{"title":"Vins doux","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eL'achat d'alcool est interdit aux mineurs de moins de 18 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\u003c!--\n#more {display: none;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 1.2em; margin-bottom: 1.2em;\" class=\"category-banner container\"\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; text-align: center; line-height: normal; margin-bottom: 1em;\" id=\"center\"\u003eDécouvrez la riche offre de \u003cstrong\u003evins de méditation\u003c\/strong\u003e sélectionné par nous chez Cose del Posto : beaucoup de \u003cstrong\u003evins de raisins\u003c\/strong\u003e et des vins de méditation préparés selon des recettes traditionnelles, à déguster seuls en fin de repas ou pour accompagner un dessert. \u003cspan id=\"dots\"\u003e.  ...\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"more\"\u003eLes vins de méditation sont des vins à la saveur intense, \u003cstrong\u003elong et structuré\u003c\/strong\u003e Ces vins se dégustent lentement et avec calme. Leurs caractéristiques les rendent idéaux pour accompagner les desserts ou, mieux encore, pour être savourés lentement dans une atmosphère détendue et méditative. Chacune de nos bouteilles de vins passito et de méditation est le fruit de l'élaboration de matières premières d'une qualité exceptionnelle, issues de vignobles locaux. \u003cstrong\u003eterritoires italiens\u003c\/strong\u003e.  Ici, les cépages que nous avons sélectionnés suivent les rythmes de la nature et, grâce au respect des saisons, offrent des produits authentiques et précieux. La fraîcheur et les couleurs de ces terres se retrouvent dans la saveur incomparable de nos vins de méditation : savourez la magie du centre de l'Italie à chaque gorgée. Élaborés par des artisans qui vinifient selon des méthodes ancestrales, nos vins de méditation sont… \u003cstrong\u003evieilli dans des caves rustiques\u003c\/strong\u003e où elles atteignent la structure et la complexité typiques de ces boissons. \u003cstrong\u003eriche sélection de vins de dessert\u003c\/strong\u003e,  Des vins passito blancs et rouges, parfaits pour accompagner les desserts et conclure un délicieux dîner. Pour les amateurs de produits authentiquement traditionnels, nous avons créé des vins tels que… \u003cstrong\u003eCuisiné\u003c\/strong\u003e Ou encore le vin de cerises acides Marasco : deux produits traditionnels, élaborés selon les méthodes de nos grands-parents. Laissez-vous séduire par ces délices : que vous recherchiez un passito pour conclure votre repas ou un vin de méditation à savourer lentement au coin du feu ou entre amis, vous êtes au bon endroit ! \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbutton style=\"background-color: #78ad2c; color: white; padding: 0.3;\" id=\"myBtn\" onclick=\"myFunction()\"\u003eEn savoir plus\u003c\/button\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\nfunction myFunction() {\n  var dots = document.getElementById(\"dots\");\n  var moreText = document.getElementById(\"more\");\n  var btnText = document.getElementById(\"myBtn\");\n\n  if (dots.style.display === \"none\") {\n    dots.style.display = \"inline\";\n    btnText.innerHTML = \"Leggi di più\"; \n    moreText.style.display = \"none\";\n  } else {\n    dots.style.display = \"none\";\n    btnText.innerHTML = \"Chiudi\"; \n    moreText.style.display = \"inline\";\n  }\n}\n\u003c\/script\u003e\n","products":[{"product_id":"calcaia-orvieto-muffa-nobile-d-o-c-2018-barberani","title":"Calcaia Orvieto « Noble Rot » D.O.C.  Barberani 0,5 L","description":"\u003cp\u003eLes matins d'automne, un épais brouillard enveloppe les vignobles d'Orvieto Classico. Dans ce microclimat particulier, les raisins sont progressivement attaqués par une moisissure spécifique, la «\u003cem\u003eBotrytis Cinerea\u003c\/em\u003equi, si des conditions atmosphériques particulières se produisent, se transforme en «\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eNoble Mold\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003eL'humidité matinale alternant avec une douce brise l'après-midi est indispensable à l'éclosion de ce phénomène. Ce champignon se nourrit de la sève du fruit par l'extérieur, où il s'enracine, déshydratant le raisin et concentrant ses sucres et son acidité. Le « Botrytis cinerea » enrichit ainsi la complexité organoleptique du vin, lui conférant des arômes et des saveurs uniques et incomparables. Les vendanges nécessitent au moins cinq ou six passages successifs, répétés à différentes périodes, entre octobre et décembre, afin de ne récolter que les fruits atteints de pourriture noble et de laisser sur la vigne ceux qui ne sont pas encore mûrs. Les moûts obtenus sont particulièrement denses, riches et parfumés. La fermentation qui s'ensuit se déroule lentement et régulièrement sur une longue période, puis s'arrête naturellement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e:  De couleur jaune doré, ce miel exhale un arôme élégant et enveloppant de miel d'acacia, avec des notes d'épices et de safran. Sa saveur est douce et onctueuse, harmonieusement veloutée, sucrée et persistante. Produit biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eACCORDS RECOMMANDÉS :\u003c\/b\u003e Il se marie bien avec les amuse-bouche au foie gras, \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/toscani\/products\/pecorino-erborinato-blu\"\u003efromages bleus\u003c\/a\u003e,  De \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/search?q=caprino\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eChèvre\u003c\/a\u003e ou épicé, à \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/pasticceria-secca\"\u003ePâtisseries sèches\u003c\/a\u003e.  