo nero 20%.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eModalità di conservazione:\u003c\/strong\u003e Conservare in luogo fresco e asciutto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContiene solfiti:\u003c\/strong\u003e Sì\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Castello Romitorio - Montalcino (SI).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eStoria Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Società Agricola Castello Romitorio si dedica con passione alla ricerca, valorizzazione e promozione dei vini delle denominazioni DOCG e DOC di Montalcino. Fondata nel 1984 da Sandro Chia, l'azienda ha iniziato il suo percorso piantando i cloni più antichi del vitigno Sangiovese, emblema del territorio di Montalcino. Ancora oggi, circa la metà dei vigneti che circondano Romitorio è costituita da queste piante originarie, garantendo una ricca biodiversità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel 2006, Filippo Chia, figlio di Sandro, ha inaugurato una nuova fase nella storia del Castello Romitorio. Con la costruzione di una cantina moderna e la creazione di nuovi vigneti di Sangiovese, l’azienda ha continuato a crescere e innovarsi. Oggi, queste vigne si estendono tra i 200 e i 400 metri di altitudine, offrendo un ambiente ideale per la coltivazione del Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51541256012107,"sku":"VIN01746","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01746_RossoToscanaIGTRomitoCastelloRomitorio.png?v=1743155747","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/products\/rosso-toscana-igt-romito-castello-romitorio","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}