{"product_id":"rosso-toscana-igt-colore-bibi-graetz","title":"Rosso Toscana IGT \"Colore\" Bibi Graetz","description":"\u003cp\u003eIl \"Colore\" di Bibi Graetz rappresenta l'apice della tradizione vinicola toscana. Ottenuto da uve Sangiovese al 100%, questo vino nasce da vigneti situati nelle zone di Lamole, Vincigliata, Olmo e Siena, caratterizzati da terreni ricchi di galestro e argilla. Le viti, con oltre 70 anni di età, donano al vino una profondità e una complessità uniche. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione \u003c\/strong\u003eLa produzione del \"Colore\" inizia con una rigorosa selezione manuale delle uve, sia in vigna che in cantina, assicurando che solo i grappoli migliori vengano utilizzati. La fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, in barrique aperte da 225 litri, con 6-8 follature manuali al giorno durante i momenti di picco. Questo processo artigianale esalta le caratteristiche intrinseche del Sangiovese, preservando l'integrità e l'autenticità del frutto. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche \u003c\/strong\u003eDopo la fermentazione, il vino matura per 20 mesi in barrique e botti di legno, durante i quali sviluppa una struttura complessa e armoniosa. Al calice, il \"Colore\" si presenta con un intenso colore rubino. Al \u003cem\u003enaso\u003c\/em\u003e, offre eleganti sentori di frutta rossa matura, accompagnati da delicate note speziate e sottili accenni di tabacco e cioccolato. Al \u003cem\u003epalato\u003c\/em\u003e, si distingue per la sua potenza e vivacità, con tannini ben definiti e un'acidità equilibrata, culminando in un finale lungo e persistente. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti \u003c\/strong\u003eQuesto vino si abbina perfettamente a piatti importanti a base di carne rossa, come arrosti, bistecche alla griglia e selvaggina. La sua struttura e complessità lo rendono ideale anche in accompagnamento a formaggi stagionati e piatti della tradizione toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: 100% Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 12°\/18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Bibi Graetz S.R.L. - Fiesole (FI).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBibi Graetz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn soli 20 anni, Bibi Graetz è diventato un punto di riferimento del panorama enologico italiano e mondiale grazie all’eccezionale qualità dei suoi vini Testamatta e Colore, prodotti con uve Sangiovese in purezza. Le uve vengono coltivate sulle colline fiorentine e nelle migliori zone del Chianti Classico, come Montefili e Lamole.I vini bianchi sono prodotti sull’Isola del Giglio da fantastiche viti secolari di Ansonica che si affiacciano sul mare. Questi vini sono grande fonte d’ispirazione, dimostrando che la Toscana è una regione che oltre a produrre grandi vini rossi, può regalarci anche dei grandi vini bianchi.\u003c\/p\u003e","brand":"Bibi Graetz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51344894263627,"sku":"VIN01792","price":263.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/RossoToscanaIGTColoreBibiGraetz.png?v=1740578982","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/products\/rosso-toscana-igt-colore-bibi-graetz","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}