{"product_id":"muffato-della-sala-igt-castello-sala-antinori","title":"Muffato de la Sala IGT Castello Sala Antinori","description":"\u003cp\u003eUn assemblage captivant de Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Sémillon et Riesling, sublimé par le terroir unique de Castello della Sala. Les raisins, caressés par les brumes matinales et bénéficiant d'un microclimat exceptionnel, développent du Botrytis cinerea, une pourriture noble qui réduit leur teneur en eau, concentrant les sucres et conférant au Muffato ses arômes si particuliers.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e:  Le Muffato della Sala 2016 arbore une robe jaune doré éclatante et intense. Son nez est profond et complexe, mêlant des notes d'agrumes à de délicates nuances de pêche, d'abricot sec et de safran. En bouche, il est ample, doux sans excès, avec une légère touche iodée et une finale très longue. Malgré sa jeunesse, il est déjà équilibré ; un vin promis à un bel avenir, qui développera sa complexité aromatique au fil du temps.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e:  Les raisins proviennent des vignobles de Castello della Sala, situés entre 200 et 450 mètres d'altitude. s.l.m.  Sur des sols argileux riches en fossiles marins, les raisins ont été vendangés à la main, en retournant plusieurs fois au même vignoble selon leur état. Après leur transfert au chai, les grappes ont été triées sur un tapis roulant. Un léger pressurage, sans égrappage, a ensuite été effectué. Le moût a fermenté pendant 18 jours à une température d'environ 17 °C. Le vin obtenu, encore doux, a été élevé en barriques de chêne français (Alliers). \u0026amp; Tronçais) où il a mûri pendant environ 6 mois avant de continuer à s'affiner dans l'acier pendant 2 années supplémentaires.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eFiche technique\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Bouteilles de 0,5 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE\u003c\/strong\u003e:  Ombrie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRAISIN\u003c\/strong\u003e:  Sauvignon Blanc, Grechetto, Sémillon, Traminer et Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE\u003c\/strong\u003e:  16\/18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Endroit frais à l'abri du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Marchesi Antinori - Domaine Castello della Sala, Orvieto (TR).\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39798498623654,"sku":"VIN01038","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Muffatodellasala.png?v=1716904123","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/muffato-della-sala-igt-castello-sala-antinori","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}