{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-mosesco-prunotto","title":"Dolcetto d'Alba DOC Mosesco Prunotto","description":"\u003cp\u003eLe Mosesco arbore une robe rouge rubis aux reflets violets. Au nez, il est vineux, avec de fraîches notes de violette et de cerise. En bouche, il est ample et équilibré, d'une grande finesse et se termine sur une élégante finale d'amande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccompagnements :\u003c\/b\u003e Tout au long du repas, il s'accorde parfaitement avec les entrées et les plats typiques de la région, comme les raviolis del plin classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Bouteilles de 0,75 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE\u003c\/strong\u003e:  Piémont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRAISIN\u003c\/strong\u003e:  100% sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE\u003c\/strong\u003e:  16°\/18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Endroit frais à l'abri du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Contient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Prunotto S.r.l.  - \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLocalité Bussia Soprana,\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Monforte d'Alba CN.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHistoire des caves Prunotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn 1904, dans la salle du conseil municipal de Serralunga, en présence du notaire Giacomo Oddero et du jeune témoin Alfredo Prunotto, fut fondée la Cantina Sociale « Ai Vini delle Langhe ». Parmi les participants à l'acte fondateur figuraient des personnalités ayant marqué l'histoire d'Alba et des communes des Langhe, ainsi que de nombreux petits producteurs locaux. Les premières vendanges eurent lieu en 1905. Les années qui suivirent furent difficiles, marquées par une incertitude économique générale, exacerbée par la Première Guerre mondiale. En 1922, à l'expiration du délai de renouvellement de la Cantina Sociale, de nombreux membres décidèrent de ne plus y apporter leurs raisins. Cette année, bien qu'exceptionnelle, ne fut pas particulièrement fructueuse. La cave commença à connaître de graves difficultés financières et fut mise en liquidation. C'est à cette époque que le jeune Alfredo Prunotto rencontra Luigina, qu'il épousa et avec laquelle il décida de reprendre la Cantina Sociale « Ai Vini delle Langhe », qu'il baptisa de son nom. Grâce à la passion du couple, le domaine acquit rapidement une grande renommée et commença à exporter du Barolo et du Barbaresco dans le monde entier : d’abord en Amérique du Sud, puis aux États-Unis, dont les marchés s’ouvraient alors. Prunotto fut l’une des rares entreprises à croire en ce potentiel économique. En 1956, Alfredo Prunotto décida de se retirer des affaires et vendit l’entreprise à son ami vigneron Beppe Colla, avec le soutien de Carlo Filiberti, puis de son frère Tino Colla. En 1961, Prunotto commença à identifier des zones de production particulièrement prestigieuses pour la vinification séparée des crus, tels que le Barolo Bussia et le Barbera d’Alba Pian Romualdo. En 1972, Ugo della Piana, architecte originaire des Langhe, conçut la nouvelle cave, construite près d’Alba, où se trouve encore aujourd’hui le siège social de l’entreprise. En 1989, la famille Antinori entame sa collaboration avec le domaine Prunotto, prenant d'abord en charge la distribution, puis, en 1994, suite au départ à la retraite des frères Colla, reprenant directement la production, perpétuant ainsi l'excellence tant recherchée par Alfredo Prunotto. Leur philosophie de production, attentive au moindre détail, et leur passion commune pour le vin unissent immédiatement Prunotto et la famille Antinori, qui, dans cette région, relève un nouveau défi : un terroir inédit où s'exprimer pleinement la richesse des cépages autochtones et non autochtones. Ce projet prend forme en 1990, lorsqu'Albiera Antinori, fille aînée du marquis Piero Antinori, affine l'identité du domaine, en accordant une attention particulière aux vignobles. Parmi ceux-ci figurent le vignoble de Bussia, l'un des plus réputés de la région de Barolo, le vignoble de Costamiòle à Agliano, pour la production du Nizza, et des parcelles à Calliano destinées à l'étude et à l'analyse de nouveaux cépages tels que l'Albarossa et la Syrah.L'entreprise mène des études, des recherches et des expérimentations sur ses vignobles, sans adopter de formule préétablie, en privilégiant une agriculture durable et le travail manuel. Chaque année, à chaque vendange, les méthodes et le calendrier optimaux de soins et de gestion du vignoble ainsi que la production de chaque vin sont évalués, dans le respect de ses caractéristiques et en valorisant son potentiel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39902056710310,"sku":"VIN01047","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Prunottomosesco.png?v=1716904507","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/dolcetto-dalba-doc-mosesco-prunotto","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}