{"product_id":"chianti-san-lorenzo-docg","title":"Chianti San Lorenzo DOCG","description":"\u003cp\u003eLe Chianti San Lorenzo DOCG offre un arôme distinct et net de framboise et de mûre, avec des notes de violette et d'iris. En bouche, il est ample, franc, savoureux et doté de tanins bien présents, avec une agréable et persistante finale de confiture de fruits des bois et d'amande.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e:  Ce vin est élaboré à partir de cépages Sangiovese Grosso et de cépages complémentaires. Le vignoble est situé sur les collines du Chianti, une région traditionnellement propice à la viticulture grâce à une combinaison idéale de sol, d'exposition et de climat. Les vignes sont conduites en Guyot et en cordon de Royat sur des sols argilo-calcaires composés de calcaire d'Alberese et de Galestro. La vinification consiste en une macération préfermentaire à froid de 3 à 4 jours à partir de raisins récoltés à pleine maturité en octobre, avant une vinification traditionnelle en vin rouge. Durant la fermentation, à une température contrôlée de 28 à 30 °C, des remontages experts sont effectués. Le vin est ensuite élevé brièvement en fûts de chêne pour en exalter la fraîcheur et la rondeur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e:  Il se marie bien avec les entrées à base de ragoût de viande, de charcuterie, de volaille, d'agneau, de chèvre ou de fromage pecorino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eFiche technique\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e:  Bouteilles de 0,75 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e:  Toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/b\u003e:  Un vin à la robe rouge rubis éclatante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRAISINS\u003c\/b\u003e:  Sangiovese Grosso, cépages complémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/b\u003e Température entre 14 et 18°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Contient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Fermes Melini.\u003c\/p\u003e","brand":"Melini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39755042160806,"sku":"VIN00687","price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/ChiantiSanLorenzoDOCG.png?v=1739438242","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/chianti-san-lorenzo-docg","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}