{"product_id":"viognier-lazio-igp-soente-famiglia-cotarella","title":"Viognier Latium IGP \"Soente\" famille Cotarella","description":"\u003cp\u003eLe Viognier Lazio IGP Soente de la famille Cotarella est un vin blanc issu du cœur du Latium, qui exprime à merveille les caractéristiques de son terroir. Le soin et la passion apportés à la culture de la vigne se traduisent par un vin de grande qualité, idéal pour toutes les occasions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques \u003c\/strong\u003eCe vin arbore une robe jaune aux reflets verdâtres, gage de sa fraîcheur. Au nez, il exhale un arôme intense aux notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est ample, savoureux et persistant, laissant une agréable finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evinification \u003c\/strong\u003eLes raisins Viognier subissent une cryomacération à froid, suivie d'une fermentation à température contrôlée (13-15 °C). Ce procédé exalte les caractéristiques aromatiques qui font la singularité du Soente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u003c\/strong\u003eParfait avec les plats principaux de viande blanche et de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e:  Bouteille de 0,75 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e:  Latium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRAISINS\u003c\/b\u003e:  100% Viognier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  13,44 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTempérature entre 8 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Famille Cotarella - Montecchio (TR).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFamille Cotarella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe lien de la famille Cotarella avec le monde du vin a commencé dans les années 1960, lorsque Antonio et Domenico Cotarella, vignerons à Monterubiaglio, ont construit leur première cave pour leur propre production de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalgré son évolution constante, la Famiglia Cotarella repose sur quelques piliers immuables : l’amour de nos racines, une culture d’échange permanent, une recherche continue, la curiosité et la volonté d’innover et d’être innové. La passion pour notre travail et le plaisir d’écouter et de partager. Sans tout cela, nous ne serions pas ce que nous sommes aujourd’hui, et nous ne serions pas prêts à affronter l’avenir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/storia.jpg?v=1743605652\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTERRITOIRE\u003cbr\u003eNous sélectionnons des vignobles qui offrent des conditions de sol et de climat idéales pour la culture de nos vignes et étudions constamment le terroir de l'Ombrie et du Latium afin de comprendre pleinement leur véritable potentiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSCIENTIFICITÉ\u003cbr\u003eDe la culture de la vigne à la vinification, nous adoptons des méthodes scientifiques et des techniques de pointe, convaincus que l'expérimentation, l'innovation et la culture viticole sont essentielles pour revitaliser les traditions viticoles de notre région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDYNAMISME\u003cbr\u003eLe voyage constant entre nos racines et l'avenir, la volonté de découvrir tout le potentiel de nos territoires, de créer des vins qui mettent en valeur leurs caractéristiques et leurs particularités uniques.\u003c\/p\u003e","brand":"Famiglia Cotarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51821478150475,"sku":"VIN01889","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01889_ViognerLazioIGPSoenteFamigliaCotarella.png?v=1747304448","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/viognier-lazio-igp-soente-famiglia-cotarella","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}