{"product_id":"franciacorta-docg-extra-brut-pas-opere-2017-bellavista","title":"Franciacorta DOCG Extra Brut Pas Operè 2017 Bellavista","description":"\u003cp\u003eCette cuvée symbolise la pureté, l'énergie, la fraîcheur et la transformation, à l'image des nuages ​​qui enchantent en passant. Pas Operé, un assemblage de \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e Et \u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e,  Ce vin est le fruit d'une sélection rigoureuse des vignes, issue exclusivement de parcelles historiques de plus de 30 ans, principalement exposées au sud-est. Le choix de 40 vendanges vise à définir une expression essentielle, raffinée et élégante, sans compromis. Une cuvée, bien sûr, conçue pour durer et évoluer avec le temps, à la fois expressive et de longue garde. Une mousse blanche exubérante accompagne… \u003cem\u003eperlage\u003c\/em\u003e d'une persistance et d'une finesse inégalées, tandis que les arômes sont immédiatement complexes, malgré leur essentialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003ecouleur\u003c\/em\u003e Jaune paille éclatant, avec des reflets dorés. \u003cem\u003enez\u003c\/em\u003e Elle s'ouvre sur une élégance enveloppante, avec des notes de miel, de fleurs sauvages et de pomme, enrichies par d'agréables notes de camomille et de vanille. \u003cem\u003epalais\u003c\/em\u003e Il est ample et sec, avec une longue finale et un arrière-goût agréablement fruité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e:  Parfait avec les entrées et les plats principaux, il s'accorde particulièrement bien avec les poissons. Excellent également à l'apéritif.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e:  Bouteilles de 0,75 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e:  Lombardie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRAISINS\u003c\/b\u003e:  Chardonnay 65%, Pinot Noir 35%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/b\u003e Température entre 8 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  BELLAVISTA S.S.  - ERBUSCO (BS)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine viticole Bellavista\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉtablie à Franciacorta en 1977 par l'entrepreneur Vittorio Moretti, qui décida cette année-là de transformer une petite exploitation viticole familiale de quelques hectares en une société. Située sur la colline de Bellavista, ainsi nommée pour sa position exceptionnelle qui, d'un seul point, embrasse le lac d'Iseo et toute la plaine du Pádán jusqu'aux Alpes. Dès ses débuts, Vittorio Moretti a accordé une attention particulière à l'acquisition de nouveaux vignobles, jusqu'à atteindre aujourd'hui 203 hectares de vignes, inclus dans l'appellation « Franciacorta ». En 1981, Vittorio Moretti rencontre le vigneron Mattia Vezzola, qui rejoint le domaine la même année. Son rôle sera déterminant dans la définition du style Bellavista. En 2007, Mattia Vezzola reçoit une importante distinction pour l'ensemble de sa carrière : le titre de « Vigneron de l'année » décerné par le Guide Gambero Rosso-Slow Food des vins italiens. Le respect des traditions s'exprime par la renaissance d'un geste unique, reconnu dans le monde entier comme une rare expression de finesse, d'équilibre et d'élégance. L'utilisation de pressoirs traditionnels garantit un pressurage délicat des raisins et un fractionnement spécifique des moûts. Au printemps, lors de l'élaboration des cuvées, Bellavista propose en moyenne quatre-vingt-dix sélections, dont certaines sont fermentées en petits fûts de chêne. L'excellence est un objectif quotidien que Bellavista poursuit grâce à l'application de paramètres précis. De la vigne au vin, tout est laissé aux processus naturels. Chaque choix est fait dans le respect des contraintes imposées par les rythmes de la nature et l'histoire du terroir de Franciacorta.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43092955169025,"sku":"VIN01068","price":66.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/FranciacortadocgExtraBrutPasOpere2015Bellavista.png?v=1716904857","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/franciacorta-docg-extra-brut-pas-opere-2017-bellavista","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}