{"title":"Fromages artisanaux","description":"\u003cstyle\u003e\u003c!--\n#more {display: none;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 1.2em; margin-bottom: 1.2em;\" class=\"category-banner container\"\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; text-align: center; line-height: normal; margin-bottom: 1em;\" id=\"center\"\u003eDécouvrez l'excellence des fromages italiens, livrés directement chez vous. Visitez notre boutique en ligne et savourez la qualité des meilleurs fromages artisanaux.\u003cspan id=\"dots\"\u003e.  .\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"more\"\u003e Savourez le goût authentique de \u003cb\u003efromages italiens\u003c\/b\u003e Sélectionnés par nos soins chez Cose del Posto, nos fromages sont élaborés exclusivement à partir d'ingrédients frais, sains et de première qualité. À l'instar de tous nos produits, ils sont issus d'une filière respectueuse de l'agriculture biologique, de la nature et des produits de saison. Provenant d'animaux élevés dans le respect du bien-être animal, nos fromages sont le fruit du savoir-faire artisanal de ceux qui, aujourd'hui encore, perpétuent les traditions ancestrales. \u003cb\u003etraditions laitières\u003c\/b\u003e.  Nos fromages, en effet, renferment toute la saveur fraîche et authentique du lait de brebis, de vache ou de brebis. Notre sélection de fromages en ligne comprend notamment : \u003cb\u003eassaisonnement\u003c\/b\u003e Son atout majeur : des fromages italiens affinés selon des méthodes classiques pour un goût captivant, ainsi que selon des méthodes innovantes visant à surprendre et à innover. Notre vente de \u003cb\u003efromages en ligne\u003c\/b\u003e Apportez à votre table les arômes des produits laitiers italiens les plus raffinés. Chacun de nos fromages évoque les saveurs uniques de sa région d'origine. Le nôtre est un excellent fromage italien, parfait à déguster entre amis à l'apéritif, accompagné d'un verre de vin rouge. Essayez de l'associer à des confitures, des conserves ou, mieux encore, du miel, avec une tranche de pain croustillant : c'est le secret pour l'apprécier pleinement ! Découvrez les fromages les plus savoureux et les plus réputés d'Italie dans notre boutique en ligne : une large sélection de fromages italiens, fabriqués au cœur de l'Italie centrale, qui transformeront votre cuisine en un lieu où se mêlent saveurs uniques, arômes traditionnels et qualité exceptionnelle.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbutton style=\"background-color: #78ad2c; color: white; padding: 0.3;\" id=\"myBtn\" onclick=\"myFunction()\"\u003eEn savoir plus\u003c\/button\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\nfunction myFunction() {\n  var dots = document.getElementById(\"dots\");\n  var moreText = document.getElementById(\"more\");\n  var btnText = document.getElementById(\"myBtn\");\n\n  if (dots.style.display === \"none\") {\n    dots.style.display = \"inline\";\n    btnText.innerHTML = \"Leggi di più\"; \n    moreText.style.display = \"none\";\n  } else {\n    dots.style.display = \"none\";\n    btnText.innerHTML = \"Chiudi\"; \n    moreText.style.display = \"inline\";\n  }\n}\n\u003c\/script\u003e","products":[{"product_id":"pecorino-stagionato-sotto-foglie-di-ulivo","title":"Pecorino affiné sous feuilles d'olivier Matteassi 450g","description":"\u003cp\u003efromage Pecorino \u003cstrong\u003eraffiné sous les feuilles d'olivier\u003c\/strong\u003e dans \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e Il est né de recherches approfondies menées auprès des anciens bergers de la Valdichiana, maîtres dans l'art de conserver le fromage avec des ingrédients modestes, ce qui lui confère une saveur et un arôme uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcédure\u003c\/strong\u003e:  Les fromages sont placés dans des fûts de chêne et conservés à température ambiante. Ils sont disposés en couches, avec le fromage dans lequel ils vont s'affiner, de petits interstices entre les fûts permettant à l'air de circuler doucement et créant ainsi le microclimat idéal pour l'affinage. Une fois affinés à point, les fromages sont mis en caisses, conservant leur forme irrégulière. L'arôme et la saveur intense rendent chaque fromage unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccompagnements :\u003c\/strong\u003e Idéal avec \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/vini-rossi\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e structuré, \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/birre\"\u003eBières\u003c\/a\u003e sombre, \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/salumi\"\u003echarcuterie\u003c\/a\u003e avec une saveur intense et affirmée, parfaite avec \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/marmellate\"\u003eCompotes artisanales\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/miele\"\u003eMiel\u003c\/a\u003e de toutes sortes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e:  Environ 400\/500 grammes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFiche technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e:  Environ 400\/500 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Fromage Pecorino affiné sous des feuilles d'olivier circulaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e:  Maturation : 120 jours à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Température entre 4 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/strong\u003e:  Lait de brebis pasteurisé, ferments, présure, sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Matteassi Onelio srl Laiterie - Foiano della Chiana (AR).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g DE PRODUIT Énergie 1918 kJ Énergie 463 kcal Matières grasses 38 g dont acides gras saturés 28 g Glucides 1,6 g dont sucres 0,43 g Protéines 27 g Sel 2 g\u003c\/p\u003e","brand":"Matteassi caseificio toscano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634609328294,"sku":"FRS00563","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/PecorinostagionatosottofogliediUlivo.png?v=1716905387"},{"product_id":"pecorino-stagionato-sotto-cenere","title":"Pecorino affiné sous cendre Matteassi 450g","description":"\u003cp\u003efromage Pecorino \u003cstrong\u003eraffiné sous les cendres\u003c\/strong\u003e dans \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e Il est né de recherches approfondies menées auprès des anciens bergers de la Valdichiana, maîtres dans l'art de conserver le fromage avec des ingrédients modestes, ce qui lui confère une saveur et un arôme uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcédure\u003c\/strong\u003e:  Les fromages sont placés dans des fûts de chêne et conservés à température ambiante. 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L'arôme et la saveur intense rendent chaque fromage unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccompagnements :\u003c\/strong\u003e Idéal avec \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/vini-rossi\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e structuré, \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/birre\"\u003eBières\u003c\/a\u003e sombre, \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/salumi\"\u003echarcuterie\u003c\/a\u003e avec une saveur intense et affirmée, parfaite avec \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/marmellate\"\u003eCompotes artisanales\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/miele\"\u003eMiel\u003c\/a\u003e de toutes sortes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e:  Environ 400\/500 grammes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFiche technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e:  Environ 400\/500 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Fromage Pecorino affiné sous paille circulaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e:  Maturation : 120 jours à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Température entre 4 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/strong\u003e:  Lait de brebis pasteurisé, ferments, présure, sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Matteassi Onelio srl Laiterie - Foiano della Chiana (AR).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g DE PRODUIT Énergie 1918 kJ Énergie 463 kcal Matières grasses 38 g dont acides gras saturés 28 g Glucides 1,6 g dont sucres 0,43 g Protéines 27 g Sel 2 g\u003c\/p\u003e","brand":"Matteassi caseificio toscano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634613031078,"sku":"FRS00553","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Pecorinostagionatosottopaglia.png?v=1716905468"},{"product_id":"pecorino-stagionato-sotto-foglie-di-castagno","title":"Pecorino affiné sous feuilles de châtaignier Matteassi 450g","description":"\u003cp\u003efromage Pecorino \u003cstrong\u003eraffiné sous les feuilles de châtaignier\u003c\/strong\u003e dans \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e Il est né de recherches approfondies menées auprès des anciens bergers de la Valdichiana, maîtres dans l'art de conserver le fromage avec des ingrédients modestes, ce qui lui confère une saveur et un arôme uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcédure\u003c\/strong\u003e:  Les fromages sont placés dans des fûts de chêne et conservés à température ambiante. Ils sont disposés en couches, avec le fromage dans lequel ils vont s'affiner, de petits interstices entre les fûts permettant à l'air de circuler doucement et créant ainsi le microclimat idéal pour l'affinage. Une fois affinés à point, les fromages sont mis en caisses, conservant leur forme irrégulière. L'arôme et la saveur intense rendent chaque fromage unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccompagnements :\u003c\/strong\u003e Idéal avec \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/vini-rossi\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e structuré, \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/birre\"\u003eBières\u003c\/a\u003e sombre, \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/salumi\"\u003echarcuterie\u003c\/a\u003e avec une saveur intense et affirmée, parfaite avec \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/marmellate\"\u003eCompotes artisanales\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/miele\"\u003eMiel\u003c\/a\u003e de toutes sortes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e:  Environ 400\/500 grammes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFiche technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e:  Environ 400\/500 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Fromage Pecorino affiné sous des feuilles de châtaignier circulaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e:  Maturation : 120 jours à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Température entre 4 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/strong\u003e:  Lait de brebis pasteurisé, ferments, présure, sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Matteassi Onelio srl Laiterie - Foiano della Chiana (AR).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g DE PRODUIT Énergie 1918 kJ Énergie 463 kcal Matières grasses 38 g dont acides gras saturés 28 g Glucides 1,6 g dont sucres 0,43 g Protéines 27 g Sel 2 g\u003c\/p\u003e","brand":"Matteassi caseificio toscano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634613719206,"sku":"FRS00565","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/PecorinostagionatosottofogliediCastagno.png?v=1716905373"},{"product_id":"pecorino-stagionato-sotto-rosmarino","title":"Pecorino affiné au romarin Matteassi 450g","description":"\u003cp\u003efromage Pecorino \u003cstrong\u003eraffinée sous romarin\u003c\/strong\u003e dans \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e Il est né de recherches approfondies menées auprès des anciens bergers de la Valdichiana, maîtres dans l'art de conserver le fromage avec des ingrédients modestes, ce qui lui confère une saveur et un arôme uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcédure\u003c\/strong\u003e:  Les fromages sont placés dans des fûts de chêne et conservés à température ambiante. Ils sont disposés en couches, avec le fromage dans lequel ils vont s'affiner, de petits interstices entre les fûts permettant à l'air de circuler doucement et créant ainsi le microclimat idéal pour l'affinage. Une fois affinés à point, les fromages sont mis en caisses, conservant leur forme irrégulière. L'arôme et la saveur intense rendent chaque fromage unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccompagnements :\u003c\/strong\u003e Idéal avec \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/vini-rossi\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e structuré, \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/birre\"\u003eBières\u003c\/a\u003e sombre, \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/salumi\"\u003echarcuterie\u003c\/a\u003e avec une saveur intense et affirmée, parfaite avec \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/marmellate\"\u003eCompotes artisanales\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/miele\"\u003eMiel\u003c\/a\u003e de toutes sortes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e:  Environ 400\/500 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFiche technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e:  Environ 400\/500 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Fromage Pecorino affiné au romarin, de forme ronde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e:  Maturation : 120 jours à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Température entre 4 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/strong\u003e:  Lait de brebis pasteurisé, ferments, présure, sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Matteassi Onelio srl Laiterie - Foiano della Chiana (AR).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g DE PRODUIT Énergie 1918 kJ Énergie 463 kcal Matières grasses 38 g dont acides gras saturés 28 g Glucides 1,6 g dont sucres 0,43 g Protéines 27 g Sel 2 g\u003c\/p\u003e","brand":"Matteassi caseificio toscano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634620764326,"sku":"FRS00555","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/PecorinostagionatosottoRosmarino.png?v=1716905431"},{"product_id":"pecorino-marzolino","title":"Pecorino Marzolino Matteassi 500g","description":"\u003cp\u003eLe Pecorino Marzolino est produit selon la tradition toscane. C'est un fromage très frais, fabriqué à partir de pur lait de brebis, avec une croûte jaune paille et une pâte blanche et molle parsemée de trous irréguliers.\u003cbr\u003eLa saveur, douce et délicate, est très agréable et peu persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eACCORDS RECOMMANDÉS\u003c\/strong\u003e:  la combinaison avec le \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/miele\"\u003eChéri\u003c\/a\u003e rehausse le goût et s'accompagne à merveille de \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/marmellate\"\u003eComposé\u003c\/a\u003e fruits. Se marie aussi bien avec des fruits frais que secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Environ 500 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Fromage pecorino frais fabriqué à partir de pur lait de brebis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e:  Maturation : 20 jours à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/strong\u003e:  Lait de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Température entre 4 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Laiterie Matteassi Onelio srl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g DE PRODUIT Énergie 1918 kJ Énergie 463 kcal Matières grasses 38 g dont acides gras saturés 28 g Glucides 1,6 g dont sucres 0,43 g Protéines 27 g Sel 2 g\u003c\/p\u003e","brand":"Matteassi caseificio toscano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634666737830,"sku":"FRS00566","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/fotoprodottisito2_0dc83d0e-9e51-444e-97be-9f9541f032ea.png?v=1716905397"},{"product_id":"cacio-della-valdichiana","title":"Fromage de la Valdichiana Matteassi 500g","description":"\u003cp\u003eLe Cacio della Valdichiana, produit selon la tradition toscane, est un fromage très frais à base de lait de brebis et de vache, à pâte blanche parsemée de trous irréguliers, et à croûte jaune paille pâle.\u003cbr\u003eLa saveur est très agréable et peu persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eACCORDS RECOMMANDÉS\u003c\/strong\u003e:  la combinaison avec le \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/miele\" data-mce-href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/miele\"\u003eChéri\u003c\/a\u003e rehausse le goût et s'accompagne à merveille de \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/marmellate\" data-mce-href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/marmellate\"\u003eComposé\u003c\/a\u003e fruits. Se marie aussi bien avec des fruits frais que secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Environ 500 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Fromage frais fabriqué à partir de lait pur de brebis et de vache.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e:  Maturation : 20 jours à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/strong\u003e:  Lait de brebis pasteurisé, lait de vache pasteurisé\u003cstrong\u003e,\u003c\/strong\u003e sel, présure, ferments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Température entre 4 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Laiterie Matteassi Onelio srl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g DE PRODUIT Énergie 1570 kJ Énergie 378 kcal Matières grasses 30 g Dont acides gras saturés 21 g Glucides 1,9 g Dont sucres 0,6 g Protéines 24 g Sel 1,1 g\u003c\/p\u003e","brand":"Matteassi caseificio toscano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634667491494,"sku":"FRS00567","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/cacio_della_valdichiana_fresco.jpg?v=1716905399"},{"product_id":"pecorino-senese","title":"Pecorino Senese Matteassi mi-assaisonné 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eImage à titre indicatif seulement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pecorino Senese est un fromage pur lait de brebis, produit selon la tradition toscane et affiné exclusivement sur des planches de bois. Il possède une pâte légèrement creuse, une texture blanche et friable, et un goût agréable et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eACCORDS RECOMMANDÉS\u003c\/strong\u003e:  la combinaison avec le \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/miele\"\u003eChéri\u003c\/a\u003e rehausse sa saveur et s'accorde parfaitement avec les deux \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/marmellate\"\u003eComposé\u003c\/a\u003e fruits. Se marie aussi bien avec des fruits frais que secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Un morceau d'environ 250 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Tranches de fromage Pecorino de Siennois sous vide, fabriquées à partir de pur lait de brebis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e:  Maturation : 50 jours à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/strong\u003e:  Lait de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Température entre 4 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Laiterie Matteassi Onelio srl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g DE PRODUIT Énergie 1918 kJ Énergie 463 kcal Matières grasses 38 g dont acides gras saturés 28 g Glucides 1,6 g dont sucres 0,43 g Protéines 27 g Sel 2 g\u003c\/p\u003e","brand":"Matteassi caseificio toscano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634669031590,"sku":"FRS00568","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00568_Pecorino_Senese_Semistagionato_Matteassi_250g.png?v=1776694186"},{"product_id":"pecorino-latte-crudo-semistagionato","title":"Pecorino au lait cru mi-affiné Matteassi 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eImage à titre indicatif seulement\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pecorino au lait cru est un fromage pur lait de brebis, produit selon la tradition et affiné exclusivement sur des planches de bois. Son goût est prononcé et persistant, avec un arôme délicat et une salinité moyenne.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques spéciales\u003c\/strong\u003e :  ce fromage pecorino est produit de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elait cru\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ec'est-à-dire\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enon pasteurisé\u003c\/strong\u003e,  Cela permet au produit de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epréserver les qualités organoleptiques\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edu lieu de production et ne pas être contaminé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords recommandés\u003c\/strong\u003e:  la combinaison avec le \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/miele\"\u003eChéri\u003c\/a\u003e rehausse sa saveur et s'accorde parfaitement avec les deux \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/marmellate\"\u003eComposé\u003c\/a\u003e fruits. Se marie aussi bien avec des fruits frais que secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Un morceau d'environ 250 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlus d'infos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Un morceau d'environ 250 grammes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Fromage pecorino semi-affiné au lait cru de brebis, conditionné sous vide en portions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e:  Maturation : 70 jours à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/strong\u003e:  Lait de brebis, sel, présure, ferments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Température entre 4 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Laiterie Matteassi Onelio srl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g DE PRODUIT Énergie 1918 kJ Énergie 463 kcal Matières grasses 38 g dont acides gras saturés 28 g Glucides 1,6 g dont sucres 0,43 g Protéines 27 g Sel 2 g\u003c\/p\u003e","brand":"Matteassi caseificio toscano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634670833830,"sku":"FRS00569","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00569_Pecorino_a_Latte_Crudo_semistagionato_Matteassi_250g.png?v=1776694736"},{"product_id":"pecorino-toscano-dop","title":"Pecorino Toscano DOP Matteassi 350g","description":"\u003cp\u003eFromage au lait de brebis provenant exclusivement de Toscane et affiné sur planches de bois. Sa croûte jaune pâle, fine et uniforme, est légèrement granuleuse et présente quelques trous irréguliers et bien répartis. Son arôme de fruits secs et de foin est distinct et délicat. Sa saveur est parfumée, intense et jamais amère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eACCORDS RECOMMANDÉS\u003c\/strong\u003e:  la combinaison avec le \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/miele\"\u003eChéri\u003c\/a\u003e rehausse sa saveur et s'accorde parfaitement avec les deux \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/marmellate\"\u003eComposé\u003c\/a\u003e fruits, également délicieux avec des fruits frais ou secs. Cliquez sur notre \u003ca href=\"https:\/\/blog.cosidilposto.com\/2019\/05\/06\/pecorino-toscano-uneccellenza-tutta-da-riscoprire\/\"\u003eBLOG\u003c\/a\u003e Pour découvrir des astuces, des curiosités et bien plus encore !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE:\u003c\/strong\u003e Un morceau d'environ 1 gramme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Morceaux de Pecorino Toscano AOP emballés sous vide, fabriqués à partir de lait de brebis pasteurisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e:  Maturation : 120 jours à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/strong\u003e:  Lait de brebis pasteurisé, sel, présure, enzymes naturelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Température entre 4 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Laiterie Matteassi Onelio srl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g DE PRODUIT Énergie 1918 kJ Énergie 463 kcal Matières grasses 38 g dont acides gras saturés 28 g Glucides 1,6 g dont sucres 0,43 g Protéines 27 g Sel 2 g\u003c\/p\u003e","brand":"Matteassi caseificio toscano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634673979558,"sku":"FRS00572","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00572_Pecorino_Toscano_DOP_Matteassi_250g.png?v=1769163612"},{"product_id":"pecorino-al-chianti-docg","title":"Pecorino al Chianti DOCG Matteassi 500g","description":"\u003cp\u003eLe Pecorino al Chianti DOCG est né de l'imagination et de la liberté créative des fromagers. Ce fromage à la texture friable et légère, d'une couleur pourpre due à la présence de Chianti, offre un arôme riche et parfumé, avec une légère note de vin rouge très agréable au nez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eACCORDS RECOMMANDÉS\u003c\/strong\u003e:  la combinaison avec le \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/miele\"\u003eChéri\u003c\/a\u003e rehausse sa saveur et s'accorde parfaitement avec les deux \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/marmellate\"\u003eComposé\u003c\/a\u003e fruits. Se marie aussi bien avec des fruits frais que secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Forme d'environ 500 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Fromage Pecorino aromatisé au Chianti DOCG, de forme ronde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e:  Maturation : 120 jours à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/strong\u003e:  Lait de brebis pasteurisé, vin Chianti DOCG, sel, présure, enzymes indigènes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Température entre 4 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Laiterie Matteassi Onelio srl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g DE PRODUIT Énergie 1918 kJ Énergie 463 kcal Matières grasses 38 g dont acides gras saturés 28 g Glucides 1,6 g dont sucres 0,43 g Protéines 27 g Sel 2 g\u003c\/p\u003e","brand":"Matteassi caseificio toscano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634674962598,"sku":"FRS00573","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Sito_4.png?v=1716905416"},{"product_id":"caprino-semistagionato","title":"Fromage de chèvre mi-affiné Matteassi 300g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eImage à titre indicatif seulement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe fromage de chèvre est élaboré selon une recette exclusive qui lui confère une douceur agréable, ainsi qu'un arôme et une saveur délicats. Fabriqué à partir de pur lait de chèvre, il présente une pâte ferme et blanche, légèrement friable. Son affinage rigoureux sur planches de bois en fait un fromage unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eACCORDS RECOMMANDÉS\u003c\/strong\u003e:  la combinaison avec le \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/miele\"\u003eChéri\u003c\/a\u003e rehausse le goût et s'accompagne à merveille de \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/marmellate\"\u003eComposé\u003c\/a\u003e fruits. Se marie aussi bien avec des fruits frais que secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Fromage semi-affiné fabriqué à partir de lait de chèvre pasteurisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e:  Un morceau d'environ 300 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e:  Maturation : 60 jours à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/strong\u003e:  Lait de chèvre pasteurisé, sel, présure, enzymes naturelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Température entre 4 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Laiterie Matteassi Onelio srl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g DE PRODUIT Énergie 1918 kJ Énergie 463 kcal Matières grasses 38 g dont acides gras saturés 28 g Glucides 1,6 g dont sucres 0,43 g Protéines 27 g Sel 2 g\u003c\/p\u003e","brand":"Matteassi caseificio toscano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37502944247974,"sku":"FRS00557","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00557_Caprino_semistagionato_Matteassi_300g.png?v=1776695273"},{"product_id":"kit-del-posto-formaggi-toscani","title":"Coffret de dégustation Artisan Pecorini - 4 quartiers de pecorino différents et sauce assortie","description":"\u003cp\u003eLe paquet contient :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4\u003c\/strong\u003e segments de \u003cstrong\u003eFromages Pecorino affinés en barriques \u003c\/strong\u003e100 g de 4 saveurs différentes pour savourer pleinement les saveurs toscanes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompote de fromage « SoleFrutta »\u003c\/strong\u003e,  110 g ;\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eN.B. : \u003cem\u003eL'achat de cette boîte ne comprend pas d'emballage séparé. Si vous achetez d'autres produits, ils seront tous expédiés ensemble.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 177.7778%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAFjFyr9jLA\/watch?embed\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" loading=\"lazy\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e Si vous êtes amateur de fromage et souhaitez découvrir les saveurs authentiques de la Toscane, le kit de fromages toscans est le choix idéal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe coffret exclusif vous propose un assortiment complet de 4 fromages pecorino affinés, fabriqués artisanalement dans la pittoresque région de Toscane. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChaque fromage se caractérise par un processus d'affinage unique et un arôme différent, pour ravir vos papilles avec les saveurs authentiques de la tradition toscane.