{"product_id":"panettone-artigianale-72-ore-di-lavorazione-con-con-lampone-e-cioccolato-satri-1kg-in-cappeliera-rosa-petal-cilindrica","title":"Panettone Artigianale con 72 ore di Lavorazione con Frutti di Bosco e Cioccolato Bianco \"Satri\" 1kg in cofanetto","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUn segreto di dolcezza nascosto nell’impasto...\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eAll’interno, la delicatezza del cioccolato bianco si fonde ai frutti di bosco in un abbraccio vellutato: i pezzetti si sciolgono lentamente, regalando una dolcezza invisibile ma avvolgente, tutta da scoprire.\u003cbr\u003eIn superficie, una glassa di cioccolato bianco e frutti di bosco canditi accende il desiderio al primo sguardo.\u003cbr\u003eÈ una creazione della linea 72 Satri, emblema di eccellenza artigianale, senza coloranti, realizzata con ingredienti di alta qualità e 72 ore di paziente lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLINEA 72: La colomba ARTIGIANALE per eccellenza!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eMaterie prime di pregiata qualità, nessuna aggiunta di conservanti e coloranti. \u003cbr\u003eCi vogliono 72 ore di paziente lavorazione per rispettare le qualità organolettiche dei lievitati: 3 fasi di lavorazioni per gli impasti, 4 lunghi tempi di lievitazione, porzionatura e pilatura interamente a mano e 12 ore di raffreddamento naturale a testa in giù.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003e2 RINFRESCHI\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003edel lievito madre - tempo di lievitazione 12 ore\u003cbr\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePRIMO IMPASTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e con ingredienti base: farina, lievito, burro, zucchero e tuorlo - tempo di lievitazione 14 ore\u003cbr\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSECONDO E TERZO IMPASTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e con aggiunta di ingredienti caratterizzanti dei vari gusti; si alternano fasi di lavorazione e riposo - tempo di lievitazione 18 ore\u003cbr\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePORZIONATURA E PIRLATURA\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003ea mano - tempo di lavorazione 14 ore\u003cbr\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCOTTURA \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e- tempo di lavorazione 1 ora\u003cbr\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRAFFREDDAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e a testa in giù - tempo di lavorazione 12 ore\u003cbr\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCONFEZIONAMENTO MANUALE\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e - tempo di lavorazione 1 ora\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCOS’È LA PIRLATURA?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e È il gesto con cui si cerca di chiudere l’impasto alla sua base, in modo che parte della pasta presente sui lati, finisca al centro del prodotto, creando una palla liscia e compatta in superficie, in grado di trasferire una spinta verticale del prodotto durante la cottura finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePuoi includere il Piatto Design in Ceramica Umbra realizzata a Mano “Guinigi Home” cm 32x28\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePIATTO DESIGN\u003c\/strong\u003e: Nasce dalla maestria degli artigiani ceramisti umbri, realizzato e dipinto interamente a mano. Un vero capolavoro di design, ideato per servire i tipici dolci natalizi in maniera elegante e inedita.\u003cbr\u003eCuriosità: il bordo laterale è particolarmente largo per adagiarvi le posate; perfetto anche per servire primi o secondi piatti in maniera davvero coreografica!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti consigliati \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eIl panettone viene spesso degustato, durante le festività natalizie, con gli \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/spumanti\"\u003espumanti\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, ma non è da sottovalutare l'abbinamento con i \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/vini-passiti\"\u003evini passiti\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer saperne di più sul Panettone e le sue origini clicca sul nostro \u003ca href=\"https:\/\/blog.cosidilposto.com\/2019\/12\/05\/panettone-chi-lo-ha-inventato-fra-mito-e-storia\/\"\u003eBLOG\u003c\/a\u003e, troverai anche varianti, curiosità e molto altro!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePESO\u003c\/strong\u003e: 1 kilogrammo, Cofanetto rivestito con carta pregiata e logo oro \"Love Live Gift\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePESO\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 1 kilogrammo, Cofanetto rivestito con carta pregiata e logo oro \"Love Live Gift\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: farina di grano tenero tipo “0”, acqua, frutti di bosco sotto sciroppo, burro, zucchero, tuorlo d’uovo, lievito naturale, crema di latte, miele, burro di cacao, sale, preparazione aromatica, aromi. Ingredienti della ricopertura: cioccolato bianco (caco min.30%), frutti di bosco semicanditi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVALORI MEDI NUTRIZIONALI per 100g: Energia 1530 kJ \/365 kcal Grassi 16 g di cui acidi grassi saturi 8.6 g Carboidrati 49 g di cui zuccheri 25 g Proteine 5.5g Sale 0,25g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto per I Guinigi Lucca srl - Bastia Umbra (PG)\u003c\/p\u003e","brand":"Satri","offers":[{"title":"Panettone","offer_id":46917161156939,"sku":"43","price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Panettone + Piatto design","offer_id":46917161189707,"sku":"44","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/43_44_Panettone_frutti_bosco.jpg?v=1759412821","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/products\/panettone-artigianale-72-ore-di-lavorazione-con-con-lampone-e-cioccolato-satri-1kg-in-cappeliera-rosa-petal-cilindrica","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}