{"product_id":"champagne-philipponnat-brut-reserve-1-5lt-in-astuccio","title":"Champagne \"Philipponnat\" Brut Réserve 1,5lt en étui","description":"\u003cp\u003eL’appellation « Royale Réserve » rend hommage aux ancêtres de la famille Philipponnat, vignerons, négociants et producteurs de vin, fournisseurs de Louis XIV, de magistrats et des maires royaux d’Ay. Royale Réserve Brut est l’expression la plus pure du style de la Maison. Offrant un bel équilibre entre structure, longueur et vinosité, cette cuvée révèle le caractère essentiel du terroir de Mareuil-sur-Ay, qui domine l’assemblage, dominé par le Pinot Noir. Elle est élevée sur lies dans les caves de la Maison à une température constante de 12 °C pendant trois ans, dépassant largement le minimum légal de quinze mois. Après trois ans d’élevage sur lies, Royale Réserve Brut acquiert une belle maturité tout en conservant une fraîcheur remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e:  D'une robe or profond aux reflets ambrés, sa mousse vive est fine et persistante. Au nez, des arômes de fleurs de vigne, de tilleul et de pain légèrement grillé s'ouvrent. À l'aération, des notes de fruits rouges, d'agrumes et de miel se révèlent. En bouche, l'attaque est vineuse et fruitée (cassis, framboise, raisin mûr), structurée, ample et persistante. La finale laisse une subtile note de biscuit et de pain parfumé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e:  Élégant à l'apéritif, servi frais (8 °C). Idéal pour sublimer les plats à base de viandes blanches, de volailles et de charcuteries fines, chauds ou froids. Excellent pour accompagner les buffets froids, les poissons et les fruits de mer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e:  Bouteille de 1,5 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e:  France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRAISINS\u003c\/b\u003e:  65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  12 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/b\u003e Température entre 8 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Maison Philipponnat - Mareuil-sur-Ay (FR).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaison Philipponnat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Maison Philipponnat, institution historique et mondialement reconnue comme l'une des plus prestigieuses maisons de Champagne, a été fondée en 1522 à Mareuil-sur-Ay. Fournisseur privilégié du roi Louis XIV, elle a su préserver son prestige international au fil des siècles. Le village de Mareuil, véritable rue unique bordée de petits vignerons, se situe au cœur de la Champagne, au carrefour des trois grandes zones de la région : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Philipponnat possède 20 hectares de vignes répartis entre Mareuil et les communes d'Ay, de Mutigny et d'Avenay, toutes magnifiquement exposées au sud. Le joyau de ce vignoble est le Clos des Goisses : 5,5 hectares de vignes d'une qualité exceptionnelle, capables de produire un excellent millésime même lors des années les plus difficiles. Le terme « goisses » est le féminin de « gois », qui signifie « très difficile à travailler ». En effet, la pente, variant de 30° à 45°, est telle que l'utilisation de machines agricoles est impossible ; tout le travail dans le clos est donc effectué manuellement, comme par le passé. Ce petit vignoble produit un vin historique de la maison, devenu célèbre en Italie, notamment parce qu'il était le favori de Gianni Agnelli. Pierre Philipponnat acquit ce magnifique vignoble en 1935 auprès de la famille Visconti d'Ay, et il est aujourd'hui considéré comme un trésor inestimable. Aujourd'hui, Charles Philipponnat, héritier de cette glorieuse tradition familiale, poursuit avec passion et savoir-faire l'œuvre de ses prédécesseurs afin de préserver le nom et le prestige de la maison.Le style unique et inimitable de la maison est le fruit d'un savoir-faire séculaire, tant à la vigne qu'en cave. Il repose sur une gestion méticuleuse et attentive du vignoble, ancrée dans une profonde conscience environnementale, et sur un riche héritage de vins de réserve élevés en fûts de chêne selon la méthode solera. C'est ainsi que naissent les Champagnes Philipponnat, reconnus dans le monde entier et qui comptent parmi les plus belles expressions de leur style.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46525541220683,"sku":"VIN00353","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/ChampagnePhilipponnatBrutReserve1_5ltinastuccio.png?v=1716904506","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/champagne-philipponnat-brut-reserve-1-5lt-in-astuccio","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}