{"product_id":"champagne-pn-tx-2020-bollinger","title":"Champagne PN TX 2020 Bollinger","description":"\u003cp\u003eCette cuvée incarne le triomphe du Pinot Noir, essence même du célèbre Champagne Bollinger. Portant un objectif ambitieux, le PN TX 2020 vise à mettre en lumière la diversité des expressions du Pinot Noir issu de terroirs sélectionnés, offrant une expérience unique aux palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Excellent Assemblage du Terroir de Valeursières :\u003c\/strong\u003e Bollinger Champagne est heureux de présenter une nouvelle édition de Bollinger PN : le PN TX20, un champagne 100 % Pinot Noir, issu majoritairement du terroir de Tauxières et du millésime de base 2020. Il est complété par plusieurs vins de réserve provenant d’autres millésimes et crus, créant ainsi une harmonie exceptionnelle.\u003cbr\u003eCette nouvelle édition PN TX20 permet à la cuvée de se réinventer grâce au profil organoleptique unique de ce cépage emblématique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Screenshot_2026-10-05_163229_edited.png?v=1791210977\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"586\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque nouvelle cuvée Bollinger PN offre une vision unique et contemporaine du terroir et du savoir-faire de la Maison, symbolisant l'union de la tradition et de l'innovation. Aujourd'hui, Bollinger enrichit sa gamme avec une nouvelle cuvée : PN TX20. Le millésime de base est 2020. Le cru principal est Tauxières, et les vins de réserve, notamment 2008 et 2012, représentent plus de 25 % de l'assemblage. Il en résulte un Blanc de Noirs 100 % Pinot Noir, conçu pour sublimer l'expression du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon dosage est modéré : 8 grammes par litre. Il a vieilli en cave pendant deux fois la durée requise par l’appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques sensorielles :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eEn plein dans le mille :\u003c\/em\u003e Les notes aromatiques du PN TX 2020 offrent une explosion de saveurs enveloppantes. Fleurs séchées se mêlent harmonieusement à des nuances de tabac et de moka, créant un bouquet sophistiqué. La réglisse et les fruits secs complètent ce nez évolué, invitant le dégustateur à une expérience olfactive à la fois discrète et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn bouche :\u003c\/em\u003e Le raffinement de cette cuvée s'exprime pleinement en bouche, révélant une facette spectaculairement fruitée et vive. Des notes d'abricot cuit, de pêche et de fruits exotiques s'ouvrent, suivies d'élégants arômes de miel d'acacia, de noix fraîches et d'épices. L'acidité du vin est parfaitement équilibrée par une délicate salinité, tandis que la finale offre de délicieuses accents de fruits rouges, de crème de cassis et de surprenantes notes de zeste d'agrumes. Contrastant avec le nez complexe, la bouche découvre un vin vif, franc et d'une incroyable pureté, procurant une sensation de satisfaction totale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eFiche technique\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e:  Bouteilles de 0,75 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e:  France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRAISINS\u003c\/b\u003e:  100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  12 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTempérature entre 8 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Champagne Bollinger - Ay, Aÿ-Champagne, France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHistoire du champagne Bollinger\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'histoire commence avec Athanase de Villermont, le benjamin d'une famille noble au destin exceptionnel. Soldat illustre qui s'est illustré durant la guerre d'Indépendance américaine, il hérite d'un vaste domaine dans la région de l'Aÿ. Il perçoit immédiatement l'extraordinaire potentiel des vins champenois, mais son statut d'aristocrate lui interdit de se livrer au commerce. Il rencontre alors Joseph Bollinger, un Allemand voyageur qui a quitté son pays pour se former au commerce champenois, et Paul Renaudin, un homme du cru passionné par l'univers du vin. La maison Renaudin-Bollinger verra le jour. \u0026amp; La société a été fondée le 6 