C'est un excellent vin de méditation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlus d'infos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e 0,50 litres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE\u003c\/strong\u003e:  Ombrie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRAISINS\u003c\/strong\u003e:  Grechetto et Trebbiano Procanico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE\u003c\/strong\u003e:  Il peut être bu froid (10°) ou à température ambiante (18-20°).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  11 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Endroit frais à l'abri du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e:  Contient des sulfites.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e:  Société agricole Barberani \u0026amp; C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Barberani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634214080678,"sku":"VIN00755","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/CalcaiaOrvietoMuffaNobileD.O.C.2015Barberani_54871c9c-88fc-4e37-9e04-b1a188b5fec2.png?v=1716904463"},{"product_id":"montefalco-sagrantino-passito-docg-biologico-antonelli","title":"Montefalco Sagrantino Passito DOCG Antonelli Bio 375cl","description":"\u003cp\u003eUn vin doux élaboré à partir de raisins séchés sur des claies. C'est la version traditionnelle du Sagrantino. Son nom vient du latin « sacer », qui signifie « vin sacré » et désigne le vin consommé lors des fêtes chrétiennes traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e:  Robe rubis intense tirant sur le grenat. Le nez est riche et complexe, avec des notes de cerises à l'alcool, de confiture de fruits rouges, d'écorces d'agrumes confites et d'épices. En bouche, c'est un vin surprenant, où la douceur initiale laisse place à une finale fraîche et persistante, aux arômes subtils.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAccompagnements :\u003c\/b\u003e Tartes aux fruits rouges, pâtisseries sèches, chocolat gianduia, fromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Bouteilles de 0,375 L.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eFiche technique\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Bouteilles de 0,375 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE\u003c\/strong\u003e:  Ombrie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRAISIN\u003c\/strong\u003e:  100% Sagrantino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE\u003c\/strong\u003e:  16\/18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  14,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Endroit frais à l'abri du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e:  Contient des sulfites\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e:  Antonelli San Marco - Montefalco (PG).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39742918262950,"sku":"VIN00721","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Sagrantinopassitoantonelli.png?v=1716904807"},{"product_id":"moscato-fashion-victim-astoria","title":"Astoria, victime de la mode Moscato","description":"\u003cp\u003eMoscato Fashion Victim présente les couleurs ambrées de la fin de l'été, les orangés et les jaunes des couchers de soleil et des raisins laissés à sécher sur des claies, mais aussi la gaieté dynamique des fleurs et l'or des ambiances les plus somptueuses : ce sont les teintes oniriques de Moscato Fashion Victim, une expérience rayonnante dans le monde du goût ; des bulles denses et persistantes, un arôme caractéristique de Moscato au nez, distinct et délicat avec des notes de pêche, de sauge et de thym, une saveur intensément aromatique, délicatement sucrée, équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e:  Bouteilles de 0,75 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e:  Vénétie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRAISINS\u003c\/b\u003e:  100% Moscato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  11,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/b\u003e Température entre 4 et 8°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Contient des sulfites.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAstoria Wines - Susegana (Trévise).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39770428735654,"sku":"VIN00488","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/MoscatoFashionVictimAstoria.png?v=1716911166"},{"product_id":"vino-liquoroso-dulcis-lungarotti","title":"Vin fortifié Lungarotti \"Dulcis\"","description":"\u003cp\u003eUn vin doux fortifié, affiné par un long vieillissement en fût. Évoquant la fleur d'oranger, il offre un délicat arôme d'amande et de fruits confits ; en bouche, il est onctueux, chaleureux et subtilement alcoolisé, avec une très longue finale sur des notes d'abricot et de figue. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e:  Lors de la vinification, le moût est élaboré selon la méthode de vinification fortifiée, et un élevage de 24 mois en fûts de chêne lui confère une valeur ajoutée significative. Grâce à l'oxydation qui se produit durant ce processus, le vin peut se conserver de nombreuses années. L'élevage en fût lui apporte une texture douce et une finale sèche et agréable ; de ce fait, il n'est pas trop puissant en bouche, mais la sublime, la laissant agréablement fraîche et légère. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e:  Grâce à sa finale sèche, il se marie bien avec le foie gras et les fromages bleus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlus d'infos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e:  Ombrie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/b\u003e:  Vin doux à la robe topaze intense et brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRAISINS\u003c\/b\u003e:  Trebbiano et autres cépages blancs traditionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  16 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/b\u003e À température ambiante ou fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Lungarotti a.r.l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"0,375 litres","offer_id":56994127053131,"sku":"VIN00457","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0,750 litres","offer_id":56994127085899,"sku":"VIN02025","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/VinoliquorosoDulcisLungarotti_93216035-4387-471c-985b-4075f4296387.png?v=1716904903"},{"product_id":"muffato-della-sala-igt-castello-sala-antinori","title":"Muffato de la Sala IGT Castello Sala Antinori","description":"\u003cp\u003eUn assemblage captivant de Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Sémillon et Riesling, sublimé par le terroir unique de Castello della Sala. Les raisins, caressés par les brumes matinales et bénéficiant d'un microclimat exceptionnel, développent du Botrytis cinerea, une pourriture noble qui réduit leur teneur en eau, concentrant les sucres et conférant au Muffato ses arômes si particuliers.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e:  Le Muffato della Sala 2016 arbore une robe jaune doré éclatante et intense. Son nez est profond et complexe, mêlant des notes d'agrumes à de délicates nuances de pêche, d'abricot sec et de safran. En bouche, il est ample, doux sans excès, avec une légère touche iodée et une finale très longue. Malgré sa jeunesse, il est déjà équilibré ; un vin promis à un bel avenir, qui développera sa complexité aromatique au fil du temps.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e:  Les raisins proviennent des vignobles de Castello della Sala, situés entre 200 et 450 mètres d'altitude. s.l.m.  Sur des sols argileux riches en fossiles marins, les raisins ont été vendangés à la main, en retournant plusieurs fois au même vignoble selon leur état. Après leur transfert au chai, les grappes ont été triées sur un tapis roulant. Un léger pressurage, sans égrappage, a ensuite été effectué. Le moût a fermenté pendant 18 jours à une température d'environ 17 °C. Le vin obtenu, encore doux, a été élevé en barriques de chêne français (Alliers). \u0026amp; Tronçais) où il a mûri pendant environ 6 mois avant de continuer à s'affiner dans l'acier pendant 2 années supplémentaires.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eFiche technique\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Bouteilles de 0,5 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE\u003c\/strong\u003e:  Ombrie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRAISIN\u003c\/strong\u003e:  Sauvignon Blanc, Grechetto, Sémillon, Traminer et Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE\u003c\/strong\u003e:  16\/18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Endroit frais à l'abri du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Marchesi Antinori - Domaine Castello della Sala, Orvieto (TR).\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39798498623654,"sku":"VIN01038","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Muffatodellasala.png?v=1716904123"},{"product_id":"angialis-igt-passito-isola-dei-nuraghi-argiolas","title":"Angialis IGT Passito Île des Nuraghi Argiolas","description":"\u003cp\u003eL'Angialis IGT Isola dei Nuraghi, vin blanc doux du domaine Argiolas, est élaboré à partir de raisins surmûris. Ces raisins proviennent de cépages traditionnellement utilisés pour la production de vins doux dans la région de Cagliari, ceux-là mêmes qui, au début du XXe siècle, remportaient de nombreux prix à travers l'Europe. Leur histoire prestigieuse se perpétue dans de grands vins passito tels que le Latinia de la Cantina Sociale di Santadi et le Bisai du domaine Audarya.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcessus\u003c\/strong\u003e:  Angialis est élaboré à partir de raisins surmûris issus des vignobles de Tenute Sisini, près de Serdiana, caractérisés par des sols argilo-siliceux meubles. Les vendanges, réalisées exclusivement à la main, sont suivies d'un pressurage doux afin d'obtenir un moût de goutte optimal, qui subit ensuite une fermentation alcoolique lente en cuves inox, puis un élevage en barriques de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e:  Au nez, il révèle l'arôme musqué typique des cépages blancs autochtones de Cagliari, ainsi que des notes de miel, de fleurs jaunes, de fruits jaunes séchés et d'épices douces, héritage de l'élevage en fût de bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccompagnements :\u003c\/b\u003e Grand vin de méditation, l'Angialis est idéal pour accompagner les desserts structurés, notamment ceux à base de fruits secs, comme les pâtisseries traditionnelles sardes, et les fromages affinés d'une certaine importance, y compris les fromages bleus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Bouteilles de 0,5 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE\u003c\/strong\u003e:  Sardaigne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRAISIN\u003c\/strong\u003e:  Raisins blancs indigènes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE\u003c\/strong\u003e:  12°\/14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  14,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Endroit frais à l'abri du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  ARGIOLES.