{"product_id":"colomba-artigianale-ai-frutti-di-bosco-e-cioccolato-bianco-72-ore-di-lavorazione-in-scatola-con-guaina-satri-1kg","title":"Colomba artigianale ai Frutti di Bosco e Cioccolato bianco 72 ore di lavorazione in scatola con guaina “Satri” 1kg","description":"\u003cp\u003eL’impasto soffice accoglie la dolcezza del cioccolato bianco e l’anima vivace dei frutti di bosco, in un equilibrio perfetto tra cremosità e freschezza. La copertura di glassa vellutata e croccanti riccioli di cioccolato bianco completa l’opera, regalando una consistenza eterea e un gusto d’altri tempi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/COLOMBA_FRUTTI_DI_BOSCO-1155.jpg?v=1772534902\" alt=\"\" width=\"477\" height=\"716\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLINEA 72: La colomba ARTIGIANALE per eccellenza!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eMaterie prime di pregiata qualità, nessuna aggiunta di conservanti e coloranti. \u003cbr\u003eCi vogliono 72 ore di paziente lavorazione per rispettare le qualità organolettiche dei lievitati: 3 fasi di lavorazioni per gli impasti, 4 lunghi tempi di lievitazione, porzionatura e pilatura interamente a mano e 12 ore di raffreddamento naturale a testa in giù.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003e2 RINFRESCHI\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003edel lievito madre - tempo di lievitazione 12 ore\u003cbr\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePRIMO IMPASTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e con ingredienti base: farina, lievito, burro, zucchero e tuorlo - tempo di lievitazione 14 ore\u003cbr\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSECONDO E TERZO IMPASTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e con aggiunta di ingredienti caratterizzanti dei vari gusti; si alternano fasi di lavorazione e riposo - tempo di lievitazione 18 ore\u003cbr\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePORZIONATURA E PIRLATURA\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003ea mano - tempo di lavorazione 14 ore\u003cbr\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCOTTURA \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e- tempo di lavorazione 1 ora\u003cbr\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRAFFREDDAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e a testa in giù - tempo di lavorazione 12 ore\u003cbr\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCONFEZIONAMENTO MANUALE\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e - tempo di lavorazione 1 ora\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ\u003cbr\u003e\u003cem\u003eCOS’È LA PIRLATURA?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e È il gesto con cui si cerca di chiudere l’impasto alla sua base, in modo che parte della pasta presente sui lati, finisca al centro del prodotto, creando una palla liscia e compatta in superficie, in grado di trasferire una spinta verticale del prodotto durante la cottura finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL’Antica Pasticceria Satri\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e interpreta il legame tra Emozione e Gusto. Attenti ai materiali, a basso impatto ambientale, sempre nuovi e raffinati in linea con le nuove tendenze. Scrigni inediti di sapori autentici, intensi e fragranti, per regalare attimi di puro piacere...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePESO\u003c\/strong\u003e: 1 kilogrammo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePESO\u003c\/strong\u003e: 1 kilogrammo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: farina di GRANO tenero tipo “0”, frutti bosco semicanditi, acqua, BURRO, zucchero, tuorlo d'UOVO, lievito naturale (farina di FRUMENTO, acqua), crema di LATTE, miele millefiori, pasta di arancia candita 1%,burro di cacao, sale, aroma, aroma naturale d'arancia.\u003cbr\u003eCopertura: copertura bianca (contiene SOIA), riccioli di cioccolato bianco (cacao min.25%, contiene LATTE e SOIA. \u003cspan\u003ePuo’ contenere altra frutta a guscio (MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI), semi di SESAMO, SENAPE, LUPINI, ARACHIDI.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVALORI MEDI NUTRIZIONALI per 100g: Energia 1625 kJ\/388 kcal Grassi 18 g di cui acidi grassi saturi 11 g Carboidrati 51 g di cui zuccheri 26 g Proteine 5 g Sale 0,28 g.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto per I Guinigi Lucca srl - Bastia Umbra (PG) \u003cspan\u003enello stabilimento via Hoffman 2\/B, Foligno (PG).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Satri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56569469075787,"sku":"1053","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/1053_ColombaartigianaleaiFruttidiBoscoeCioccolatobianco72oredilavorazioneinscatolaconguaina_Satri_1kg.png?v=1771511344","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/products\/colomba-artigianale-ai-frutti-di-bosco-e-cioccolato-bianco-72-ore-di-lavorazione-in-scatola-con-guaina-satri-1kg","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}