{"product_id":"sugo-pronto-all-arrabbiata-biologico-fattoria-sociale","title":"Sauce Arrabbiata bio prête à l'emploi Fattoria Sociale 400g","description":"\u003cp\u003eLes variétés utilisées à la ferme sociale pour produire la sauce Arrabbiata prête à l'emploi sont celles typiques des conserves, San Marzano et Roma. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'innombrables plants de tomates, de persil, d'oignons, d'ail et de piments sont repiqués dans nos champs par nos jeunes collaborateurs immigrés : Bouba, Kariba et Tota, qui en prennent soin jusqu'à la récolte. Ces jeunes talents se chargeront ensuite de sélectionner les meilleures matières premières, de les nettoyer et de les apporter à notre laboratoire pour la fabrication de la sauce. Celle-ci sera ensuite conditionnée, étiquetée et commercialisée par notre équipe dévouée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrâce à un projet, nos enfants en situation de handicap peuvent gagner un véritable revenu et nous prêter main-forte dans notre nouveau laboratoire culinaire. Même la sauce toute prête est un produit 100 % bio de la Ferme Sociale, de la culture des plantes à la préparation. Sa particularité ? On y retrouve le goût de chaque ingrédient, notamment celui de la tomate et du piment !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e:  400 grammes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e:  TOMATE (93%), HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA, SEL, OIGNON, PERSIL, AIL, PIMENT (0,5%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieu et entreprise de production\u003c\/strong\u003e:  SOCIÉTÉ COOPÉRATIVE AGRICOLE ET SOCIALE DE SPOLETO (PG)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire de la société Fattoria Sociale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Société coopérative agricole et sociale « Fattoria Sociale » a été fondée en 2013 par un groupe de personnes qui croyaient au potentiel de réhabilitation du travail en plein air à la campagne et au contact des animaux.\u003cbr\u003eL'entreprise se compose d'un centre d'affaires (une ancienne ferme appartenant à la municipalité de Spoleto et mise à disposition gratuitement par la Fondation Carlo Manuali à la Coopérative Fattoria Sociale). Outre le bâtiment, les éléments suivants sont également disponibles :\u003cbr\u003e• 5,4 hectares (loués) répartis comme suit : environ 4 hectares de terres arables (actuellement cultivées en blé, pois chiches et lentilles) et 1,4 hectare de potager et d’arbres fruitiers. Une partie du potager est divisée en parcelles cultivées par les personnes accueillies par le SPRAR (Service central du système de protection des demandeurs d’asile et des réfugiés). Les légumes frais sont vendus par l’intermédiaire de la coopérative et utilisés pour la fabrication de purées, de sauces et de compotes dans son laboratoire. Les produits des cultures sont vendus sous forme de céréales et de farines conditionnées. Ces dernières servent également à la fabrication du pain, une activité proposée sur place dans le cadre d’une thérapie pour les personnes accueillies par la coopérative partenaire, Cerchio di Spoleto.\u003cbr\u003e• 1,5 hectare situé dans le hameau de Palazzaccio de terres arables (actuellement cultivées en pois chiches).\u003cbr\u003e• 1,3 ha d’oliveraie dans la commune de Castel Ritaldi (concessionnée pour gestion par la commune de Castel Ritaldi).\u003cbr\u003eOn y trouve également un élevage de poules pondeuses en plein air (50). Ces activités s'accompagnent de la production de plantes aromatiques, ornementales et potagères certifiées biologiques.\u003cbr\u003eTous les produits de la ferme sont utilisés pour préparer les plats proposés à la dégustation au centre de l'entreprise.\u003cbr\u003eLe personnel de la ferme sociale est lié à quatre employés et aux activités des jeunes (ressortissants étrangers demandant une protection internationale ou prisonniers) accueillis au centre.\u003cbr\u003eLa production agricole est complétée par des activités d'agriculture sociale organisées par le personnel soignant de la coopérative « Il Cerchio » de Spoleto, destinées aux personnes en situation de handicap mental. L'entretien régulier des espaces verts ornementaux est également assuré pour les installations de la coopérative « Il Cerchio » et pour la commune de Castel Ritaldi.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Sociale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46537576317259,"sku":"","price":4.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Fotoamazonsito_4_db211023-4ba2-4faf-a31f-a5433949e50f.png?v=1716913273","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/sugo-pronto-all-arrabbiata-biologico-fattoria-sociale","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}