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39798617276582,"sku":"VIN01090","price":49.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Angialis.png?v=1716904169"},{"product_id":"picolit-docg-la-roncaia","title":"Picolit DOCG La Roncaia","description":"\u003cp\u003eLe Picolit est un cépage rare, un véritable joyau de la viticulture frioulane. Ce Picolit DOCG, issu des collines d'Attimis, évoque l'or, avec des arômes de miel d'acacia et un élégant bouquet floral. Son goût est sublime. \u003cbr\u003eC'est le fruit précieux d'une sélection rigoureuse de raisins à la douceur idéale, vendangés exclusivement à la main. Il est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccompagnements :\u003c\/b\u003e Il est considéré comme un véritable vin de méditation. Il se marie également parfaitement avec des biscuits secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Bouteilles de 0,75 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE\u003c\/strong\u003e:  Frioul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRAISIN\u003c\/strong\u003e:  Picolit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE\u003c\/strong\u003e:  12°\/14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  12 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Endroit frais à l'abri du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Groupe viticole Fantinel S.p.A\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Roncaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39815458783398,"sku":"VIN00776","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Piccolitlaroncaia.png?v=1716904650"},{"product_id":"moscato-del-molise-doc-apianae-dimajo","title":"Moscato del Molise DOC Apianae 2016 Par Majo Norante 50cl","description":"\u003cp\u003eD'une robe jaune doré pâle et brillante aux subtils reflets ambrés, ce vin offre un arôme frais et intense, avec des notes caractéristiques de fleur d'oranger et de miel de fleur d'oranger. Corsé, il présente une riche saveur de muscat, des sucres résiduels bien présents et une finale sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Bouteilles de 0,50 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE\u003c\/strong\u003e:  Molise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRAISIN\u003c\/strong\u003e:  100% Moscato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE\u003c\/strong\u003e:  10°\/12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Endroit frais à l'abri du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eACCORDS RECOMMANDÉS :\u003c\/b\u003e Vin de méditation, il se marie bien avec les pâtés, les desserts et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Contient des sulfites\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Par Majo Norante\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39816043397286,"sku":"VIN01091","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Apinae.png?v=1716904260"},{"product_id":"torcolato-doc-passito-maculan","title":"Torcolato DOC Passito Maculan","description":"\u003cp\u003eLe Torcolato DOC passito est un vin doux au bouquet intense, aux notes de miel, de fleurs, de vanille et de bois fin. Doux et ample en bouche, il offre un excellent équilibre entre acidité et sucres. Il se marie à merveille avec les pâtisseries sèches et les desserts. Pour les amateurs de Torcolato, nous recommandons de l'associer à des fromages affinés (mi-affinés ou longs) ou à des fromages bleus à la saveur prononcée.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Bouteilles de 0,375 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE\u003c\/strong\u003e:  Vénétie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/b\u003e:  Vin doux d'un jaune doré éclatant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRAISIN\u003c\/strong\u003e:  100% Vespaiola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE\u003c\/b\u003e:  12\/14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Endroit frais à l'abri du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  MACULAN srl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39816121417894,"sku":"VIN01089","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Torcolatomaculan.png?v=1716904859"},{"product_id":"moscato-di-pantelleria-doc-lago-di-venere","title":"Moscato de Pantelleria DOC Lac de Vénére","description":"\u003cp\u003eLago di Venere est un Moscato di Pantelleria élaboré à partir de raisins Zibibbo. Les raisins sont vendangés après séchage sur pied puis acheminés vers les caves. C'est un vin incontestablement bien structuré, d'une fraîcheur désaltérante et aux arômes riches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa robe est d'un jaune doré profond. Au nez, il révèle un arôme intense, ample et légèrement aromatique, avec des notes de miel. En bouche, il est doux, sucré, chaleureux et rond, faisant écho aux sensations olfactives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Bouteilles de 0,375 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE\u003c\/strong\u003e:  Sicile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRAISIN\u003c\/strong\u003e:  100% Zibibbo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE\u003c\/strong\u003e:  6°\/8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Endroit frais à l'abri du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  15 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eACCORDS RECOMMANDÉS :\u003c\/b\u003e Excellent en fin de repas, accompagné de desserts typiquement siciliens tels que les cannoli, la cassata sicilienne et les pâtisseries aux amandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Contient des sulfites\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Cave Lago di Venere - Pantelleria (TP).