{"product_id":"bianco-toscana-igt-testamatta-bibi-graetz","title":"Bianco Toscana IGT \"Testamatta\" Bibi Graetz","description":"\u003cp\u003eTestamatta Bianco IGT est un vin blanc toscan frais et fruité, idéal pour l'été. Élaboré à partir de Vermentino, de Sauvignon Blanc et de Chardonnay, il offre un bouquet aromatique intense et une saveur équilibrée.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation \u003c\/strong\u003eAu nez, le vin dévoile des arômes de fruits à chair jaune, comme la pêche et la poire, accompagnés de notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est frais et savoureux, avec une belle acidité qui équilibre la douceur du fruit. La finale est longue et persistante, avec une légère amertume en fin de bouche.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u003c\/strong\u003eLe Testamatta Bianco IGT est un vin polyvalent qui s'accorde avec de nombreux plats, aussi bien de viande que de poisson. Il est particulièrement savoureux avec les entrées de poisson, les plats légers et les salades.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification et raffinage\u003c\/strong\u003e Les raisins Testamatta Bianco sont cultivés sur l'île de Giglio et proviennent de quatre vignobles : Serrone, Radice, Scopeto et Olivello, des vignobles en terrasses situés en altitude, généralement exposés au nord. Ces vignes centenaires se caractérisent par un sol granitique et sableux. La conduite est en gobelet à la giglioise, une variante de la vigne en gobelet, très basse et proche du sol, conçue pour la protéger du vent et du fort ensoleillement. Les raisins ont été vendangés à la main et transportés en caisses jusqu'au chai, situé dans le petit hameau de Giglio Castello. Après égrappage, les raisins ont été pressés délicatement puis fermentés à basse température dans des cuves en acier inoxydable pendant 6 à 7 jours. Soixante-dix pour cent du vin ont ensuite été transférés en barriques pour achever la fermentation et l'élevage sur lies. Les 30 % restants ont terminé leur fermentation et leur élevage en cuves inox. \u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Bouteilles de 0,75 litre.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE\u003c\/strong\u003e:  Toscane.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRAISIN\u003c\/strong\u003e:  Vermentino, Sauvignon Blanc, Chardonnay\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE\u003c\/strong\u003e:  8\/10°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  12,5 % vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Endroit frais à l'abri du soleil.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Bibi Graetz S.R.L.  - Fiesole (FI).\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eBibi Graetz\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eEn seulement 20 ans, Bibi Graetz est devenu une référence sur la scène viticole italienne et internationale grâce à la qualité exceptionnelle de ses vins Testamatta et Colore, élaborés à partir de 100 % de raisins Sangiovese. Ces raisins sont cultivés sur les collines florentines et dans les meilleurs terroirs du Chianti Classico, tels que Montefili et Lamole.I L'île de Giglio produit des vins blancs issus de magnifiques vignes d'Ansonica centenaires surplombant la mer. Ces vins sont une source d'inspiration inépuisable, prouvant que la Toscane est une région qui, outre ses grands vins rouges, peut également nous offrir de grands vins blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"Bibi Graetz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51476605829451,"sku":"VIN01790","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01790_BiancoToscanaIGTTestamattaBibiGraetz.png?v=1742397146","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/bianco-toscana-igt-testamatta-bibi-graetz","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}