février 1829.Giuseppe s'occupait des ventes et Paolo de la cave. Athanase avait fondé une maison de Champagne qui allait perdurer pendant des siècles. Joseph Bollinger épousa Louise-Charlotte, la fille d'Athanase, en 1837. Au fil du temps, leurs fils, Joseph puis Georges, reprirent l'affaire. De la crise du phylloxéra aux bouleversements de la Première Guerre mondiale, ils durent affronter certains des plus grands défis de la Maison. Sous la direction des deux frères, Bollinger acquit néanmoins une grande renommée et étendit considérablement son vignoble. En 1920, Jacques Bollinger, le fils de Georges, se retrouva à la tête de la Maison : une lourde responsabilité pour un jeune homme de 24 ans. Il releva le défi avec courage, aidé par ses cousins ​​Pierre puis Yves Moret de Rocheprise ; car la force de Bollinger résidait aussi dans ses solides liens familiaux. Sophistiqué, cultivé et parlant couramment anglais, Jacques accrut le rayonnement de Bollinger outre-Manche. Lorsque l'Écossaise Elizabeth Bollinger (née Law de Lauriston-Boubers) épousa Jacques en 1923, elle s'investit elle aussi avec passion dans le destin de la Maison. Elle n'avait que 42 ans lorsqu'elle perdit son mari au plus fort de la guerre. Sans hésitation et avec une grande dignité, elle prit la relève. « Madame Jacques », comme on l'appelait au sein de la Maison, se consacra pleinement à son nouveau rôle. Lors de ses nombreux voyages à l'étranger, son élégance naturelle et son charme firent des merveilles. Enjouée et spirituelle, Madame Bollinger était aussi une stratège redoutable. Entrepreneuse intrépide, elle était également perfectionniste et n'acceptait rien de moins que l'excellence. Toujours prête à innover, elle fut la force motrice derrière la cuvée Bollinger RD, d'une grande originalité. Avec son bon sens habituel, Madame Bollinger réunit autour d'elle les membres de sa famille les plus aptes à prendre la relève. Elle commença par enseigner à Claude d'Hautefeuille, le mari de sa nièce, les rouages ​​de la Maison. En 1950, il devint directeur et lança un ambitieux programme de modernisation, dans le respect des exigences de qualité de Bollinger. Madame Bollinger le nomma président en 1971, mais il resta étroitement impliqué jusqu'à son décès six ans plus tard. Le neveu de Madame Bollinger, Christian Bizot, succéda à Claude en 1978. Grand voyageur, à l'instar de sa tante Lily avant lui, il tenait à rencontrer sommeliers, restaurateurs et négociants en vins afin de promouvoir les vins de la Maison. Président hors pair, il était réputé pour sa franchise et sa simplicité. En 1994, l'arrière-petit-neveu du fondateur Joseph Bollinger prit la direction de la Maison. Après avoir débuté sa carrière au Chili, Ghislain de Montgolfier poursuivit le développement de la Maison, guidé par la recherche de l'excellence. Il continue d'appliquer une politique de limitation volontaire des volumes de production afin d'accroître la qualité, tout en restant fidèle à l'esprit Bollinger. Travailleur infatigable, Ghislain possède un grand sens de l'humour et allie rigueur scientifique et passion du succès. En 2007, son expertise technique lui vaut d'être élu président du Conseil de l'Union des Maisons de Champagne et coprésident du Comité interprofessionnel du vin de Champagne. En 2008, un nouveau président, extérieur à la famille, est nommé : Jérôme Philipon, natif de Champagne, qui a bâti une brillante carrière au sein de grands groupes industriels. C'est la première fois dans l'histoire de Bollinger que son avenir est confié à une personne extérieure à la famille. Avec la famille, Jérôme Philipon poursuit le développement de Bollinger Champagne et veille au respect de ses principes et valeurs. En 2017, Charles-Armand de Belenet devient directeur général de Champagne Bollinger. Sous sa direction, Bollinger continue de préserver sa tradition artisanale tout en intégrant le meilleur des technologies innovantes, afin d'assurer un avenir de développement commercial et de qualité à la marque.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789430247755,"sku":"VIN01441","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/ChampagnePNTX2017Bollinger.png?v=1716904227","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/champagne-pn-tx-2020-bollinger","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}