\u003c\/p\u003e","brand":"Lago di Venere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39901925081254,"sku":"VIN01092","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Moscatopantelleria.png?v=1716904280"},{"product_id":"chateau-simon-grand-vin-de-sauternes-375ml","title":"Château Simon \"Grand Vin de Sauternes\" 375ml","description":"\u003cp\u003eLes raisins Sémillon, Sauvignon et Muscadelle, séchés par l'action de Botrytis Cinerea, ou le \u003cstrong\u003eNoble Mold\u003c\/strong\u003e,  Les raisins sont vendangés à la main en 4 à 5 passages avec un soin méticuleux. Les grappes atteintes de moisissure seront déshydratées, grisâtres et à peau fine, mais elles donneront un moût riche et corsé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e:  Les meilleurs raisins botrytisés sont \u003cem\u003epressé\u003c\/em\u003e Laisser reposer doucement toute la nuit. Après un repos au froid, le moût est préparé. \u003cem\u003efermenter\u003c\/em\u003e dans des réservoirs en acier inoxydable thermorégulés qui ensuite \u003cem\u003eil vieillira\u003c\/em\u003e Élevé pendant environ 18 mois dans de petits fûts de qualité supérieure, ce vin est un véritable petit miracle de la nature, sans égal. Parmi les cépages les plus utilisés, on trouve le Sémillon, un raisin blanc cultivé dans toute la région. Château Simon utilise également le Sauvignon Blanc, originaire du Sud-Ouest de la France, et la Muscadelle, probablement issue de la Dordogne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieu\u003c\/strong\u003e:  Les vignobles, cultivés dans le plus grand respect de l'environnement et selon des méthodes biologiques de pointe, sont situés dans la commune de \u003cstrong\u003eBarsac\u003c\/strong\u003e:  Au sud-ouest de Bordeaux, le climat, caractérisé par des journées douces et des nuits brumeuses, est essentiel au développement du Botrytis cinerea, ou pourriture noble. Un parfait emblème du prestige et de la renommée du domaine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e:  Jaune doré intense et brillant. Ce vin offre une \u003cstrong\u003eparfum intense\u003c\/strong\u003e Des arômes de fruits exotiques et d'agrumes délicats. L'attaque est ronde et fruitée, avec une belle évolution, offrant une bouche enveloppante, harmonieuse et fraîche. La finale est riche en notes épicées, avec un juste équilibre entre douceur et acidité, apportant une touche de fraîcheur subtile, particulièrement agréable grâce à une légère note boisée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e:  Il se marie bien avec le foie gras, les fromages à pâte dure ou les pâtisseries sèches. Excellent avec une terrine de foie gras d'oie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e:  Bouteilles de 0,375 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e:  France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRAISINS\u003c\/b\u003e:  sémillon 90%, sauvignon blanc 8%, muscadelle 2%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/b\u003e Il peut être bu froid (10°) ou à température ambiante (18-20°).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Château Simon - Barsac, France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChâteau Simon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon loin du centre de Barsac, dans le quartier Simon, le Château Simon est établi depuis près de deux siècles. À l'origine, en 1814, il s'agissait d'une exploitation agricole polyvalente. Au fil du temps, le Château Simon a développé une expertise viticole unique. Aujourd'hui, ses vignes s'étendent sur 33 hectares et se répartissent sur trois appellations principales : Sauternes, Graves et Bordeaux. Les principaux cépages cultivés sont le Sémillon, le Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Anne-Laure \u0026amp; Fidèle à ses racines familiales, Pauline perpétue le savoir-faire ancestral grâce à des techniques modernes, innovantes et respectueuses de l'environnement. Le Château Simon propose aujourd'hui une gamme de 11 vins : Barsac-Sauternes, Graves Rouge, Blanc et Supérieur, Bordeaux Blanc et Rosé. \u0026amp; Rouge. Depuis près de trois décennies, le Château Simon est membre de l'Association des vignerons indépendants.