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e4 portions de 100 g de fromage Pecorino affiné en barrique\u003c\/strong\u003e:  Chaque morceau de pecorino affiné est affiné en fûts de chêne, ce qui lui confère une saveur intense et un arôme irrésistible. Les quatre morceaux de ce paquet représentent quatre saveurs différentes, pour une immersion totale dans l'univers toscan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCompote de fromage, 110 g\u003c\/strong\u003e:  Ce coffret comprend également une délicieuse compote spécialement conçue pour accompagner les fromages. Avec ses 110 grammes de saveur authentique, cette compote sublime l'expérience sensorielle offerte par les pecorinos toscans affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFromages pecorino affinés :\u003c\/b\u003e Affinés en barriques, ils sont le fruit de recherches approfondies menées auprès des anciens bergers de la Valdichiana, maîtres dans l'art de conserver le fromage avec des ingrédients modestes, ce qui confère au fromage une saveur et un arôme uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fromages sont placés dans des fûts de chêne et conservés à température ambiante. Ils sont disposés en couches, avec le matériau dans lequel ils s'affinent. Les fines fentes entre les lattes des fûts permettent à l'air de circuler doucement, créant ainsi le microclimat idéal pour l'affinage des fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne fois que les fromages ont atteint leur pleine maturité, ils sont placés dans des caisses, ce qui leur donne une forme irrégulière, mais l'arôme et l'intensité de leur saveur rendent chaque fromage unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eComposé en combinaison :\u003c\/b\u003e Idéal avec les fromages, délicieux avec les charcuteries cuites et séchées. Fruits et légumes, herbes aromatiques ou moutarde : laissez libre cours à votre imagination et créez d'innombrables combinaisons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅Goûtez à l'authentique tradition des fromages toscans avec le coffret fromages toscans - Échantillon de 4 fromages Pecorino affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅4 portions de fromage Pecorino affiné en barriques de 100 g aux saveurs différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅Fromages Pecorino affinés sous paille, sous cendre, sous feuilles d'olivier, sous feuilles de grenier et sous romarin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅Affiné à la main selon les méthodes traditionnelles des anciens bergers toscans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅Compote de fromage incluse pour une expérience sensorielle complète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplorez la richesse des saveurs toscanes avec le coffret de fromages toscans et laissez-vous tenter par la délicieuse saveur de nos fromages pecorino affinés, produits avec passion et un savoir-faire artisanal. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAchetez maintenant et savourez chez vous les saveurs authentiques de la Toscane en 48 heures.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePecorino affiné : Lait de brebis pasteurisé, enzymes, présure, sel. Produit par : Caseificio Matteassi Onelio SRL, Foiano della Chiana AR\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSauce aigre-douce aux poires et au poivre rose : poires 77 %, sucre, poivre rose 1,1 %.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv data-v-141471d8=\"\" data-v-4c1f383e=\"\"\u003e\n\u003cp data-v-4c1f383e=\"\"\u003ePour plus d'informations concernant les étiquettes des produits, veuillez contacter notre service clientèle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-v-141471d8=\"\"\u003eLes informations figurant sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de notre volonté. Il peut donc y avoir des différences entre les informations présentes sur le site web et celles figurant sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant de le consommer ou de l'utiliser.\u003c\/p\u003e","brand":"Cose del Posto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36316094136486,"sku":"99133","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Box_degustazione_Pecorini_Artigianali.png?v=1779458577"},{"product_id":"pecorino-semistagionato-di-amatrice","title":"Fromage pecorino semi-affiné d'Amatrice 450g","description":"\u003cp\u003ePecorino artisanal produit dans l'un des plus beaux et des plus typiques villages d'Italie, Amatrice !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElle a la forme d'un bol arrondi, avec une fine croûte dorée et chaude ; l'intérieur est blanc avec de petits trous, et tendre en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e:  environ 450 grammes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/1_3ed6170d-0d7b-42c2-82ff-b278736697d4_480x480.png?v=1644230607\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" width=\"322\" height=\"161\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pecorino di Amatrice entre dans la catégorie des \u003cstrong\u003esemi-mûr\u003c\/strong\u003e,  un produit caractérisé par un agréable \u003cstrong\u003edouceur\u003c\/strong\u003e qui est sans égal parmi ses pairs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSes caractéristiques fines et agréables le rendent adapté à tous les moments du repas, de l'entrée au dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn fromage de table, à déguster avec du bon pain frais ou avec des olives, des graines de sésame… Une excellente association avec du miel aux agrumes pour rehausser le contraste sucré-salé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/foto_schede_prodotto_3_1_480x480.png?v=1644230757\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" width=\"400\" height=\"200\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eACCORDS RECOMMANDÉS\u003c\/strong\u003e:  Excellent fromage à couper, à servir avec \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/marmellate\"\u003eConfitures\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/miele\"\u003eChéri\u003c\/a\u003e,  Compote de tomates ou de poivrons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003cspan\u003e:  environ 450 grammes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e:  Maturation : 30 à 60 jours. Texture ferme. Croûte dure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e:  Latium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/strong\u003e:  Lait de brebis pasteurisé (origine Italie), présure, sel, ferments lactiques - Traitement de surface avec agents de conservation : E 235, E 202\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Température entre 4 et 8 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e: F.LLI PETRUCCI SRL Via Angelo Maria Ricci, 111 - 02100 Rieti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : Énergie 333,2 kJ, Matières grasses 25,2 g dont acides gras saturés 19,15 g, Glucides 0,3 g dont sucres 0,3 g, Protéines 26,3 g, Sel 1,7 g\u003c\/p\u003e","brand":"Amatrice caseificio storico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39694644674726,"sku":"FRS00384","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Fotoamazonsito_1.png?v=1666165149"},{"product_id":"caciocavallo-silano","title":"Caciocavallo Silano Petruzzi","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e✅\u003cstrong\u003eAuthentique Caciocavallo Silano\u003c\/strong\u003e:  Faites-vous livrer immédiatement 1 kg ou 500 g de Caciocavallo à domicile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✅\u003cstrong\u003eGoût polyvalent\u003c\/strong\u003e:  Avec sa texture onctueuse et sa saveur intense, le caciocavallo est idéal pour sublimer vos plats préférés. Essayez-le grillé, frit ou utilisez-le comme ingrédient dans de délicieux sandwichs et amuse-bouche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✅\u003cstrong\u003eAssaisonnement traditionnel\u003c\/strong\u003e:  Notre caciocavallo est ficelé par paires et suspendu pour affiner selon une tradition ancestrale. Ce procédé confère au fromage une saveur unique et une texture fondante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✅\u003cstrong\u003eIdéal à température ambiante\u003c\/strong\u003e:  Pour apprécier pleinement ses qualités organoleptiques, le caciocavallo se déguste de préférence à température ambiante. Savourez son arôme riche et complexe à chaque bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 56.2500%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAFkYMVraiA\/watch?embed\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eApportez à votre table l'essence authentique de la Basilicate avec notre Caciocavallo, un fromage à l'histoire fascinante et au goût exceptionnel. Son nom, « Caciocavallo », provient d'une ancienne coutume qui consistait à lier les fromages par paires et à les suspendre à califourchon sur une poutre pour les affiner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque vous ouvrirez notre Caciocavallo, vous serez accueilli par un arôme engageant et une saveur qui rappelle la campagne italienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa texture lisse, parsemée de petits flocons, présente une couleur jaune paille éclatante. On peut également remarquer de légères indentations à sa surface, traces des liens utilisés lors de sa fabrication.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est exactement ça. \u003cstrong\u003eprocessus d'assaisonnement\u003c\/strong\u003e ce qui confère au fromage son caractère unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDès la première bouchée, le Caciocavallo surprend par sa douceur fondante qui enveloppe le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu fur et à mesure de l'assaisonnement, la saveur s'intensifie, dégageant une note épicée qui ravira les palais les plus aventureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe fromage se prête à de multiples utilisations en cuisine.\u003c\/strong\u003e:  Vous pouvez le griller pour obtenir une croûte dorée et savoureuse, ou le faire frire pour une texture croustillante. Découvrez ses propriétés exceptionnelles en l'utilisant comme ingrédient principal dans des sandwichs gourmands ou comme vedette d'une délicieuse entrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement ses qualités sensorielles, \u003cstrong\u003eNous recommandons de servir le Caciocavallo à température ambiante.\u003c\/strong\u003e.  Laissez le fromage se détendre et s'exprimer pleinement, pour une expérience gustative authentique et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlus d'informations\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Température entre 4 et 8 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eACCORDS RECOMMANDÉS\u003c\/strong\u003e:  Délicieux avec des légumes à l'huile, surprenant fondu, étalé sur du pain légèrement grillé avec un peu de poivre crusco, du miel ou de fines lamelles de truffe… Découvrez-le \u003cb\u003erecette\u003c\/b\u003e du \u0026quot;Caciocavallo impiccato\u0026quot; sur notre \u003ca href=\"https:\/\/blog.cosidilposto.com\/2021\/08\/03\/il-caciocavallo-impiccato\/\" target=\"_blank\"\u003eBLOG\u003c\/a\u003e,  Vous y trouverez également des conseils, des anecdotes et bien plus encore !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Laiterie Andrea Petruzzi S.r.l.\u003c\/p\u003e","brand":"Petruzzi caseificio silano","offers":[{"title":"500 grammes","offer_id":39694762541222,"sku":"FRS00410","price":14.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 grammes","offer_id":39694762573990,"sku":"FRS00431","price":23.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Caciocavallo_Silano_Petruzzi.png?v=1786951668"},{"product_id":"pecorino-romano-dop","title":"Pecorino Romano DOP d'Amatrice 200g","description":"\u003cp\u003e✅\u003cstrong\u003eClou de girofle\u003c\/strong\u003e environ 200 grammes.\u003cbr\u003e✅\u003cstrong\u003ePecorino 100% italien\u003c\/strong\u003e et artisanal avec certification AOP, affiné pendant 12 mois\u003cbr\u003e✅\u003cstrong\u003ePâtes dures\u003c\/strong\u003e,  compact, avec une couleur allant du blanc éclatant au jaune paille. \u003cbr\u003e✅Idéal pour \u003cstrong\u003epréparation des premiers cours\u003c\/strong\u003e typique de la tradition italienne, il peut en effet être râpé dans le \u003cb\u003ecarbonara, amatriciana et cacio e pepe\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003e✅Il est produit dans le strict respect des spécifications de production. \u003cstrong\u003ePecorino Romano AOP\u003c\/strong\u003e afin de garantir aux consommateurs la possibilité de profiter d'un excellent produit d'excellence italienne. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pecorino Romano, fabriqué à partir de lait de brebis, jouit d'une histoire millénaire, ce qui en fait l'un des rares fromages au monde aussi anciens.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSon nom, cependant, ne provient pas de la ville de Rome, mais plutôt de son origine historique : il était utilisé comme aliment de base pour l'armée romaine, constituant une source essentielle de subsistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAutrefois, en effet, chaque légionnaire recevait une portion de pain et de soupe d'épeautre, accompagnée du délicieux fromage Pecorino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElle était considérée comme la « barre énergétique des légions romaines ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/NewsletterFeed_1_480x480.png?v=1677061676\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ ce jour, la méthode de production utilisée par nos artisans est presque identique à celle des anciens Romains, ce qui confère au pecorino une saveur unique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa saveur est aromatique et légèrement épicée, intense mais non envahissante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAprès cinq mois d'affinage, ce fromage est parfait pour être dégusté comme élément essentiel d'un repas, accompagné de légumes frais, de miel et de fruits.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAprès huit mois, il devient un excellent fromage à râper et à utiliser pour aromatiser des plats typiquement romains, tels que les bucatini all'amatriciana, les spaghetti cacio e pepe et les fameuses tripe alla romana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNous recommandons de le conserver dans un endroit frais et sec, enveloppé dans son emballage d'origine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu fil des ans, nous avons goûté du Pecorino Romano provenant d'innombrables laiteries et avons finalement trouvé le produit parfait à ajouter à notre collection.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe fromage pecorino répond parfaitement à toutes les exigences qu'un produit doit remplir : processus d'affinage, arôme et goût !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos COFFRETS RECETTES au Pecorino Romano :\u003cbr\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/products\/box-ricetta-bucatini-amatriciana\" target=\"_blank\"\u003e👉Amatriciana classique\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/products\/confezione-ricetta-amatriciana-gialla\"\u003e👉Amatriciana jaune\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/products\/confezione-spaghetti-alla-gricia\"\u003e👉Spaghetti alla Gricia\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/products\/box-ricetta-cacio-e-pepe-max-6-porzioni\" target=\"_blank\"\u003e👉Fromage et poivre noir\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Un morceau d'environ 200 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e:  Affiné pendant 12 mois. Texture ferme. Croûte dure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e:  Latium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/strong\u003e:  Lait de brebis, sel, présure d'agneau, ferments lactiques - Surface traitée avec des agents de glaçage, des conservateurs E235, E202 et un colorant E172.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Température entre 4 et 8 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eACCORDS RECOMMANDÉS\u003c\/strong\u003e:  Il accompagne aussi bien les plats simples que les mets raffinés et se déguste idéalement en dessert. Fromage de table classique, il se marie à merveille avec du miel d'acacia ou une compote de fruits et se révèle excellent en fin de repas. Râpé sur des pâtes, il apporte également une touche de saveur supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e: F.LLI PETRUCCI SRL Via Angelo Maria Ricci, 111 - 02100 Rieti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : Énergie 1677 kJ\/400,78 kcal Glucides 0 g Matières grasses 33,02 g Sucres 0 g Acides gras saturés 23,6 g Protéines 25,90 g Sel 1,88 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Amatrice caseificio storico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40338429214886,"sku":"FRS00545","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/1_7e12e75b-c7ab-44f1-af6f-56557f33c060.png?v=1716905452"},{"product_id":"pecorino-artigianale-a-latte-crudo-il-pianaccio","title":"Pecorino artisanal au lait cru \"Il Pianaccio\"","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efromage pecorino au lait cru\u003c\/strong\u003e C'est le classique \u003cstrong\u003efromage pecorino d'Ombrie\u003c\/strong\u003e,  Fabriqués avec le plus grand soin : les moules à fromage sont traités à l’aide des technologies les plus modernes, tout en respectant les traditions. \u003cstrong\u003evieilles traditions\u003c\/strong\u003e avec l'utilisation d'ingrédients naturels et la manipulation manuelle des moules à fromage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa particularité de ce pecorino est la production du fromage en \u003cstrong\u003elait cru\u003c\/strong\u003e c'est-à-dire \u003cstrong\u003enon pasteurisé\u003c\/strong\u003e,  Cela permet au produit de \u003cstrong\u003epréserver les qualités organoleptiques\u003c\/strong\u003e du lieu de production et ne pas être contaminé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLà \u003cstrong\u003evéritable savoir-faire\u003c\/strong\u003e ce fromage pecorino est dans le \u003cstrong\u003edifficulté à le trouver\u003c\/strong\u003e,  étant un fromage \u003cstrong\u003edisponibilité limitée\u003c\/strong\u003e produit par une très petite entreprise sous la responsabilité de \u003cstrong\u003eOmbrie\u003c\/strong\u003e.  Il est impossible de trouver de telles spécialités dans les magasins, car normalement les producteurs artisanaux \u003cstrong\u003eIls se limitent à revendre uniquement à leurs amis et à leurs proches.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 177.7778%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAGLLx_gE1o\/Vu-igS4BoinfqOZLDxzVCg\/watch?embed\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eInformations Complémentaires\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Fromage pecorino artisanal sous vide, fabriqué à partir de pur lait italien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE:\u003c\/b\u003e Ombrie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS:\u003c\/b\u003e lait de brebis, présure, sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e: température entre 4 et 8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Il Pianaccio sas - Loc. S.Martino à Trignano, Spoleto (PG).\u003c\/p\u003e","brand":"Pianaccio","offers":[{"title":"200 grammes","offer_id":51186898010443,"sku":"FRS00442","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 grammes","offer_id":51186898043211,"sku":"FRS00440","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Crescia_con_la_Porchetta.png?v=1721203144"},{"product_id":"scamorza-ai-peperoni-cruschi-petruzzi-300g","title":"Scamorza aux poivrons Cruschi Petruzzi 300g 1er Prix Cru en Italie Lait de Vache Frais 2025","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit artisanal\u003c\/strong\u003e:  Petruzzi Scamorza ai Peperoni Cruschi est fabriqué avec un soin artisanal, du filage au façonnage, garantissant un produit unique et de haute qualité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur unique\u003c\/strong\u003e:  L'alliance de la douceur de la scamorza et de la saveur caractéristique du Peperone Crusco offre une expérience gustative incomparable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalent en cuisine\u003c\/strong\u003e:  Ce fromage frais peut être dégusté avec du pain, utilisé comme garniture pour les lasagnes, les panzerotti, les calzones et les omelettes, ou fondu à la flamme pour une saveur encore plus intense.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003etradition lucanienne\u003c\/strong\u003e:  Elle s'inscrit dans la tradition lucanienne de consommer de la scamorza en hiver, fondue sur les flammes de la cheminée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit frais\u003c\/strong\u003e:  Fabriqué avec du lait frais collecté quotidiennement et lentement mûri pendant environ 16 à 18 heures pour garantir sa douceur et sa texture onctueuse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e 300 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"scamorza\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/JM_1182_480x480.jpg?v=1697117316\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Petruzzi Scamorza ai Peperoni Cruschi est un fromage artisanal de haute qualité, fabriqué avec du lait frais et affiné lentement pour garantir sa douceur et sa tendreté. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'ajout de poivrons Crusco lui confère une saveur unique et distinctive. Ce fromage frais est polyvalent en cuisine : il se déguste aussi bien avec du pain, en garniture pour des plats traditionnels, ou fondu à la flamme pour une saveur encore plus intense.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/caciocallo-silano-petruzzi-lavorazione_480x480.jpg?v=1689599600\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtisanat et tradition lucaniens\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLa Scamorza aux Peperoni Cruschi de Petruzzi est un fromage qui allie savoir-faire artisanal et tradition lucanienne. Fabriqué à partir de lait frais collecté quotidiennement, ce fromage bénéficie d'un affinage lent d'environ 16 à 18 heures, lui conférant une douceur et une onctuosité uniques. L'ajout de Peperone Crusco, réputé pour sa saveur particulière, crée une expérience gustative incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn produit unique\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eChaque étape de la production, du filage au façonnage, est réalisée à la main, garantissant un produit unique et de grande qualité. Ce processus artisanal implique que chaque pièce est unique et possède son propre caractère distinctif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa polyvalence en cuisine\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLa Senise Scamorza ai Peperoni Cruschi est incroyablement polyvalente en cuisine. Fromage frais, elle se déguste aussi bien avec du pain qu'en garniture pour les lasagnes, les panzerotti, les calzones et les frittatas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn goût intense\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDe plus, selon la tradition lucanienne, en hiver, on peut le couper en tranches épaisses et le faire fondre au-dessus de la cheminée, pour une saveur encore plus intense et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn trésor culinaire\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eCe fromage est non seulement un produit de grande qualité, mais aussi un fleuron de la tradition lucanienne, incarnant les saveurs et le savoir-faire de cette région. La Scamorza aux Peperoni Cruschi de Petruzzi est un véritable trésor culinaire, idéal pour les amateurs de fromages uniques et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLauréat du 1er prix Crudi in Italia, catégorie Lait de vache frais 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Screenshot_2026-01-09_123348.png?v=1767958477\" alt=\"\" width=\"402\" height=\"561\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlus d'informations\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE:\u003c\/b\u003e Basilicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS:\u003c\/b\u003e Lait cru de vache, poivre crusco, présure et sel. Origine du lait : Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  À conserver au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Laiterie Andrea Petruzzi S.r.l.  - Paterno (PZ)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : \u003cspan\u003eÉnergie 1199 kJ\/281 kcal, matières grasses 20,2 g dont acides gras saturés 13,6 g, fibres 0 g, glucides 0,1 g dont sucres 0,1 g, protéines 24,8 g, sel 1,1 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Petruzzi caseificio silano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42556031533313,"sku":"FRS00450","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Scamorzaalcrusco.png?v=1716914361"},{"product_id":"burrino-o-manteca","title":"Burrino ou Manteca Petruzzi 300g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques uniques : \u003c\/strong\u003eFabriqué avec un cœur de beurre enveloppé dans une pâte de scamorza, ce fromage conserve le beurre intact et entier, s'enrichissant d'arômes uniques au cours de son affinage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation traditionnelle :\u003c\/strong\u003e Le burrino, également connu sous le nom de manteca, est un produit laitier ancien, créé pour conserver le beurre en l'absence de techniques de réfrigération modernes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSavoir-faire et qualité :\u003c\/strong\u003e Élaboré selon les plus anciennes traditions laitières, Burrino Petruzzi est un produit de qualité pour ceux qui recherchent les saveurs authentiques d'antan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction locale :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec du lait provenant de petits producteurs locaux, tous situés à moins d'1 km, qui participent à la production avec un maximum de 3 vaches, toutes nourries à la luzerne, au foin de prairies mixtes, au maïs et aux aliments concentrés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécompenses :\u003c\/strong\u003e Le fromage Burrino Petruzzi a reçu de nombreux prix, dont celui du meilleur fromage à pâte filée affinée au Trophée San Lucio Pandino 2007 et le premier prix à la 17e édition de « Franciacorta in Bianco ».\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 300 grammes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/caciocallo-silano-petruzzi-lavorazione_480x480.jpg?v=1689599600\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Burrino ou Manteca Petruzzi est un fromage traditionnel, créé pour la conservation du beurre. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFabriqué avec un cœur de beurre enrobé de scamorza, ce fromage conserve le beurre intact et l'enrichit d'arômes uniques durant son affinage. \u003cbr\u003eÉlaboré selon des traditions laitières ancestrales, c'est un produit de qualité pour ceux qui recherchent les saveurs authentiques d'antan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn voyage à travers le temps avec Burrino Petruzzi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe burrino, également appelé manteca, est un produit laitier ancien, créé pour conserver le beurre en l'absence de techniques de réfrigération modernes. Ce fromage nous transporte dans le temps, offrant un aperçu de l'histoire et de la tradition culinaire italiennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques uniques et inimitables\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué avec un cœur de beurre enrobé d'une fine couche de scamorza, le Burrino Petruzzi est un fromage qui préserve l'intégrité du beurre. Au cours de son affinage, ce beurre s'enrichit d'arômes uniques et inimitables, faisant de chaque bouchée une expérience inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe savoir-faire au service du goût\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Burrino Petruzzi est produit selon les traditions fromagères les plus ancestrales, préservant ainsi un patrimoine de saveurs et de techniques menacées de disparition. Ce fromage haut de gamme est idéal pour les amateurs de saveurs authentiques et traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn produit local de haute qualité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Petruzzi Burrino est élaboré à partir de lait provenant de petits producteurs locaux, tous situés à moins d'un kilomètre. Ces producteurs possèdent jusqu'à trois vaches nourries au foin de luzerne, de graminées mélangées, de maïs et d'aliments concentrés. Cette approche garantit un produit de grande qualité, profondément ancré dans son terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn fromage primé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Burrino Petruzzi est non seulement un fromage délicieux, mais aussi un fromage primé. Il a reçu de nombreuses récompenses, dont le prix du meilleur fromage à pâte filée affiné au Trophée San Lucio Pandino 2007 et le premier prix de la 17e édition de « Franciacorta in Bianco ». Ces distinctions témoignent de la grande qualité et du caractère unique de ce fromage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAutres informations\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e 300 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Produit artisanal, contient du lactose. Origine du lait : Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE:\u003c\/b\u003e Basilicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS:\u003c\/b\u003e LAIT DE VACHE CRU, présure, sel et beurre (LACTOSE).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  À conserver au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Laiterie Andrea Petruzzi S.r.l.  - Paterno (PZ).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : \u003cspan\u003eÉnergie 1199 kJ\/281 kcal, matières grasses 20,2 g dont acides gras saturés 13,6 g, fibres 0 g, glucides 0,1 g dont sucres 0,1 g, protéines 24,8 g, sel 1,1 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire de la laiterie Petruzzi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu fil des ans, grâce notamment à Grand-père Andrea, nous avons recherché l'excellence et tissé un réseau de petits producteurs de confiance, devenus depuis des amis. Installés à moins d'un kilomètre de chez nous, ils contribuent à notre production avec seulement trois vaches, nourries à la luzerne, au foin de prairies mixtes, au maïs et complétées par des aliments concentrés en hiver. Grâce au lait et au savoir-faire transmis par Leonardo, nous avons reçu de nombreuses récompenses, dont le prix du meilleur fromage à pâte filée affiné – le Caciocavallo – au Trophée San Lucio Pandino 2007, et le premier prix de la 17e édition de « Franciacorta in Bianco ». Si cette aventure a commencé dans les années 1920 et se poursuit aujourd'hui, c'est grâce à des liens solides, dont nos produits sont l'expression même.