{"product_id":"sauvignon-michei-doc-j-hofstatter","title":"Sauvignon \"Michei\" DOC J. Hofstatter","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon « Michei » de Hofstatter est un vin blanc frais et finement aromatique, au profil raffiné et élégant. Au nez, il offre une palette délicate de nuances, allant des arômes de groseille à maquereau aux senteurs de fleurs blanches, en passant par des notes d'herbes aromatiques et de silex. La bouche est d'une fraîcheur éclatante, avec de beaux arômes, des fruits mûrs en milieu de bouche et une finale agréablement vive. Un véritable hommage aux montagnes !\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e:  Les vignes de Sauvignon sont cultivées sur des sols mixtes, composés d'argile, de porphyre, de gravier et de calcaire, qui confèrent au vin une minéralité naturelle. Le climat frais et les fortes variations de température entre le jour et la nuit permettent une maturation très lente des raisins, les enrichissant d'une grande finesse aromatique. Après les vendanges, les raisins macèrent sur leurs peaux pendant environ huit heures, puis sont pressés très délicatement. Le moût fermente et s'élève en cuves inox pendant plusieurs mois avant sa commercialisation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e:  Le Sauvignon « Michei » de Hofstatter est une version élancée et raffinée de ce cépage international renommé, offrant le profil frais et minéral typique des vins de montagne. Sa robe est jaune pâle aux reflets verdâtres. Le bouquet révèle des arômes de sureau, d'ortie, d'herbes aromatiques et de groseille à maquereau, avec des nuances minérales de silex. L'attaque en bouche est vive, avec une belle et intense expression fruitée en milieu de bouche et une finale d'une grande fraîcheur et persistance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e:  Pour accompagner le poisson, les légumes ou la viande blanche, il est idéal de servir les asperges avec une sauce maltaise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eFiche technique\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e:  Bouteilles de 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e:  Trentin-Haut-Adige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eRAISINS\u003c\/b\u003e:  100% Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eTempérature entre 8 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Tenuta J. Hofstätter srl - Termeno (BZ).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJ. Hofstätter\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDepuis cinq générations, notre famille cultive ses vignes sur les deux rives de la vallée de l'Adige. Situé au cœur du village historique de Termeno, notre domaine s'étend entre les sommets du Trentin voisin et les coteaux escarpés de la Sarre, dans la région viticole de la Moselle, en Allemagne. Nous conjuguons tradition, esprit pionnier, respect de la nature et innovation. Nous sommes passionnés par notre métier : le vin est notre raison d'être. La diversité des terroirs et des microclimats détermine le caractère de nos vins. Depuis cinq générations, nous cultivons chaque cépage là où il peut s'exprimer pleinement. Nos vignes, en propriété, s'étendent sur les deux rives de la vallée de l'Adige et à l'extrémité de la vallée de Ronchi, dans le Trentin. Depuis 2014, nous produisons nos Rieslings en Moselle, la région viticole allemande la plus propice à ce noble cépage. Nos vignes sont enracinées sur des plateaux et des collines à des altitudes variant de 250 à 850 mètres. Selon leur exposition, les rangs bénéficient de la fraîcheur des brises de montagne ou de la chaleur des vents du sud, du soleil du matin ou du soir. Notre domaine a été le premier du Haut-Adige à inclure le mot « Vigna » sur son étiquette, identifiant ainsi les vins issus de vignobles individuels situés sur les parcelles les plus appropriées. \u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42799908323585,"sku":"VIN00724","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/SauvignonMicheiDOCJ.Hofstatter.png?v=1716903418","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/sauvignon-michei-doc-j-hofstatter","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}