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Simon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42826320707841,"sku":"VIN01093","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ChateauSimon2015_GrandVindeSauternes_375ML_Francia.png?v=1716904167"},{"product_id":"orvieto-classico-muffa-nobile-doc-pourriture-2015-decugnano-dei-barbi","title":"Orvieto Classico Muffa Nobile DOC Pourriture Decugnano dei Barbi","description":"\u003cp\u003eLe Muffato Pourriture Noble du domaine « Decugnano dei Barbi » est un vin de dessert élaboré à partir de raisins naturellement atteints de Botrytis cinerea. Ce vin, rare en Italie, s'inspire des célèbres Sauternes français. Le microclimat particulier du domaine Decugnano dei Barbi, avec la présence de… \u003cstrong\u003ebrouillards\u003c\/strong\u003e durant la période des récoltes, il permet le développement du précieux \u003cstrong\u003epourriture noble\u003c\/strong\u003e,  ce qui confère au vin un profil aromatique unique et inimitable, avec des arômes de fruits confits, d'écorce d'agrumes, de miel et des notes de moisissure caractéristiques et délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e:  Sa couleur est un jaune doré intense et éclatant. Son goût est parfaitement équilibré entre fraîcheur et douce saveur, avec des notes aromatiques perceptibles au nez en fin de bouche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e:  Idéal à déguster non seulement avec des pâtisseries sèches, mais aussi avec des fromages bleus, du chocolat noir et des fromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e:  Bouteilles de 0,5 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e:  Ombrie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRAISINS\u003c\/b\u003e:  Grechetto 55%, Sauvignon 30%, Sémillon 10% et Procanico 5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/b\u003e Il peut être bu froid (10°) ou à température ambiante (18-20°).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Tenuta Decugnano dei Barbi Entreprise Agricole Simple - Orvieto (TR).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine de Decugnano dei Barbi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOn produit du vin à Decugnano depuis 1212. La famille Barbi perpétue cette tradition. L'origine du nom Decugnano demeure obscure et se perd dans les siècles, mais dès 1212, ces terres produisaient du vin pour le clergé d'Orvieto. Elles appartenaient alors à l'église Santa Maria di Decugnano. En 1973, Claudio Barbi découvre Decugnano, alors à l'abandon, et en tombe immédiatement amoureux. Les premiers vins sont commercialisés en 1978 et le succès est immédiat. Le saviez-vous ? Decugnano dei Barbi a produit le premier vin élaboré selon la méthode traditionnelle ombrienne (millésime 1978) et le premier vin italien à pourriture noble (millésime 1981). Les bouleversements géologiques, le temps et le travail de l'homme ont façonné un terroir unique à Decugnano dei Barbi. Les sols sont d'anciens fonds marins du Pliocène. Les vignes s'enracinent dans un sol sablo-argileux, parmi des fossiles de coquillages et d'huîtres, conférant à nos vins leur caractère minéral et marin caractéristique. L'altitude, supérieure à 300 mètres, assure une bonne ventilation et des températures idéales pour développer les arômes. Par ailleurs, l'exposition optimale des vignes au soleil garantit une maturation parfaite des raisins.\u003c\/p\u003e","brand":"Decugnano dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42860323143937,"sku":"VIN00927","price":40.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/OrvietoClassicoMuffaNobileDOCPourriture2015DecugnanodeiBarbi.png?v=1716904559"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-doc-giardino-pantesco-pellegrino","title":"Passito di Pantelleria DOC \"Giardino Pantesco\" Pellegrino","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaborato con uve zibibbo coltivate ad alberello e appassite sui \"cannizzi\" per catturare il caldo sole d'agosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinato in vasche di acciaio a temperatura controllata per 10 mesi, per garantire un'elegante complessità aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale per accompagnare dolci al cioccolato e formaggi stagionati, offrendo un'esperienza gustativa indimenticabile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/strong\u003e: Il processo di vinificazione inizia con la raccolta delle uve nella prima e seconda decade di settembre, seguita da una pressatura soffice e la fermentazione delle uve appassite. L'affinamento avviene con maestria in vasche di acciaio a temperatura controllata per 10 mesi, permettendo al vino di sviluppare la sua complessità aromatica e il suo carattere unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e: Dalla vista all'assaggio, il Passito di Pantelleria DOC Giardino Pantesco Pellegrino offre un'esperienza sensoriale coinvolgente. Il suo colore oro carico anticipa un profumo intenso e complesso, con note predominanti di datteri, fichi e albicocca disidratata, arricchite da accenni di miele, carruba e agrumi canditi. Al palato, si rivela dolce, caldo e morbido, con una piacevole sapidità che lo rende irresistibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Questo passito si presta ad abbinamenti raffinati, esaltando tutti i dolci al cioccolato e i formaggi stagionati. Che sia un classico tortino con cuore morbido o un tagliere di formaggi con un tocco di miele di castagno, il Passito di Pantelleria DOC Giardino Pantesco Pellegrino si rivela sempre una scelta eccellente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eScheda tecnica\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglia da 0,75 litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: zibibbo 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 10\/12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Carlo Pellegrino \u0026amp; C. Spa - Marsala (TP)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFamiglia Pellegrino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDal 1880 coltiviamo le migliori uve siciliane, rappresentando oggi una realtà di grande tradizione ed esperienza nell’isola. In oltre 135 anni abbiamo acquisito una profonda conoscenza del nostro territorio, dei metodi di coltivazione dei vitigni autoctoni, delle migliori tecniche di vinificazione delle uve.