{"product_id":"rosso-toscana-igt-il-poggiomandorlo-2016","title":"Rosso Toscana IGT \"Il Poggiomandorlo\" 2016","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003e\n\u003cem\u003eUn blend sofisticato di Cabernet Franc e Merlot\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003e\n\u003cem\u003eMaturato per 30 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cem\u003ePotenziale di Invecchiamento Straordinario\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosso Toscana IGT Il Poggiomandorlo 2016 nasce da un'armoniosa unione di Cabernet Franc e Merlot, due vitigni internazionali che in Toscana, e in particolare nel terroir unico della Maremma, trovano la loro massima espressione. Questo blend non è solo un accostamento di uve, ma una vera e propria sinfonia di sapori e profumi che riflette l'identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evinificazione\u003c\/strong\u003e, curata in ogni dettaglio, prevede la fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata (tra i 22 e i 24°C) con follature giornaliere, e una macerazione che si estende dai 18 ai 21 giorni, garantendo una perfetta estrazione di colore e aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto della straordinaria complessità del Poggiomandorlo 2016 risiede nel suo lungo \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e: ben 30 mesi in barrique di rovere francese. Questo periodo di riposo e maturazione conferisce al vino una struttura imponente e un bouquet aromatico inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione \u003c\/strong\u003eGià al primo sguardo, si presenta con un rosso porpora intenso e sfumature violacee. Al naso, si sprigionano note fruttate di mirtillo, mora e cassis, che si fondono armoniosamente con le sfumature di vaniglia e cioccolato donate dal legno. In bocca, il vino rivela un grande volume e una struttura notevole, con una trama tannica intensa e un retrogusto lunghissimo arricchito da intriganti note balsamiche. La sua spiccata vena acida gli conferisce una freschezza sorprendente e un elevato potenziale di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti \u003c\/strong\u003eIl Rosso Toscana IGT Il Poggiomandorlo 2016 è un vino versatile che si presta a un'ampia varietà di abbinamenti culinari. Per un'esperienza gustativa indimenticabile, ti consigliamo di accompagnarlo con primi piatti arricchiti da sughi di selvaggina, come un gustoso ragù di cinghiale. È l'ideale anche con carni arrosto speziate, stracotti e civet, dove la sua struttura si sposa alla perfezione con la ricchezza dei piatti. Non disdegna l'abbinamento con formaggi stagionati, che esaltano le sue note più complesse. E per i più audaci? Provalo con del cioccolato fondente per un contrasto inaspettato e delizioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBottiglie da 0.75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Merlot e Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 12°\/18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Poggio Mandorlo - Seggiano (GR).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoggio Mandorlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel 2001 prende vita una nuova grande avventura vinicola. Nel cuore dell'Alta Maremma, ai piedi del vulcano spento Amiata, nella zona del Montecucco DOCG, nasce la Tenuta Poggio Mandorlo. Creiamo vini di classe, destinati a durare nel tempo, alla ricerca dell’eccellenza assoluta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoggio Mandorlo è il frutto di un’amicizia pluriennale. Quattro amici, Roberto, Felice, Giuseppe e Fabio, di provenienza diversa ma accomunati dalla voglia di provare e sperimentare le potenzialità di in un territorio che hanno sempre vissuto ed amato, hanno deciso nel 2001 di realizzare il loro sogno e di produrre i loro vini sotto la guida esperta dell’enologo  Roberto Cipresso. Attualmente la guida enologica dell'azienda e' nelle mani di Filippo Paoletti, firma di alcuni tra i migliori Brunello d'Italia.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Mandorlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52635251048779,"sku":"VIN01820","price":39.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01820_RossoToscanaIGTIlPoggiomandorlo2016.png?v=1751547659","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/rosso-toscana-igt-il-poggiomandorlo-2016","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}