{"product_id":"bigoli-artigianali-toscani","title":"Bigoli artigianali toscani","description":"\u003cp\u003eI bigoli sono una pasta lunga, simile ad un grosso spaghetto, originari e diffusi in tutto il Veneto e nella Lombardia orientale. L’elemento principale che caratterizza questo formato di pasta è la sua consistenza e ruvidità. Tali attributi fanno si che i bigoli siano in grado di trattenere molto bene i sughi ed i condimenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa qualità è acquistata da questo tipo di pasta principalmente grazie al metodo di preparazione a trafila nel quale si utilizzano torchi che secondo la tradizione vengono azionati a mano. La lenta essiccazione trova riscontro in tempi di cottura eccezionali: 23-24 minuti per un risultato al dente…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNelle ricette tradizionali, questa pasta di origine veneta viene servita con ragù d’anatra o in salsa con acciughe o sarde. Ma esistono tantissime altre varianti che rendono questo tipo di pasta un primo piatto davvero gustoso, ottimo da preparare per le feste, come i bigoli con cime di rapa e salsiccia o quelli con pesce spada e pomodorini. Per un gusto deciso sono da provare anche i bigoli al gorgonzola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: 500 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Pasta di semola di grano duro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI\u003c\/b\u003e: semola di grano duro, acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI\u003c\/b\u003e: Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA’ DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSCADENZA MEDIA:\u003c\/b\u003e 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVALORI NUTRIZIONALI\u003c\/b\u003e (100gr di prodotto): 340 kcal; Proteine 11 G; Carboidrati 75 G; Zuccheri 4,8 G; Grassi 0 G; Acidi grassi saturi 0 G.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Antico Pastificio Morelli 1860 Srl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39655028359334,"sku":"PAS00203","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Bigoliartigianalitoscani.png?v=1716911458","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/bigoli-artigianali-toscani","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}