{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-pian-delle-vigne-2020-antinori","title":"Brunello di Montalcino DOCG \"Pian Delle Vigne\" 2020 Antinori","description":"\u003cp\u003eRobuste, mature, élégant ; voici le Brunello produit par la famille Antinori sur leur domaine de Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcessus\u003c\/strong\u003e:  Les raisins arrivent \u003cem\u003eraisins récoltés\u003c\/em\u003e vers la mi-septembre\/fin septembre. À leur arrivée à la cave, les raisins sont \u003cem\u003eégrappé\u003c\/em\u003e et légèrement pressés. Ils sont ensuite placés dans des conteneurs en acier inoxydable pour \u003cem\u003efermentation\u003c\/em\u003e alcoolique, qui se produit à une température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin est \u003cem\u003edécanté\u003c\/em\u003e dans de grands fûts de chêne (entre 30 et 80 hl) et vieillit pendant environ 2 ans. Ensuite, il est \u003cem\u003een bouteille\u003c\/em\u003e lorsque la période de 5 ans prévue par la réglementation prend fin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e:  Le vin se présente sous une forme \u003cstrong\u003ecouleur\u003c\/strong\u003e Rouge rubis éclatant. \u003cstrong\u003enez\u003c\/strong\u003e Il se caractérise par des notes de fruits rouges associées à des touches de tabac et d'épices telles que la vanille, la cannelle, le clou de girofle et la cardamome.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e:  En bouche, il se distingue par son équilibre et sa finesse ; les tanins souples et soyeux, caractéristiques de ce millésime, sont soutenus par une excellente fraîcheur, qui lui confère élégance et grâce savoureuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e:  Il se marie généralement parfaitement avec les plats de viande rouge savoureux et épicés ou le gibier tels que les ragoûts, les ragoûts de sanglier ou de venaison, les viandes braisées, les rôtis, le canard rôti ou les foies.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e:  Bouteilles de 0,75 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e:  Toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRAISINS\u003c\/b\u003e:  Sangiovese grosso (appelé localement Brunello) 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/b\u003e Température entre 12 et 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Marchesi Antinori - Montalcino (SI).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine de Pian delle Vigne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Tenuta Pian delle Vigne, situé à 6 km au sud-ouest de Montalcino, tire son nom de la ville éponyme, qui abrite une gare typique du XIXe siècle. Il s'étend sur 184 hectares, dont 65 sont plantés de vignes, bénéficiant d'une exposition principalement sud-ouest à une altitude d'environ 130 mètres. s.l.m.  Pian delle Vigne incarne l'interprétation profonde et personnelle du Brunello, vin prestigieux et traditionnel, par Marchesi Antinori. Le domaine appartient à la famille Antinori depuis 1995, année des premières vendanges de Brunello Pian delle Vigne.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42983044022529,"sku":"VIN01036","price":53.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/BrunellodiMontalcinoDOCGPianDelleVigne2015Antinori.png?v=1716904177","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/brunello-di-montalcino-docg-pian-delle-vigne-2020-antinori","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}