\u003c\/p\u003e","brand":"Petruzzi caseificio silano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42556411019521,"sku":"FRS00451","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/1_39b779ce-6afd-4751-b04b-50ec215c8116.png?v=1716913292"},{"product_id":"caciocavallo-dellemigrante","title":"CacioSalame - \"Caciocavallo dell'Emigrante\" Petruzzi 1kg","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'histoire\u003c\/strong\u003e:  Au début du XXe siècle, de nombreux Italiens, notamment ceux du Sud, ont embarqué pour l'Amérique.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edans l'espoir de trouver du travail et de vivre une vie meilleure. Lorsque les nombreux paysans fuyant la faim et la pauvreté embarquèrent sur des navires, entassés comme des sardines, à destination du Nouveau Monde,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIls se sont aperçus qu'ils ne pouvaient pas emporter de porc, car c'était illégal en vertu des strictes réglementations sanitaires américaines. Comment allaient-ils résoudre un problème aussi complexe ?\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eD'une idée géniale : cacher du salami, des saucisses et de la soppressata dans du fromage caciocavallo. C'est ainsi qu'est né le CACIOCAVALLO DEL MIGRANTE, ou CACIOSALAME, un produit gastronomique d'excellence de Basilicate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradition\u003c\/strong\u003e:  Le Caciocavallo Lucano est le produit emblématique de la tradition laitière de Basilicate, toujours fabriqué aujourd'hui avec le même soin artisanal que les maîtres fromagers d'antan. Son processus de production est resté inchangé au fil des siècles.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAujourd'hui encore, nous perpétuons les mêmes coutumes qu'à l'époque où le fromage était fabriqué dans les bois à partir de lait cru et de présure de chèvre, puis travaillé selon la technique du filage à la main.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e:  Quelques ingrédients naturels et authentiques, capables aujourd'hui comme hier de faire renaître la véritable saveur d'une tradition locale. Sa croûte est fine et lisse, et sa mie jaune paille. Son arôme est intense et aromatique, et tend à devenir plus persistant et épicé avec le temps.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAvec l'ajout de notre SAUCISSE DOUCE DE LUCAN, une autre excellence de notre territoire, le résultat est une véritable œuvre d'art !\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviron 1 kilogramme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eFiche technique\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Environ 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE:\u003c\/b\u003e Basilicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS:\u003c\/b\u003e LAIT CRU DE VACHE, présure et sel, saucisse douce. Origine du lait : Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  À conserver au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Laiterie Andrea Petruzzi S.r.l.  - Paterno (PZ).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : \u003cspan\u003eÉnergie 1659 kJ\/387 kcal, matières grasses 28,6 g dont acides gras saturés 19,3 g, fibres 0 g, glucides 0,1 g dont sucres 0,1 g, protéines 32,3 g, sel 1,1 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire de la laiterie Petruzzi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu fil des ans, grâce notamment à Grand-père Andrea, nous avons recherché l'excellence et tissé un réseau de petits producteurs de confiance, devenus depuis des amis. Installés à moins d'un kilomètre de chez nous, ils contribuent à notre production avec seulement trois vaches, nourries à la luzerne, au foin de prairies mixtes, au maïs et complétées par des aliments concentrés en hiver. Grâce au lait et au savoir-faire transmis par Leonardo, nous avons reçu de nombreuses récompenses, dont le prix du meilleur fromage à pâte filée affiné – le Caciocavallo – au Trophée San Lucio Pandino 2007, et le premier prix de la 17e édition de « Franciacorta in Bianco ». Si cette aventure a commencé dans les années 1920 et se poursuit aujourd'hui, c'est grâce à des liens solides, dont nos produits sont l'expression même.\u003c\/p\u003e","brand":"Petruzzi caseificio silano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42561630339329,"sku":"FRS00452","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/2_646bff9b-2586-4bcc-959a-3b18c81a403e.png?v=1716905447"},{"product_id":"pecorino-stagionato-nel-grano","title":"Pecorino assaisonné au blé Matteassi 450g","description":"\u003cp\u003efromage Pecorino \u003cstrong\u003eraffiné dans du blé\u003c\/strong\u003e dans \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e Il est né de recherches approfondies menées auprès des anciens bergers de la Valdichiana, maîtres dans l'art de conserver le fromage avec des ingrédients modestes, ce qui lui confère une saveur et un arôme uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcédure\u003c\/strong\u003e:  Les fromages sont placés dans des fûts de chêne et conservés à température ambiante. Ils sont disposés en couches, avec le fromage dans lequel ils vont s'affiner, de petits interstices entre les fûts permettant à l'air de circuler doucement et créant ainsi le microclimat idéal pour l'affinage. Une fois affinés à point, les fromages sont mis en caisses, conservant leur forme irrégulière. L'arôme et la saveur intense rendent chaque fromage unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccompagnements :\u003c\/strong\u003e Idéal avec \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/vini-rossi\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e structuré, \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/birre\"\u003eBières\u003c\/a\u003e sombre, \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/salumi\"\u003echarcuterie\u003c\/a\u003e avec une saveur intense et affirmée, parfaite avec \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/marmellate\"\u003eCompotes artisanales\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/miele\"\u003eMiel\u003c\/a\u003e de toutes sortes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e:  Environ 400\/500 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFiche technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e:  Environ 400\/500 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Fromage Pecorino affiné en grains ronds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e:  Maturation : 120 jours à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Température entre 4 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/strong\u003e:  Lait de brebis pasteurisé, ferments, présure, sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Matteassi Onelio srl Laiterie - Foiano della Chiana (AR).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g DE PRODUIT Énergie 1918 kJ Énergie 463 kcal Matières grasses 38 g dont acides gras saturés 28 g Glucides 1,6 g dont sucres 0,43 g Protéines 27 g Sel 2 g\u003c\/p\u003e","brand":"Matteassi caseificio toscano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42830053736705,"sku":"FRS00556","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Pecorinogranaio_d6ec342f-bb0d-416b-97ab-d70f88de815b.png?v=1716905379"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-dop-di-montagna-casello-993-24-mesi-cavola","title":"Parmigiano Reggiano DOP des montagnes \u0026quot;Casello\u0026quot; 993\" 24 mois Chou","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduit en montagne, dans un environnement préservé au pied du parc national toscan-émilien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit avec de l'eau de la source Monte Cusna à 2120 m. s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAucun engrais chimique ni pesticide n'est utilisé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes vaches sont nourries exclusivement avec du fourrage de montagne, le lait est de la plus haute qualité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"cas.Cavola\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola3_480x480.png?v=1686047550\" width=\"386\" height=\"313\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie « Péage 993 » ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e993 est le numéro d'enregistrement de la laiterie Cavola, entourée d'un paradis intact de prairies fourragères, à 900 mètres d'altitude. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'entreprise cultive ses champs en utilisant uniquement des déchets agricoles comme engrais, sans engrais chimiques ni pesticides. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe fourrage ainsi obtenu est donc meilleur et plus sain, un véritable régime alimentaire pour les vaches qui permet la production d'un lait de très haute qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg alt=\"Parmigiano Reggiano Cavola\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Parmigianoreggianodop_480x480.png?v=1686047577\" width=\"201\" height=\"355\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLe Parmigiano Reggiano ainsi obtenu possède donc un atout supplémentaire. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003eComparée aux plaines, la laiterie Cavola 993 a grandi, perfectionné et amélioré sa production au fil des décennies et des générations, tout en restant fidèle à sa tradition bien-aimée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe code à 3 chiffres est exclusivement valable pour les régions de Parme et de Reggio Emilia.\u003c\/span\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e.  Depuis des années, le nombre 993 est connu comme le nombre de la montagne et est synonyme de la plus haute qualité ! \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePRIX\u003c\/strong\u003e:  Lauréat du \u003cstrong\u003eMédaille d'or aux World Cheese Awards 2024-25, catégorie 24-29 mois\u003c\/strong\u003e Viseu - Portugal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/premio_Cavola.png?v=1741268779\" width=\"452\" height=\"629\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eChaîne d'approvisionnement\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eAu pied du rocher Bismantova, dans les Apennins toscans-émiliens, à 900 mètres d'altitude, dans un lieu préservé et enchanteur. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'eau provient de la source du mont Cusna, pure et cristalline, et les vaches laitières y trouvent de quoi se nourrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"164\" width=\"515\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-20152631_480x480.png?v=1687267944\" alt=\"993\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lait, d'une qualité exceptionnelle, est collecté exclusivement dans des fermes laitières de montagne ; le processus est lent et soigneusement supervisé par les mains expertes du fromager. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est ainsi qu'est né le Parmigiano Reggiano di Montagna 993. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAprès la période d'immersion dans les bassins de salage, le long processus de maturation commence dans nos salles de méditation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"993\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-20152607_480x480.png?v=1687267836\" width=\"531\" height=\"168\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ebien-être animal\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eLe Parmigiano Reggiano de montagne est produit avec du lait de la plus haute qualité provenant exclusivement de vaches élevées dans des fermes. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe bien-être animal est primordial. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes vaches de notre filière d'approvisionnement sont élevées, nourries et soignées avec tout l'amour et la passion que seuls les petits agriculteurs traditionnels peuvent apporter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes écuries sont toutes situées près de la laiterie, dans nos zones montagneuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"294\" width=\"444\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/mucca1_480x480.jpg?v=1687268007\" alt=\"993\"\u003e\u003cem\u003eLes vaches vivent dans des étables, libres de se déplacer dans des espaces confortables et adaptés aux animaux, au cœur d'un paysage magnifique.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eOutre une alimentation appropriée et 100 % naturelle (exigeée par le règlement du Consortium Parmigiano Reggiano), le bien-être psychologique et physique des vaches est donc essentiel pour obtenir des performances de production élevées, une réduction des problèmes de santé et une valeur ajoutée pour l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"236\" width=\"508\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola_480x480.png?v=1686047506\" alt=\"cas.Cavola\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eFiche technique\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Parmigiano Reggiano AOP en meule, emballé sous vide et sous film rétractable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/b\u003e:  Aspect extérieur : écorce fine d’environ 5 mm d’épaisseur ; Couleur : jaune paille ; Odeur : caractéristique ; Saveur : sucrée, jamais épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE:\u003c\/b\u003e Émilie-Romagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS:\u003c\/b\u003e LAIT DE VACHE, sel, présure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  LAITIÈRE CAVOLA s.c.a.  - Fora di Cavola (RE).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : VALEUR ÉNERGÉTIQUE\/ÉNERGIE kcal 402 - kJ 1671 MATIÈRES GRASSES\/MATIÈRES GRASSES 30 Dont acides gras saturés\/saturés 20 GLUCIDES\/GLUCIDES 0 Dont sucres 0 PROTÉINES\/PROTÉINES 32 SEL\/SEL 1,6.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLaiterie Cavola\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 56.2500%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAGTRuxFU04\/mCT9voBwoR3_v3Z3b43m7w\/watch?embed\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" loading=\"lazy\"\u003e  \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa laiterie Cavola a été fondée en 1929 dans un petit village des montagnes de Reggio Emilia. Nichée au cœur d'un paradis de pâturages préservés, à 900 mètres d'altitude, la ferme cultive ses champs exclusivement avec des déchets agricoles, sans recourir aux engrais chimiques ni aux pesticides. Le fourrage ainsi obtenu est plus riche et plus sain, offrant une alimentation authentique aux vaches et permettant la production d'un lait d'une qualité exceptionnelle. Le Parmigiano Reggiano qui en résulte est donc supérieur à celui des plaines. Au fil des décennies et des générations, la laiterie Cavola 993 s'est développée, a perfectionné et amélioré sa production, tout en restant fidèle à sa précieuse tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/993_480x480.png?v=1687268703\" alt=\"993\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1929 - La laiterie Cavola a été fondée sous le numéro d'enregistrement 993. \u003cbr\u003e1982 - Inauguration de la nouvelle usine située Via Argentina, 1 à Cavola (RE) \u003cbr\u003e1998 - Expansion de la laiterie \u003cbr\u003e2004 - Agrandissement de la porcherie \u003cbr\u003e2012 - Agrandissement de la brasserie \u003cbr\u003e2016 - Création d'un laboratoire de portionnement interne \u003cbr\u003e2017 - Certification IFS et BRC \u003cbr\u003e2021 - Certification Halal \u003cbr\u003e2022 - Ouverture d'un nouveau site comprenant un entrepôt de maturation, une unité de râpage et un laboratoire de portionnement. Aujourd'hui : la passion et le souci du détail perdurent dans la production artisanale d'un Parmigiano Reggiano de montagne qui fait toute la différence !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Cas.Cavola\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola2_480x480.png?v=1686047439\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavola","offers":[{"title":"250 grammes","offer_id":46622007066955,"sku":"FRS00689","price":8.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 grammes","offer_id":46622007034187,"sku":"FRS00688","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/ParmigianoReggianoDOPdiMontagnaCasello99324mesiCavola.png?v=1687268873"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-dop-di-montagna-casello-993-30-mesi-cavola","title":"Parmigiano Reggiano DOP des montagnes \u0026quot;Casello\u0026quot; 993\" Chou 250 g, 30 mois","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduit en montagne, dans un environnement préservé au pied du parc national toscan-émilien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit avec de l'eau de la source Monte Cusna à 2120 m. s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAucun engrais chimique ni pesticide n'est utilisé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes vaches sont nourries exclusivement avec du fourrage de montagne, le lait est de la plus haute qualité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"cas.Cavola\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola3_480x480.png?v=1686047550\" width=\"386\" height=\"313\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie « Péage 993 » ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e993 est le numéro d'enregistrement de la laiterie Cavola, entourée d'un paradis intact de prairies fourragères, à 900 mètres d'altitude.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'entreprise cultive ses champs en utilisant uniquement des déchets agricoles comme engrais, sans engrais chimiques ni pesticides.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe fourrage ainsi obtenu est donc meilleur et plus sain, un véritable régime alimentaire pour les vaches qui permet la production d'un lait de très haute qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg alt=\"Parmigiano Reggiano Cavola\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Parmigianoreggianodop_480x480.png?v=1686047577\" width=\"201\" height=\"355\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLe Parmigiano Reggiano ainsi obtenu possède donc un atout supplémentaire. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003eComparée aux plaines, la laiterie Cavola 993 a grandi, perfectionné et amélioré sa production au fil des décennies et des générations, tout en restant fidèle à sa tradition bien-aimée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe code à 3 chiffres est exclusivement valable pour les régions de Parme et de Reggio Emilia.\u003c\/span\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e.  Depuis des années, le nombre 993 est connu comme le nombre de la montagne et est synonyme de la plus haute qualité ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePRIX\u003c\/strong\u003e:  Lauréat du \u003cstrong\u003eMÉDAILLE D'OR au MONDIAL du FROMAGE de TOURS 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"574\" width=\"411\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/premio_499d395e-e4ae-4a3b-a864-02ee0281cf07.png?v=1741268425\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eChaîne d'approvisionnement\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAu pied du rocher Bismantova, dans les Apennins toscans-émiliens, à 900 mètres d'altitude, dans un lieu préservé et enchanteur.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL'eau provient de la source du mont Cusna, pure et cristalline, et les vaches laitières y trouvent de quoi se nourrir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"164\" width=\"515\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-20152631_480x480.png?v=1687267944\" alt=\"993\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe lait, d'une qualité exceptionnelle, est collecté exclusivement dans des fermes laitières de montagne ; le processus est lent et soigneusement supervisé par les mains expertes du fromager.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eC'est ainsi qu'est né le Parmigiano Reggiano di Montagna 993.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAprès la période d'immersion dans les bassins de salage, le long processus de maturation commence dans nos salles de méditation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"993\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-20152607_480x480.png?v=1687267836\" width=\"531\" height=\"168\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ebien-être animal\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eLe Parmigiano Reggiano de montagne est produit avec du lait de la plus haute qualité provenant exclusivement de vaches élevées dans des fermes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe bien-être animal est primordial.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes vaches de notre filière d'approvisionnement sont élevées, nourries et soignées avec tout l'amour et la passion que seuls les petits agriculteurs traditionnels peuvent apporter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes écuries sont toutes situées près de la laiterie, dans nos zones montagneuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"294\" width=\"444\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/mucca1_480x480.jpg?v=1687268007\" alt=\"993\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eLes vaches vivent dans des étables, libres de se déplacer dans des espaces confortables et adaptés aux animaux, au cœur d'un paysage magnifique.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eOutre une alimentation appropriée et 100 % naturelle (exigeée par le règlement du Consortium Parmigiano Reggiano), le bien-être psychologique et physique des vaches est donc essentiel pour obtenir des performances de production élevées, une réduction des problèmes de santé et une valeur ajoutée pour l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"236\" width=\"508\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola_480x480.png?v=1686047506\" alt=\"cas.Cavola\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e:  250 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFiche technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e:  250 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Parmigiano Reggiano AOP en meule, emballé sous vide et sous film rétractable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/b\u003e:  Aspect extérieur : écorce fine d’environ 5 mm d’épaisseur ; Couleur : jaune paille ; Odeur : caractéristique ; Saveur : sucrée, jamais épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE:\u003c\/b\u003e Émilie-Romagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS:\u003c\/b\u003e LAIT DE VACHE, sel, présure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  LAITIÈRE CAVOLA s.c.a.  - Fora di Cavola (RE).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : VALEUR ÉNERGÉTIQUE\/ÉNERGIE kcal 402 - kJ 1671 MATIÈRES GRASSES\/MATIÈRES GRASSES 30 Dont acides gras saturés\/saturés 20 GLUCIDES\/GLUCIDES 0 Dont sucres 0 PROTÉINES\/PROTÉINES 32 SEL\/SEL 1,6.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLaiterie Cavola\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 56.2500%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAGTRuxFU04\/mCT9voBwoR3_v3Z3b43m7w\/watch?embed\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" loading=\"lazy\"\u003e  \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa laiterie Cavola a été fondée en 1929 dans un petit village des montagnes de Reggio Emilia. Nichée au cœur d'un paradis de pâturages préservés, à 900 mètres d'altitude, la ferme cultive ses champs exclusivement avec des déchets agricoles, sans recourir aux engrais chimiques ni aux pesticides. Le fourrage ainsi obtenu est plus riche et plus sain, offrant une alimentation authentique aux vaches et permettant la production d'un lait d'une qualité exceptionnelle. Le Parmigiano Reggiano qui en résulte est donc supérieur à celui des plaines. Au fil des décennies et des générations, la laiterie Cavola 993 s'est développée, a perfectionné et amélioré sa production, tout en restant fidèle à sa précieuse tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/993_480x480.png?v=1687268703\" alt=\"993\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1929 - La laiterie Cavola a été fondée sous le numéro d'enregistrement 993. \u003cbr\u003e1982 - Inauguration de la nouvelle usine située Via Argentina, 1 à Cavola (RE) \u003cbr\u003e1998 - Expansion de la laiterie \u003cbr\u003e2004 - Agrandissement de la porcherie \u003cbr\u003e2012 - Agrandissement de la brasserie \u003cbr\u003e2016 - Création d'un laboratoire de portionnement interne \u003cbr\u003e2017 - Certification IFS et BRC \u003cbr\u003e2021 - Certification Halal \u003cbr\u003e2022 - Ouverture d'un nouveau site comprenant un entrepôt de maturation, une unité de râpage et un laboratoire de portionnement. Aujourd'hui : la passion et le souci du détail perdurent dans la production artisanale d'un Parmigiano Reggiano de montagne qui fait toute la différence !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Cas.Cavola\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola2_480x480.png?v=1686047439\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56426289660235,"sku":"FRS00692","price":9.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/ParmigianoReggianoDOPdiMontagnaCasello99324mesiCavola_bc0e5fa7-03ae-47e7-aefd-d13e4b990624.png?v=1687269411"},{"product_id":"formaggio-di-bufala-pirano-stagionato","title":"Fromage de bufflonne affiné \"Pirano\" 200\/250g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFromage à pâte semi-dure fabriqué à partir de lait de bufflonne entier et pasteurisé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e:  Un morceau d'environ 200\/250 grammes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit sans additifs ni conservateurs, en provenance de Campanie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFromage à pâte mi-dure avec \u003cstrong\u003e\u003cem\u003elait de bufflonne\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Entière ou pasteurisée. Son écorce jaune ocre est lisse et réticulée, tandis que sa chair est compacte et sèche, parsemée de petits yeux réguliers. Sa complexité aromatique séduit d'emblée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Formaggiodibufalapirano1_480x480.png?v=1692864768\" width=\"287\" height=\"288\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn y décèle aisément des notes de beurre, d'umami, de levure, d'herbes aromatiques comme la sauge, et des arômes floraux de miel. Douce en bouche, avec une pointe de saveur, elle révèle des notes aromatiques lactiques et végétales. Sa texture est agréable grâce à sa solubilité et son aspect granuleux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Fromage de bufflonne à pâte semi-dure, fabriqué à partir de lait cru de bufflonne et filé à la main. Affiné de 60 à 180 jours. Emballé sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Stagionaturapiranoformaggiobufala_480x480.png?v=1692864796\" width=\"313\" height=\"365\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/b\u003e: \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCouleur\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  blanc miellé; \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eOdeur\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  beurre cuit doux au lactose, avec des notes florales ; \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eGoût\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  Sucré, lactique, pas très savoureux. \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSurface\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  Plat et léger en bouche ; Croûte : fine et comestible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE:\u003c\/b\u003e Campanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS:\u003c\/b\u003e Lait de bufflonne, sel et présure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Température +2°C \u003ct p=\"\"\u003e\n\u003c\/t\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  La Bufalara snc di Vincenzo et Nunziante Barlotti - Capaccio-Paestum (SA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : VALEUR ÉNERGÉTIQUE kcal 597 - kJ 2479 MATIÈRES GRASSES 46,4 Dont acides gras saturés 39 GLUCIDES 2,8 Dont sucres 2,8 Fibres 0 g PROTÉINES 42 SEL 1,8.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePhilosophie de Barlotti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRêvez autant que vous le pouvez, laissez-vous inspirer.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAussi longtemps que possible.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFermez les yeux, traversez la plaine de Sele, la mer, le site archéologique de Paestum.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDessinez de nouvelles cartes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez de nouvelles destinations et de nouvelles saveurs. La fin d'un rêve n'est que le début d'un autre.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa ferme Barlotti renferme tout cela. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eImmergé au cœur du parc national du Cilento, site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePensez aux lieux, aux personnes et aux objets.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eImaginez ensuite les détails, la lumière et les couleurs.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNos canulars.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIls sont nourris exclusivement avec des produits naturels provenant de nos champs : luzerne, paille, foin et maïs. Nous avons aménagé des espaces où ils peuvent vivre en harmonie au quotidien, favorisant ainsi leur bien-être physique, mental et émotionnel.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNous utilisons uniquement leur lait cru, entier et frais.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePréservant ainsi sa saveur authentique.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNous la contrôlons et la traitons dans les 15 heures suivant la traite.