{"product_id":"franciacorta-docg-essenza-metodo-classico-santus","title":"Franciacorta DOCG Essenza Metodo classico Santus","description":"\u003cp\u003ePregiato spumante ottenuto da uve Chardonnay 100%, coltivate con cura per garantire un prodotto di alta qualità. Ideale per celebrare occasioni speciali, questo Franciacorta si distingue per il suo sapore elegante e le sue note aromatiche complesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Rappresenta l'apice della produzione spumantistica italiana. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, raccolte a maturazione avanzata per esaltare al massimo le caratteristiche organolettiche.\u003cbr\u003eIn alcune annate, le uve vengono lasciate attaccare dalla \u003cem\u003eBotrytis Cynerea\u003c\/em\u003e, conosciuta come muffa nobile. Questo fenomeno naturale avviene in condizioni climatiche particolari, con mattine nebbiose seguite da pomeriggi caldi e secchi. La muffa nobile asciuga gradualmente le uve, riducendo il contenuto di acqua e concentrando i composti aromatici, conferendo al vino un profilo gustativo unico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003eIl Franciacorta Essenza si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutta matura, agrumi, e sentori di miele e fiori bianchi. Al palato, è elegante, fresco e ben equilibrato, con una struttura armoniosa e un finale lungo e piacevole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti \u003c\/strong\u003eQuesto spumante è perfetto per accompagnare aperitivi raffinati, piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare. Si abbina splendidamente anche a formaggi freschi e pietanze vegetariane.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Maria Luisa Santus Azienda Agricola - Passirano BS.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa storia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaria Luisa Santus e Gianfranco Pagano, entrambi agronomi, nel 1995 decidono di dedicarsi totalmente alla viticoltura in Franciacorta avvalendosi delle conoscenze scientifiche più avanzate. Il loro obiettivo è produrre unicamente Franciacorta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNell’arco di tre anni, impiantano circa 60.000 viti messe a dimora su 10 ettari di superficie, della cui coltivazione si occupano personalmente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlla base della filosofia Santus c’è la convinzione che compito dei piccoli viticoltori sia quello di essere una avanguardia a difesa delle diversità e di tutte le sfumature che la natura offre, rifiutando qualsiasi standardizzazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl legame vite-clima-terroir è inscindibile e l’unico modo per esaltarlo è quello di non produrre cuvées ma di mettere in bottiglia il prodotto di singole annate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vendemmia è piuttosto ritardata, ciò conferisce a tutti i Franciacorta Santus mineralità, complessità e struttura unite ad una grande piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e","brand":"Santus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49762804597067,"sku":"VIN01645","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/essenzasantus.png?v=1716996003","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/franciacorta-docg-essenza-metodo-classico-santus","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}