{"product_id":"nduja-con-peperoncino-calabrese","title":"'Nduja con Peperoncino Calabrese Salumificio S.Barbara 280\/330g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutentica Tradizione Calabrese:\u003c\/strong\u003e Prepara i tuoi piatti con l'autentica 'Nduja calabrese, un'esplosione di sapore piccante, ma non troppo!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti di Alta Qualità:\u003c\/strong\u003e Realizzata con carne di maiale di prima scelta e peperoncino coltivato nella fertile terra della Calabria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatile e Gustosa:\u003c\/strong\u003e Perfetta per condire la pasta, la pizza, il pane o come ingrediente per dare un tocco piccante ai tuoi piatti preferiti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSostenibilità \u003c\/strong\u003eIl salumificio Santa Barbara opera nel territorio del Parco Nazionale della Sila adottando pratiche che rispettano l'ambiente, tutelano la biodiversità e promuovono l'economia locale in armonia con la natura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 177.7778%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAFxybfJmKw\/watch?embed\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eEsplora l'autentica tradizione culinaria della Calabria con la 'Nduja con Peperoncino 100% Calabrese del Salumificio S.Barbara. Questa deliziosa specialità è realizzata con carne di maiale di alta qualità e peperoncino coltivato nella fertile terra della Calabria, conferisce al prodotto un gusto piccante unico e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremi\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003ePrimo premio categoria ‘Nduja alla fiera “Salumi e Formaggi” tenutasi al palazzo delle fontane a Roma (Settembre 2012)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Salumificio Santa Barbara entra a far parte della rete di attori territoriali che collaborano per lo \u003cstrong\u003e\u003cem\u003esviluppo sostenibile dell'altopiano silano\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, una certificazione di garanzia per i consumatori, che premia le realtà virtuose (agricoltura, artigianato, turismo, ecc.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Screenshot_2026-05-22_161249.png?v=1779459517\" alt=\"\" width=\"447\" height=\"202\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConsigli\u003c\/strong\u003e: La 'Nduja è incredibilmente versatile in cucina. Puoi utilizzarla per condire la pasta, arricchire il sapore delle tue pizze fatte in casa, spalmarla su del buon pane croccante o aggiungerla come ingrediente speciale ai tuoi piatti preferiti per un tocco piccante. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003etrancio da 280\/330 grammi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA: \u003c\/b\u003etrancio da 280\/330 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: da filiera corta, senza glutine, 100% peperoncino calabrese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA: \u003c\/b\u003eCalabria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI: \u003c\/b\u003eCarne suina (origine Italia), sale, salsa di peperone piccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI:\u003c\/b\u003e Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Salumificio Casabona - \u003cspan\u003eCasabona (KR).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: Energia 985 KJ \/ 235 Kcal Grassi 14 g di cui saturi 4.8g, Carboidrati 0 Di cui zuccheri 0 g Proteine 28 mg, sale 6g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiliera corta S.Barbara\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNelle campagne dell’alto Crotonese in una zona nota come Santa Barbara (da cui il marchio dei salumi), vengono allevati allo stato semibrado i suini in parte di razze rustiche (landrace, large white, nero di Calabria), la cui alimentazione è fatta per il 60% da farinacei di territorio, mais, orzo, frumento, coltivati nelle aziende agricole limitrofe preferendo quindi una filiera corta. La macellazione avviene in zona, dopo i 12 mesi (contrariamente ai 6\/8 mesi del suino allevato con il metodo intensivo tradizionale), quando gli animali pesano intorno ai 180\/200 kg. La carne ha così il tempo di maturare, guadagnando caratteristiche uniche a livello di consistenza e sapore. Ciò avviene grazie all’esperienza acquisita, e tramandata. Tutto l’iter di trasformazione della materia prima viene svolto con oculatezza, passione e professionalità. La lavorazione della carne viene fatta rigorosamente a mano, dal sezionamento delle carni, la snervatura, alla legatura, successivamente insaccati e sottoposti a un lento processo di stagionatura. I punti di forza di questa filiera di qualità, controllata, certificata, naturale, sono: l’identità territoriale della razza e le tecniche del suo allevamento e della relativa produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Salumificio Santa Barbara entra a far parte della rete di attori territoriali che collaborano per lo \u003cstrong\u003e\u003cem\u003esviluppo sostenibile dell'altopiano silano\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, una certificazione di garanzia per i consumatori, che premia le realtà virtuose (agricoltura, artigianato, turismo, ecc.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Screenshot_2026-05-22_161249.png?v=1779459517\" alt=\"\" width=\"447\" height=\"202\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara salumificio Casabona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46903545725259,"sku":"FRS00701","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/N_dujaconpeperoncino100_CalabreseSalumicicioS.Barbara350450g.png?v=1775660064","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/products\/nduja-con-peperoncino-calabrese","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}