{"product_id":"vermentino-doc-maremma-toscana-bio-melacce-collemassari","title":"Vermentino DOC Maremma Toscana BIO \"Melacce\" Collemassari","description":"\u003cp\u003eil Melacce Collemassari offre un bouquet aromatico intenso e fresco, con note floreali e minerali. Un vino che riflette il terroir unico della Maremma, vinificato con cura per esaltarne la purezza e la vivacità, un esempio pregiato di vino biologico prodotto con uve selezionate provenienti da vigneti situati a 300 metri sul livello del mare. Questo vino esprime l’essenza del territorio maremmano, combinando freschezza e aromaticità grazie alle condizioni climatiche uniche della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche \u003c\/strong\u003eIl Melacce Collemassari colpisce al naso con un impatto olfattivo intenso, dominato da fiori gialli e note minerali. Al palato, si ritrovano le stesse sensazioni di freschezza e piacevolezza, con un gusto equilibrato che lo rende ideale per accompagnare piatti di pesce e aperitivi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione \u003c\/strong\u003eLa vinificazione del Melacce Collemassari è attentamente studiata per mantenere intatte le caratteristiche varietali del Vermentino. Le uve, raccolte precocemente per preservare la vivacità, vengono vinificate in acciaio a basse temperature. Questo processo permette di conservare al meglio l'espressione aromatica del vitigno. Il vino viene poi affinato sulle fecce nobili, conferendo morbidezza e sapidità al prodotto finale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegustazione \u003c\/strong\u003eil Melacce Collemassari si distingue per un impatto olfattivo intenso con fiori gialli e note minerali. Al palato, le sensazioni di freschezza e piacevolezza incontrate al naso si ripresentano, esaltando le caratteristiche distintive del Vermentino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglia da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglia da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: 100% Vermentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: COLLEMASSARI S.p.A. Società Agricola - Cantine di Montalcino (SI).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAgricola Collemassari\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFondata nel 1989 sul versante sud-est di Montalcino, dal 2011 entra a far parte della famiglia di ColleMassari. Si estende per 44 ettari di cui 16 vitati a Brunello e 4 ettari ad ulivo. I vigneti si estendono lungo una collina dai 200 mt fino a 400 slm. Protetta dal Monte Amiata , aperta alle brezze marine, la proprietà gode di un importante microclima. I terreni sono allevati a cordone speronato, con una resa di 30-35 quintali per ettaro dovuto ad una selezione rigidissima delle uve. La selezione e la vendemmia avviene manualmente. Le fermentazioni spontanee avvengono in tini di legno troncoconici da 70 hl, con lunghe macerazioni e frequenti rimontaggi. L’invecchiamento avviene in botti di rovere di Slavonia da 30 hl, dai 24 mesi per il Rosso , 42 mesi per il Brunello ai 52 mesi per la Riserva. Segue un periodo di affinamento in bottiglia. L’Azienda segue i criteri della coltivazione biologica.\u003c\/p\u003e","brand":"Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49915014545739,"sku":"VIN01699","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VermentinoDOCMaremmaToscanaBIOMelacceCollemassari.png?v=1718978091","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/vermentino-doc-maremma-toscana-bio-melacce-collemassari","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}