{"product_id":"fusilloni-igp-di-gragnano-antonio-massa-500g","title":"Fusilloni Pâtes di Gragnano IGP Antonio Massa 500g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\" data-mce-style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cem\u003eFabriqués à partir de semoule de blé dur de haute qualité, ils garantissent un goût authentique et véritable. \u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\" data-mce-style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cem\u003eLe procédé traditionnel lui confère une surface rugueuse qui retient mieux les condiments. \u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\" data-mce-style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cem\u003eCe procédé rehausse la saveur et la texture des pâtes, les rendant idéales pour les plats raffinés.\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLes fusilloni di Gragnano IGP d'Antonio Massa sont un excellent exemple de la tradition italienne de fabrication de pâtes. Fabriqués exclusivement à partir de semoule de blé dur 100 % italienne, ces fusilloni apportent à votre table la saveur authentique d'un blé de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pâte est confectionnée avec de l'eau pure provenant de la nappe phréatique locale, ce qui lui confère une touche unique qui distingue les pâtes de Gragnano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédé artisanal\u003c\/strong\u003e Le savoir-faire artisanal est au cœur de la fabrication de ces fusilloni. Chaque pièce est étirée au bronze, ce qui confère à la pâte une surface rugueuse qui retient mieux les sauces. La pâte est ensuite séchée lentement à basse température, une méthode qui préserve les qualités organoleptiques du grain et en rehausse la saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u003c\/strong\u003eLa texture poreuse et légèrement granuleuse des fusillini Gragnano IGP d'Antonio Massa les rend idéaux pour tous types de sauces, des plus simples aux plus élaborées. Leur capacité d'absorption en fait le produit parfait pour créer des plats riches et savoureux qui raviront tous les convives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE: \u003c\/b\u003e500 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlus d'infos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE: \u003c\/b\u003e500 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Pâtes Gragnano IGP \u003cstrong\u003eBronze étiré et séché à basse température.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE: \u003c\/b\u003eCampanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS: \u003c\/b\u003eSemoule de blé dur, eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Pastificio Antonio Massa srl ​​​​- Gragnano (NA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie --- 1515 kJ - 357 kcal Matières grasses --- 12 g dont acides gras saturés --- 0,2 g Glucides --- 74 g dont sucres --- 3,7 g Fibres --- 2,8 g Protéines --- 12 g Sel --- \u0026lt;0,01 g Humidité à l'origine 12,5 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa fabrique de pâtes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElle est née à Gragnano en tant qu'entreprise artisanale de pâtes avec une capacité de production actuelle d'environ 1500 kg par jour, en constante augmentation, avec 85 formes différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'entreprise était déjà présente à Gragnano dès 1900 et figurait parmi les plus importantes usines de pâtes industrielles de l'époque, comme indiqué dans l'ouvrage « L'industrie de la mouture et de la fabrication des pâtes » de 1920.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/pasta-massa-gragnano.png?v=1715871450\" width=\"392\" height=\"278\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/pasta-massa-gragnano.png?v=1715871450\" data-mce-style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2014, elle a fait son retour sur le marché grâce à son fondateur, Antonio Massa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalgré son avance technologique, l'entreprise emploie des artisans qui parviennent à préserver les saveurs et l'authenticité d'antan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sélection rigoureuse du meilleur blé dur confère à nos pâtes leur saveur exquise et leur couleur jaune paille. Nos pâtes tréfilées au bronze sont séchées lentement à basse température, préservant ainsi leurs arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa haute qualité de nos pâtes et le respect strict du cahier des charges du ministère des Politiques agricoles nous ont permis d'obtenir cette importante certification. I.G.P.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Pasta-in-asciugatura-a-gragnano-in-strada.jpg?v=1715871449\" width=\"424\" height=\"283\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Pasta-in-asciugatura-a-gragnano-in-strada.jpg?v=1715871449\" data-mce-style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe facteur Gragnano\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eLes pâtes sont fabriquées en mélangeant de la semoule de blé dur avec de l'eau. À Gragnano, l'eau de la nappe phréatique locale est moins calcaire et le climat est idéal pour le séchage naturel.\u003cbr\u003eLa relation entre l'art de la boulangerie et la région de Gragnano dure depuis au moins 500 ans ; la ville est reconnue comme la capitale des pâtes depuis le milieu du XIXe siècle.\u003cbr\u003eAujourd'hui, pâtes Gragnano I.G.P.  Elle représente un fleuron des produits italiens exportés dans le monde entier, et c'est pourquoi notre entreprise se concentre toujours sur le résultat final et la satisfaction du client. \u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47799457481035,"sku":"PAS00436","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FusilloniIGPdiGragnanoAntonioMassa500g.png?v=1716913380","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/fusilloni-igp-di-gragnano-antonio-massa-500g","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}