{"product_id":"champagne-billecart-salmon-brut-riserva-astucciato-1-5lt","title":"Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve 1.5Lt","description":"\u003cp\u003eÉquilibre et harmonie se conjuguent dans ce vin subtil et aérien. Cette cuvée est issue d'un assemblage de trois cépages provenant des meilleurs terroirs champenois. Idéale en toute occasion, elle ravira vos convives à l'apéritif comme au dîner. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  Le Brut Réserve est un champagne non millésimé, aérien, raffiné et harmonieux. Cet assemblage est composé de trois millésimes issus des plus beaux terroirs de la Marne : Pinot Noir, Chardonnay et Meunier. Sa robe jaune doré pâle se distingue par ses fines bulles et sa mousse abondante et persistante. L'attaque en bouche est franche et précise, suivie d'une sensation de fraîcheur exceptionnelle. Un bouquet riche, fruit d'un élevage en caves traditionnelles, s'épanouit. Au nez, c'est un vin mature, légèrement floral, qui exhale des arômes de fruits frais et de poire mûre. \u003cbr\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e:  Le Brut Réserve est idéal à l'apéritif. Il s'accorde parfaitement avec des plats de poisson simples, des fruits de mer et des petits crustacés, ou encore avec des amuse-bouche légers. C'est un vin à déguster de préférence en apéritif raffiné, pour apprécier pleinement ce nectar français.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e:  Bouteille de 1,5 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e:  France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRAISINS\u003c\/b\u003e:  30% Pinot Noir 30% Chardonnay 40% Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  12 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/b\u003e Température entre 8 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Billecart-Salmon, Aÿ-Champagne, France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaison Billecart-Saumon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe champagne de la Maison est le fruit du savoir-faire de ses artisans, qui cultivent un domaine de 100 hectares. Les raisins proviennent de 40 crus champenois, plantés sur une superficie totale de 300 hectares. La plupart des raisins utilisés pour l'élaboration du vin sont cultivés dans un rayon de 20 kilomètres autour d'Épernay. Cette région, qui s'étend entre la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne, abrite les grands crus de Pinot Noir, de Chardonnay et de Pinot Meunier. Tout a commencé en 1818, lorsque Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon se sont mariés et ont fondé leur Maison de Champagne. C'est une histoire de famille, car Louis Salmon, frère d'Elisabeth et vigneron passionné, participe également à la production des vins. Ainsi, après sept générations, toute la famille continue de perpétuer la tradition, fidèle à un engagement immuable : « Prioriser la qualité, viser l'excellence ». Sur cette parcelle, les vignes sont cultivées et soignées avec le plus grand respect de l'environnement. La Maison Billecart-Salmon a fait le choix de renouer avec les méthodes traditionnelles en réintroduisant les chevaux de trait et les moutons. Ceci améliore la porosité et la biodiversité du sol, favorise un enracinement profond et les minéraux extraits contribuent à la production de raisins plus petits et plus concentrés, qui expriment au mieux l'unicité de notre terroir. Le Clos Saint-Hilaire a donné naissance à un champagne d'exception, baptisé du nom du saint patron de Mareuil-sur-Aÿ. Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir vinifié en barriques, il développe une rare complexité et une fraîcheur surprenante. Chaque millésime, la production est limitée à 3 500 à 7 500 bouteilles numérotées. Dans les années 1950, la Maison a introduit la technique du soutirage à froid et l'utilisation de cuves en inox pour une fermentation plus longue et à basse température. Le chai utilise principalement de petites cuves thermorégulées (47 hectolitres), permettant une traçabilité complète des vignes et des parcelles.Cette méthode de vinification par cru, cépage par cépage, permet de préserver toutes les caractéristiques distinctives du terroir. La vinification à basse température ralentit la fermentation, favorisant des arômes aériens et délicats qui révèlent la pureté du fruit. L'expression authentique du style Billecart-Salmon.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46626961817931,"sku":"VIN01287","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01287_ChampagneBillecart-SalmonBrutRiserva1_5Lt.png?v=1769606648","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/champagne-billecart-salmon-brut-riserva-astucciato-1-5lt","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}