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEt, du plus frais au plus affiné, le résultat est perceptible au palais et au nez. Nous vous invitons à le savourer lentement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Barlotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46626470429003,"sku":"FRS00693","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00693_Formaggio_di_Bufala_Pirano_Stagionato_200250g_2.png?v=1777890445"},{"product_id":"formaggio-di-bufala-pirano-affinato-al-pepe-nero-200-250g","title":"Fromage de bufflonne \"Pirano\" affiné au poivre noir 200\/250g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e environ 200\/250 grammes de clous de girofle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFromage de bufflonne semi-affiné aux grains de poivre noir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArôme épicé et affirmé, avec des notes aromatiques de sauge, de beurre et de levure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn équilibre parfait entre le sucré, le salé et le piquant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolyvalente et irrésistible, parfaite pour toutes les occasions.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConseils pour une dégustation optimale : laissez-le s’aérer avant de le boire et conservez-le au réfrigérateur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué à partir de lait de bufflonne entier pasteurisé, ce fromage semi-affiné possède une croûte semi-dure enrichie de grains de poivre noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon arôme épicé et puissant est irrésistible pour les amateurs de fromage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes aromatiques incomparables :\u003c\/strong\u003e Une fois dégusté, le Pirano di Bufala révèle une mosaïque de saveurs. Les notes aromatiques de sauge, de beurre et de levure s'entremêlent à la douceur du miel, créant un équilibre surprenant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00694_Formaggio_di_Bufala_Pirano_affinato_al_Pepe_Nero_200250g_3u.png?v=1777890703\" alt=\"\" width=\"396\" height=\"396\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eL'arôme vif et épicé du poivre noir rehausse encore cette symphonie de saveurs, conférant au fromage un caractère unique et exubérant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUn voyage à travers le goût :\u003c\/strong\u003e La fusion du sucré et du salé atteint son apogée dans ce fromage exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes notes épicées se mêlent à des saveurs lactiques, tandis que de subtiles touches végétales se révèlent. Chaque bouchée est un voyage au cœur d'un univers de saveurs, une expérience gustative inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"313\" width=\"313\" alt=\"pirano al pepe\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Piranoalpepe2_480x480.png?v=1693391964\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalent et irrésistible :\u003c\/strong\u003e Offrez-vous le luxe de savourer le fromage de bufflonne Pirano de Barlotti, affiné au poivre noir, quand et où vous le souhaitez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'emballage sous vide en forme de triangle permet de déguster immédiatement ce trésor gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservez le fromage dans le compartiment à légumes du réfrigérateur, où l'humidité et l'air se mélangent dans un équilibre idéal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConseils de nos experts :\u003c\/strong\u003e Pour apprécier pleinement la complexité de ce fromage, sortez-le du réfrigérateur 20 minutes avant de le déguster et ouvrez soigneusement l'emballage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez le fromage respirer, permettant à ses saveurs de se fondre dans un nouvel équilibre de température et d'humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès avoir ouvert l'emballage sous vide, enveloppez le fromage dans du papier cellulose de qualité alimentaire, afin qu'il conserve son caractère unique sans s'étouffer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e environ 200\/250 grammes de clous de girofle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Fromage de bufflonne à pâte semi-dure, fabriqué à partir de lait cru de bufflonne et filé à la main. Affiné de 60 à 180 jours. Emballé sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/b\u003e: \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCouleur\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  blanc miellé; \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eOdeur\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  beurre cuit doux au lactose, avec des notes florales ; \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eGoût\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  Sucré, lactique, pas très savoureux. \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSurface\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  Plat et léger en bouche ; Croûte : fine et comestible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE:\u003c\/b\u003e Campanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS:\u003c\/b\u003e Lait de bufflonne, sel et présure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Température +2°C \u003ct p=\"\"\u003e\n\u003c\/t\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  La Bufalara snc di Vincenzo et Nunziante Barlotti - Capaccio-Paestum (SA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : VALEUR ÉNERGÉTIQUE kcal 597 - kJ 2479 MATIÈRES GRASSES 46,4 Dont acides gras saturés 39 GLUCIDES 2,8 Dont sucres 2,8 Fibres 0 g PROTÉINES 42 SEL 1,8.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePhilosophie de Barlotti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRêvez autant que vous le pouvez, laissez-vous inspirer. Aussi longtemps que possible. Fermez les yeux, traversez la plaine de Sele, la mer, le site archéologique de Paestum. Tracez de nouvelles cartes.Découvrez de nouvelles destinations et de nouvelles saveurs. La fin d'un rêve n'est que le début d'un autre. La Ferme Barlotti réunit tout cela. Nichée au cœur du Parc National du Cilento, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Imaginez les lieux, les gens, les objets. Puis, imaginez les détails, la lumière, les couleurs. Nos bufflonnes. Nourries exclusivement aux produits naturels de nos champs : luzerne, paille, foin et maïs. Nous avons aménagé des espaces où elles vivent en harmonie au quotidien, favorisant leur bien-être physique, mental et émotionnel. Nous utilisons uniquement leur lait cru, entier et frais, préservant ainsi son authenticité. Nous le contrôlons et le transformons dans les 15 heures suivant la traite. Du lait frais au lait affiné, le résultat est reconnaissable au palais et au nez. Nous vous invitons à prendre le temps de le déguster.\u003c\/p\u003e","brand":"Barlotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46638285816139,"sku":"FRS00694","price":7.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00694_Formaggio_di_Bufala_Pirano_affinato_al_Pepe_Nero_200250g_2.png?v=1777890704"},{"product_id":"formaggio-di-bufala-pirano-affinato-al-vino-aglianico-200-250g","title":"Fromage de bufflonne \"Pirano Ubriaco\" avec Aglianico 200\/250g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFromage à pâte semi-dure fabriqué à partir de lait de bufflonne entier et pasteurisé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e:  Un morceau d'environ 200\/250 grammes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit sans additifs ni conservateurs, en provenance de Campanie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFromage à pâte semi-dure de forme cylindrique régulière, \u003cem\u003e\u003cstrong\u003elait de bufflonne\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Entier et pasteurisé. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00695_Formaggio_di_Bufala_Pirano_Ubriaco_all_Aglianico_200250g_3.png?v=1777891455\" alt=\"\" width=\"438\" height=\"438\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa croûte jaune ocre est lisse et réticulée, tandis que sa pâte est compacte et sèche, parsemée de petits trous réguliers. Son arôme complexe séduit immédiatement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn y décèle aisément des notes de beurre et d'umami. Doux, rond et fruité, avec des touches de vin Aglianico et une pointe de saveur salée, son bouquet évolue vers des notes lactiques et végétales. Sa texture est agréable grâce à sa solubilité et son aspect granuleux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Fromage de bufflonne à pâte semi-dure, fabriqué à partir de lait cru de bufflonne et filé à la main. Affiné de 60 à 180 jours. Emballé sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/b\u003e: \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCouleur\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  rouge; \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eOdeur\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  Doux lactique de beurre cuit, avec des notes de vin Aglianico ; \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eGoût\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  Sucré, lactique, pas très savoureux. \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSurface\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  Plat et léger en bouche ; Croûte : fine et comestible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE:\u003c\/b\u003e Campanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS:\u003c\/b\u003e Lait de bufflonne, sel et présure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Température +2°C \u003ct p=\"\"\u003e\n\u003c\/t\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  La Bufalara snc di Vincenzo et Nunziante Barlotti - Capaccio-Paestum (SA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : VALEUR ÉNERGÉTIQUE kcal 597 - kJ 2479 MATIÈRES GRASSES 46,4 Dont acides gras saturés 39 GLUCIDES 2,8 Dont sucres 2,8 Fibres 0 g PROTÉINES 42 SEL 1,8.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePhilosophie de Barlotti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRêvez autant que vous le pouvez, laissez-vous inspirer. \u003cbr\u003eAussi longtemps que possible. \u003cbr\u003eFermez les yeux, traversez la plaine de Sele, la mer, le site archéologique de Paestum. \u003cbr\u003eDessinez de nouvelles cartes. \u003cbr\u003eDécouvrez de nouvelles destinations et de nouvelles saveurs. La fin d'un rêve n'est que le début d'un autre. \u003cbr\u003eLa ferme Barlotti réunit tout cela. Nichée au cœur du parc national du Cilento, site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. \u003cbr\u003ePensez aux lieux, aux personnes et aux objets. \u003cbr\u003eImaginez ensuite les détails, la lumière et les couleurs. \u003cbr\u003eNos canulars. \u003cbr\u003eIls sont nourris exclusivement avec des produits naturels provenant de nos champs : luzerne, paille, foin et maïs. Nous avons aménagé des espaces où ils peuvent vivre en harmonie au quotidien, favorisant ainsi leur bien-être physique, mental et émotionnel. \u003cbr\u003eNous utilisons uniquement leur lait cru, entier et frais. \u003cbr\u003ePréservant ainsi sa saveur authentique. \u003cbr\u003eNous la contrôlons et la traitons dans les 15 heures suivant la traite. \u003cbr\u003eEt, du plus frais au plus affiné, le résultat est perceptible au palais et au nez. Nous vous invitons à le savourer lentement.\u003c\/p\u003e","brand":"Barlotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46638314520907,"sku":"FRS00695","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00695_Formaggio_di_Bufala_Pirano_Ubriaco_all_Aglianico_200250g_2.png?v=1777891456"},{"product_id":"tuma-dla-paja-beppino-occelli-240g","title":"Tuma Dla Paja Beppino Occelli 240g","description":"\u003cp\u003eLe « Tuma dla Paja » est un fromage à l'histoire ancienne, caractérisé par sa tradition unique d'affinage sur paille, qui lui confère une texture d'une douceur et d'une onctuosité particulières.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'écorce blanche et ridée, souvent craquelée, révèle un intérieur délicieusement crémeux qui libère un délicat arôme lacté et une légère note de noisette au goût.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRécompenses :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOscar du « Meilleur fromage » au Salon international de la gastronomie de New York, aux États-Unis, en 1997.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePremier prix dans la catégorie Détaillant au salon Prodotto Food 2018, à Milan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e« Tuma dla Paja » est une expérience gustative authentique qui a conquis les palais du monde entier, grâce à sa tradition artisanale et à son excellence reconnue internationalement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Premio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-19122221_480x480.png?v=1687183793\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre objectif est d'apporter une joie authentique et une touche de sophistication à votre vie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC’est pourquoi nous avons pensé tout particulièrement à vous, qui appréciez les bonnes choses et possédez une sensibilité raffinée aux saveurs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e« Tuma dla Paja » est exactement ce que vous recherchez : une combinaison parfaite de tradition artisanale, d'excellente qualité et d'une saveur délicieuse dont vous tomberez amoureux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNe manquez pas cette occasion unique de déguster un fromage d'exception. Achetez votre « Tuma dla Paja » dès maintenant et embarquez pour un voyage culinaire vers l'excellence.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObtenez les aliments les plus frais en toute sécurité\u003c\/strong\u003e Grâce à notre emballage, vous recevez nos produits frais en toute sécurité. Notre service client est toujours disponible pour répondre à vos questions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpédition rapide et soignée\u003c\/strong\u003e:  Nous expédions des produits frais du lundi au mercredi afin de garantir une livraison aussi rapide et sûre que possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe village du fromage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeppino Occelli a été rétabli \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eValcasotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e,  transformer cela en un véritable «\u003cem\u003eVillage du fromage\u003c\/em\u003e». \u003cbr\u003eLa tradition d'affinage de Valcasotto est ancrée depuis près d'un siècle : ici, les fromages des monts Langa et Cuneo trouvent leur berceau idéal. \u003cbr\u003eDans l'obscurité de ces caves, le temps, l'air et l'eau agissent de concert pour amener les fromages à pleine maturation, tandis que des affineurs experts retournent périodiquement les moules.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrir les secrets d'un art...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe raffinement \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003ePar la suite, les meilleurs spécimens sont « récompensés » par leur transfert dans des caves plus petites pour un affinage. \u003cbr\u003eCe sont de longs mois durant lesquels le microclimat particulier et le contact avec le puits \u003cem\u003e12 bois\u003c\/em\u003e \u003cem\u003edifférent\u003c\/em\u003e elles favorisent le développement de moisissures : blanches, roses, orange ou verdâtres. \u003cbr\u003eLa saveur finale du fromage est ainsi rehaussée et devient unique. \u003cbr\u003eLa règle du bon connaisseur : observer, sentir, toucher, écouter et enfin goûter. C’est seulement ainsi que se révèle la véritable saveur gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParole du seigneur des fromages, Beppino Occelli, qui a organisé un voyage sensoriel dans le monde du lait cru dans le village de Valcasotto, élu centre éducatif de la région.\u003cem\u003eUniversité des sciences gastronomiques de Pollenzo\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"966\" height=\"630\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rNs4X4hTYsE\" title=\"Massimo e la stagionatura dei formaggi a Valcasotto - Storie di persone e tradizioni\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eÀ partir d'ici...\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ele rite d'initiation, l'usine de moules\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne grande cave creusée dans la roche de la montagne, qui libère l'humidité nécessaire au fromage durant son long affinage. \u003cbr\u003eUne fois les nobles moisissures apparues, le fromage est prêt pour un autre voyage : dans l'obscurité des caves, il mûrit sous l'influence du temps, de l'eau de source, de l'air de la montagne et de l'œil expert des maîtres affineurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/stag_1_con_pers_5384_480x480.jpg?v=1687184513\" alt=\"Beppino Occelli\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn réalise alors une barrière naturelle, en choisissant parmi 12 essences de bois : du hêtre au pommier, du poirier au cerisier, sur lesquelles reposer les grands crus : \u003cem\u003eLosa, Cusiè, Verzin, Valcasotto et Valcasotto di Alpeggio\u003c\/em\u003e,  Le \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eFromage du roi.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChaque été, les paysans offraient ce fromage carré à la Maison de Savoie en remerciement de la concession des alpages. Beppino Occelli a remis au goût du jour la recette traditionnelle, ce qui lui vaut d'être considéré comme le père des fromages alpins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Beppino Occelli\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-19122519_480x480.png?v=1687184550\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e:  Environ 240 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlus d'infos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Environ 240 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Fromage Toma piémontais en paille, emballé sous film plastique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/b\u003e:  Croûte ridée, moisissure blanche ; Couleur des pâtes : blanc ivoire ; Consistance élastique. Saveur riche, de crème et de noisette légère ; Arôme riche, avec des notes de fleurs sauvages ; Salinité équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE:\u003c\/b\u003e Piémont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS:\u003c\/b\u003e Lait de vache (origine du lait : Italie) (82%), lait de brebis (origine du lait : Italie) (15%), crème, sel marin, présure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Température +6\/8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Beppino Occelli - Farigliano (CN).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1201 kJ\/287 kcal Matières grasses 25 g Glucides 0 Dont sucres 0 g Protéines 15 mg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire de Beppino Occelli\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e50 ans de qualité sur votre table\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de Beppino Occelli est profondément personnelle et empreinte de goût. Elle est riche en réflexions, en projets et en satisfactions, mais aussi en sacrifices et en malentendus, conséquences d'une mentalité et d'un mode de vie dictés par la logique industrielle et l'appauvrissement culturel des campagnes et des montagnes. Face à cette tendance à la standardisation, Beppino Occelli a proposé des créations personnelles et des interprétations de produits traditionnels, fruits de son amour profond et indéfectible pour sa terre natale : les Langhe et les Alpes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/occ_gruppobeppino2x_480x480.png?v=1687184594\" alt=\"Beppino Occelli\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeppino Occelli a débuté son activité laitière en 1976. Depuis toujours, ses beurres et fromages évoluent au rythme des goûts, voire les anticipent : de la célèbre Tuma dla Paja à l'Escarun, fromage rarissime et considéré comme une spécialité authentique et inimitable. Sa passion pour les traditions laitières locales, alliée à son immense créativité, lui a permis de produire une grande variété de fromages très prisés des gourmets du monde entier. À la fromagerie Langa de Farigliano, seules des spécialités exclusives sont produites, dont certaines, comme le Cusiè, sont affinées longuement dans les caves fraîches et ancestrales du Valcasotto, pour former la Gran Riserva di Beppino Occelli. La qualité Beppino Occelli se retrouve tout au long de la chaîne d'approvisionnement : comme nous l'explique Giuseppe, nous accordons une attention particulière à la sélection de nos élevages. Nous avons sélectionné nos fournisseurs selon un protocole précis, en commençant par l'alimentation de leurs animaux, vaches ou chèvres, en privilégiant le bien-être animal : car seul un lait d'excellence permet de produire des produits d'excellence.\u003c\/p\u003e","brand":"Beppino Occelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46658585559371,"sku":"FRS00697","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/3_0f784836-8c2e-45bc-ae91-6ea3225d10ef.png?v=1687326582"},{"product_id":"castelmagno-dalpeggio-al-latte-crudo-di-mucca-beppino-occelli-180g","title":"Castelmagno d'Alpeggio DOP au lait cru de vache \"Beppino Occelli\" 180g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Castelmagno d'Alpeggio DOP au lait cru de vache est un fromage fabriqué à partir de lait cru de vache, avec éventuellement l'ajout de lait de brebis ou de chèvre. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eV\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl est produit depuis des siècles sur les hauts pâturages de la vallée de Grana, uniquement en été, à au moins 1000 mètres d'altitude. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e:  Le caillé est broyé, effiloché et pressé deux fois ; d’où son nom de « pâte brisée ». Affiné pendant au moins 60 jours en altitude, il développe au fil du temps une saveur particulière, évoquant les herbes aromatiques de montagne. Sa texture est sèche, granuleuse et friable ; avec le temps, il peut présenter de légères traces de moisissure naturelle, ce qui en fait un mets très recherché par les gourmets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e:  Au fil du temps, sa saveur particulière, évoquant les herbes aromatiques des montagnes, se développe. D'abord friable et finement granuleuse en bouche, elle devient ensuite crémeuse et très savoureuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe village du fromage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeppino Occelli a été rétabli \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eValcasotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e,  transformer cela en un véritable «\u003cem\u003eVillage du fromage\u003c\/em\u003e». \u003cbr\u003eLa tradition d'affinage de Valcasotto est ancrée depuis près d'un siècle : ici, les fromages des monts Langa et Cuneo trouvent leur berceau idéal. \u003cbr\u003eDans l'obscurité de ces caves, le temps, l'air et l'eau agissent de concert pour amener les fromages à pleine maturation, tandis que des affineurs experts retournent périodiquement les moules.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrir les secrets d'un art...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe raffinement \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003ePar la suite, les meilleurs spécimens sont « récompensés » par leur transfert dans des caves plus petites pour un affinage. \u003cbr\u003eCe sont de longs mois durant lesquels le microclimat particulier et le contact avec le puits \u003cem\u003e12 bois\u003c\/em\u003e \u003cem\u003edifférent\u003c\/em\u003e elles favorisent le développement de moisissures : blanches, roses, orange ou verdâtres. \u003cbr\u003eLa saveur finale du fromage est ainsi rehaussée et devient unique. \u003cbr\u003eLa règle du bon connaisseur : observer, sentir, toucher, écouter et enfin goûter. C’est seulement ainsi que se révèle la véritable saveur gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParole du seigneur des fromages, Beppino Occelli, qui a organisé un voyage sensoriel dans le monde du lait cru dans le village de Valcasotto, élu centre éducatif de la région.\u003cem\u003eUniversité des sciences gastronomiques de Pollenzo\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe title=\"Massimo e la stagionatura dei formaggi a Valcasotto - Storie di persone e tradizioni\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rNs4X4hTYsE\" height=\"630\" width=\"966\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eÀ partir d'ici...\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ele rite d'initiation, l'usine de moules\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne grande cave creusée dans la roche de la montagne, qui libère l'humidité nécessaire au fromage durant son long affinage. \u003cbr\u003eUne fois les nobles moisissures apparues, le fromage est prêt pour un autre voyage : dans l'obscurité des caves, il mûrit sous l'influence du temps, de l'eau de source, de l'air de la montagne et de l'œil expert des maîtres affineurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Beppino Occelli\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/stag_1_con_pers_5384_480x480.jpg?v=1687184513\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/stag_1_con_pers_5384_480x480.jpg?v=1687184513\" data-mce-style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn réalise alors une barrière naturelle, en choisissant parmi 12 essences de bois : du hêtre au pommier, du poirier au cerisier, sur lesquelles reposer les grands crus : \u003cem\u003eLosa, Cusiè, Verzin, Valcasotto et Valcasotto di Alpeggio\u003c\/em\u003e,  Le \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eFromage du roi.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChaque été, les paysans offraient ce fromage carré à la Maison de Savoie en remerciement de la concession des alpages. Beppino Occelli a remis au goût du jour la recette traditionnelle, ce qui lui vaut d'être considéré comme le père des fromages alpins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-19122519_480x480.png?v=1687184550\" alt=\"Beppino Occelli\" data-mce-style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-19122519_480x480.png?v=1687184550\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e:  portion d'environ 180 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlus d'infos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e:  portion d'environ 180 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Fromage de montagne AOP emballé sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE:\u003c\/b\u003e Piémont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS:\u003c\/b\u003e lait de vache cru (origine : zone de production Castelmagno DOP), sel marin, présure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Température +6\/8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Beppino Occelli - Farigliano (CN).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1754 kJ\/419 kcal Matières grasses 33 g Glucides 1,9 g Dont sucres 0 g Protéines 26 mg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'histoire de Beppino Occelli\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e50 ans de qualité sur votre table\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de Beppino Occelli est profondément personnelle et empreinte de goût. Elle est riche en réflexions, en projets et en satisfactions, mais aussi en sacrifices et en malentendus, conséquences d'une mentalité et d'un mode de vie dictés par la logique industrielle et l'appauvrissement culturel des campagnes et des montagnes. Face à cette tendance à la standardisation, Beppino Occelli a proposé des créations personnelles et des interprétations de produits traditionnels, fruits de son amour profond et indéfectible pour sa terre natale : les Langhe et les Alpes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Beppino Occelli\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/occ_gruppobeppino2x_480x480.png?v=1687184594\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/occ_gruppobeppino2x_480x480.png?v=1687184594\" data-mce-style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeppino Occelli a débuté son activité laitière en 1976. Depuis toujours, ses beurres et fromages évoluent au rythme des goûts, voire les anticipent : de la célèbre Tuma dla Paja à l'Escarun, fromage rarissime et considéré comme une spécialité authentique et inimitable. Sa passion pour les traditions laitières locales, alliée à son immense créativité, lui a permis de produire une grande variété de fromages très prisés des gourmets du monde entier. À la fromagerie Langa de Farigliano, seules des spécialités exclusives sont produites, dont certaines, comme le Cusiè, sont affinées longuement dans les caves fraîches et ancestrales du Valcasotto, pour former la Gran Riserva di Beppino Occelli. La qualité Beppino Occelli se retrouve tout au long de la chaîne d'approvisionnement : comme nous l'explique Giuseppe, nous accordons une attention particulière à la sélection de nos élevages. Nous avons sélectionné nos fournisseurs selon un protocole précis, en commençant par l'alimentation de leurs animaux, vaches ou chèvres, en privilégiant le bien-être animal : car seul un lait d'excellence permet de produire des produits d'excellence.\u003c\/p\u003e","brand":"Beppino Occelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103287886155,"sku":"FRS00721","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/4_c3de22e6-90fd-464d-b94f-ab3704942a9e.png?v=1688980481"},{"product_id":"occelli-al-barolo-beppino-occelli-affinato-al-barolo-docg-140g","title":"\"Occelli al Barolo\" Beppino Occelli Affinato al Barolo DOCG 140g","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de lait de vache et de brebis, l'Occelli® al Barolo est vieilli pendant plusieurs mois sur des planches de bois dans le Valcasotto et affiné dans du marc enrichi en vin. \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e.  