{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-roagna","title":"Dolcetto d'Alba DOC Roagna","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003e\n\u003cem\u003eProveniente da vigne autoctone tradizionali, alcune delle quali con oltre cinquant'anni di età\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cem\u003eVinificazione classica con macerazione prolungata (fino a 100 giorni a cappello sommerso) e un anno di affinamento in tini di legno e cemento.\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cem\u003ePiacevole da gustare in giovane età\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eScopri il Dolcetto d'Alba DOC di Roagna, un vino che incarna la profonda connessione con il suo territorio d'origine. Roagna, non essendo il produttore diretto di questo specifico vino, seleziona con cura etichette che rappresentano al meglio la tradizione e la qualità. Questo Dolcetto è un esempio lampante, ottenuto da una varietà autoctona che prospera nei vigneti di proprietà, adiacenti alla sede storica della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vera anima di questo Dolcetto d'Alba risiede nelle sue origini: proviene da vigne che vantano più di cinquant'anni. Questa longevità conferisce al vino una complessità e una struttura che si distinguono. La vinificazione segue un approccio estremamente classico, che può includere una macerazione a cappello sommerso che si estende fino a cento giorni. Un processo che, sebbene tradizionale, è essenziale per estrarre il meglio dalle uve e forgiare il carattere distintivo del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento \u003c\/strong\u003eDopo l'attenta vinificazione, il Dolcetto d'Alba Roagna riposa per un anno in tini di legno e cemento, un periodo che ne affina ulteriormente i tratti, rendendolo armonico ed equilibrato. Sebbene sia un vino molto piacevole da gustare anche in giovane età, sprigiona il suo massimo potenziale con il tempo. La provenienza da vigneti storici caratterizzati da terreni molto calcarei è il segreto del suo notevole potenziale d’invecchiamento, permettendogli di evolvere splendidamente in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Dolcetto 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 12\/18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Azienda Agricola I Paglieri – Barbaresco (CN).\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51857183932747,"sku":"VIN01754","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01754_Dolcettod_AlbaDOCRoagna.png?v=1747836900","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/products\/dolcetto-dalba-doc-roagna","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}