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa famiglia Pellegrino ha sempre gestito personalmente le attività in vigna e in cantina, e ancora oggi, alla settima generazione, è quotidianamente coinvolta nella gestione aziendale.Una lunga storia di famiglia fatta di rispetto, cura, amore e dedizione, di valori tramandati di padre in figlio, che oggi la rendono una delle più grandi famiglie del vino siciliano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vigneti Pellegrino sorgono nel lembo più occidentale della Sicilia, caratterizzato da una grande varietà di microclimi. L’area ha la più elevata superficie vitata d’Italia in quanto considerata quella più vocata dell’isola. Qui infatti la luce intensa, il clima secco e asciutto, i terreni freschi, i venti provenienti da sud, le forti escursioni termiche, creano le condizioni ideali per la produzione di vini di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47601848222027,"sku":"VIN00157","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/PassitodiPantelleriaDOCGiardinoPantescoPellegrino.png?v=1716904687"},{"product_id":"zibibbo-igp-bio-terre-siciliane-pellegrino","title":"Zibibbo IGP Bio \"Terre Siciliane\" Pellegrino","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eColore giallo paglierino \u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eProfumo intenso con note di agrumi e zagara, pesca gialla, cedro e melone \u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eGusto dolce, deciso e persistente\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in una terra ricca e generosa, coltivata con amore e rispetto per l'ambiente, questo vino incanta con il suo profumo intenso che evoca i paesaggi mediterranei. Le note di agrumi e zagara si mescolano armoniosamente con la dolcezza della pesca gialla, del cedro e del melone, regalando un'esperienza sensoriale unica ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/strong\u003e Frutto di una raccolta avvenuta nelle prime due decadi di settembre, questo Zibibbo subisce una macerazione delicata di 6-8 ore, seguita da una fermentazione controllata e l'aggiunta di alcol neutro da vino. Il suo carattere si sviluppa ulteriormente durante i 6 mesi di affinamento in vasca a temperatura controllata, garantendo una perfetta armonia di sapori e profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Goditi questo vino in abbinamento alla pasticceria secca, ai dolci di mandorla o alle torte di crema e frutta. La sua versatilità lo rende adatto a molteplici occasioni, da condividere con gli amici o da gustare in momenti di relax.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eScheda tecnica\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglia da 0,75 litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: zibibbo BIO 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 10\/12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 16% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Carlo Pellegrino \u0026amp; C. Spa - Marsala (TP)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFamiglia Pellegrino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDal 1880 coltiviamo le migliori uve siciliane, rappresentando oggi una realtà di grande tradizione ed esperienza nell’isola. In oltre 135 anni abbiamo acquisito una profonda conoscenza del nostro territorio, dei metodi di coltivazione dei vitigni autoctoni, delle migliori tecniche di vinificazione delle uve.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa famiglia Pellegrino ha sempre gestito personalmente le attività in vigna e in cantina, e ancora oggi, alla settima generazione, è quotidianamente coinvolta nella gestione aziendale.Una lunga storia di famiglia fatta di rispetto, cura, amore e dedizione, di valori tramandati di padre in figlio, che oggi la rendono una delle più grandi famiglie del vino siciliano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vigneti Pellegrino sorgono nel lembo più occidentale della Sicilia, caratterizzato da una grande varietà di microclimi. L’area ha la più elevata superficie vitata d’Italia in quanto considerata quella più vocata dell’isola. Qui infatti la luce intensa, il clima secco e asciutto, i terreni freschi, i venti provenienti da sud, le forti escursioni termiche, creano le condizioni ideali per la produzione di vini di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47601893343563,"sku":"VIN00167","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/ZibibboIGPBioTerreSicilianePellegrino.png?v=1716904417"},{"product_id":"passito-pantelleria-doc-nes-2021-pellegrino","title":"Passito Pantelleria DOC NES Pellegrino","description":"\u003cp\u003eVino con bouquet complesso e avvolgente, con note di albicocca secca, dattero, fichi secchi, miele e zagara. Il gusto è dolce, pieno e vellutato, con un perfetto equilibrio tra freschezza e dolcezza. Persistenza aromatica lunga, con sentori di frutta candita e note di mandorla. Ideale con dolci tipici siciliani come cassata e cannoli, pasticceria secca, formaggi erborinati e stagionati. Perfetto anche come vino da meditazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMetodo \u003c\/strong\u003eLe uve vengono raccolte manualmente a fine agosto e inizio settembre. Successivamente, una parte delle uve viene lasciata appassire al sole su graticci per alcune settimane. L’altra parte delle uve viene vinificata subito. Le uve appassite vengono poi unite al mosto fresco durante la fermentazione, arricchendo il vino di zuccheri naturali e aromi intensi. