{"product_id":"olio-e-v-o-colleruita-dop-umbria-colli-assisi-spoleto-viola","title":"Olio E.V.O. \"Colleruita\" DOP Umbria Colli Assisi-Spoleto Viola","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMoraiolo\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eFrantoio\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLeccino\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003edelle colline di Roviglieto e Scandolaro per l’extravergine Colleruita. Piante parsimoniose nella forma e nella produzione del frutto, cui s’intreccia la storia della gente che le custodisce tra terra e pietra fino alla raccolta. Solo un’accurata selezione dei frutti permette di ottenere questa persistente carica aromatica; l’equilibrio tra l’amaro e il piccante caratterizzano quest’olio tipico dell’\u003cstrong\u003eUmbria\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremi: \u003c\/strong\u003eLa XXI edizione di Sol d’Oro si tinge del tricolore. Il concorso oleario più esclusivo al mondo, organizzato da Veronafiere, ha riconosciuto all’Italia 20 delle 21 medaglie previste dalla competizione. Un vero successo per i produttori della Penisola in tutte le categorie valutate dalla giuria, che ha visto spiccare tra tutte le regioni, l’Umbria con i premi miglior olio DOP e Sol di Bronzo riconosciuti all’Azienda Agraria Viola di Foligno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Premi\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/premi_480x480.png?v=1678351532\" width=\"350\" height=\"350\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.875rem; display: inline !important;\"\u003e\u003cstrong\u003e1°posto\u003c\/strong\u003e in classifica dell’\u003cstrong\u003eErcole Olivario 2024\u003c\/strong\u003e per la categoria \u003cem\u003efruttato medio\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.875rem; display: inline !important;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.875rem; display: inline !important;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.875rem; display: inline !important;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"190\" width=\"268\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine_2024-04-16_142846.png?v=1713270552\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eProfumo\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e: all’olfatto si apre ampio, avvolgente ed elegante, delineato da una straordinaria complessità e persistenza. Deciso e ricco di sentori vegetali di foglia di carciofo e cicoria, cui si affiancano note aromatiche di mentuccia, salvia e finocchietto selvatico.\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eSapore\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e: al gusto è complesso e molto elegante. E’ caratterizzato da toni di cardo, cuore di carciofo, lattuga e con ricordo finale di mandorla dolce. Balsamico e persistente, presenta nuances spiccate di amaro e piccante.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti in cucina\u003c\/strong\u003e: Interessante per la sua carica aromatica, si sposa a meraviglia con carpacci di tonno e pesce spada e con minestre di lenticchie e di verdure. Esalta tagliate di manzo e costine di agnello alla brace. Ideale ingrediente per insalate di funghi porcini e verdure gratinate. Ottima base per il gelato all’olio evo da unire a una riduzione di frutti di bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA: \u003c\/b\u003eUmbria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003erichiudere il prodotto dopo l’uso e conservarlo in un luogo fresco, lontano da fonti di luce e di calore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAzienda Agraria Viola S.r.l. - S.Eraclio - Foligno (PG).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: Energia 3389kJ\/ 824kcal, grassi 92g di cui acidi grassi saturi 14g, monoinsaturi 69g, polinsaturi 9g carboidrati 0g di cui zuccheri 0g, proteine 0g, sale 0g.\u003c\/p\u003e","brand":"Viola Azienda Agraria","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":43798352462081,"sku":"OLI00099","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":43798352494849,"sku":"OLI00217","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/OlioE.V.O.ColleruitaDOPUmbriaColliAssisi-SpoletoViola_5989053f-d692-4071-b618-25b40d08bb79.png?v=1716910368","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/products\/olio-e-v-o-colleruita-dop-umbria-colli-assisi-spoleto-viola","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}