{"product_id":"rosso-toscana-igt-romito-castello-romitorio","title":"Rosso Toscana IGT \"Romito\" Castello Romitorio","description":"\u003cul\u003e  \u003cli\u003e  \u003cem\u003eUn Super Toscan audacieux et intense\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e  \u003c\/li\u003e  \u003cli\u003e  \u003cem\u003eÉlaboré à partir de raisins Petit Verdot cultivés sur un terroir situé entre la mer et le volcan Monte Amiata.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e  \u003c\/li\u003e  \u003cli\u003e\u003cem\u003eUne étiquette qui évoque l'histoire et la tradition de la Toscane.\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003eLe Rosso Toscana IGT Romito provient d'un vignoble situé en Maremme, en Toscane, sur un sol pliocène riche en argile rouge et en cailloux. La douceur du climat, influencée par la mer, et la fraîcheur des brises vespérales du mont Amiata créent un terroir idéal pour la culture du Petit Verdot, cépage principal de ce vin.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003evinification \u003c\/strong\u003eLes raisins, soigneusement sélectionnés, sont transportés à Montalcino pour la vinification. La fermentation se déroule en cuves béton, tandis que l'élevage a lieu en fûts de bois, conférant au vin complexité et structure.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'étiquette : une œuvre d'art \u003c\/strong\u003eL'étiquette Romito est une reproduction d'un dessin au crayon de \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSandro Chia\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e,  intitulé \u0026quot;\u003cem\u003eErmitage de l'Ermitage\u003c\/em\u003eL'œuvre représente un centurion romain, symbole de la fugacité du temps, et le château de Romitorio, qui représente l'éternité. Une image évocatrice qui correspond parfaitement au caractère unique et solitaire de ce vin.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques \u003c\/strong\u003eLe Rosso Toscana IGT Romito arbore une robe rubis intense. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes balsamiques. En bouche, le vin est chaleureux, enveloppant et persistant, avec des tanins souples et une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u003c\/strong\u003eCe vin s'accorde parfaitement avec les plats de viande rouge, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrix\u003c\/strong\u003e:  Score\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e 92\/100 (2019).\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFiche technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaille:\u003c\/strong\u003e 0,75 litres.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGraduation:\u003c\/strong\u003e 14 % vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine: \u003c\/strong\u003eToscane.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 12\/18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaisins:\u003c\/strong\u003e Sangiovese 60%, cabernet sauvignon 20%, canaiolo nero 20%.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de stockage :\u003c\/strong\u003e Conserver dans un endroit frais et sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContient des sulfites :\u003c\/strong\u003e Oui\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur:\u003c\/strong\u003e Château Romitorio - Montalcino (SI).\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHistoire du château Romitorio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eLa société agricole Castello Romitorio se consacre avec passion à la recherche, au développement et à la promotion des vins des appellations Montalcino DOCG et DOC. Fondée en 1984 par Sandro Chia, elle a débuté son aventure en plantant les plus anciens clones de Sangiovese, cépage emblématique de la région de Montalcino. Aujourd'hui encore, près de la moitié des vignobles entourant Romitorio sont plantés de ces cépages autochtones, garantissant ainsi une riche biodiversité.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eEn 2006, Filippo Chia, fils de Sandro, a inauguré une nouvelle ère dans l'histoire du Castello Romitorio. Avec la construction d'un chai moderne et la plantation de nouvelles vignes de Sangiovese, le domaine a poursuivi son expansion et son développement. Aujourd'hui, ces vignes s'étendent entre 200 et 400 mètres d'altitude, offrant un environnement idéal pour la culture du Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51541256012107,"sku":"VIN01746","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01746_RossoToscanaIGTRomitoCastelloRomitorio.png?v=1743155747","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/rosso-toscana-igt-romito-castello-romitorio","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}