{"product_id":"rosso-umbria-igp-trentanni-famiglia-cotarella","title":"Rosso Umbria PGI \"Trentanni\" Familia Cotarella","description":"\u003cp\u003eEste vino representa la síntesis de treinta años de estudio y amor por el territorio de Umbría y sus preciadas uvas.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir \u003c\/strong\u003eLas uvas Merlot, que aportan redondez y riqueza, provienen de los suelos arcillosos y bien expuestos del municipio de Montecchio, garantizando una maduración óptima y un perfil aromático intenso. Sangiovese, cultivado en las zonas montañosas de Orvieto sobre suelos arcillosos y arenosos, proporciona un equilibrio polifenólico y una acidez agradable, elementos fundamentales para la complejidad de este vino.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración del vino \u003c\/strong\u003eLa vinificación de este Rosso Umbria IGP está cuidada en cada detalle. La uva se recoge en el momento ideal de su maduración. El Merlot, tras una delicada fase de sangrado, fermenta en acero. Posteriormente, el Sangiovese también sufre el mismo proceso. La unión de los dos vinos precede a un afinamiento de doce meses en barricas, donde también tiene lugar la fermentación maloláctica, que aporta al vino suavidad y complejidad.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas \u003c\/strong\u003eEste vino tiene un color rojo intenso, preludio de su riqueza. En nariz se perciben aromas claros de fruta roja madura, elegantemente envueltos en notas dulces derivadas del refinamiento de la madera. En boca, el ataque es suave, evolucionando luego hacia una estructura decidida, para culminar en un final largo y agradablemente persistente.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eTAMAÑO\u003c\/b\u003e:Botella de 0,75 Litros.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGEN\u003c\/b\u003e:Umbría.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eUVAS\u003c\/b\u003e:Merlot 50% Sangiovese 50%.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADACIÓN\u003c\/b\u003e:14,24% vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DE SERVICIO:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003eTemperatura entre 12\/18°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTODOS DE ALMACENAMIENTO\u003c\/b\u003e:En un lugar fresco y alejado de la luz solar.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTOR\u003c\/b\u003e: Familia Cotarella - Montecchio (TR).\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTAS ESPECÍFICAS\u003c\/b\u003e:Contiene sulfitos.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eFamilia Cotarella\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eEl vínculo entre la familia Cotarella y el mundo del vino comenzó en la década de 1960, cuando Antonio y Domenico Cotarella, enólogos de Monterubiaglio, crearon la primera bodega para la producción propia de vino.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAunque está en constante evolución, Famiglia Cotarella se basa en algunos pilares inmutables. El amor por nuestras raíces, la cultura como intercambio continuo, la investigación constante, la curiosidad, la voluntad de innovar e innovarnos nosotros mismos. La pasión por nuestro trabajo y el placer de escuchar y compartir. Sin todas estas cosas no seríamos quienes somos hoy ni estaríamos preparados para afrontar el mañana.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/storia.jpg?v=1743605652\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eTERRITORIO\u003cbr\u003eSeleccionamos viñedos que ofrecen condiciones ideales de suelo y clima para el crecimiento de nuestras vides y estudiamos constantemente el terroir de las zonas de Umbría y Lacio para comprender plenamente su verdadero potencial.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eCientificidad\u003cbr\u003eDesde la fase de cultivo hasta la de vinificación, adoptamos métodos científicos y técnicas de vanguardia en la creencia de que la experimentación, la innovación y la cultura del vino son esenciales para revitalizar las tradiciones vitivinícolas de nuestro territorio.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eDINAMICA\u003cbr\u003eEl viaje constante entre nuestras raíces y el futuro, el deseo de descubrir todo el potencial de nuestros territorios, para crear vinos que realcen sus características y peculiaridades.\u003c\/p\u003e","brand":"Famiglia Cotarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51817074065739,"sku":"VIN01613","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01613_RossoumbriaIGPTrentanniFamigliaCotarella.png?v=1747231477","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/es\/products\/rosso-umbria-igp-trentanni-famiglia-cotarella","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}