C'est un fromage idéal pour la dégustation et la contemplation. Sa saveur unique se marie à merveille avec les grands vins rouges millésimés. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrix\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ereçu\u003c\/strong\u003e: \u003cbr\u003e- Récompensé par les consommateurs italiens avec le Quality Award 2021 (Beppino Occelli Butter, Bianco di Langa®, Bianco di Langa® à la truffe d'été, Valcasotto®, Occelli al Barolo®).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/occellibarolo_480x480.png?v=1687420968\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e- Médaille d'or aux World Cheese Awards 2015-2016, concours britannique d'excellents fromages (Occelli al Barolo®).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"premio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/occellibar2_480x480.png?v=1687420988\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques organoleptiques\u003c\/strong\u003e:  Affiné pendant au moins 8 mois, l'Occelli al Barolo, un fromage à pâte dure, est affiné après sa maturation optimale dans du marc de Langa enrichi en vin Barolo DOCG.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe village du fromage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeppino Occelli a été rétabli \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eValcasotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e,  transformer cela en un véritable «\u003cem\u003eVillage du fromage\u003c\/em\u003e». \u003cbr\u003eLa tradition d'affinage de Valcasotto est ancrée depuis près d'un siècle : ici, les fromages des monts Langa et Cuneo trouvent leur berceau idéal. \u003cbr\u003eDans l'obscurité de ces caves, le temps, l'air et l'eau agissent de concert pour amener les fromages à pleine maturation, tandis que des affineurs experts retournent périodiquement les moules.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrir les secrets d'un art...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe raffinement \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003ePar la suite, les meilleurs spécimens sont « récompensés » par leur transfert dans des caves plus petites pour un affinage. \u003cbr\u003eCe sont de longs mois durant lesquels le microclimat particulier et le contact avec le puits \u003cem\u003e12 bois\u003c\/em\u003e \u003cem\u003edifférent\u003c\/em\u003e elles favorisent le développement de moisissures : blanches, roses, orange ou verdâtres. \u003cbr\u003eLa saveur finale du fromage est ainsi rehaussée et devient unique. \u003cbr\u003eLa règle du bon connaisseur : observer, sentir, toucher, écouter et enfin goûter. C’est seulement ainsi que se révèle la véritable saveur gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParole du seigneur des fromages, Beppino Occelli, qui a organisé un voyage sensoriel dans le monde du lait cru dans le village de Valcasotto, élu centre éducatif de la région.\u003cem\u003eUniversité des sciences gastronomiques de Pollenzo\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Massimo e la stagionatura dei formaggi a Valcasotto - Storie di persone e tradizioni\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rNs4X4hTYsE\" height=\"630\" width=\"966\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eÀ partir d'ici...\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ele rite d'initiation, l'usine de moules\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne grande cave creusée dans la roche de la montagne, qui libère l'humidité nécessaire au fromage durant son long affinage. \u003cbr\u003eUne fois les nobles moisissures apparues, le fromage est prêt pour un autre voyage : dans l'obscurité des caves, il mûrit sous l'influence du temps, de l'eau de source, de l'air de la montagne et de l'œil expert des maîtres affineurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Beppino Occelli\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/stag_1_con_pers_5384_480x480.jpg?v=1687184513\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn réalise alors une barrière naturelle, en choisissant parmi 12 essences de bois : du hêtre au pommier, du poirier au cerisier, sur lesquelles reposer les grands crus : \u003cem\u003eLosa, Cusiè, Verzin, Valcasotto et Valcasotto di Alpeggio\u003c\/em\u003e,  Le \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eFromage du roi.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChaque été, les paysans offraient ce fromage carré à la Maison de Savoie en remerciement de la concession des alpages. Beppino Occelli a remis au goût du jour la recette traditionnelle, ce qui lui vaut d'être considéré comme le père des fromages alpins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/testun_barolo_5951.jpg?v=1742315080\" alt=\"\" width=\"355\" height=\"374\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e:  Un morceau d'environ 140 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlus d'infos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Un morceau d'environ 140 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Fromage conditionné sous vide et affiné en Barolo DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE:\u003c\/b\u003e Piémont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS:\u003c\/b\u003e Lait de vache (origine : Italie) (67,2 %), lait de brebis (origine : Italie) (17,7 %), marc de raisin (origine : Italie) (10 %), vin Barolo DOCG (à l’origine) (4 %), sel marin, présure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Température +6\/8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Beppino Occelli - Farigliano (CN).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1659 kJ\/396 kcal Matières grasses 32 g Glucides 0,6 g dont sucres 0 g Protéines 23 mg\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'histoire de Beppino Occelli\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e50 ans de qualité sur votre table\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de Beppino Occelli est profondément personnelle et empreinte de goût. Elle est riche en réflexions, en projets et en satisfactions, mais aussi en sacrifices et en malentendus, conséquences d'une mentalité et d'un mode de vie dictés par la logique industrielle et l'appauvrissement culturel des campagnes et des montagnes. Face à cette tendance à la standardisation, Beppino Occelli a proposé des créations personnelles et des interprétations de produits traditionnels, fruits de son amour profond et indéfectible pour sa terre natale : les Langhe et les Alpes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Beppino Occelli\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/occ_gruppobeppino2x_480x480.png?v=1687184594\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeppino Occelli a débuté son activité laitière en 1976. Depuis toujours, ses beurres et fromages évoluent au rythme des goûts, voire les anticipent : de la célèbre Tuma dla Paja à l'Escarun, fromage rarissime et considéré comme une spécialité authentique et inimitable. Sa passion pour les traditions laitières locales, alliée à son immense créativité, lui a permis de produire une grande variété de fromages très prisés des gourmets du monde entier. À la fromagerie Langa de Farigliano, seules des spécialités exclusives sont produites, dont certaines, comme le Cusiè, sont affinées longuement dans les caves fraîches et ancestrales du Valcasotto, pour former la Gran Riserva di Beppino Occelli. La qualité Beppino Occelli se retrouve tout au long de la chaîne d'approvisionnement : comme nous l'explique Giuseppe, nous accordons une attention particulière à la sélection de nos élevages. Nous avons sélectionné nos fournisseurs selon un protocole précis, en commençant par l'alimentation de leurs animaux, vaches ou chèvres, en privilégiant le bien-être animal : car seul un lait d'excellence permet de produire des produits d'excellence.\u003c\/p\u003e","brand":"Beppino Occelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46664385659211,"sku":"FRS00699","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Occelli_al_Barolo_Beppino_Occelli_Affinato_al_Barolo_DOCG_140g2_271c4ccf-923e-4c18-a4b9-b7a87001e789.png?v=1739895485"},{"product_id":"occelli-in-foglie-di-castagno-occelli-affinato-alle-foglie-di-castagno-140g","title":"\"Occelli aux feuilles de Châtaignier\" Occelli Affiné aux feuilles de Châtaignier 140g","description":"\u003cp\u003eC'est un fromage à pâte dure affiné pendant environ un an et demi. Il est ensuite affiné dans des feuilles de châtaignier, ce qui le transforme et lui confère une saveur unique et exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl se marie également très bien avec d'excellents vins de Langa, mais aussi avec une excellente bière artisanale brune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrix\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ereçu\u003c\/strong\u003e: \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-22102332_480x480.png?v=1687422289\" alt=\"premio\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques organoleptiques\u003c\/strong\u003e:  Affiné pendant au moins 18 mois. Fromage à pâte dure. Après affinage, il est affiné dans des feuilles de châtaignier, ce qui lui confère une saveur distinctive et exceptionnelle.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe village du fromage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeppino Occelli a été rétabli \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eValcasotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e,  transformer cela en un véritable «\u003cem\u003eVillage du fromage\u003c\/em\u003e». \u003cbr\u003eLa tradition d'affinage de Valcasotto est ancrée depuis près d'un siècle : ici, les fromages des monts Langa et Cuneo trouvent leur berceau idéal. \u003cbr\u003eDans l'obscurité de ces caves, le temps, l'air et l'eau agissent de concert pour amener les fromages à pleine maturation, tandis que des affineurs experts retournent périodiquement les moules.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrir les secrets d'un art...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe raffinement \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003ePar la suite, les meilleurs spécimens sont « récompensés » par leur transfert dans des caves plus petites pour un affinage. \u003cbr\u003eCe sont de longs mois durant lesquels le microclimat particulier et le contact avec le puits \u003cem\u003e12 bois\u003c\/em\u003e \u003cem\u003edifférent\u003c\/em\u003e elles favorisent le développement de moisissures : blanches, roses, orange ou verdâtres. \u003cbr\u003eLa saveur finale du fromage est ainsi rehaussée et devient unique. \u003cbr\u003eLa règle du bon connaisseur : observer, sentir, toucher, écouter et enfin goûter. C’est seulement ainsi que se révèle la véritable saveur gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParole du seigneur des fromages, Beppino Occelli, qui a organisé un voyage sensoriel dans le monde du lait cru dans le village de Valcasotto, élu centre éducatif de la région.\u003cem\u003eUniversité des sciences gastronomiques de Pollenzo\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"966\" height=\"630\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rNs4X4hTYsE\" title=\"Massimo e la stagionatura dei formaggi a Valcasotto - Storie di persone e tradizioni\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eÀ partir d'ici...\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ele rite d'initiation, l'usine de moules\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne grande cave creusée dans la roche de la montagne, qui libère l'humidité nécessaire au fromage durant son long affinage. \u003cbr\u003eUne fois les nobles moisissures apparues, le fromage est prêt pour un autre voyage : dans l'obscurité des caves, il mûrit sous l'influence du temps, de l'eau de source, de l'air de la montagne et de l'œil expert des maîtres affineurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/stag_1_con_pers_5384_480x480.jpg?v=1687184513\" alt=\"Beppino Occelli\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn réalise alors une barrière naturelle, en choisissant parmi 12 essences de bois : du hêtre au pommier, du poirier au cerisier, sur lesquelles reposer les grands crus : \u003cem\u003eLosa, Cusiè, Verzin, Valcasotto et Valcasotto di Alpeggio\u003c\/em\u003e,  Le \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eFromage du roi.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChaque été, les paysans offraient ce fromage carré à la Maison de Savoie en remerciement de la concession des alpages. Beppino Occelli a remis au goût du jour la recette traditionnelle, ce qui lui vaut d'être considéré comme le père des fromages alpins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Beppino Occelli\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-19122519_480x480.png?v=1687184550\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE\u003c\/b\u003e:  Un morceau d'environ 140 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlus d'infos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Un morceau d'environ 140 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Fromage affiné sous vide dans des feuilles de châtaignier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE:\u003c\/b\u003e Piémont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS:\u003c\/b\u003e lait de vache (origine du lait : Italie) (49,3%), lait de brebis (origine du lait : Italie) (49,3%), sel marin, présure, recouvert en surface de feuilles de châtaignier (non comestibles).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Température +6\/8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Beppino Occelli - Farigliano (CN).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1736 kJ\/415 kcal Matières grasses 35 g Glucides 0 g Dont sucres 0 g Protéines 25 mg\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'histoire de Beppino Occelli\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e50 ans de qualité sur votre table\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de Beppino Occelli est profondément personnelle et empreinte de goût. Elle est riche en réflexions, en projets et en satisfactions, mais aussi en sacrifices et en malentendus, conséquences d'une mentalité et d'un mode de vie dictés par la logique industrielle et l'appauvrissement culturel des campagnes et des montagnes. Face à cette tendance à la standardisation, Beppino Occelli a proposé des créations personnelles et des interprétations de produits traditionnels, fruits de son amour profond et indéfectible pour sa terre natale : les Langhe et les Alpes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/occ_gruppobeppino2x_480x480.png?v=1687184594\" alt=\"Beppino Occelli\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeppino Occelli a débuté son activité laitière en 1976. Depuis toujours, ses beurres et fromages évoluent au rythme des goûts, voire les anticipent : de la célèbre Tuma dla Paja à l'Escarun, fromage rarissime et considéré comme une spécialité authentique et inimitable. Sa passion pour les traditions laitières locales, alliée à son immense créativité, lui a permis de produire une grande variété de fromages très prisés des gourmets du monde entier. À la fromagerie Langa de Farigliano, seules des spécialités exclusives sont produites, dont certaines, comme le Cusiè, sont affinées longuement dans les caves fraîches et ancestrales du Valcasotto, pour former la Gran Riserva di Beppino Occelli. La qualité Beppino Occelli se retrouve tout au long de la chaîne d'approvisionnement : comme nous l'explique Giuseppe, nous accordons une attention particulière à la sélection de nos élevages. Nous avons sélectionné nos fournisseurs selon un protocole précis, en commençant par l'alimentation de leurs animaux, vaches ou chèvres, en privilégiant le bien-être animal : car seul un lait d'excellence permet de produire des produits d'excellence.\u003c\/p\u003e","brand":"Beppino Occelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46664433664331,"sku":"FRS00700","price":7.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00700_Occelli_in_foglie_di_Castagno_Occelli_Affinato_alle_foglie_di_Castagno_140g.png?v=1787840631"},{"product_id":"confezione-assaggio-formaggi-beppino-occelli","title":"Coffret dégustation de fromages Beppino Occelli - 3 fromages accompagnés de sauces","description":"\u003cp\u003eLa boîte contient :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u0026quot;Occelli al Barolo\u0026quot; Beppino Occelli vieilli au Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e 140 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e«Occelli en feuilles de châtaignier» Occelli raffinés avec des feuilles de châtaignier\u003c\/strong\u003e 140 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCastelmagno d'Alpeggio DOP au lait cru de vache \u0026quot;Beppino Occelli\u0026quot;\u003c\/strong\u003e 180 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauce chili aigre-douce « Solefrutta »\u003c\/strong\u003e 110 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e Sauce aigre-douce à la grenade et au poivre blanc « Solefrutta » \u003c\/strong\u003e110 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e Sauce aigre-douce aux poires et au poivre rose « Solefrutta » \u003c\/strong\u003e110 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eN.B. :\u003cem\u003e L'achat de cette boîte ne comprend pas d'emballage séparé. Si vous achetez d'autres produits, ils seront tous expédiés ensemble.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe coffret dégustation « Beppino Occelli » contient 3 des fromages les plus appréciés du producteur : celui affiné au Barolo, celui affiné au châtaignier et le Castelmagno d'Alpeggio AOP.\u003cbr\u003eLe coffret contient également des confitures artisanales, parfaites pour accompagner ces 3 fromages d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/4_72edb705-c603-4609-973a-c3e32ff53d37_480x480.png?v=1688995040\" alt=\"\" width=\"308\" height=\"308\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCastelmagno d'Alpeggio DOP\u003c\/strong\u003e Le fromage au lait cru de vache est un fromage fabriqué à partir de lait cru de vache, avec éventuellement l'ajout de lait de brebis ou de chèvre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eV\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl est produit depuis des siècles sur les hauts pâturages de la vallée de Grana, uniquement en été, à au moins 1000 mètres d'altitude.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e:  Le caillé est broyé, effiloché et pressé deux fois ; d’où son nom de « pâte brisée ». Affiné pendant au moins 60 jours en altitude, il développe au fil du temps une saveur particulière, évoquant les herbes aromatiques de montagne. Sa texture est sèche, granuleuse et friable ; avec le temps, il peut présenter de légères traces de moisissure naturelle, ce qui en fait un mets très recherché par les gourmets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e:  Au fil du temps, sa saveur particulière, évoquant les herbes aromatiques des montagnes, se développe. D'abord friable et finement granuleuse en bouche, elle devient ensuite crémeuse et très savoureuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/2_546b337a-3020-47d0-ae8b-00fb3c36b6a1_480x480.png?v=1688995099\" width=\"284\" height=\"284\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffiné en Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir de lait de vache et de brebis, l'Occelli® al Barolo est vieilli pendant plusieurs mois sur des planches de bois dans le Valcasotto et affiné dans du marc enrichi en vin.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e.  C'est un fromage idéal pour la dégustation et la contemplation. Sa saveur unique se marie à merveille avec les grands vins rouges millésimés. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrix\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ereçu\u003c\/strong\u003e: \u003cbr\u003e- Récompensé par les consommateurs italiens avec le Quality Award 2021 (Beppino Occelli Butter, Bianco di Langa®, Bianco di Langa® à la truffe d'été, Valcasotto®, Occelli al Barolo®).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- Médaille d'or aux World Cheese Awards 2015-2016, concours britannique d'excellents fromages (Occelli al Barolo®).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques organoleptiques\u003c\/strong\u003e:  Affiné pendant au moins 8 mois, l'Occelli al Barolo, un fromage à pâte dure, est affiné après sa maturation optimale dans du marc de Langa enrichi en vin Barolo DOCG.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/3_efbd5e7b-c0d9-4f37-a33c-1848746527eb_480x480.png?v=1688995173\" width=\"314\" height=\"314\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffiné avec des feuilles de châtaignier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un fromage à pâte dure affiné pendant environ un an et demi. Il est ensuite affiné dans des feuilles de châtaignier, ce qui le transforme et lui confère une saveur unique et exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl se marie également très bien avec d'excellents vins de Langa, mais aussi avec une excellente bière artisanale brune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrix\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ereçu\u003c\/strong\u003e: \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques organoleptiques\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e:  Affiné pendant au moins 18 mois. Fromage à pâte dure.Après maturation, il est affiné dans des feuilles de châtaignier qui l'enrichissent d'une saveur forte et exceptionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe village du fromage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeppino Occelli a été rétabli \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eValcasotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e,  transformer cela en un véritable «\u003cem\u003eVillage du fromage\u003c\/em\u003e». \u003cbr\u003eLa tradition d'affinage de Valcasotto est ancrée depuis près d'un siècle : ici, les fromages des monts Langa et Cuneo trouvent leur berceau idéal. \u003cbr\u003eDans l'obscurité de ces caves, le temps, l'air et l'eau agissent de concert pour amener les fromages à pleine maturation, tandis que des affineurs experts retournent périodiquement les moules.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrir les secrets d'un art...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe raffinement \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003ePar la suite, les meilleurs spécimens sont « récompensés » par leur transfert dans des caves plus petites pour un affinage. \u003cbr\u003eCe sont de longs mois durant lesquels le microclimat particulier et le contact avec le puits \u003cem\u003e12 bois\u003c\/em\u003e \u003cem\u003edifférent\u003c\/em\u003e elles favorisent le développement de moisissures : blanches, roses, orange ou verdâtres. \u003cbr\u003eLa saveur finale du fromage est ainsi rehaussée et devient unique. \u003cbr\u003eLa règle du bon connaisseur : observer, sentir, toucher, écouter et enfin goûter. C’est seulement ainsi que se révèle la véritable saveur gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParole du seigneur des fromages, Beppino Occelli, qui a organisé un voyage sensoriel dans le monde du lait cru dans le village de Valcasotto, élu centre éducatif de la région.\u003cem\u003eUniversité des sciences gastronomiques de Pollenzo\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"966\" height=\"630\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rNs4X4hTYsE\" title=\"Massimo e la stagionatura dei formaggi a Valcasotto - Storie di persone e tradizioni\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eÀ partir d'ici...\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ele rite d'initiation, l'usine de moules\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne grande cave creusée dans la roche de la montagne, qui libère l'humidité nécessaire au fromage durant son long affinage. \u003cbr\u003eUne fois les nobles moisissures apparues, le fromage est prêt pour un autre voyage : dans l'obscurité des caves, il mûrit sous l'influence du temps, de l'eau de source, de l'air de la montagne et de l'œil expert des maîtres affineurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/stag_1_con_pers_5384_480x480.jpg?v=1687184513\" alt=\"Beppino Occelli\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn réalise alors une barrière naturelle, en choisissant parmi 12 essences de bois : du hêtre au pommier, du poirier au cerisier, sur lesquelles reposer les grands crus : \u003cem\u003eLosa, Cusiè, Verzin, Valcasotto et Valcasotto di Alpeggio\u003c\/em\u003e,  Le \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eFromage du roi.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChaque été, les paysans offraient ce fromage carré à la Maison de Savoie en remerciement de la concession des alpages. Beppino Occelli a remis au goût du jour la recette traditionnelle, ce qui lui vaut d'être considéré comme le père des fromages alpins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Beppino Occelli\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-19122519_480x480.png?v=1687184550\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlus d'infos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE:\u003c\/b\u003e Piémont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS:\u003c\/b\u003e Présent dans la description de chaque produit sur cosidilposto.com,  Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client. info@cosedelposto.it\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Température +6\/8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Beppino Occelli - Farigliano (CN).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire de Beppino Occelli\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e50 ans de qualité sur votre table\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de Beppino Occelli est profondément personnelle et empreinte de goût. Elle est riche en réflexions, en projets et en satisfactions, mais aussi en sacrifices et en malentendus, conséquences d'une mentalité et d'un mode de vie dictés par la logique industrielle et l'appauvrissement culturel des campagnes et des montagnes. Face à cette tendance à la standardisation, Beppino Occelli a proposé des créations personnelles et des interprétations de produits traditionnels, fruits de son amour profond et indéfectible pour sa terre natale : les Langhe et les Alpes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/occ_gruppobeppino2x_480x480.png?v=1687184594\" alt=\"Beppino Occelli\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeppino Occelli a débuté son activité laitière en 1976. Depuis toujours, ses beurres et fromages évoluent au rythme des goûts, voire les anticipent : de la célèbre Tuma dla Paja à l'Escarun, fromage rarissime et considéré comme une spécialité authentique et inimitable. Sa passion pour les traditions laitières locales, alliée à son immense créativité, lui a permis de produire une grande variété de fromages très prisés des gourmets du monde entier. À la fromagerie Langa de Farigliano, seules des spécialités exclusives sont produites, dont certaines, comme le Cusiè, sont affinées longuement dans les caves fraîches et ancestrales du Valcasotto, pour former la Gran Riserva di Beppino Occelli. La qualité Beppino Occelli se retrouve tout au long de la chaîne d'approvisionnement : comme nous l'explique Giuseppe, nous accordons une attention particulière à la sélection de nos élevages. Nous avons sélectionné nos fournisseurs selon un protocole précis, en commençant par l'alimentation de leurs animaux, vaches ou chèvres, en privilégiant le bien-être animal : car seul un lait d'excellence permet de produire des produits d'excellence.\u003c\/p\u003e","brand":"Beppino Occelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46716767732043,"sku":"99097","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Fotoamazonsito_aba59f4e-2473-4e2e-b3f4-8df605d24cf4.png?v=1688987480"},{"product_id":"box-formaggi-quattro-latti","title":"Coffret dégustation \"Quattro Latti\" - Dégustation de fromages avec sauces assorties","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe paquet contient :\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromage de Chèvre Semi-Affiné \u0026quot;Caseificio Matteassi\u0026quot; 300g emballé sous vide\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromage de bufflonne Pirano affiné au poivre noir « Barlotti Paestum » 230 g\/250 g sous vide \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromage Martarelli à la truffe, moule entier, 200\/250 g \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePecorino Il Rubino Rosso Semi-Mature \u0026quot;Rocca Toscana\u0026quot; 450g emballé sous vide\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauce aigre-douce à la courge, à la moutarde et au vinaigre balsamique « Solefrutta » 110 g \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConfiture Extra de Baies Sauvages \u0026quot;Parente\u0026quot; 60g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eN.B. : \u003cem\u003eL'achat de cette boîte ne comprend pas d'emballage séparé. Si vous achetez d'autres produits, ils seront tous expédiés ensemble.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg height=\"357\" width=\"357\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/formaggi_e39df9fb-c5fe-46b4-994d-ec9a1da6b2fa.jpg?v=1757599556\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eQuattro Latti – Une dégustation qui célèbre l'art de la fabrication du fromage...\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eLe coffret Quattro Latti est un voyage à travers les arômes et les textures, conçu pour les amateurs de fromage qui souhaitent une expérience de dégustation complète et passionnante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eUn voyage qui commence par la délicatesse de \u003cem\u003e\u003cstrong\u003efromage de chèvre mi-mûr\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e,  continue avec l'intensité de \u003cem\u003e\u003cstrong\u003efromage de bufflonne assaisonné au poivre noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e,  est enrichie de l'élégance de \u003cem\u003e\u003cstrong\u003efromage à la truffe\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e et trouve sa plénitude dans le caractère décisif du \u003cstrong\u003efromage pecorino semi-mûr \u003cem\u003eRouge rubis.