{"product_id":"valpolicella-classico-doc-allegrini","title":"Valpolicella clásica DOC Allegrini","description":"\u003cp\u003eEl Valpolicella Classico D.O.C Es un vino tinto de un hermoso color rubí que conserva su transparencia e invita a beberlo. En nariz, revela aromas de cereza madura y receptiva, con notas de pimienta negra en segundo plano y toques de hierbas medicinales. En boca, es ágil y jugoso, con una acidez equilibrada, y ofrece un final seco y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración de vino\u003c\/strong\u003e:  Las uvas se prensan suavemente y la fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Se cría en acero hasta mediados de febrero y luego durante dos meses en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFermentación\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003eEn tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRefinamiento\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e:  Madurado en depósitos de acero inoxidable hasta mediados de febrero, y posteriormente refinado durante 2 meses en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAMAÑO\u003c\/b\u003e:  Botella de 0,75 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGEN\u003c\/b\u003e:  Véneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUVAS\u003c\/b\u003e:  Corvina Veronesa 70%, Rondinella 30%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADACIÓN\u003c\/b\u003e:  13,43% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DE SERVICIO:\u003c\/b\u003e Temperatura entre 12 y 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTODO DE ALMACENAMIENTO\u003c\/b\u003e:  En un lugar fresco, alejado de la luz solar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTOR\u003c\/b\u003e:  Allegrini - Fumane (VR).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTAS ESPECÍFICAS\u003c\/b\u003e:  Contiene sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFamilia Allegrini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa familia Allegrini ha sido una figura clave en la historia de Fumane y la región de Valpolicella Classica desde el siglo XVI, perpetuando la cultura de la vid y el vino desde entonces. La empresa, considerada una de las familias terratenientes más importantes, experimentó una profunda transformación a partir de la década de 1960 con Giovanni Allegrini. Reconocido como una de las figuras clave en el renacimiento de Valpolicella, Giovanni perfeccionó el arte de la vinificación, seleccionando rigurosamente las uvas e introduciendo importantes innovaciones en viticultura y enología. Desde 2017, Allegrini ha renovado su certificación Biodiversity Friend, que reconoce su atención no solo a las vides, sino también a los animales e insectos que pueblan el campo y sus hábitats naturales. 2019 fue el año de Equalitas, una certificación de sostenibilidad de la cadena de suministro en términos de medio ambiente, sociedad y economía, que también incluye a toda la red de proveedores. Desde 2021, se ha puesto en marcha un control constante del consumo de agua en los viñedos y un proceso de seguimiento de la huella de carbono, que cuantifica las emisiones de CO2 con el objetivo de racionalizarlas y, si es posible, neutralizarlas con otras operaciones agronómicas.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46628409508171,"sku":"VIN01527","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/ValpolicellaclassicoDOCAllegrini.png?v=1716904069","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/es\/products\/valpolicella-classico-doc-allegrini","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}