{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-bio-san-polo","title":"Rosso di Montalcino DOC Bio San Polo","description":"\u003cp\u003eLe Rosso di Montalcino est un vin à l'identité et à la personnalité affirmées. Son style met en valeur la fraîcheur et l'intégrité du fruit de ces terroirs, le Sangiovese, dans un équilibre parfait entre immédiateté et intensité. \u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e:  D'une robe rubis complexe, limpide et brillante, ce vin offre au nez des arômes de fruits rouges frais, une pointe de griotte, des notes de mûre et de cerise noire, suivies d'une agréable touche de vanille. Belle intensité et belle fragrance. En bouche, il est chaleureux, souple, moyennement corsé, avec des tanins équilibrés. La finale est harmonieusement sèche, alliant puissance et fraîcheur, et présente une belle persistance aromatique. \u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e:  Il s'accorde naturellement avec les plats toscans typiques aux saveurs prononcées, comme les pâtes et les risottos aux champignons ou à la truffe, le porc, les grillades mixtes et les fromages affinés. À servir dans de grands verres ballon à environ 18 °C. \u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e:  Pressurage doux des raisins précédé d'une sélection rigoureuse des baies. Élevage : 12 mois en grands fûts de 40 et 80 hl légèrement toastés, suivi d'un vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e:  Bouteille de 0,75 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e:  Toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRAISINS\u003c\/b\u003e:  100% Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/b\u003e Température entre 8 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  San Polo S.a.ar.l.  - Montalcino, Sienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine viticole de San Polo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« L’idée d’un domaine viticole éco-responsable n’est pas seulement en phase avec son époque, nécessairement tournée vers l’avenir. C’est bien plus que cela : un lien entre les générations. »\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eMarilisa Allegrini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"cantina San Polo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/virtual-tour_1_480x480.png?v=1686824345\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl existe des domaines viticoles qui racontent l'histoire d'hommes et de femmes qui, pendant des années, ont exercé leur métier avec détermination et persévérance. Des domaines qui témoignent d'années fastes comme d'années plus difficiles. Et puis il y a le domaine San Polo, qui est tout cela et bien plus encore. C'est un domaine né du désir de préserver une passion transmise de génération en génération, tout en gardant le regard tourné vers l'avenir. Entièrement inspiré par les principes de l'éco-responsabilité et de la bio-architecture, il s'intègre harmonieusement au paysage environnant. La beauté unique de ce paysage ne pouvait être altérée par la construction de bâtiments qui compromettraient son harmonie naturelle. Nous avons créé une visite virtuelle pour découvrir ce domaine viticole, construit selon les préceptes de la bio-architecture, et la manière dont il exploite intelligemment les généreuses ressources naturelles qu'offre le terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"San Polo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46644562690379,"sku":"VIN01534","price":23.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/RossodiMontalcinoDOCBioSanPolo.png?v=1716904221","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/rosso-di-montalcino-doc-bio-san-polo","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}