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eScheda tecnica\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglia da 0,5 litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: zibibbo 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 10\/12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Carlo Pellegrino \u0026amp; C. Spa - Marsala (TP)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFamiglia Pellegrino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDal 1880 coltiviamo le migliori uve siciliane, rappresentando oggi una realtà di grande tradizione ed esperienza nell’isola. In oltre 135 anni abbiamo acquisito una profonda conoscenza del nostro territorio, dei metodi di coltivazione dei vitigni autoctoni, delle migliori tecniche di vinificazione delle uve.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa famiglia Pellegrino ha sempre gestito personalmente le attività in vigna e in cantina, e ancora oggi, alla settima generazione, è quotidianamente coinvolta nella gestione aziendale.Una lunga storia di famiglia fatta di rispetto, cura, amore e dedizione, di valori tramandati di padre in figlio, che oggi la rendono una delle più grandi famiglie del vino siciliano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vigneti Pellegrino sorgono nel lembo più occidentale della Sicilia, caratterizzato da una grande varietà di microclimi. L’area ha la più elevata superficie vitata d’Italia in quanto considerata quella più vocata dell’isola. Qui infatti la luce intensa, il clima secco e asciutto, i terreni freschi, i venti provenienti da sud, le forti escursioni termiche, creano le condizioni ideali per la produzione di vini di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49797138022731,"sku":"VIN00242","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/PassitoPantelleriaDOCNESPellegrino.png?v=1717508144"},{"product_id":"montefalco-sagrantino-passito-docg-adanti-0-5-lt","title":"Montefalco Sagrantino passito DOCG \"Adanti\" 0.5 Lt","description":"\u003cp\u003eRappresenta l'anima più autentica del territorio umbro. Se oggi il Sagrantino è celebre nella sua versione secca, la tradizione locale affonda le radici proprio nel passito, il vino delle grandi feste e dei momenti conviviali più preziosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche \u003c\/strong\u003eAl naso, questo passito è un'esplosione di profumi intensi. Il sorso è \"abboccato\", ovvero piacevolmente dolce ma mai stucchevole, grazie a una trama tannica nobile e a una spalla acida che pulisce il palato. Note dominanti di confettura di visciole, marasca, mirto e more di rovo si intrecciano a sentori terziari derivanti dal lungo riposo di 30 mesi in botti di rovere, che conferisce al vino una struttura vellutata e una persistenza interminabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti \u003c\/strong\u003eIl Sagrantino Passito è un compagno eccezionale per la chiusura del pasto:\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePasticceria\u003c\/em\u003e: Perfetto con la pasticceria secca umbra (come i tozzetti) o tortini al cioccolato fondente.\u003cbr\u003e\u003cem\u003eContrastanti\u003c\/em\u003e: Sorprende se accostato a formaggi erborinati o stagionati piccanti.\u003cbr\u003e\u003cem\u003eMeditazione\u003c\/em\u003e: Eccellente da sorseggiare da solo, magari davanti al camino, per godersi ogni sua sfumatura evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.5 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.5 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Sagrantino 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 16\/18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Azienda Agricola Adanti - Bevagna (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Cantina Adanti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRispetto\u003cbr\u003eAdottiamo da sempre le norme di una viticoltura virtuosa volta a favorire l’equilibrio vegeto-produttivo del vigneto, a mantenere l’integrità dei suoli e a stimolare le difese della pianta così da ridurre il numero dei trattamenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSostenibilità\u003cbr\u003eAbbiamo ormai aderito all’agricoltura biologica con uno sguardo sempre rivolto alla sostenibilità e al rispetto per l’ambiente. L’utilizzo di energie alternative quali il fotovoltaico, ci permette di essere autosufficienti per quanto riguarda il fabbisogno energetico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttenzione\u003cbr\u003eParticolare attenzione è rivolta alle operazioni manuali – dalla potatura alla minuziosa raccolta grappolo per grappolo – svolte esclusivamente da persone formate in azienda che conoscono ormai alla perfezione pianta per pianta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/DJI_0497-1024x576.jpg?v=1776779927\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57140433551691,"sku":"VIN02032","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN02032_MontefalcoSagrantinopassitoDOCGAdanti0.5Lt.png?v=1777299314"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/collections\/cat_passiti.png?v=1776950067","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/collections\/vini-passiti.oembed","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}