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour accompagner les fromages, une sélection d'accords raffinés : le s\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSauce aigre-douce à la citrouille, à la moutarde et au vinaigre balsamique\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e qui offre des contrastes intrigants, et le \u003cem\u003e\u003cstrong\u003econfiture de baies supplémentaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e,  pour une touche douce et veloutée qui sublime chaque bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes accords parfaits :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCette confiture de fruits rouges extra, riche, parfumée et légèrement acidulée, se marie à merveille avec les fromages mi-affinés. Un accord raffiné qui joue sur la douceur et l'intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"256\" width=\"389\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/26.png?v=1757599556\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUne sauce à la citrouille, à la moutarde et au vinaigre balsamique, au goût subtilement aigre-doux, se marie à merveille avec un fromage de chèvre fondant. Une touche d'originalité pour sublimer n'importe quel plateau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"261\" width=\"388\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/25.png?v=1757599558\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlus d'infos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-v-4c1f383e=\"\" data-v-141471d8=\"\"\u003e\n\u003cp data-v-4c1f383e=\"\"\u003e\u003cspan\u003eingrédients:\u003cbr\u003eFromage de chèvre semi-mûr « Caseificio Matteassi » 300g : Lait de chèvre pasteurisé, sel, présure, enzymes indigènes.\u003cbr\u003eFromage de bufflonne Pirano affiné au poivre noir \u0026quot;Barlotti Paestum\u0026quot; 230g\/250g : LAIT de bufflonne, sel et présure.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eFromage à la truffe Martarelli, moule entier 200\/250 g : \u003cspan\u003eLait de brebis pasteurisé, lait, arômes de truffe noire (Tuber aestivum vitt), présure, sel. LAIT ITALIEN.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003ePecorino Il Rubino Rosso Semi-Mature \u0026quot;Rocca Toscana\u0026quot; 450g emballé sous vide : \u003cspan\u003eLait de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments. Traitement de surface avec les conservateurs E202, E235 et les colorants E160b, E150d, E172. Croûte non comestible.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eSauce aigre-douce à la courge, à la moutarde et au vinaigre balsamique « Solefrutta » 110 g : courge (90 %), sucre, moutarde en poudre (5 %), vinaigre de vin, vinaigre balsamique 0,9 % (vinaigre de vin, moût de raisin cuit), gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, sel\u003cbr\u003eConfiture Extra de Baies Sauvages \u0026quot;Parente\u0026quot; 60g : \u003cspan\u003eMélange de baies en proportions variables (groseilles rouges, mûres, myrtilles, framboises), sucre. Gélifiant : pectine. Correcteur d’acidité : acide citrique.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-v-4c1f383e=\"\"\u003ePour plus d'informations concernant les étiquettes des produits, veuillez contacter notre service clientèle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-v-4c1f383e=\"\"\u003eLes informations figurant sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de notre volonté. Il peut donc y avoir des différences entre les informations présentes sur le site web et celles figurant sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant de le consommer ou de l'utiliser.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cose del Posto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46798795604299,"sku":"99115","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/707_4latti.png?v=1757599911"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-dop-di-montagna-casello-993-36-mesi-500g","title":"Parmigiano Reggiano DOP des montagnes \u0026quot;Casello\u0026quot; 993\" 36 mois 500 g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduit en montagne, dans un environnement préservé au pied du parc national toscan-émilien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit avec de l'eau de la source Monte Cusna à 2120 m. s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAucun engrais chimique ni pesticide n'est utilisé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes vaches sont nourries exclusivement avec du fourrage de montagne, le lait est de la plus haute qualité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"313\" width=\"386\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola3_480x480.png?v=1686047550\" alt=\"cas.Cavola\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola3_480x480.png?v=1686047550\" data-mce-style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie « Péage 993 » ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e993 est le numéro d'enregistrement de la laiterie Cavola, entourée d'un paradis intact de prairies fourragères, à 900 mètres d'altitude.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'entreprise cultive ses champs en utilisant uniquement des déchets agricoles comme engrais, sans engrais chimiques ni pesticides.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe fourrage ainsi obtenu est donc meilleur et plus sain, un véritable régime alimentaire pour les vaches qui permet la production d'un lait de très haute qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"355\" width=\"201\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Parmigianoreggianodop_480x480.png?v=1686047577\" alt=\"Parmigiano Reggiano Cavola\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Parmigianoreggianodop_480x480.png?v=1686047577\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLe Parmigiano Reggiano ainsi obtenu possède donc un atout supplémentaire. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eComparée aux plaines, la laiterie Cavola 993 a grandi, perfectionné et amélioré sa production au fil des décennies et des générations, tout en restant fidèle à sa tradition bien-aimée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe code à 3 chiffres est exclusivement valable pour les régions de Parme et de Reggio Emilia.\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e.  Depuis des années, le nombre 993 est connu comme le nombre de la montagne et est synonyme de la plus haute qualité ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eChaîne d'approvisionnement\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAu pied du rocher Bismantova, dans les Apennins toscans-émiliens, à 900 mètres d'altitude, dans un lieu préservé et enchanteur.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL'eau provient de la source du mont Cusna, pure et cristalline, et les vaches laitières y trouvent de quoi se nourrir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"993\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-20152631_480x480.png?v=1687267944\" width=\"515\" height=\"164\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-20152631_480x480.png?v=1687267944\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe lait, d'une qualité exceptionnelle, est collecté exclusivement dans des fermes laitières de montagne ; le processus est lent et soigneusement supervisé par les mains expertes du fromager.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eC'est ainsi qu'est né le Parmigiano Reggiano di Montagna 993.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAprès la période d'immersion dans les bassins de salage, le long processus de maturation commence dans nos salles de méditation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"168\" width=\"531\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-20152607_480x480.png?v=1687267836\" alt=\"993\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-20152607_480x480.png?v=1687267836\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ebien-être animal\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eLe Parmigiano Reggiano de montagne est produit avec du lait de la plus haute qualité provenant exclusivement de vaches élevées dans des fermes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe bien-être animal est primordial.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes vaches de notre filière d'approvisionnement sont élevées, nourries et soignées avec tout l'amour et la passion que seuls les petits agriculteurs traditionnels peuvent apporter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes écuries sont toutes situées près de la laiterie, dans nos zones montagneuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"993\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/mucca1_480x480.jpg?v=1687268007\" width=\"444\" height=\"294\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/mucca1_480x480.jpg?v=1687268007\" data-mce-style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eLes vaches vivent dans des étables, libres de se déplacer dans des espaces confortables et adaptés aux animaux, au cœur d'un paysage magnifique.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eOutre une alimentation appropriée et 100 % naturelle (exigeée par le règlement du Consortium Parmigiano Reggiano), le bien-être psychologique et physique des vaches est donc essentiel pour obtenir des performances de production élevées, une réduction des problèmes de santé et une valeur ajoutée pour l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e500 grammes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"cas.Cavola\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola_480x480.png?v=1686047506\" width=\"508\" height=\"236\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola_480x480.png?v=1686047506\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eFiche technique\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE: \u003c\/b\u003e500 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Parmigiano Reggiano AOP en meule, emballé sous vide et sous film rétractable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/b\u003e:  Aspect extérieur : écorce fine d’environ 5 mm d’épaisseur ; Couleur : jaune paille ; Odeur : caractéristique ; Saveur : sucrée, jamais épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE:\u003c\/b\u003e Émilie-Romagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS:\u003c\/b\u003e LAIT DE VACHE, sel, présure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  LAITIÈRE CAVOLA s.c.a.  - Fora di Cavola (RE).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : VALEUR ÉNERGÉTIQUE\/ÉNERGIE kcal 402 - kJ 1671 MATIÈRES GRASSES\/MATIÈRES GRASSES 30 Dont acides gras saturés\/saturés 20 GLUCIDES\/GLUCIDES 0 Dont sucres 0 PROTÉINES\/PROTÉINES 32 SEL\/SEL 1,6.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLaiterie Cavola\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 56.2500%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAGTRuxFU04\/mCT9voBwoR3_v3Z3b43m7w\/watch?embed\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" allow=\"fullscreen\"\u003e  \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa laiterie Cavola a été fondée en 1929 dans un petit village des montagnes de Reggio Emilia. Nichée au cœur d'un paradis de pâturages préservés, à 900 mètres d'altitude, la ferme cultive ses champs exclusivement avec des déchets agricoles, sans recourir aux engrais chimiques ni aux pesticides. Le fourrage ainsi obtenu est plus riche et plus sain, offrant une alimentation authentique aux vaches et permettant la production d'un lait d'une qualité exceptionnelle. Le Parmigiano Reggiano qui en résulte est donc supérieur à celui des plaines. Au fil des décennies et des générations, la laiterie Cavola 993 s'est développée, a perfectionné et amélioré sa production, tout en restant fidèle à sa précieuse tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"993\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/993_480x480.png?v=1687268703\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1929 - La laiterie Cavola a été fondée sous le numéro d'enregistrement 993. \u003cbr\u003e1982 - Inauguration de la nouvelle usine située Via Argentina, 1 à Cavola (RE) \u003cbr\u003e1998 - Expansion de la laiterie \u003cbr\u003e2004 - Agrandissement de la porcherie \u003cbr\u003e2012 - Agrandissement de la brasserie \u003cbr\u003e2016 - Création d'un laboratoire de portionnement interne \u003cbr\u003e2017 - Certification IFS et BRC \u003cbr\u003e2021 - Certification Halal \u003cbr\u003e2022 - Ouverture d'un nouveau site comprenant un entrepôt de maturation, une unité de râpage et un laboratoire de portionnement. Aujourd'hui : la passion et le souci du détail perdurent dans la production artisanale d'un Parmigiano Reggiano de montagne qui fait toute la différence !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola2_480x480.png?v=1686047439\" alt=\"Cas.Cavola\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola2_480x480.png?v=1686047439\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46985932439883,"sku":"FRS00731","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/ParmigianoReggianoDOPdiMontagnaCasello99324mesiCavola_a9e9ffdf-0205-4ed4-b635-9a693826d5f2.png?v=1697034716"},{"product_id":"taleggio-dop-salato-a-mano-arrigoni-200g","title":"Taleggio DOP salato a mano Arrigoni 200g","description":"\u003cp\u003eProdotto seguendo antiche ricette nella valle dell'alta bergamasca, il Taleggio Arrigoni è un formaggio dalla storia millenaria.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePasta Morbida e Crosta Lavata\u003c\/strong\u003e Appartenente alla famiglia delle \"\u003cem\u003ecroste lavate\u003c\/em\u003e\", questo formaggio si distingue per la sua consistenza morbida e la caratteristica colorazione ottenuta grazie a spazzolature settimanali con acqua e sale.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 177.7778%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAGMFYDgA8E\/0EItly7oRALBUbWybNZE5Q\/watch?embed\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" loading=\"lazy\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche peculiari\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCROSTA\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003eSottile, morbida di colore rosato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePASTA\u003c\/strong\u003e Fondente nel sottocrosta, più consistente, friabile al centro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSAPORE\u003c\/strong\u003e Sapore dolce, burroso e molto aromatico nel prodotto stagionato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSTAGIONATURA\u003c\/strong\u003e minimo 35 giorni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiconoscimenti:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e2018 – Medaglia Gold al World Cheese Awards di Bergen (NO)\u003cbr\u003e2017 – Medaglia d’Argento nella categoria “International Cheese” al concorso di Nantwich (UK)\u003cbr\u003e2016 – Medaglia Silver al World Cheese Awards di San Sebastian (ES)\u003cbr\u003e2015 – Medaglia Silver al World Cheese Awards di Birmingham (UK)\u003cbr\u003e2014 – La rivista Gambero Rosso elegge il Taleggio Arrigoni come il migliore tra quelli in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRicevi i freschissimi in modo sicuro\u003c\/strong\u003e Grazie al nostro packaging potrai ricevere i nostri freschi in maniera idonea così da poterli gustare in sicurezza. Per eventuali problemi l'assistenza è sempre pronta a risolvere qualsiasi problematica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpedizione veloce e curata\u003c\/strong\u003e: Spediamo i freschissimi dal lunedì al mercoledì in modo da garantire una consegna il più veloce e sicura possibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePARTICOLARITA'\u003c\/strong\u003e: Nei bordi possono formarsi, durante la stagionatura, muffe nobili (di colore bianco o tendente al blu), che servono a svolgere tre funzioni: rallentano ed equilibrano l’attività proteolitica, equilibrano l'umidità e soprattutto tagliano fuori i microorganismi che rovinerebbero il prodotto. \u003cspan\u003eIn questo modo avremo muffe superficiali e non tossiche che con un cucchiaino verranno via dopo aver svolto il loro lavoro migliorativo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: 200 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e 200 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/b\u003e: CROSTA Sottile, morbida di colore rosato. PASTA Fondente nel sottocrosta, più consistente, friabile al centro.\u003cbr\u003eSAPORE Sapore dolce, burroso e molto aromatico nel prodotto stagionato.\u003cbr\u003eSTAGIONATURA minimo 35 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA:\u003c\/b\u003e Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI: \u003c\/b\u003eLatte vaccino, sale, caglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI:\u003c\/b\u003e Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Temperatura 4\/6°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: Energia 1246 KJ \/ 300 Kcal Grassi 24.9 g di cui saturi 16.2g, Carboidrati 2.1g Di cui zuccheri 2.1 g, Proteine 16.9 g, sale 2.2g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStoria Di Arrigoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"269\" width=\"336\" alt=\"Arrigoni\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/BUCATURA_480x480.jpg?v=1708704795\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"308\" width=\"385\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/CELLA-STAG-GORG_480x480.jpg?v=1708704822\" alt=\"Arrigoni\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arrigoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47436619317579,"sku":"FRS00741","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/TaleggioDOPsalatoamano.png?v=1716911216"},{"product_id":"quartirolo-lombardo-dop-arrigoni-200g","title":"Quartirolo Lombardo DOP Arrigoni 200g","description":"\u003cp\u003eIl Quartirolo Lombardo DOP offre un'esperienza gustativa unica, grazie alla sua pasta morbida e al sapore ricco e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 177.7778%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAGMFZMfK1c\/3YkBX0mGCs_ipCXi2Dp5wg\/watch?embed\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" loading=\"lazy\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eProdotto con cura e passione, questo formaggio racchiude la tradizione lombarda in ogni morso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Insalata_quartirolo.jpg?v=1712666212\" alt=\"\" width=\"492\" height=\"328\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigini\u003c\/strong\u003e: Proveniente dalla Lombardia, il Quartirolo Lombardo deve il suo nome al termine \"quartirola\", che anticamente indicava l'erba ottenuta dall'ultimo taglio prima dell'inverno, noto anche come \"quarto taglio\". La Denominazione d'Origine Protetta (DOP) garantisce l'autenticità e la qualità di questo prelibato formaggio.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVersatile e Delizioso\u003c\/strong\u003e: il Quartirolo Lombardo DOP Arrigoni si presta a molteplici utilizzi in cucina. Perfetto per arricchire antipasti, insalate o piatti principali, questo formaggio si distingue per la sua versatilità e il suo gusto irresistibile. Aggiungi un tocco di autenticità lombarda alle tue pietanze con questo prodotto di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Caprese_quartirolo.jpg?v=1712666172\" width=\"485\" height=\"324\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche peculiari\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCROSTA\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003eSottile, morbida, bianco rosata tendente al grigio verde nel prodotto stagionato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePASTA\u003c\/strong\u003e Compatta, friabile ma fondente in bocca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSAPORE\u003c\/strong\u003e aromatico e intenso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSTAGIONATURA\u003c\/strong\u003e minimo 30 giorni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRicevi i freschissimi in modo sicuro\u003c\/strong\u003e Grazie al nostro packaging potrai ricevere i nostri freschi in maniera idonea così da poterli gustare in sicurezza. Per eventuali problemi l'assistenza è sempre pronta a risolvere qualsiasi problematica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpedizione veloce e curata\u003c\/strong\u003e: Spediamo i freschissimi dal lunedì al mercoledì in modo da garantire una consegna il più veloce e sicura possibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: 200 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e 200 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/b\u003e: CROSTA Sottile, morbida, bianco rosata tendente al grigio verde nel prodotto stagionato. PASTA Compatta, friabile ma fondente in bocca.\u003cbr\u003eSAPORE aromatico e intenso.\u003cbr\u003eSTAGIONATURA minimo 30 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA:\u003c\/b\u003e Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI: \u003c\/b\u003eLatte vaccino pastorizzato, sale, caglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI:\u003c\/b\u003e Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Temperatura 4\/6°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: Energia 1086 KJ \/ 262 Kcal Grassi 21.1 g di cui saturi 15.1g, Carboidrati 3.0g Di cui zuccheri 3.0 g, Proteine 15.0 g, sale 1.7g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStoria Di Arrigoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"269\" width=\"336\" alt=\"Arrigoni\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/BUCATURA_480x480.jpg?v=1708704795\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"308\" width=\"385\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/CELLA-STAG-GORG_480x480.jpg?v=1708704822\" alt=\"Arrigoni\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arrigoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47444684439883,"sku":"FRS00742","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/QuartirololombardoDOParrigoni.png?v=1716913998"},{"product_id":"stracchino-arrigoni-165g","title":"Stracchino Arrigoni 165g","description":"\u003cp\u003eFormaggio fresco a pasta cruda, prodotto con latte di vacca intero. Lo Stracchino Arrigoni è una deliziosa esperienza culinaria che affonda le radici nella suggestiva Pianura Padana. Comunemente noto come \"crescenza\", questo formaggio trae il suo nome dal latino \"\u003cem\u003ecrescentia\u003c\/em\u003e\", che significa crescere. La magia di questo formaggio si rivela quando, mantenuto al caldo, si gonfia e si spacca, simile al pane in lievitazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 177.7778%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\n\u003ciframe src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAGMFRZJBg0\/a7VUYIAZHWosjtj-rJnUog\/watch?embed\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" loading=\"lazy\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAGMFRZJBg0\/a7VUYIAZHWosjtj-rJnUog\/watch?utm_content=DAGMFRZJBg0\u0026amp;utm_campaign=designshare\u0026amp;utm_medium=embeds\u0026amp;utm_source=link\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Distintive\u003c\/strong\u003e: è caratterizzato dalla freschezza del latte di vacca intero, conferendogli un sapore ricco e cremoso. La texture morbida e la consistenza delicata rendono questo formaggio perfetto per molteplici usi culinari.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVersatilità in Cucina\u003c\/strong\u003e: Sperimenta la versatilità di questo formaggio straordinario. Gustalo da solo per apprezzare appieno il suo gusto unico o incorporalo nelle tue ricette preferite. La sua capacità di fondere splendidamente lo rende ideale per piatti come panini gourmet, insalate e sfiziose tartine.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche peculiari\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCROSTA\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003einesistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePASTA\u003c\/strong\u003e Omogenea, compatta, di colore bianco, fondente in bocca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSAPORE\u003c\/strong\u003e Delicato, dolce, con profumo caratteristico di latte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiconoscimenti:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e2022 – Medaglia Gold al World Cheese Awards di Wales (UK)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRicevi i freschissimi in modo sicuro\u003c\/strong\u003e Grazie al nostro packaging potrai ricevere i nostri freschi in maniera idonea così da poterli gustare in sicurezza. Per eventuali problemi l'assistenza è sempre pronta a risolvere qualsiasi problematica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpedizione veloce e curata\u003c\/strong\u003e: Spediamo i freschissimi dal lunedì al mercoledì in modo da garantire una consegna il più veloce e sicura possibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: 165 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e 165 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/b\u003e: CROSTA inesistente. PASTA Omogenea, compatta, di colore bianco, fondente in bocca.\u003cbr\u003eSAPORE Delicato, dolce, con profumo caratteristico di latte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA:\u003c\/b\u003e Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI: \u003c\/b\u003eLatte vaccino pastorizzato, sale, caglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI:\u003c\/b\u003e Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Temperatura 4\/6°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: Energia 1087 KJ \/ 262 Kcal Grassi 21.5 g di cui saturi 13.8g, Carboidrati 2.5g Di cui zuccheri 2.5 g, Proteine 14.6 g, sale 0.8g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStoria Di Arrigoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"269\" width=\"336\" alt=\"Arrigoni\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/BUCATURA_480x480.jpg?v=1708704795\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"308\" width=\"385\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/CELLA-STAG-GORG_480x480.jpg?v=1708704822\" alt=\"Arrigoni\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arrigoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47444767244619,"sku":"FRS00743","price":2.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/StracchinoArrigoni.png?v=1716913911"},{"product_id":"lucifero-formaggio-erborinato-piccante-arrigoni-180g","title":"\"Lucifero\" Formaggio Erborinato piccante Arrigoni 180g","description":"\u003cp\u003eFormaggio erborinato caratterizzato dalla fusione ardente del piccante del peperoncino e la dolcezza avvolgente del formaggio. Ogni morso è una sinfonia di sapori che danzano sul palato, creando un'armonia unica e indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 177.7778%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAGMFekEC8M\/r4Y9wWtDQVpdZ8Jm_Q2NWA\/watch?embed\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" loading=\"lazy\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAGMFekEC8M\/r4Y9wWtDQVpdZ8Jm_Q2NWA\/watch?utm_content=DAGMFekEC8M\u0026amp;utm_campaign=designshare\u0026amp;utm_medium=embeds\u0026amp;utm_source=link\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003eProduzione Artigianale di Eccellenza\u003c\/strong\u003e: Lucifero è frutto della maestria artigianale di Arrigoni, ogni passo della produzione è eseguito con precisione e dedizione, garantendo un formaggio che si distingue per la sua autenticità e gusto superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"295\" width=\"442\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Fichi_Lucifero.jpg?v=1712666275\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIl Peccato del Gusto Diabolico\u003c\/strong\u003e: Il nome \"Lucifero\" non è casuale. Questo formaggio erborinato è progettato per offrire un'esperienza di gusto diabolica che conquisterà i palati audaci. Il peperoncino aggiunto conferisce al formaggio un tocco piccante che si mescola in modo perfetto con la cremosità, creando una combinazione irresistibile. Perfetto per chi cerca sensazioni forti e un viaggio culinario indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche peculiari\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCROSTA \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eCompatta, ruvida, dura di colore grigio\/rosato, non edibile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePASTA\u003c\/strong\u003e Bianca o paglierina, burrosa e fondente, screziata per lo sviluppo di muffe,\u003cbr\u003econ presenza di peperoncino dal tipico colore rosso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSAPORE\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eDolce e leggermente piccante per la presenza del peperoncino.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSTAGIONATURA\u003c\/strong\u003e: 50 giorni circa.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiconoscimenti:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e2019 – Medaglia Silver al World Cheese Awards di Bergamo (IT)\u003cbr\u003e2018 – Medaglia Bronze al World Cheese Awards di Bergen (NO).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRicevi i freschissimi in modo sicuro\u003c\/strong\u003e Grazie al nostro packaging potrai ricevere i nostri freschi in maniera idonea così da poterli gustare in sicurezza. Per eventuali problemi l'assistenza è sempre pronta a risolvere qualsiasi problematica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpedizione veloce e curata\u003c\/strong\u003e: Spediamo i freschissimi dal lunedì al mercoledì in modo da garantire una consegna il più veloce e sicura possibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: 180 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e 180 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/b\u003e: CROSTA Compatta, ruvida, dura di colore grigio\/rosato, non edibile.\u003cbr\u003ePASTA Bianca o paglierina, burrosa e fondente, screziata per lo sviluppo di muffe,\u003cbr\u003econ presenza di peperoncino dal tipico colore rosso.