{"product_id":"porchetta-in-trancio-1kg-prodotta-in-umbria","title":"Porchetta en lonchas 1kg producida en Umbría","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAMAÑO\u003c\/strong\u003e:  Loncha generosa de 1 kg envasada al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e😋Cualquiera que lo pruebe confirma que es lo mejor que ha probado en su vida.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e👨🍳Porchetta elaborada en Umbría por nuestros artesanos según la tradición familiar.\u003cbr\u003e✅Corteza crujiente, interior suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAUTÉNTICA PORCHETTA ENTREGADA A DOMICILIO EN 24\/48 HORAS\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eFASE 1 - Producción\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa porchetta de Umbría es un producto completamente natural, libre de colorantes, conservantes y polifosfatos, elaborado por nuestro artesano seleccionado con pleno respeto a la tradición ancestral, utilizando únicamente sal, pimienta y aromas naturales.\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFuimos a visitar a Marino, nuestro artesano, y filmamos todos los procesos de producción de la auténtica porchetta artesanal.\u003cbr\u003eMira el vídeo para descubrir cómo se produce.\u003cb\u003e 👉\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6P3fru-33Tc\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFASE 2 - Embalaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDesde el primer día, nos hemos centrado en un embalaje estéticamente bello y elegante que, sobre todo, garantice la frescura e integridad de los productos.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa porchetta se envía en lonchas de 1 kg, envasadas al vacío y empaquetadas en un recipiente especial de poliestireno isotérmico, cubierto con nuestro embalaje de cartón de la marca Cose del Posto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 56.2500%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAFXWBavCFM\/watch?embed\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" loading=\"lazy\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFASE 3 \u003c\/span\u003e- Degustación y conservación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando está caliente, expresa su sabor al máximo. \u003cbr\u003eLas partes más sabrosas son las grasas. \u003cbr\u003eSi no la consumes inmediatamente, la loncha de porchetta se puede guardar en un lugar fresco durante unas horas. \u003cbr\u003ePerfecto para sándwiches sencillos o rellenos de mayonesa, champiñones, berenjena y queso. También como aperitivo frío con verduras encurtidas, ensalada y tomates cherry.\u003cbr\u003eComo segundo plato, sabroso y rápido, acompañado de diversas guarniciones. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AuIC7nkurcs\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003eSe puede conservar en el frigorífico durante una semana o en el congelador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/MiniaturaYoutube_480x480.png?v=1673957072\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara elaborarla, el artesano selecciona cerdos de aproximadamente un año de edad, con un peso de hasta 113 kg. Se lavan y deshuesan cuidadosamente, y luego se rellenan con condimentos: sal de mesa, pimienta, cabezas de ajo sin pelar, hígado y bazo picados, y puñados de romero o hinojo silvestre. Una vez rellena y llena de sabor, la porchetta se ata firmemente con hilo y se hornea. La cocción dura de dos a cinco horas, dependiendo del tamaño del animal, y debe revisarse ocasionalmente para asegurar que se dore. Tradicionalmente, la porchetta se asa en un horno de leña, pero este método de cocción no cumple con las estrictas normas de higiene, que requieren una limpieza a fondo del horno después de cada uso. Además, no garantiza una cocción uniforme a temperatura constante y tiende a resecar las partes más magras del cerdo. Por estas razones, ahora la porchetta se asa en hornos de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOcasiones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/4_1_480x480.png?v=1643203662\" width=\"428\" height=\"214\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestra porchetta es perfecta para sándwiches, sola o rellena de mayonesa, champiñones, berenjena y queso. Se puede servir como aperitivo frío con verduras encurtidas, ensalada o tomates cherry. También puede ser un plato principal sabroso y rápido con diversas guarniciones. La porchetta debe consumirse dentro de los dos días posteriores a su apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalentada, libera todo su sabor y el aroma de las especias. Las partes más sabrosas son las grasas. Si no se consume inmediatamente, la porchetta en lonchas se puede conservar durante unas horas en un lugar fresco. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara conservar su aroma, conviene evitar guardarlo en el frigorífico o, en cualquier caso, servirlo inmediatamente después de sacarlo del frigorífico.También queda bien salteado en una sartén con una gota de...\u003ca href=\"https:\/\/www.cosidilposto.com\/it\/condimenti\/olio\/extravergine.html\"\u003eaceite de oliva virgen extra\u003c\/a\u003e,  Un par de tomates cherry, un diente de ajo y todos los condimentos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara obtener más información sobre la Porchetta, haga clic en nuestro enlace. \u003ca href=\"https:\/\/blog.cosidilposto.com\/2020\/10\/02\/porchetta-umbra-storia-e-tradizioni\/\"\u003eBLOG\u003c\/a\u003e,  ¡Encontrarás consejos, curiosidades y mucho más!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"Standard\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS ESPECÍFICAS: \u003c\/strong\u003eLomo de cerdo deshuesado y sazonado, envasado al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"Standard\"\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTES: \u003c\/strong\u003eCerdo deshuesado, sin cabeza, incluyendo paleta, lomo y jamón entero, sal, pimienta y aromas naturales. Producto sin colorantes, gluten, leche ni productos lácteos. Origen de la carne: Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"Standard\"\u003e\u003cstrong\u003eMÉTODO DE ALMACENAMIENTO: \u003c\/strong\u003eAlmacenar a +4°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"Standard\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTOR\u003c\/strong\u003e:  Procesamiento artesanal de carne de cerdo Meniconi Marino via dei fiumi 6 06034 Foligno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValores nutricionales y calorías por 100 g de producto: Energía 423 kJ 101 kcal Proteínas 13,8 g Hidratos de carbono 0,15 g Azúcares 0 g Grasas 4,67 g Grasas saturadas 1,696 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meniconi Marino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634055385254,"sku":"FRS00561","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00561_Porchetta_Umbra_1kg.png?v=1749550351","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/es\/products\/porchetta-in-trancio-1kg-prodotta-in-umbria","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}