{"product_id":"formaggio-di-bufala-pirano-affinato-al-vino-aglianico-200-250g","title":"Fromage de bufflonne \"Pirano Ubriaco\" avec Aglianico 200\/250g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFromage à pâte semi-dure fabriqué à partir de lait de bufflonne entier et pasteurisé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e:  Un morceau d'environ 200\/250 grammes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit sans additifs ni conservateurs, en provenance de Campanie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFromage à pâte semi-dure de forme cylindrique régulière, \u003cem\u003e\u003cstrong\u003elait de bufflonne\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Entier et pasteurisé. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00695_Formaggio_di_Bufala_Pirano_Ubriaco_all_Aglianico_200250g_3.png?v=1777891455\" alt=\"\" width=\"438\" height=\"438\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa croûte jaune ocre est lisse et réticulée, tandis que sa pâte est compacte et sèche, parsemée de petits trous réguliers. Son arôme complexe séduit immédiatement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn y décèle aisément des notes de beurre et d'umami. Doux, rond et fruité, avec des touches de vin Aglianico et une pointe de saveur salée, son bouquet évolue vers des notes lactiques et végétales. Sa texture est agréable grâce à sa solubilité et son aspect granuleux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Fromage de bufflonne à pâte semi-dure, fabriqué à partir de lait cru de bufflonne et filé à la main. Affiné de 60 à 180 jours. Emballé sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/b\u003e: \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCouleur\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  rouge; \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eOdeur\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  Doux lactique de beurre cuit, avec des notes de vin Aglianico ; \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eGoût\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  Sucré, lactique, pas très savoureux. \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSurface\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  Plat et léger en bouche ; Croûte : fine et comestible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE:\u003c\/b\u003e Campanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS:\u003c\/b\u003e Lait de bufflonne, sel et présure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Température +2°C \u003ct p=\"\"\u003e\n\u003c\/t\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  La Bufalara snc di Vincenzo et Nunziante Barlotti - Capaccio-Paestum (SA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : VALEUR ÉNERGÉTIQUE kcal 597 - kJ 2479 MATIÈRES GRASSES 46,4 Dont acides gras saturés 39 GLUCIDES 2,8 Dont sucres 2,8 Fibres 0 g PROTÉINES 42 SEL 1,8.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePhilosophie de Barlotti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRêvez autant que vous le pouvez, laissez-vous inspirer. \u003cbr\u003eAussi longtemps que possible. \u003cbr\u003eFermez les yeux, traversez la plaine de Sele, la mer, le site archéologique de Paestum. \u003cbr\u003eDessinez de nouvelles cartes. \u003cbr\u003eDécouvrez de nouvelles destinations et de nouvelles saveurs. La fin d'un rêve n'est que le début d'un autre. \u003cbr\u003eLa ferme Barlotti réunit tout cela. Nichée au cœur du parc national du Cilento, site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. \u003cbr\u003ePensez aux lieux, aux personnes et aux objets. \u003cbr\u003eImaginez ensuite les détails, la lumière et les couleurs. \u003cbr\u003eNos canulars. \u003cbr\u003eIls sont nourris exclusivement avec des produits naturels provenant de nos champs : luzerne, paille, foin et maïs. Nous avons aménagé des espaces où ils peuvent vivre en harmonie au quotidien, favorisant ainsi leur bien-être physique, mental et émotionnel. \u003cbr\u003eNous utilisons uniquement leur lait cru, entier et frais. \u003cbr\u003ePréservant ainsi sa saveur authentique. \u003cbr\u003eNous la contrôlons et la traitons dans les 15 heures suivant la traite. \u003cbr\u003eEt, du plus frais au plus affiné, le résultat est perceptible au palais et au nez. Nous vous invitons à le savourer lentement.\u003c\/p\u003e","brand":"Barlotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46638314520907,"sku":"FRS00695","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00695_Formaggio_di_Bufala_Pirano_Ubriaco_all_Aglianico_200250g_2.png?v=1777891456","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/formaggio-di-bufala-pirano-affinato-al-vino-aglianico-200-250g","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}