\u003cbr\u003eSAPORE \u003cspan\u003eDolce e leggermente piccante per la presenza del peperoncino.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSTAGIONATURA: 50 giorni circa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA:\u003c\/b\u003e Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI: \u003c\/b\u003eLatte vaccino, sale, caglio e peperoncino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI:\u003c\/b\u003e Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Temperatura 4\/6°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: Energia 1315 KJ \/ 317 Kcal Grassi 26 g di cui saturi 17.5g, Carboidrati 1.1g Di cui zuccheri 1.1 g, Proteine 19.6 g, sale 1.8g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStoria Di Arrigoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/BUCATURA_480x480.jpg?v=1708704795\" alt=\"Arrigoni\" width=\"336\" height=\"269\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Arrigoni\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/CELLA-STAG-GORG_480x480.jpg?v=1708704822\" width=\"385\" height=\"308\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arrigoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47444847755595,"sku":"FRS00744","price":4.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/LuciferoformaggioerborinatopiccanteArrigoni.png?v=1716910427"},{"product_id":"robiola-spalmabile-arrigoni-100g","title":"Robiola spalmabile Arrigoni 100g","description":"\u003cp\u003eDelicata e versatile, questa prelibatezza culinaria è perfetta per soddisfare i tuoi desideri gastronomici più raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 177.7778%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAGMFdc49r4\/DI_M9DXQOnzYMj0wR5ky8A\/watch?embed\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" loading=\"lazy\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore Delicato\u003c\/strong\u003e: Il sapore morbido e delicato di questa robiola spalmabile ti avvolgerà con la sua nota leggermente dolce e fresca, regalandoti un'esperienza gustativa unica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsistenza Morbida\u003c\/strong\u003e: La pasta soffice e cremosa di questa robiola spalmabile si diffonde delicatamente su pane tostato, crostini o crackers, offrendoti un momento di piacere e genuinità culinaria. Ideale per Creare Prelibatezze Gourmet: Sperimenta infinite possibilità culinarie con la nostra robiola spalmabile. \u003cbr\u003ePerfetta da gustare da sola o come ingrediente principale in ricette gourmet, questa robiola è pronta a deliziare il tuo palato con la sua freschezza e bontà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche peculiari\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCROSTA\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003einesistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePASTA\u003c\/strong\u003e Morbida, spalmabile, dalla consistenza soffice, di colore bianco candido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSAPORE\u003c\/strong\u003e delicato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRicevi i freschissimi in modo sicuro\u003c\/strong\u003e Grazie al nostro packaging potrai ricevere i nostri freschi in maniera idonea così da poterli gustare in sicurezza. Per eventuali problemi l'assistenza è sempre pronta a risolvere qualsiasi problematica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpedizione veloce e curata\u003c\/strong\u003e: Spediamo i freschissimi dal lunedì al mercoledì in modo da garantire una consegna il più veloce e sicura possibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: 100 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e 100 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/b\u003e: CROSTA inesistente. PASTA Morbida, spalmabile, dalla consistenza soffice, di colore bianco candido. SAPORE delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA:\u003c\/b\u003e Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI: \u003c\/b\u003eLatte vaccino, crema di latte, sale, caglio e sorbato di potassio (conservante).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI:\u003c\/b\u003e Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Temperatura 4\/6°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: Energia 1321 KJ \/ 320 Kcal Grassi 32 g di cui saturi 21g, Carboidrati 1.3g Di cui zuccheri 1.3 g, Proteine 6.7 g, sale 0.8g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStoria Di Arrigoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/BUCATURA_480x480.jpg?v=1708704795\" alt=\"Arrigoni\" width=\"336\" height=\"269\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Arrigoni\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/CELLA-STAG-GORG_480x480.jpg?v=1708704822\" width=\"385\" height=\"308\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arrigoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47625370075467,"sku":"FRS00745","price":2.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/RobiolaspalmabileArrigoni100g.png?v=1716911146"},{"product_id":"formaggio-oro-rosso-affinato-con-vino-raboso-passito-doc-moro-200g","title":"Formaggio \"Oro Rosso\" affinato con vino Raboso passito DOC Moro 200g","description":"\u003cp\u003eUn capolavoro affinato con il pregiato vino Raboso passito DOC Moro. Questo formaggio è molto più di un semplice latticino: è un'opera d'arte culinaria che combina sapientemente tradizione e innovazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 177.7778%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAGDydd1HR4\/I2uN_M-1JKE9f6cD7r_NqA\/watch?embed\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAGDydd1HR4\/I2uN_M-1JKE9f6cD7r_NqA\/watch?utm_content=DAGDydd1HR4\u0026amp;utm_campaign=designshare\u0026amp;utm_medium=embeds\u0026amp;utm_source=link\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: L'armonia tra il formaggio e il vino Raboso passito DOC Moro si traduce in un affinamento impeccabile. Le muffe nobili e le striature che si creano durante questo processo conferiscono al formaggio una bellezza visiva straordinaria, simile a un dipinto su tela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"603\" width=\"462\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Lavorazione_4.jpg?v=1713952757\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto Unico\u003c\/strong\u003e: Grazie alla cappatura manuale con uva corinto e cranberries, la crosta del Formaggio Oro Rosso si veste di un intenso colore rosso che anticipa un sapore unico ed avvolgente. La piccantezza si armonizza con i sentori di prugna, more, ciliegie, amarene e note legnose tipiche del Raboso passito DOC, offrendo un'esperienza gustativa indimenticabile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Formaggio Oro Rosso affinato con vino Raboso passito DOC Moro è il regalo perfetto per gli amanti del gusto e dell'eccellenza culinaria. Delizia il palato dei tuoi ospiti o concediti un momento di puro piacere gastronomico, accompagnando questo formaggio con un buon bicchiere di vino rosso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/702_Fior_da_riso_2.jpg?v=1726044796\" width=\"420\" height=\"280\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePREMIO WORLD CHEESE AWARSD SUPER GOLD 2023-24\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"429\" width=\"480\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/PREMIO_65007917-9a99-4441-8100-40b180e1c60c.png?v=1713952673\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA: \u003c\/b\u003espicchio da 200 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA: \u003c\/b\u003espicchio da 200 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Formaggio erborinato a latte pastorizzato affinato in spicchio sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA: \u003c\/b\u003eVeneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI: \u003c\/b\u003eLATTE vaccino, fermenti lattici, caglio e sale, muffe selezionate. Affinato con vino Raboso passito. Decorazione esterna non edibile. Origine del latte: UE.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI:\u003c\/b\u003e Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in frigo da 0°\/+4°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: MORO Formaggi - Oderzo (TV)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: Energia 1579 KJ \/ 381 Kcal Grassi 31 g di cui acidi grassi 25g, Carboidrati 2.4g Di cui zuccheri 1.1 g Proteine 23 mg, sale 2.2g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLatteria Moro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa storia di questa azienda inizia nel 1930 a Oderzo quando Luigi Moro, nonno dell’attuale titolare, aiutato dai figli, organizza un centro di raccolta del latte dalle stalle della zona, per vendere successivamente il latte sfuso alle famiglie, quale ingrediente primario nell’alimentazione povera del periodo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNel primo dopoguerra, l’azienda concentra tutte le proprie risorse nella produzione di derivati del latte (formaggi) e apre un caseificio e un punto vendita a Oderzo. All’inizio degli anni ottanta, l’attuale titolare Sergio Moro, recupera dal mondo rurale le vecchie tecniche di stagionatura e affinamento dei formaggi, una volta usate dai contadini e pastori per conservarli, invecchiarli e insaporirli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinamento consiste nello stagionare formaggi, nel rispetto della tipicità degli stessi, aggiungendo ingredienti aromatizzanti sulla crosta (vinaccia, fieno, cenere, erbe aromatiche ecc.) o sulla pasta stessa (tartufo, zafferano), al fine di conferirne un particolare aroma e una propria personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"313\" width=\"437\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Lavorazione_2.jpg?v=1713952739\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn questo modo il ritorno alle vecchie tradizioni consegna al cliente attuale, formaggi di cui da tempo si erano persi sapori e profumi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNegli ultimi anni, per diversificarsi e soddisfare una clientela diventata sempre più esigente e sofisticata, l’azienda Moro Formaggi si specializza nell’affinamento di formaggi erborinati con vini passiti (Fior d’Arancio DOCG) distillati (grappa di Amarone) liquori (cioccolato, pistacchio) e infine cocktail (Negroni).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"312\" width=\"438\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Lavorazione_3.jpg?v=1713952758\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAttualmente i prodotti sono presenti negli Stati Uniti, Australia, Hong Kong, Thailandia, Italia, Inghilterra, Francia, Germania e in altri paesi. europei.\u003c\/p\u003e","brand":"Moro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47706491453771,"sku":"FRS00749","price":8.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Erborinatoororosso.png?v=1716913894"},{"product_id":"formaggio-ubriaco-al-fior-darancio-docg-moro-200g","title":"Fromage à la Fleur d'Oranger Ubriaco DOCG Moro 200g","description":"\u003cp\u003eL'équilibre parfait entre les mélanges épicés et beurrés et la saveur délicate du passito des Collines Euganéennes, vous offrant une harmonie des sens sans pareille.\u003c\/p\u003e  \u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 177.7778%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAGDydsiiiY\/FASftdgDogyMMtVKNURrNQ\/watch?embed\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" loading=\"lazy\" allow=\"fullscreen\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"\u003e      \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArômes enveloppants\u003c\/strong\u003e:  Laissez-vous transporter par un mélange d'arômes romantiques, mêlant fleurs blanches, agrumes, abricot, miel et vanille. Chaque bouchée est un voyage sensoriel qui vous plonge dans un univers de saveurs raffinées et complexes.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"323\" width=\"458\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Formaggio_Ubriaco_al_Fior_d_Arancio_DOCG_Moro_200g2.png?v=1713953528\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement parfait\u003c\/strong\u003eCe fromage ravit non seulement les papilles, mais il est aussi le compagnon idéal des fromages bleus. Sa capacité à neutraliser les matières grasses et à sublimer les arômes des accords en fait un choix incontournable pour les gourmets.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePrix ​​mondial du fromage - Super Gold Award 2023-24\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/PREMIO_65007917-9a99-4441-8100-40b180e1c60c.png?v=1713952673\" width=\"480\" height=\"429\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003eTAILLE: \u003c\/b\u003e200 grammes.\u003c\/p\u003e  \u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE: \u003c\/b\u003e200 grammes.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Fromage bleu raffiné, conditionné sous vide en portion.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE: \u003c\/b\u003eVénétie.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS: \u003c\/b\u003eLait de vache pasteurisé, ferments lactiques, présure, sel et moisissures sélectionnées. Vieilli en fûts de Fior d'Arancio DOCG passito. Décoration extérieure non comestible : cubes d'orange confits. Origine du lait : UE.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  au réfrigérateur à 0°\/+4°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Fromages MORO - Oderzo (TV)\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1504 kJ\/362 kcal Matières grasses 28 g dont acides gras 22 g, Glucides 2,5 g dont sucres 2 g Protéines 25 mg, sel 2,1 g.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eLaiterie Moro\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eL'histoire de cette entreprise a commencé en 1930 à Oderzo lorsque Luigi Moro, grand-père du propriétaire actuel, aidé de ses enfants, a organisé un centre de collecte de lait auprès des fermes locales, pour ensuite vendre le lait en vrac aux familles, un ingrédient essentiel du régime alimentaire modeste de l'époque.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAprès la Première Guerre mondiale, l'entreprise concentra tous ses efforts sur la production de produits laitiers (fromage) et ouvrit une fromagerie et un point de vente à Oderzo. Au début des années 1980, l'actuel propriétaire, Sergio Moro, remit au goût du jour les techniques traditionnelles d'affinage et de maturation du fromage, autrefois utilisées par les agriculteurs et les bergers pour conserver, affiner et aromatiser leurs produits.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinage consiste à faire mûrir les fromages, en respectant leurs caractéristiques uniques, en ajoutant des ingrédients aromatisants à la croûte (marc de raisin, foin, cendre, herbes aromatiques, etc.) ou au fromage lui-même (truffe, safran), afin de leur donner un arôme et une personnalité particuliers.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Lavorazione_2.jpg?v=1713952739\" alt=\"\" width=\"437\" height=\"313\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Lavorazione_2.jpg?v=1713952739\"\u003e​\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAinsi, le retour aux traditions ancestrales permet aux consommateurs d'aujourd'hui de retrouver des fromages dont les saveurs et les arômes avaient été perdus depuis longtemps.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCes dernières années, pour diversifier et satisfaire une clientèle de plus en plus exigeante et sophistiquée, Moro Formaggi s'est spécialisé dans l'affinage des fromages bleus avec des vins de dessert (Fior d'Arancio DOCG), des spiritueux (Amarone grappa), des liqueurs (chocolat, pistache) et enfin des cocktails (Negroni).\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Lavorazione_3.jpg?v=1713952758\" alt=\"\" width=\"438\" height=\"312\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Lavorazione_3.jpg?v=1713952758\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCes produits sont actuellement disponibles aux États-Unis, en Australie, à Hong Kong, en Thaïlande, en Italie, en Angleterre, en France, en Allemagne et dans d'autres pays européens.\u003c\/p\u003e","brand":"Moro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47706616201547,"sku":"FRS00748","price":8.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FormaggioUbriacoalFiord_ArancioDOCGMoro200g_098f888a-0af2-4e51-8c52-a9e71f1950cd.png?v=1716911346"},{"product_id":"gorgonzola-dop-dolce-arrigoni-100g","title":"Gorgonzola DOP Dolce Arrigoni 100g","description":"\u003cp\u003eProdotto con latte di vacca intero, questo formaggio erborinato di qualità è un'autentica prelibatezza gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 177.7778%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAGMFVi-gUQ\/EpGvew3F639BVbg6lN-QUw\/watch?embed\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" loading=\"lazy\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e Il Gorgonzola DOP Dolce Arrigoni è un formaggio erborinato dal gusto morbido e avvolgente, perfetto da gustare da solo o accompagnato con altri sapori. Realizzato con pasta cruda di altissima qualità, questo formaggio offre una consistenza delicata e un aroma irresistibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome di questo formaggio ricco di storia deriva da una cittadina lombarda vicino a Milano, dove si dice che sia nato nel XII secolo. Scopri le radici di questa prelibatezza culinaria e delizia il tuo palato con il suo carattere unico. Renditi protagonista di un viaggio sensoriale attraverso i sapori autentici dell'Italia con il Gorgonzola DOP Dolce. Buonissimo da solo o accoppiato con altri ingredienti, questo formaggio ti regalerà un'esperienza culinaria indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche peculiari\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCROSTA \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eCompatta, ruvida, dura di colore grigio\/rosato, non edibile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePASTA\u003c\/strong\u003e Bianca o paglierina, burrosa e fondente, screziata per lo sviluppo di muffe principalmente di colore blu-verdastre.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSAPORE\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eDolce, poco deciso.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSTAGIONATURA\u003c\/strong\u003e: minimo 50 giorni.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiconoscimenti:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e2022 – Medaglia di bronzo al World Cheese Awards di Wales (UK)\u003cbr\u003e2021 – Medaglia d’oro  al World Cheese Awards di Oviedo (ES)\u003cbr\u003e2017 – Targa di eccellenza al concorso Infiniti Blu di Gorgonzola (MI)\u003cbr\u003e2017 – Medaglia d’Oro nella categoria “Soft, Semi-Soft \u0026amp; Cream Cheese” al concorso di Nantwich (UK)\u003cbr\u003e2016 – Medaglia Super Gold per il 3° anno consecutivo e 3° classificato tra i Top 16 al mondo al World Cheese Awards di San Sebastian (ES)\u003cbr\u003e2015 – Medaglie Super Gold al World Cheese Awards di Birmingham (UK)\u003cbr\u003e2015 – Medaglie Silver al World Cheese Awards di Birmingham (UK)\u003cbr\u003e2015 – Medaglia d’Oro nella categoria “Soft \u0026amp; Cream Cheese” al concorso di Nantwich (UK)\u003cbr\u003e2014 – Medaglia Super Gold al World Cheese Awards di Londra (UK)\u003cbr\u003e2013 – Medaglia Gold al World Cheese Awards di Birmingham (UK)\u003cbr\u003e2013 – Riconoscimento della rivista Culture Magazine (USA) come uno dei 101 Best Cheeses of Years\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRicevi i freschissimi in modo sicuro\u003c\/strong\u003e Grazie al nostro packaging potrai ricevere i nostri freschi in maniera idonea così da poterli gustare in sicurezza. Per eventuali problemi l'assistenza è sempre pronta a risolvere qualsiasi problematica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpedizione veloce e curata\u003c\/strong\u003e: Spediamo i freschissimi dal lunedì al mercoledì in modo da garantire una consegna il più veloce e sicura possibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: 100 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e 100 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/b\u003e:CROSTA Compatta, ruvida, dura di colore grigio\/rosato, non edibile. PASTA \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBianca o paglierina, burrosa e fondente, screziata per lo sviluppo di muffe principalmente di colore blu-verdastre. \u003c\/span\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSAPORE \u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDolce, poco deciso. \u003c\/span\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSTAGIONATURA\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e: minimo 50 giorni \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA:\u003c\/b\u003e Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI: \u003c\/b\u003eLatte vaccino pastorizzato, sale, caglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI:\u003c\/b\u003e Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Temperatura 4\/6°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: Energia 1315 KJ \/ 317 Kcal Grassi 26 g di cui saturi 17.5g, Carboidrati 1.1g Di cui zuccheri 1.1 g, Proteine 19.6 g, sale 1.8g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStoria Di Arrigoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/BUCATURA_480x480.jpg?v=1708704795\" alt=\"Arrigoni\" width=\"336\" height=\"269\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Arrigoni\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/CELLA-STAG-GORG_480x480.jpg?v=1708704822\" width=\"385\" height=\"308\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arrigoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47716870193483,"sku":"FRS00747","price":4.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/GorgonzolaDOPDolceArrigoni100g.png?v=1716913956"},{"product_id":"box-formaggi-freschi","title":"Box formaggi freschissimi - Quartirolo, Gorgonzola dolce e piccante","description":"\u003cp\u003eIl box contiene:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\"Lucifero\" Formaggio Erborinato piccante\u003c\/strong\u003e Arrigoni 180g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGorgonzola DOP Dolce\u003c\/strong\u003e Arrigoni 100g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eQuartirolo Lombardo DOP\u003c\/strong\u003e Arrigoni 200g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eN.B.: \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eL'acquisto di questo box non include una confezione separata nel caso acquistassi altri prodotti, saranno tutti spediti insieme.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn tris di formaggi freschissimi di alta qualità, ideali per la stagione estiva per tanti piatti gustosi e veloci da preparare\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl \u003cstrong\u003eQuartirolo Lombardo DOP\u003c\/strong\u003e offre un'esperienza gustativa unica, grazie alla sua pasta morbida e al sapore ricco e avvolgente. Prodotto con cura e passione, questo formaggio racchiude la tradizione lombarda in ogni morso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl \u003cstrong\u003eLucifero\u003c\/strong\u003e è Formaggio erborinato caratterizzato dalla fusione ardente del piccante del peperoncino e la dolcezza avvolgente del formaggio. Ogni morso è una sinfonia di sapori che danzano sul palato, creando un'armonia unica e indimenticabile.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl \u003cstrong\u003eGorgonzola DOP\u003c\/strong\u003e Dolce Arrigoni è un formaggio erborinato dal gusto morbido e avvolgente, perfetto da gustare da solo o accompagnato con altri sapori. Realizzato con pasta cruda di altissima qualità, questo formaggio offre una consistenza delicata e un aroma irresistibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIngredienti:\u003cbr\u003eQuartirolo Lombardo DOP: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.\u003cbr\u003e\"Lucifero\" Formaggio Erborinato piccante: Latte vaccino, sale, caglio e peperoncino.\u003cbr\u003eGorgonzola DOP Dolce: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-v-4c1f383e=\"\" data-v-141471d8=\"\"\u003e\n\u003cp data-v-4c1f383e=\"\"\u003ePer ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-v-141471d8=\"\"\u003eLe indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Cose del Posto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49746995839307,"sku":"99002","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Box_formaggi_freschissimi.png?v=1719399550"},{"product_id":"quartirolo-lombardo-dop-sottolio-alle-erbette-arrigoni","title":"Quartirolo Lombardo DOP sott'olio alle Erbette Arrigoni 140g","description":"\u003cp\u003eIl Quartirolo Lombardo DOP sott'olio alle Erbette è un formaggio unico nel suo genere. La certificazione DOP garantisce l'origine e la qualità del prodotto, che viene realizzato secondo metodi tradizionali tramandati da generazioni. Questo formaggio si distingue per la sua consistenza morbida e il sapore leggermente acidulo, arricchito dalla conservazione sott'olio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto Unico\u003c\/strong\u003e il Quartirolo Lombardo DOP Arrigoni è infuso con una selezione di erbette aromatiche che esaltano il suo sapore naturale. L'olio e le erbette non solo preservano il formaggio, ma aggiungono un tocco di raffinatezza, rendendolo perfetto per essere gustato da solo o come ingrediente in piatti gourmet. La combinazione di sapori crea un'esperienza culinaria unica e irresistibile. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilità in Cucina\u003c\/strong\u003e Ideale per diverse occasioni: perfetta per un aperitivo sfizioso, come antipasto elegante o per arricchire insalate, piatti di pasta e secondi di carne. Il Quartirolo Lombardo DOP sott'olio alle Erbette si presta a molteplici usi in cucina, offrendo un tocco di classe e un'esplosione di sapori in ogni ricetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"328\" width=\"492\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Insalata_quartirolo.jpg?v=1712666212\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Insalata_quartirolo.jpg?v=1712666212\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigini\u003c\/strong\u003e: Proveniente dalla Lombardia, il Quartirolo Lombardo deve il suo nome al termine \"quartirola\", che anticamente indicava l'erba ottenuta dall'ultimo taglio prima dell'inverno, noto anche come \"quarto taglio\". La Denominazione d'Origine Protetta (DOP) garantisce l'autenticità e la qualità di questo prelibato formaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: vasetto da 140 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e vasetto da 140 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA:\u003c\/b\u003e Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI: \u003c\/b\u003eQuartirolo lombardo DOP (Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio) 52%, olio di semi di girasole 47%, esaltatore di sapidità E621 0,19%, origano 0,18, pepe 0,17, peperoncino 0,16%, aglio 0,16%, prezzemolo 0,14%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Temperatura ambiente, una volta aperto temperatura 4\/6°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: Energia 1668 KJ \/ 398 Kcal Grassi 28 g di cui saturi 18.5g, Carboidrati 3.6g Di cui zuccheri 0.7 g, Proteine 30.5 g, sale 0.4g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStoria Di Arrigoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/BUCATURA_480x480.jpg?v=1708704795\" alt=\"Arrigoni\" width=\"336\" height=\"269\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/BUCATURA_480x480.jpg?v=1708704795\"\u003e\u003cbr\u003e4\u003cbr\u003eL’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Arrigoni\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/CELLA-STAG-GORG_480x480.jpg?v=1708704822\" width=\"385\" height=\"308\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arrigoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49791915196747,"sku":"CON00733","price":3.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Quartirolo_lombardo_sott_olio_erbette_1.png?v=1721813229"},{"product_id":"quartirolo-lombardo-dop-sottolio-con-peperoncino-arrigoni","title":"Quartirolo Lombardo DOP sott'olio con Peperoncino Arrigoni 140g","description":"\u003cp\u003eFormaggio tipico della regione Lombardia, riconosciuto per la sua qualità e autenticità. Prodotto con latte vaccino, è un formaggio fresco o semistagionato che vanta una lunga tradizione. La Denominazione di Origine Protetta (DOP) assicura che ogni fase della produzione, dalla mungitura alla stagionatura, avvenga secondo rigidi standard qualitativi nella regione di origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto Piccante \u003c\/strong\u003eUna Combinazione Perfetta L'aggiunta di peperoncino al Quartirolo Lombardo sott'olio crea una sinergia di sapori unica. Il formaggio, già caratterizzato da una nota leggermente acidula, viene esaltato dal peperoncino, che aggiunge un tocco di piccantezza senza sovrastare il gusto naturale del formaggio. Questa combinazione lo rende ideale per chi ama i sapori decisi e vuole arricchire i propri piatti con un ingrediente speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzo in cucina:\u003c\/strong\u003e Un Must per gli Amanti del Formaggio Il Quartirolo Lombardo DOP sott'olio con Peperoncino è perfetto per molteplici usi in cucina. Può essere servito come antipasto accompagnato da pane croccante e verdure fresche, oppure utilizzato come ingrediente principale in insalate gourmet e primi piatti creativi. Grazie alla sua praticità, questa confezione è ideale anche per aperitivi veloci e sfiziosi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigini\u003c\/strong\u003e: Proveniente dalla Lombardia, il Quartirolo Lombardo deve il suo nome al termine \"quartirola\", che anticamente indicava l'erba ottenuta dall'ultimo taglio prima dell'inverno, noto anche come \"quarto taglio\". La Denominazione d'Origine Protetta (DOP) garantisce l'autenticità e la qualità di questo prelibato formaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: vasetto da 140 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e vasetto da 140 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA:\u003c\/b\u003e Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI: \u003c\/b\u003eQuartirolo lombardo DOP (Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio) 52%, olio di semi di girasole 47%, peperoncino 1%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eADDITIVI E CONSERVANTI\u003c\/strong\u003e: Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Temperatura ambiente, una volta aperto temperatura 4\/6°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: Energia 1668 KJ \/ 398 Kcal Grassi 28 g di cui saturi 18.5g, Carboidrati 3.6g Di cui zuccheri 0.7 g, Proteine 30.5 g, sale 0.4g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStoria Di Arrigoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"269\" width=\"336\" alt=\"Arrigoni\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/BUCATURA_480x480.jpg?v=1708704795\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/BUCATURA_480x480.jpg?v=1708704795\"\u003e\u003cbr\u003e4\u003cbr\u003eL’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"308\" width=\"385\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/CELLA-STAG-GORG_480x480.jpg?v=1708704822\" alt=\"Arrigoni\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arrigoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49792112886091,"sku":"CON00735","price":3.