{"product_id":"solaia-rosso-toscana-igt-antinori","title":"Solaia Rosso Toscana IGT 2020 Antinori","description":"\u003cp\u003eSolaia 2019 se présente sous la forme d'un \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ecouleur\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003eRouge rubis profond. \u003cstrong\u003e\u003cem\u003enez\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Il se distingue par sa complexité et sa finesse aromatique : des notes de petits fruits rouges, notamment de framboise et de mûre, alternent avec de douces touches d'abricot mûr et d'orange sanguine, associées à de légères nuances florales de rose ; les arômes évidents de grain de café, de chocolat et de réglisse sont parfaitement intégrés, accompagnés de sensations fraîches de menthe et de poivre blanc, capables de donner au riche bouquet une note épicée agréable et délicate. \u003cstrong\u003e\u003cem\u003epalais\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003eIl est enveloppant et harmonieux, avec une structure excellente et équilibrée ; ses tanins doux et vibrants lui confèrent une texture compacte et moelleuse, et une finale d'une longueur extraordinaire. La persistance en bouche est remarquable, avec le retour des notes toastées et épicées perçues au nez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e Une attention toute particulière a été portée à la vigne lors des vendanges et au chai, où les raisins ont été égrappés et triés avec soin sur table de tri avant d'être pressés délicatement puis transférés par gravité dans les cuves. Seuls les raisins parfaits parviennent aux cuves de vinification coniques de 60 hectares. Durant la fermentation et la macération, un soin extrême a été apporté au maintien d'un équilibre optimal entre le fruit et la qualité des tanins, conférant au vin douceur, arômes, identité et caractère. La fermentation malolactique a débuté immédiatement après le soutirage, enrichissant la complexité et l'agréabilité du vin en barriques. L'élevage s'est déroulé en barriques neuves de chêne français pendant environ 18 mois. Après une première période d'élevage en lots séparés, ces derniers ont été assemblés pour achever leur maturation en fût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e:  Bouteille de 0,75 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e:  Toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRAISINS\u003c\/b\u003e:  Cabernet Sauvignon 75%, Cabernet Franc 5%, Sangiovese 20%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/b\u003e Température entre 12 et 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Marchesi Antinori - Domaine Tignanello - Vallée de Pesa, Florence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine de Tignanello\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Tenuta Tignanello se situe au cœur du Chianti Classico, sur les collines ondulantes entre les vallées de Greve et de Pesa. Il s'étend sur 319 hectares, dont environ 130 hectares de vignes. Parmi ces vignes se trouvent deux joyaux : le vignoble Tignanello et le vignoble Solaia, qui s'étendent sur le même coteau, sur des sols issus de marnes marines du Pliocène, mêlées de calcaire et de schiste, et bénéficient de journées chaudes et de nuits fraîches durant leur période de croissance. De ces vignobles éponymes naissent les vins Solaia et Tignanello, qualifiés par la presse internationale de « parmi les vins les plus influents de l'histoire de la viticulture italienne ». Selon Marchesi Antinori, ils représentent un défi constant et une passion sans fin. Les vignes de Tenuta Tignanello sont principalement composées du cépage autochtone Sangiovese, ainsi que de cépages non traditionnels tels que le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46497444626763,"sku":"VIN01034","price":411.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/SolaiaRossoToscanaIGTAntinori.png?v=1716905844","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/solaia-rosso-toscana-igt-antinori","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}