{"product_id":"franciacorta-docg-extra-brut-riserva-vittorio-moretti-2013-bellavista","title":"Franciacorta DOCG Extra Brut Riserva \"Vittorio Moretti\" 2016 Bellavista","description":"\u003cp\u003eLe Bellavista « Vittorio Moretti » est un Franciacorta élégant, puissant et important, de très haut niveau, une synthèse parfaite entre l'onctuosité du fruit, une riche symphonie d'arômes et la contribution épicée du bois, le tout couronné par un \u003cstrong\u003eperlage\u003c\/strong\u003e d'une qualité de fabrication exceptionnelle et exemplaire. Il est produit uniquement à partir des meilleures récoltes de raisins de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e Et \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e,  vinifié en cuves d'acier et en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e:  Après le \u003cstrong\u003erefermentation\u003c\/strong\u003e Embouteillé selon la méthode traditionnelle, il évolue sur lies en bouteille pendant plus de 7 ans dans les caves de la maison. Au terme de cette longue période de \u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e Ce vin mousseux atteint un niveau de richesse, de complexité et d'équilibre qui lui permet de rivaliser avec les plus grandes stars internationales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e:  Le Franciacorta « Vittorio Moretti » Extra Brut est une expression intense d'une grande classe, conçue pour ravir les amateurs et émerveiller les palais les plus exigeants. Son perlage fin et délicat, qui sublime sa robe dorée éclatante, captive le regard. Le bouquet est ample, complexe et nuancé, révélant des notes de fruits blancs mûrs, d'épices douces, d'agrumes confits, de miel et de fruits secs grillés, tels que les amandes et les noisettes. En bouche, il est intense, complexe, onctueux et crémeux, d'une grande vivacité et d'une belle verticalité. Il représente l'apogée d'une production splendide, fruit de la passion du producteur pour le potentiel exceptionnel de ce terroir. Un terroir qu'il a toujours exploité et cultivé avec le plus grand soin, donnant naissance à des bulles uniques et incontournables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e:  Entrées de poisson, Viandes blanches, Poisson frit, Poisson et fruits de mer cuits à la vapeur, Amuse-gueules, Poisson cru, Fruits de mer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e:  Bouteilles de 0,75 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e:  Lombardie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRAISINS\u003c\/b\u003e:  Chardonnay 62%, Pinot Noir 38%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/b\u003e Température entre 8 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  BELLAVISTA S.S.  - ERBUSCO (BS)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine viticole Bellavista\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉtablie à Franciacorta en 1977 par l'entrepreneur Vittorio Moretti, qui décida cette année-là de transformer une petite exploitation viticole familiale de quelques hectares en une société. Située sur la colline de Bellavista, ainsi nommée pour sa position exceptionnelle qui, d'un seul point, embrasse le lac d'Iseo et toute la plaine du Pádán jusqu'aux Alpes. Dès ses débuts, Vittorio Moretti a accordé une attention particulière à l'acquisition de nouveaux vignobles, jusqu'à atteindre aujourd'hui 203 hectares de vignes, inclus dans l'appellation « Franciacorta ». En 1981, Vittorio Moretti rencontre le vigneron Mattia Vezzola, qui rejoint le domaine la même année. Son rôle sera déterminant dans la définition du style Bellavista. En 2007, Mattia Vezzola reçoit une importante distinction pour l'ensemble de sa carrière : le titre de « Vigneron de l'année » décerné par le Guide Gambero Rosso-Slow Food des vins italiens. Le respect des traditions est au cœur de la renaissance d'un savoir-faire unique, reconnu dans le monde entier comme une rare expression de finesse, d'équilibre et d'élégance. L'utilisation de pressoirs traditionnels garantit un pressurage délicat des raisins et un fractionnement spécifique des moûts. AU PRINTEMPS, PÉRIODE DE CRÉATION DES CUVÉES, BELLAVISTA PROPOSE EN MOYENNE QUATRE-VINGT-DIX SÉLECTIONS, DONT CERTAINES SONT FERMENTÉES DANS DE PETITS FÛTS DE CHÊNE.L'EXCELLENCE EST UN OBJECTIF QUOTIDIEN QUE BELLAVISTA POURSUIT PAR L'APPLICATION DE PARAMÈTRES PRÉCIS. DE LA VIGNE AU VIN, TOUT EST SOUMIS AUX PROCESSUS NATURELS. CHAQUE CHOIX EST FAIT DANS LE RESPECT DES CONTRAINTES IMPOSÉES PAR LES RYTHMES DE LA NATURE ET L'HISTOIRE DU TERRITOIRE FRANCIACORTA.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43092562411777,"sku":"VIN01067","price":124.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FranciacortaDOCGExtraBrutRiservaVittorioMoretti2016Bellavista.png?v=1716904332","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/franciacorta-docg-extra-brut-riserva-vittorio-moretti-2013-bellavista","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}