{"product_id":"primitivo-di-manduria-igt-es-gianfranco-fino","title":"Primitivo di Manduria IGT \"ES\" Gianfranco Fino","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eEsperienza sensoriale intensa\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eFrutto di un'accurata selezione di uve Primitivo da vecchie vigne ad alberello\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eSi abbina a piatti robusti, formaggi stagionati e momenti indimenticabili\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso potente e avvolgente è il risultato di una ricerca instancabile della perfezione, che inizia dalla selezione delle uve provenienti da vecchie vigne allevate ad alberello, una pratica tradizionale che garantisce una concentrazione e un'espressività uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione \u003c\/strong\u003eAll'olfatto, l'ES si apre con un bouquet intenso e complesso, dove spiccano note di frutta rossa matura, come amarena e prugna, arricchite da sentori speziati di pepe nero, tabacco e cacao. Non mancano sfumature balsamiche e di macchia mediterranea che ne aumentano la profondità. Al palato, il vino è avvolgente e vellutato, con una struttura importante e un'acidità ben bilanciata che ne sostiene la ricchezza. I tannini sono presenti ma morbidi, conferendo un finale lungo e persistente, con un ritorno delle note fruttate e speziate. È un vino che evolve nel bicchiere, rivelando nuove sfumature ad ogni assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti \u003c\/strong\u003eIl Primitivo di Manduria IGT ES di Gianfranco Fino è il compagno ideale per piatti di grande struttura. Si abbina splendidamente a carni rosse importanti, come arrosti, brasati e selvaggina. È eccellente anche con formaggi stagionati e saporiti. Questo vino è perfetto per le occasioni speciali, per una cena elegante o per un momento di contemplazione e piacere personale. Servilo a una temperatura di 18-20°C per apprezzarne appieno tutte le sue sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: 100% Primitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 16,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTemperatura compresa tra 12\/18°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e: FINO GIANFRANCO - Manduria (Taranto).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'Azienda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGianfranco Fino è entrato di diritto nella schiera di quei viticoltori legati alla tradizione, desiderosi di salvare vecchi vigneti e di mantenerne vive le specificità.\u003cbr\u003eLe vigne, prevalentemente coltivate ad alberello pugliese, crescono su terre rosse calcareo argillose, accarezzate dalla brezza proveniente dal mare Ionio e dal caldo sole di Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/gianfranco.jpg?v=1749811295\" alt=\"\" width=\"357\" height=\"467\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipicità ed innovazione sono i valori cardine che l’azienda persegue adottando tecniche di coltivazione tradizionali insieme a processi produttivi moderni.\u003cbr\u003eIl lavoro in vigna è meticoloso e tutte le operazioni sono manuali.\u003cbr\u003eLa vendemmia avviene alle prime luci dell’alba: i grappoli selezionati sono raccolti a mano in cassette e sistemati in camion frigo per il trasporto in cantina. La diraspatura inizia solo nel pomeriggio, quando le uve sono alla giusta temperatura.\u003cbr\u003eI vini maturano per almeno nove mesi in barrique di rovere francese da 228 litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGianfranco non ha mai smesso di sognare e di credere nei loro sogni fino a vederne realizzato un altro: nel 2021 nasce la nuova cantina con wine resort in agro di Manduria, completamente circondata dalle vigne e ideata per poter accogliere e coccolare i wine lovers.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52122317062475,"sku":"VIN01894","price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01894_PrimitivodiManduriaIGTESGianfrancoFino.png?v=1749820058","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/es\/products\/primitivo-di-manduria-igt-es-gianfranco-fino","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}