{"product_id":"paccheri-pache-mat-bio-trafilati-al-bronzo-monograno-felicetti","title":"Paccheri Pàche Mat Bio Bronze Tiré Monograno Felicetti 500g","description":"\u003cp\u003eUne célébration de l'opulence pour ces grands cylindres, aux dimensions atypiques et à la texture généreuse. Leur tenue à la cuisson exceptionnelle et leur fermeté charnue sont un véritable délice, quel que soit le type de sauce. Farine et eau des Dolomites… des pâtes d'exception à découvrir absolument !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e:  500 grammes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Paccheri bio étiré au bronze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e:  Trentin-Haut-Adige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/b\u003e:  Semoule de blé dur, eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS\u003c\/b\u003e:  Personne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  À conserver dans un endroit sec et bien ventilé ; le fait de le tenir éloigné des sources de chaleur n'altérera pas son humidité et préservera ses caractéristiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e:  USINE DE PÂTES FELICETTI S.P.A.  Predazzo (TN).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES (valeurs moyennes pour 100 g) : Énergie : 362 kcal\/1490 kJ ; Matières grasses : 1,3 g – dont acides gras saturés 0,2 g ; Glucides : 72 g – dont sucres 2,5 g ; Fibres : 3 g ; Protéines : 14 g ; Sel : 0 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire de la fabrique de pâtes Felicetti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValentino Felicetti (né en 1864), entrepreneur du bâtiment au service de l'Empire austro-hongrois, conclut un accord avec Luigi Giacomelli pour l'acquisition de la Prima Fabbrica Fiemmese di Pasta Alimentari (Première Fabrique de Pâtes Fiemmese). Emilio, son fils aîné, prit la direction de l'usine. Le travail, effectué manuellement pendant douze heures, permettait de produire 10 à 12 quintaux de pâtes par jour. L'eau courante, canalisée et utilisée comme force motrice, constituait une ressource essentielle à cette époque. Un incendie dévastateur ravagea la structure en bois de l'usine. En l'absence des pompiers de Predazzo, les Felicetti et toute la communauté durent lutter seuls contre les flammes. Seule la grande maison fut épargnée. Moins de neuf mois après le sinistre, les presses furent remises en marche et l'usine redémarra, repartant de zéro, avec une énergie renouvelée et un enthousiasme inébranlable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/timeline-1945-46_480x480.jpg?v=1657269916\" alt=\"Pastificio Felicetti\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn compte onze fabriques de pâtes dans le Trentin. Les exportations vers l'Autriche débutent, encouragées par un accord bilatéral favorisant le commerce transfrontalier. Les sept actionnaires du Pastificio recommandent que Valentino, fils d'Emilio Felicetti – né en 1935 et prénommé ainsi en hommage à son grand-père – reprenne l'entreprise. Le Pastificio Cielo de Rovereto est l'un des plus importants du Trentin, avec une production cinq fois supérieure à celle des Felicetti. Avec détermination, courage et une intuition remarquable, Valentino le rachète et transfère ses machines modernes à Predazzo, propulsant ainsi l'entreprise vers une production à plus grande échelle. L'esprit d'innovation de ces années conduit le Pastificio à acquérir son premier ordinateur à bande magnétique. Toutes les innovations informatiques suivront progressivement, tandis que la toute nouvelle ligne de production de pâtes longues est inaugurée. Le changement de génération amène les trois cousins ​​Riccardo, Paolo et Stefano à la tête de l'entreprise, tandis que Valentino devient président du Pastificio. Cette nouvelle orientation donne également un essor remarquable aux marchés internationaux. Monograno Felicetti, la ligne de production phare, est lancée pour répondre aux exigences des consommateurs et des professionnels de la restauration les plus exigeants. L'extérieur de l'usine est entièrement repensé, avec une façade moderne, dynamique et parfaitement intégrée, ornée de sérigraphies « parlantes » qui épellent chaque lettre du mot « PASTA ».\u003c\/p\u003e","brand":"Monograno Felicetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39655215038630,"sku":"PAS00211","price":3.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Paccherimonogranofelicetti.png?v=1716906248","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/paccheri-pache-mat-bio-trafilati-al-bronzo-monograno-felicetti","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}