{"product_id":"barolo-castiglione-docg-2019-vietti","title":"Barolo Castiglione DOCG 2020 Vietti","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Castiglione est un vin sauvage et exotique. Ce Barolo ample et voluptueux de Vietti mêle des arômes de cerise rouge très mûre, de kirsch, de cannelle, de tabac, de cuir neuf et de pétales de rose. C'est un vin d'une remarquable ampleur, dissimulée derrière une structure tannique imposante. Laissez-le vieillir quelques années pour s'assouplir, ou ouvrez-le bien à l'avance. Le temps révélera une finesse et une élégance surprenantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e:  Les raisins proviennent de petits vignobles d'une grande importance, disséminés dans les différentes communes de la région de Barolo. Les vignes, âgées de 10 à 43 ans, s'y trouvent. Le sol est argilo-calcaire et la taille en Guyot permet d'obtenir une densité moyenne d'environ 4 500 pieds par hectare. Chaque cru est vinifié et élevé séparément, selon des méthodes spécifiques afin de sublimer les caractéristiques propres à chaque terroir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e:  Après environ 30 mois d'élevage en barriques et grands fûts, tous les crus sont vinifiés individuellement puis assemblés avant la mise en bouteille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e:  Robe rubis d'intensité moyenne. Le nez est explosif, opulent, envoûtant et immédiat. On y perçoit des notes de prune, de cerise rouge et noire mûre, de mûre, de pétales de rose et de tabac. La bouche est classique, riche et puissante, avec des notes d'herbes alpines et une finale tannique. Les tanins sont déjà bien intégrés. Accords mets et vins : ragoûts, gibier, viandes rouges et fromages.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e:  Bouteille de 0,75 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e:  Piémont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRAISINS\u003c\/b\u003e:  100% Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  15 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/b\u003e Température entre 12 et 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Vietti srl - Castiglione Falletto (Cn).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine Vietti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Vietti, situé au cœur des Langhe, au sommet de la commune de Castiglione Falletto, a été fondé à la fin du XIXe siècle par Carlo Vietti. Bien que la famille ait été vigneronne depuis quatre générations, un tournant décisif s'est produit à la fin des années 1950 lorsque Luciana Vietti a épousé le vigneron et amateur d'art Alfredo Currado. Ses intuitions – de la création de l'un des premiers crus de Barolo (Rocche di Castiglione – 1961), en passant par la vinification du pur Arneis (1967), jusqu'à l'invention des « Étiquettes Autore » (1974) – ont fait de lui une figure emblématique et l'artisan de certaines des révolutions les plus importantes de l'époque. Son héritage intellectuel, professionnel et visionnaire a été perpétué au début des années 1980 par son gendre Mario Cordero, puis, à partir de 1989, par son fils Luca Currado Vietti et son épouse Elena. Grâce à leur engagement et à leur vision, ils ont contribué au succès et à la croissance de la marque Vietti, aujourd'hui universellement reconnue comme l'une des plus prestigieuses maisons de vin italiennes. Vietti poursuit sa quête de qualité, le respect de la tradition et une recherche constante de l'excellence. En 2016, le domaine historique a été acquis par la famille Krause. Cette acquisition leur a permis d'agrandir leur vignoble en y intégrant plusieurs crus renommés des régions de Barolo et de Barbaresco, leur offrant ainsi des perspectives d'avenir encore plus prometteuses et stimulantes, tout en préservant l'approche, la culture et les valeurs qui ont toujours fait la renommée de Vietti.L'objectif est de produire des vins qui reflètent la compréhension et la mise en valeur de chaque terroir, point de départ d'une qualité exceptionnelle. Cette approche repose sur une philosophie artisanale et respectueuse de l'environnement, tant à la vigne qu'en cave. Les vins Vietti sont actuellement distribués dans plus de 60 pays, exclusivement par un réseau d'agents, d'importateurs et de distributeurs haut de gamme, qui s'adressent uniquement aux restaurants, cavistes et hôtels de renom, ainsi qu'aux détaillants spécialisés.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43808910770433,"sku":"VIN00381","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/BaroloCastiglioneDOCG2017Vietti.png?v=1716904343","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/products\/barolo-castiglione-docg-2019-vietti","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}