{"product_id":"vintage-tunina-venezia-giulia-igt-jermann","title":"Tunina Venezia Giulia Igt Jermann","description":"\u003cul\u003e  \u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003e  \u003cem\u003eUne étiquette historique avec plus de 40 ans de succès, célébrée comme « La Mennea des vins italiens » par Luigi Veronelli.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e  \u003c\/li\u003e  \u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003e  \u003cem\u003eArôme intense et persistant avec des notes de miel et de fleurs sauvages, et une saveur sèche, douce et très harmonieuse.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e  \u003c\/li\u003e  \u003cli\u003e\u003cem\u003eIdéal avec des entrées truffées, diverses préparations de poissons (notamment au four et en sauce), ainsi que des viandes blanches.\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003eVintage Tunina est un vin qui incarne des décennies d'histoire et de passion. Les premiers essais de production remontent à la récolte de 1973, avec le premier millésime commercialisé sous ce nom et cette étiquette en 1975. Son nom charmant, \u0026quot;Tunina\u0026quot;, est un hommage à l'ancien propriétaire du terrain où se trouve le vignoble d'origine et, curieusement, est également dédié à l'amante la plus humble du célèbre Casanova, une gouvernante vénitienne nommée Antonia (Tunina). Avec la récolte 2015, ce vin célèbre fièrement ses 40 premières années, témoignant d'une tradition viticole d'excellence.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses \u003c\/strong\u003eLe caractère exceptionnel du Vintage Tunina a été largement reconnu au fil des années. Déjà en 1979, le célèbre critique Luigi Veronelli le définissait comme « La Mennea des vins italiens », une comparaison qui soulignait sa rapidité et son excellence sur la scène viticole nationale. Sa qualité s'est encore confirmée au fil du temps, recevant la prestigieuse reconnaissance de « Vin de l'année » pour le millésime 1997 de Gambero Rosso et le très convoité « Oscar del Vino » pour le millésime 1998 de l'Association italienne des sommeliers, consolidant ainsi sa réputation comme l'un des grands vins italiens.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaisins \u003c\/strong\u003eVintage Tunina est né d'un assemblage sélectionné de raisins, récoltés tardivement, environ deux semaines après la récolte normale, sur une superficie d'environ 16 hectares de vignoble cultivé sur le Ronco del Fortino. Cette approche assure une maturation optimale et une complexité aromatique unique.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation \u003c\/strong\u003eA la dégustation, il présente une robe jaune paille brillante, enrichie d'élégants reflets dorés. Au nez, il offre un arôme intense, large et très élégant et persistant, avec des notes délicates de miel et des parfums enivrants de fleurs sauvages. En bouche, il est sec, doux et incroyablement harmonieux, avec une persistance exceptionnelle donnée par son corps particulièrement ample et structuré.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppariements \u003c\/strong\u003eSa structure et sa complexité remarquables en font un vin extrêmement polyvalent à table. Le Tunina Vintage se marie à merveille avec les entrées à base de truffes, rehaussant leurs arômes terreux et complexes. C'est un compagnon idéal pour une large gamme de plats de poisson, en particulier ceux cuits au four ou en sauce, où son acidité et sa minéralité équilibrent parfaitement les saveurs. Il n'a pas peur des combinaisons plus audacieuses, allant même jusqu'à marier avec élégance les viandes blanches. Un souvenir particulier le lie à la rencontre avec un coussin de saumon frais farci de parmesan et d'artichauts, une combinaison qui en exalte la richesse et la fraîcheur.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'art sur l'étiquette \u003c\/strong\u003eEn 2003, Silvio Jermann, lors d'une visite à l'abbaye de Monreale à Palerme, trouve l'inspiration dans les magnifiques décorations intérieures de l'architecture arabo-normande. Cette inspiration l'a conduit à enrichir l'étiquette Vintage Tunina d'une clé grecque raffinée qui se développe élégamment autour de l'hexagone, ajoutant une touche artistique et distinctive qui souligne son caractère unique et son souci du détail.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e: Bouteilles de 0,75 litre.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e: Frioul-Vénétie Julienne.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eRAISINS\u003c\/b\u003e: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvoisie\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e: 13% vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003eTempérature entre 8\/10°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODES DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:dans un endroit frais à l'abri du soleil.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e: JERMANN SRL - Dolegna del Collio (GO).\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eHistoire de la famille Jermann\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e1881 L'arrière-arrière-grand-père Anton Jermann arrive à Farra en provenance de la région viticole autrichienne du Burgenland : c'est l'année de la fondation de l'entreprise Jermann.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e1930-1940 Angelo Jermann, aujourd'hui âgé de 93 ans, continue non seulement à perpétuer la tradition familiale de la culture de la vigne, mais se consacre en même temps avec passion à l'élevage, contribuant à faire de la marque Jermann une entreprise familiale éthique et prospère à tous égards.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e1971-1973 Silvio Jermann, fils d'Angelo et de Bruna, diplômé en œnologie à Conegliano et à San Michele, révolutionne l'entreprise familiale : de retour de sa longue expérience professionnelle à l'étranger, il crée le mélange Vintage Tunina.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e1975 Lancement officiel et commercialisation de Vintage Tunina, qui acquiert immédiatement un statut de grande notoriété auprès des critiques internationales et, à toutes fins utiles, ouvre le nouveau parcours de la marque Jermann.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e07\/07\/'07 Silvio inaugure la deuxième cave Jermann et le siège social de l'entreprise à Ruttars.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine_2025-05-20_115441.png?v=1747734912\" alt=\"\" width=\"501\" height=\"237\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51849104163147,"sku":"VIN01932","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01932_VintageTuninaVeneziaGiuliaIGTJermann.png?v=1747733985","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/vintage-tunina-venezia-giulia-igt-jermann","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}