{"product_id":"formaggio-di-bufala-pirano-stagionato","title":"Formaggio di Bufala \"Pirano\" Stagionato 200\/250g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormaggio a pasta semidura di latte di bufala intero e pastorizzato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePEZZATURA\u003c\/strong\u003e: Spicchio da 200\/250 grammi circa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto senza additivi e conservanti, proveniente dalla Campania.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFormaggio a pasta semidura a \u003cstrong\u003e\u003cem\u003elatte di bufala\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e intero o pastorizzato. la crosta giallo ocra è retinata e pulita, mentre la pasta è compatta asciutta e presenta un'occhiatura piccola e regolare. Conquista immediatamente con la complessità olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Formaggiodibufalapirano1_480x480.png?v=1692864768\" width=\"287\" height=\"288\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon è difficile ritrovare note di burro, umami, lievito, erbe aromatiche come la salvia e note floreali di miele. Dolce in bocca, con una giusta sapidità, vira le note aromatiche verso il lattico e il vegetale. La consistenza è piacevole grazie a solubilità e granulosità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Formaggio di bufala a pasta semidura da latte crudo di bufala, solo filata a mano. Stagionatura 60-180 giorni. Confezione sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Stagionaturapiranoformaggiobufala_480x480.png?v=1692864796\" width=\"313\" height=\"365\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/b\u003e: \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eColore\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e: bianco mielato; \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eOdore\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e: dolce lattico di burro cotto, con note floreali; \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSapore\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e: dolce lattico poco sapido. \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSuperficie\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e: piana con leggera trama; Crosta: edibile sottile\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA:\u003c\/b\u003e Campania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI:\u003c\/b\u003e LATTE di bufala, sale e caglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI:\u003c\/b\u003e Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Temperatura +2°C \u003ct p=\"\"\u003e\n\u003c\/t\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: La Bufalara snc di Vincenzo e Nunziante Barlotti - Capaccio-Paestum (SA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: VALORE ENERGETICO kcal 597 - kJ 2479 GRASSI 46.4 Di cui saturi 39 CARBOIDRATI 2.8 Di cui zuccheri 2.8 fibre 0g PROTEINE 42 SALE 1,8.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilosofia Barlotti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSogna più che puoi, lasciati ispirare.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl più a lungo possibile.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eChiudi gli occhi, supera la piana del Sele, il mare, il sito archeologico di Paestum.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDisegna nuove mappe.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eScopri nuove mete e sapori. La fine di un sogno è solo l’inizio di un altro.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL’Azienda Agricola Barlotti ha tutto questo dentro di sé. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eImmersa nel parco nazionale del Cilento, dichiarato dall’ UNESCO patrimonio mondiale dell’umanità.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePensate ai luoghi, alle persone e agli oggetti.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePoi immaginate i dettagli , la luce e i colori.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe nostre bufale.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNutrite solo con prodotti naturali dei nostri campi – erba medica, paglia, fieno e mais. Abbiamo creato per loro spazi e luoghi in cui vivere quotidianemente in armonia, favorendo il loro benessere fisico, mentale ed emotivo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUsiamo solo il loro latte crudo, intero e fresco.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eConservando il suo sapore genuino.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLo controlliamo e lo lavoriamo entro 15 ore dalla mungitura.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eE, dai freschi agli stagionati, il risultato è riconoscibile al palato e all’olfatto. Esortiamo alla lentezza dell’assaggio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Barlotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46626470429003,"sku":"FRS00693","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00693_Formaggio_di_Bufala_Pirano_Stagionato_200250g_2.png?v=1777890445","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/formaggio-di-bufala-pirano-stagionato","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}