{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-ruinart","title":"Champagne Blanc de Blancs Ruinart","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e“I terroir selezionati per la singolarità dei loro chardonnay, contribuiscono alla complessità di questo assemblaggio, dando vita ad un equilibrio tra freschezza e rotondità”.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eFrédéric Panaïotis, chef de caves della Maison Ruinart.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cem\u003eProvenienti da 25-30 cru selezionati della Côte des Blancs, Montagne de Reims, Sézannais e Vallée de la Vesle. \u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cem\u003eFermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati, seguita da fermentazione malolattica e invecchiamento di 2-3 anni. \u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cem\u003eAromi di frutta fresca, fiori bianchi e spezie delicate, con una texture avvolgente e una nota minerale persistente\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni e Terroir\u003c\/strong\u003e Il Ruinart Blanc de Blancs è un champagne d'eccezione composto esclusivamente da uve Chardonnay, racfrancolte da 25 a 30 cru differenti. Questi includono le rinomate regioni della Côte des Blancs, Montagne de Reims, Sézannais e Vallée de la Vesle. La varietà di questi cru conferisce al vino una complessità e una ricchezza uniche, espressione autentica del terroir dello Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e Invecchiamento\u003c\/strong\u003e La vendemmia avviene manualmente, assicurando la selezione dei grappoli migliori. L’assemblaggio del vino comprende un 20-30% di vini di riserva provenienti da diverse annate, garantendo una costanza qualitativa. La fermentazione alcolica si svolge in tini di acciaio inox termoregolati, seguita dalla fermentazione malolattica. Il vino matura poi per un periodo compreso tra i 2 e i 3 anni, con un dosaggio di 7g\/L. Il risultato è uno champagne raffinato e bilanciato, con un tenore alcolico del 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione \u003c\/strong\u003eAlla \u003cem\u003eVista\u003c\/em\u003e: Il Ruinart Blanc de Blancs si presenta con un colore giallo pallido brillante, arricchito da riflessi verde mandorla e sfumature di giada, che ne esaltano la vivacità. Al \u003cem\u003eNaso\u003c\/em\u003e: Al primo impatto, emergono intensi aromi di frutta fresca come limoni maturi, pere succose e pesche appena raccolte. Il secondo naso rivela note più floreali di fiori bianchi, accompagnate da un leggero sentore speziato di zenzero e bacche rosa. In \u003cem\u003eBocca\u003c\/em\u003e: La struttura del vino è un equilibrio perfetto tra tensione e rotondità, con una texture avvolgente che si arricchisce di una freschezza aromatica di agrumi maturi e frutti esotici. La persistenza minerale è delicata e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti \u003c\/strong\u003eL’eleganza del Ruinart Blanc de Blancs lo rende ideale per accompagnare piatti di pesce o frutti di mare. Si abbina perfettamente a preparazioni raffinate come il carpaccio di spigola agli agrumi, una ricetta consigliata dagli chef della Maison Ruinart. Sperimentate l'armonia tra questo champagne e le delicatezze marine per un'esperienza gastronomica indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 Litri\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 Litri\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRuinart - Rerims, France.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRuinart\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFondata nel 1729, ruinart è la più antica maison de champagne. Alla sua origine è l'intuizione di un monaco capace di anticipare i tempi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1657-1709 DOM RUINART All'origine del nostro Champagne troviamo il monaco benedettino Dom Thierry Ruinart (1657-1709): intuitivo, visionario, lavoratore, Dom Thierry visse all'epoca di Luigi XIV. Brillante storico e teologo, a 23 anni venne chiamato presso l'abbazia di Saint-Germain-des-Prés, uno dei maggiori centri di studio del mondo cristiano, a pochi passi da Parigi. In questo luogo, dalla città e dalla corte giunsero al benedettino le voci sulla vita mondana parigina e le sue passioni e mode, in particolare le voci di un nuovo vino, non ancora chiamato \"Champagne\", ma già ambito tra i giovani aristocratici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1729 LA PRIMA MAISON DE CHAMPAGNE Il 1° settembre 1729 Nicolas Ruinart, commerciante di drapperie in Reims come il padre, apre il suo primo registro contabile dedicato al vin de bulles. Questo ha dato vita ad un'impresa che continua a crescere e prosperare da quasi trecento anni. L'intuizione di suo zio, il monaco che gli aveva mostrato la via da percorrere, ha ispirato la creazione di un'iniziativa che avrebbe fatto la storia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMETÀ DEL 18 ° LE CRAYERES Ruinart acquistò nel 1768 queste antiche cave di gesso di epoca gallo-romana, scavate sotto la città di Reims. Ruinart effettua la sua prima spedizione di champagne rosé nel 1764.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1817 UNA FAMIGLIA, UN UNICO SPIRITO La famiglia Ruinart, diventata nobile nel 1817 e, divenuta Ruinart de Brimont , anima da sempre la Maison con costanza immutata. Ogni generazione ha fatto emergere Chef de Maison di particolare talento, che mettono le proprie capacità al servizio di Ruinart.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794927534411,"sku":"VIN00894","price":93.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/ChampagneBlancdeBlancsRuinart.png?v=1716904073","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/champagne-blanc-de-blancs-ruinart","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}