{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-riserva-2015-biondi-santi-1-5lt-in-cassa-legno","title":"Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 Biondi Santi 1,5Lt en caisse en bois","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE MILLÉSIME 2015\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Un millésime majestueux où structure, élégance et fraîcheur s'unissent pour créer un vin d'exception. 2015 fut une année chaude et sèche, avec des températures élevées de mai à août, permettant aux vignes de produire des raisins très concentrés, parfaits pour des vins de très grande qualité. Début septembre, un vent du nord apporta une brise rafraîchissante aux vignes avant la dernière phase de maturation, caractérisée par d'importantes variations de température entre le jour et la nuit, typiques de nos vignobles situés en altitude. Les vendanges commencèrent le 21 septembre, soit plus de dix jours plus tard que la moyenne pour Biondi-Santi. Le Brunello di Montalcino Biondi-Santi Riserva 2015 est un vin véritablement majestueux. Au nez, le fruit est immédiatement intense et compact, avec des arômes de cerise noire, de grenade et d'orange sanguine – si caractéristiques des vins de Biondi-Santi – tandis que des notes de maquis méditerranéen révèlent des nuances de thym, de romarin et de sauge. Des sensations florales de roses rouges et de violettes, suivies de notes de sous-bois, se déploient ensuite. En bouche, le vin, séduisant et plein de charme, se déploie avec une douceur caressante, tandis que les tanins agréablement croquants soulignent son impressionnante structure et contribuent à une délicieuse sensation de fraîcheur qui purifie le palais, pour aboutir à une finale savoureuse et très longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eL'ORIGINE\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003eLa Riserva 2015 a été produite exclusivement à partir d'une sélection de raisins provenant de nos vignobles, qui comprennent également nos plus anciens vignobles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE RAFFINEMENT\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e La Riserva 2015 a été vinifiée en fûts de chêne de Slavonie verticaux avec des levures indigènes issues de nos vignobles. Elle a ensuite vieilli pendant 3 ans en fûts de chêne de Slavonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e:  Bouteille de 1,5 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e:  Toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRAISINS\u003c\/b\u003e:  100% Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  14,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/b\u003e Température entre 12 et 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Biondi-Santi - Montalcino SI.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Brunello Biondi-Santi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCréée en 1888, la Biondi-Santi Riserva est le premier Brunello de l'histoire. Aujourd'hui encore, à Tenuta Greppo, le domaine historique de Biondi-Santi, l'annonce d'une nouvelle Riserva est un événement exceptionnel. Ce vin rare et précieux, réputé pour son extraordinaire longévité, n'a été produit que 40 fois depuis 1888, et sa production est extrêmement limitée. Traditionnellement, les raisins de la Riserva proviennent des plus vieilles vignes, âgées de plus de 25 ans. Au cœur des caves ancestrales de Tenuta Greppo se trouve une pièce jalousement gardée, à l'abri de la lumière et du bruit du monde, entièrement dédiée à la Riserva : « La Storica », la cave où Biondi-Santi conserve les bouteilles de chaque millésime de Riserva jamais produit. « La Storica » est un espace intime où les bouteilles reposent nues dans de petites niches, chacune dédiée à un millésime différent. Nu, habillé seulement d'une goutte de cire d'abeille sur le liège pour garantir son intégrité et sa durabilité au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46544025944395,"sku":"VIN01353","price":1390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/BrunellodiMontalcinoDOCGRiserva2015BiondiSanti1_5LtinCassaLegno.png?v=1716905936","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/brunello-di-montalcino-docg-riserva-2015-biondi-santi-1-5lt-in-cassa-legno","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}