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Quartirololombardosott_oliopeperoncino1.png?v=1721813514"},{"product_id":"quartirolo-lombardo-dop-sottolio-con-tartufo-arrigoni-140g","title":"Quartirolo Lombardo DOP sott'olio con Tartufo Arrigoni 140g","description":"\u003cp\u003eFormaggio fresco e versatile prodotto con latte vaccino intero e sottoposto a rigidi controlli di qualità, questo formaggio è riconosciuto come Denominazione di Origine Protetta, garantendo così la massima autenticità e rispetto delle tradizioni locali.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eIl Tartufo\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Un Tocco di Raffinatezza L'aggiunta del tartufo eleva il Quartirolo Lombardo a un livello superiore di raffinatezza. Il tartufo, noto per il suo aroma inconfondibile e pregiato, si fonde perfettamente con la delicatezza del formaggio, creando un equilibrio perfetto di sapori.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e: Il formaggio è conservato sott'olio, una tecnica che non solo preserva la freschezza del prodotto ma ne esalta anche il sapore. L'olio garantisce che il Quartirolo mantenga intatte tutte le sue proprietà organolettiche. Questo metodo di conservazione permette di gustare il formaggio in qualsiasi momento, mantenendo sempre la sua consistenza e il suo gusto originali. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti \u003c\/strong\u003eIl Quartirolo Lombardo DOP sott'olio con tartufo è perfetto da gustare da solo, accompagnato da pane croccante o in combinazione con salumi e vini rossi robusti. La sua versatilità lo rende ideale anche come ingrediente speciale per arricchire insalate, antipasti e piatti gourmet. Provalo nelle tue ricette preferite per aggiungere un tocco di eleganza e sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"328\" width=\"492\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Insalata_quartirolo.jpg?v=1712666212\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Insalata_quartirolo.jpg?v=1712666212\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigini\u003c\/strong\u003e: Proveniente dalla Lombardia, il Quartirolo Lombardo deve il suo nome al termine \"quartirola\", che anticamente indicava l'erba ottenuta dall'ultimo taglio prima dell'inverno, noto anche come \"quarto taglio\". La Denominazione d'Origine Protetta (DOP) garantisce l'autenticità e la qualità di questo prelibato formaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: vasetto da 140 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e vasetto da 140 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA:\u003c\/b\u003e Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI: \u003c\/b\u003eQuartirolo lombardo DOP (Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio) 52%, olio di semi di girasole 47%, aroma al tartufo 1%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Temperatura ambiente, una volta aperto temperatura 4\/6°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: Energia 1668 KJ \/ 398 Kcal Grassi 28 g di cui saturi 18.5g, Carboidrati 3.6g Di cui zuccheri 0.7 g, Proteine 30.5 g, sale 0.4g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStoria Di Arrigoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/BUCATURA_480x480.jpg?v=1708704795\" alt=\"Arrigoni\" width=\"336\" height=\"269\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/BUCATURA_480x480.jpg?v=1708704795\"\u003e\u003cbr\u003e4\u003cbr\u003eL’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Arrigoni\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/CELLA-STAG-GORG_480x480.jpg?v=1708704822\" width=\"385\" height=\"308\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arrigoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49792160497995,"sku":"CON00736","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Quartirololombardosott_oliotartufo1.png?v=1721813727"},{"product_id":"burro-calco-stelle-alpine-con-panna-formato-a-mano-beppino-occelli-200g","title":"Beurre Calco \"Stelle Alpine\" avec crème façonnée à la main \"Beppino Occelli\" 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduit artisanal\u003c\/strong\u003e:  Fabriqués artisanalement à l'aide de moules en bois traditionnels, chaque bloc est unique et magnifique à regarder.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoux et frais\u003c\/strong\u003e:  Fabriquée par centrifugation de lait frais pour obtenir une crème non acide et agréablement sucrée.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaisonnalité des couleurs :\u003c\/strong\u003e La couleur du beurre varie naturellement du jaune paille au printemps et en été au blanc en hiver, reflétant le régime alimentaire saisonnier des animaux.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/burro_occelli2.png?v=1717593923\" width=\"399\" height=\"399\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLe beurre Alpine Star « Beppino Occelli » est un chef-d'œuvre de l'artisanat culinaire.\u003cbr\u003eChaque pain est travaillé à la main en utilisant \u003cem\u003e\u003cstrong\u003emoules en bois \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eLes techniques traditionnelles confèrent au beurre une forme esthétique et évoquent d'anciens symboles montagnards. Ce processus artisanal rend chaque pièce unique et précieuse, idéale pour ceux qui apprécient autant la beauté que la saveur. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUn beurre unique\u003c\/strong\u003e Contrairement à la méthode traditionnelle de surfaçage, le beurre « Beppino Occelli » est produit par \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ecentrifugation du lait frais\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e.  Ce procédé innovant permet d'obtenir une crème douce et non acide en séparant la matière grasse du lait écrémé à grande vitesse. On obtient ainsi un beurre au goût frais et délicat, idéal pour sublimer toutes vos préparations culinaires.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa magie des couleurs saisonnières\u003c\/strong\u003e L'une des caractéristiques les plus fascinantes du beurre d'étoile des Alpes est sa variation de couleur au fil des saisons. Au printemps et en été, il prend une teinte brun clair. \u003cem\u003ejaune paille\u003c\/em\u003e,  tandis qu'en hiver, cela devient plus \u003cem\u003eblanc\u003c\/em\u003e.  Cette variation naturelle est due à l'évolution du régime alimentaire des animaux, qui se nourrissent désormais d'herbe fraîche en été et de foin en hiver. Un véritable retour aux sources, pour retrouver les saveurs authentiques de la nature dans votre assiette.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/burro_occelli.png?v=1717593923\" width=\"352\" height=\"352\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRIX\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e1ère PLACE\u003c\/strong\u003e:  Testez-les parmi les meilleurs beurres du monde, \u003cem\u003eSpectacle de vin\u003c\/em\u003er, États-Unis 2000;\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrix ​​de la qualité 2001\u003c\/strong\u003e - Un test réalisé auprès de 300 consommateurs par Marketing Consulting, en collaboration avec le laboratoire d'analyse sensorielle Veneto Agricoltura, affilié à l'Université de Padoue, a été mené en juillet 2020 dans la zone 2 Nielsen ;\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e1ère PLACE\u003c\/strong\u003e:  Tests européens du beurre, \u003cem\u003eLe Gardien\u003c\/em\u003e,  GB 2002.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe village du fromage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eBeppino Occelli a été rétabli \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eValcasotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e,  transformer en un véritable «\u003cem\u003eVillage du fromage\u003c\/em\u003e». \u003cbr\u003eLa tradition d'affinage de Valcasotto est ancrée depuis près d'un siècle : ici, les fromages des monts Langa et Cuneo trouvent leur berceau idéal. \u003cbr\u003eDans l'obscurité de ces caves, le temps, l'air et l'eau agissent de concert pour amener les fromages à pleine maturation, tandis que des affineurs experts retournent périodiquement les moules.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Il Burro Occelli®\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZqiGqUuCxQ8\" height=\"791\" width=\"445\" allowfullscreen=\"\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e:  environ 200 grammes de clous de girofle.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003ePlus d'infos\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e:  environ 200 grammes de clous de girofle.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Un beurre fabriqué uniquement à partir de crème fraîche et de produits biologiques certifiés.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE:\u003c\/b\u003e Piémont.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS:\u003c\/b\u003e Beurre (origine du lait : Italie), Beurre (origine du lait : Italie), Beurre (origine du lait : Italie), Beurre (origine du lait : Italie).\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Température +3\/+6°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Beppino Occelli - Farigliano (CN).\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 315 kJ\/755 kcal Matières grasses 83 g Glucides 49 g Dont sucres 0 g Protéines 0,8 mg.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eHistoire de Beppino Occelli\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e50 ans de qualité sur votre table\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eL'histoire de Beppino Occelli est profondément personnelle et empreinte de goût. Elle est riche en réflexions, en projets et en satisfactions, mais aussi en sacrifices et en malentendus, conséquences d'une mentalité et d'un mode de vie dictés par la logique industrielle et l'appauvrissement culturel des campagnes et des montagnes. Face à cette tendance à la standardisation, Beppino Occelli a proposé des créations personnelles et des interprétations de produits traditionnels, fruits de son amour profond et indéfectible pour sa terre natale : les Langhe et les Alpes.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/occ_gruppobeppino2x_480x480.png?v=1687184594\" alt=\"Beppino Occelli\" data-mce-style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/occ_gruppobeppino2x_480x480.png?v=1687184594\"\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eBeppino Occelli a débuté son activité laitière en 1976. Depuis toujours, ses beurres et fromages évoluent au rythme des goûts, voire les anticipent : de la célèbre Tuma dla Paja à l'Escarun, fromage rarissime et considéré comme une spécialité authentique et inimitable. Sa passion pour les traditions laitières locales, alliée à son immense créativité, lui a permis de produire une grande variété de fromages très prisés des gourmets du monde entier. À la fromagerie Langa de Farigliano, seules des spécialités exclusives sont produites, dont certaines, comme le Cusiè, sont affinées longuement dans les caves fraîches et ancestrales du Valcasotto, pour former la Gran Riserva di Beppino Occelli. La qualité Beppino Occelli se retrouve tout au long de la chaîne d'approvisionnement : comme nous l'explique Giuseppe, nous accordons une attention particulière à la sélection de nos élevages. Nous avons sélectionné nos fournisseurs selon un protocole précis, en commençant par l'alimentation de leurs animaux, vaches ou chèvres, en privilégiant le bien-être animal : car seul un lait d'excellence permet de produire des produits d'excellence.\u003c\/p\u003e","brand":"Beppino Occelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49803230085451,"sku":"FRS00746","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/BurroCalcoStelleAlpineconpannaformatoamanoBeppinoOccelli200g.png?v=1717594146"},{"product_id":"formaggio-al-tartufo-martarelli-200-250g","title":"Fromage à la Truffe Martarelli 200\/250g","description":"\u003cp\u003eUn délice artisanal qui allie la saveur authentique du lait de Vallesina à la finesse de la truffe noire. Chaque bouchée est un voyage au cœur des saveurs authentiques et généreuses de la montagne, conçu pour les amateurs de produits d'exception aux notes franches et distinctives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ecopeaux de truffe noire\u003c\/strong\u003e Ajoutées au fromage, elles rehaussent non seulement sa saveur, mais aussi ses notes aromatiques, en faisant un produit irrésistible pour les véritables connaisseurs. La truffe noire confère au fromage un caractère incomparable, ajoutant profondeur et complexité à son goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u003c\/strong\u003eCe fromage est idéal pour les amateurs de saveurs authentiques et intenses, typiques des produits de montagne. Parfait à déguster seul ou accompagné d'un bon vin rouge, le fromage à la truffe est un excellent choix pour l'apéritif, les dîners et les occasions spéciales. Laissez-vous tenter par l'alliance unique de ce fromage local et de la truffe noire, un véritable chef-d'œuvre gustatif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/tartufo-min.jpg?v=1717668386\" width=\"452\" height=\"301\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE: \u003c\/b\u003eMoule de 200\/250 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlus d'infos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE: \u003c\/b\u003eMoule de 200\/250 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Fromage à pâte molle mélangé. Affiné pendant au moins 10 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE: \u003c\/b\u003eMarche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS: \u003c\/b\u003eLait de brebis pasteurisé, lait, arômes de truffe noire (Tuber aestivum vitt), présure, sel. LAIT ITALIEN.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  À +4\/8°C, il est recommandé de servir à température ambiante une heure avant de consommer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  FROMAGES MARTARELLI S.R.L.  - Camerata Picena (AN).\u003c\/p\u003e","brand":"Martarelli formaggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49808425779531,"sku":"FRS00740","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Formaggio_al_Tartufo_Martarelli_200250g2.png?v=1718703132"},{"product_id":"pecorino-sardo-stagionato-san-platano-picciau-200-250g","title":"Pecorino affiné \"San Platano\" Picciau 200\/250g","description":"\u003cp\u003eLe Pecorino affiné San Platano est un fromage de brebis à l'arôme intense et au goût savoureux, issu de la tradition laitière sarde. Fabriqué à partir de lait de brebis, Ce fromage incarne l'authenticité et la qualité du terroir.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques \u003c\/strong\u003eAprès un affinage minimum de 120 jours, le San Platano développe une pâte compacte, blanche à jaune paille, offrant une texture agréable en bouche. L'affinage lui confère une saveur riche et persistante, typique des pecorinos affinés.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u003c\/strong\u003eCe pecorino se marie parfaitement avec \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/vini-rossi\" title=\"Vini rossi\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003evins rouges\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e structuré et \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/birre\" title=\"birre\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003ebières \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eOlives noires artisanales. Idéales à déguster nature, sur un plateau de fromages, ou comme ingrédient pour sublimer les pâtes et les salades. Pour une expérience gastronomique, essayez-les avec \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/products\/miele-castagno-100-italiano\" title=\"miele castagno\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003emiel de châtaignier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/products\/confettura-extra-di-fichi\" title=\"confettura fichi\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003econfitures de figues\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE:\u003c\/strong\u003e Un morceau d'environ 200\/250 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlus d'infos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE:\u003c\/strong\u003e Un morceau d'environ 200\/250 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:  Tranches de fromage pecorino sous vide, fabriquées à partir de lait de brebis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e:  Maturation minimale : 120 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eLAIT\u003c\/strong\u003e (origine : Italie)\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eLait de brebis, présure, sel, ferments. Allergènes : lactose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:  Température entre 4 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e:  Fromages Picciau - Decimomannu (CA)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDÉCLARATION NUTRITIONNELLE VALEURS MOYENNES POUR 100 g DE PRODUIT protéines g\/100 g : 25,00 matières grasses g\/100 g : 35,00 glucides g\/100 g : 0,07 calories kcal\/100 g : 410 énergie kJ : 1720.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePhilosophie de Picciau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDes arômes et des saveurs à la fois audacieux et délicats évoquent les paysages et la richesse culturelle de notre île. Des sensations que seule la dégustation d'un fromage sarde peut offrir. Celles-là mêmes que Caseificio Picciau recrée avec passion pour ses consommateurs depuis 1960.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTous les fromages Picciau sont fabriqués à partir de lait provenant exclusivement des pâturages sardes. Ces pâturages précieux de notre région abritent des animaux élevés en plein air, bercés par les senteurs du maquis méditerranéen et bénéficiant de la douceur du climat insulaire, avec une alimentation naturelle de première qualité. Ce procédé nous permet de préserver toutes les propriétés biologiques et énergétiques du produit final, garantissant ainsi une qualité optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/picciau-formaggi-drone-1024x576.jpg?v=1738855903\" width=\"402\" height=\"226\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais le secret de notre qualité et de notre authenticité réside aussi dans nos techniques de transformation, ancestrales par leur tradition et modernes par leurs installations et leurs machines. Tout est réalisé dans le respect absolu des normes d'hygiène et de qualité, et contrôlé par la traçabilité des produits à chaque étape.\u003c\/p\u003e","brand":"Picciau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51223380066635,"sku":"FRS00090","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Pecorino_Sardo_stagionato_San_Platano_Picciau_200250g2.png?v=1739801497"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-dop-di-montagna-vacche-rosse-casello-993-cavola-24-mesi-250g","title":"Parmigiano Reggiano DOP de la Montagne des Vaches Rouges \u0026quot;Casello\u0026quot; 993\" Chou 24 mois 250g","description":"\u003cp\u003eProduit en montagne, dans un environnement non contaminé au pied du Parc National Toscan-Émilien.\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003eProduit avec de l'eau provenant de de la source du mont Cusna à 2120 m d'altitude\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eAucun engrais chimique ni pesticide n’est utilisé.\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eLes vaches sont nourries à 100% avec du fourrage de montagne, le lait est de la plus haute qualité.\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg alt=\"cas.Cavola\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola3_480x480.png?v=1686047550\" width=\"386\" height=\"313\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie Casello 993...\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e993 est le numéro d'enregistrement de la laiterie Cavola, Entouré d'un paradis intact de prairies fourragères, à 900 m d'altitude. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'entreprise cultive ses champs en utilisant uniquement les déchets de l'entreprise comme engrais, sans engrais chimiques ni pesticides. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe fourrage obtenu est donc meilleur et plus sain, un véritable aliment pour les vaches qui permet la production d'un lait de très haute qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg alt=\"Parmigiano Reggiano Cavola\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Parmigianoreggianodop_480x480.png?v=1686047577\" width=\"201\" height=\"355\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLe Parmigiano Reggiano obtenu a donc un côté plus relevé. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003epar rapport à celle de la plaine. Au fil des décennies et des générations, la fromagerie Cavola 993 a grandi, s'est perfectionnée et a amélioré sa production, tout en restant ancrée dans sa chère tradition.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe code à 3 chiffres est exclusif aux régions de Parme et de Reggio Emilia uniquement\u003c\/span\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e. Depuis des années, le 993 est connu comme le numéro de montagne et est synonyme de la plus haute qualité ! \u003c\/span\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cspan role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi « Vaches rouges »\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse se distingue par une saveur plus douce et plus délicate mais avec des arômes intenses et persistants, une couleur jaune plus profonde et une période de maturation minimale plus longue, résultant des caractéristiques uniques du lait de la race Reggiana et des spécifications de production rigoureuses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003eProduction de lait riche en protéines (notamment en caséine), en calcium et en phosphore\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eGrâce à la qualité particulière du lait, la perte de poids est moindre qu'avec le Parmigiano Reggiano traditionnel.\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eEn plus de la marque Parmigiano Reggiano DOP, il présente la marque Consorzio Vacche Rosse, comme garantie supplémentaire du respect du cahier des charges spécifique.\u003cbr\u003e  \u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eChaîne d'approvisionnement\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eAu pied de la Pietra di « Bismantova », sur les Apennins toscans-émiliens, à 900 mètres d'altitude, dans un lieu intact et enchanteur. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'eau provient de la source du Mont Cusna, pure et cristalline, les vaches laitières trouvent leur nourriture dans nos vallées.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg height=\"164\" width=\"515\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-20152631_480x480.png?v=1687267944\" alt=\"993\"\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLe lait, de la plus haute qualité, est trait exclusivement dans des étables de montagne ; le processus est lent et soigneusement surveillé par les mains expertes du fromager. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est ainsi qu'est né le Parmigiano Reggiano di Montagna 993. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAprès la période d'immersion dans les bassins de salage, le long processus de maturation commence dans nos salles de méditation.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg alt=\"993\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-20152607_480x480.png?v=1687267836\" width=\"531\" height=\"168\"\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBien-être animal\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eLe Parmigiano Reggiano de montagne est produit avec du lait de la plus haute qualité provenant exclusivement de la traite des vaches dans les fermes. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe bien-être animal est primordial. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes vaches de notre chaîne d'approvisionnement sont élevées, nourries et soignées avec tout l'amour et la passion que seuls les petits éleveurs du passé peuvent leur garantir. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes écuries sont toutes situées à proximité de la laiterie, dans nos zones de montagne.\u003c\/p\u003e  \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Newsletter_foto_singola_2_480x480.png?v=1654005809\" alt=\"Vacche rosse\"\u003e\u003cbr\u003eLes vaches vivent dans des étables, libres de se déplacer dans des espaces confortables et respectueux des animaux, immergées dans un paysage magnifique.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eAssocié à une alimentation 100% naturelle adéquate (prévue par le cahier des charges du consortium Parmigiano Reggiano), le bien-être psychophysique des vaches est donc fondamental pour obtenir des performances de production élevées, une réduction des problèmes de santé et une valeur ajoutée de toute la filière.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"236\" width=\"508\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola_480x480.png?v=1686047506\" alt=\"cas.Cavola\"\u003e\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003e\u003cb\u003eFiche technique\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e: Parmigiano Reggiano DOP « vaches rouges » en quartier thermorétractable sous vide.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/b\u003e:Aspect extérieur : croûte fine et mince d'une épaisseur d'environ 5 mm ; Couleur des pâtes : jaune paille ; Odeur : typique ; Goût : doux et jamais épicé.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE:\u003c\/b\u003e Émilie-Romagne.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS:\u003c\/b\u003e LAIT, sel, présure.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODES DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:Endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e: USINE LAITIÈRE CAVOLA sca - Fora di Cavola (RE).\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100g : VALEUR ÉNERGÉTIQUE\/ENERGY kcal 402 - kJ 1671 MATIÈRES GRASSES\/FAT 30 Dont saturées\/saturées 20 GLUCIDES\/CARBOHYDRATES 0 Dont sucres 0 PROTÉINES\/PROTEINS 32 SEL\/SEL 1,6.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eLaiterie Cavola\u003c\/h3\u003e  \u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 56.2500%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAGTRuxFU04\/mCT9voBwoR3_v3Z3b43m7w\/watch?embed\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" loading=\"lazy\"\u003e    \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e  \u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLa laiterie Cavola a été fondée en 1929, dans un petit village des montagnes de Reggio Emilia. Entouré d'un paradis intact de prairies fourragères, à 900 m d'altitude. L'entreprise cultive ses champs en utilisant uniquement les déchets de l'entreprise comme engrais, sans engrais chimiques ni pesticides. Le fourrage obtenu est donc meilleur et plus sain, un véritable aliment pour les vaches qui permet la production d'un lait de très haute qualité. Le Parmigiano Reggiano qui en résulte a donc une longueur d'avance sur celui de la plaine. Au fil des décennies et des générations, la fromagerie Cavola 993 a grandi, s'est perfectionnée et a amélioré sa production, tout en restant ancrée dans sa chère tradition.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/993_480x480.png?v=1687268703\" alt=\"993\"\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e1929 - La laiterie Cavola est fondée sous le numéro d'enregistrement 993 \u003cbr\u003e1982 - Inauguration de la nouvelle usine de la via Argentina, 1 à Cavola (RE) \u003cbr\u003e1998 - Expansion de la laiterie \u003cbr\u003e2004 - Agrandissement de la porcherie \u003cbr\u003e2012 - Agrandissement de la brasserie \u003cbr\u003e2016 - Création d'un laboratoire interne de portionnement \u003cbr\u003e2017 - Certification IFS et BRC \u003cbr\u003e2021 - Certification Halal \u003cbr\u003e2022 - Création d'une nouvelle usine avec un entrepôt de maturation, une usine de râpage et un laboratoire de portionnement. Aujourd'hui : la passion et le souci du détail se poursuivent dans la production artisanale d'un Parmigiano Reggiano di Montagna qui fait la différence !\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Cas.Cavola\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola2_480x480.png?v=1686047439\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51687678673227,"sku":"FRS00760","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00760_Parmigiano_Reggiano_DOP_di_Montagna_Vacche_Rosse_Casello_993_24_mesi_250g2.png?v=1746454384"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/collections\/1_8.png?v=1644406923","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/fr\/collections\/formaggi.oembed","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}