{"product_id":"parmigiano-reggiano-dop-di-montagna-casello-993-36-mesi-500g","title":"Parmigiano Reggiano DOP de las montañas \u0026quot;Casello\u0026quot; 993\" 36 meses 500 g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducido en las montañas, en un entorno virgen a los pies del Parque Nacional Toscano-Emiliano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducida con agua del manantial de Monte Cusna, a 2120 m de altitud. s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo se utilizan fertilizantes ni pesticidas químicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas vacas se alimentan exclusivamente de forraje de montaña, y la leche es de la más alta calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"313\" width=\"386\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola3_480x480.png?v=1686047550\" alt=\"cas.Cavola\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola3_480x480.png?v=1686047550\" data-mce-style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué significa la caseta de peaje 993...?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e993 es el número de registro de la quesería Cavola, rodeada por un paraíso incontaminado de prados forrajeros, a 900 metros sobre el nivel del mar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa empresa cultiva sus campos utilizando únicamente residuos agrícolas como fertilizante, sin fertilizantes químicos ni pesticidas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl forraje resultante es, por lo tanto, mejor y más saludable, una auténtica dieta para las vacas que permite la producción de leche de muy alta calidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"355\" width=\"201\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Parmigianoreggianodop_480x480.png?v=1686047577\" alt=\"Parmigiano Reggiano Cavola\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Parmigianoreggianodop_480x480.png?v=1686047577\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePor lo tanto, el Parmigiano Reggiano resultante tiene un toque extra. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn comparación con las llanuras, la lechería Cavola 993 ha crecido, perfeccionado y mejorado su producción a lo largo de las décadas y las generaciones, sin dejar de ser fiel a su apreciada tradición.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl código de 3 dígitos es exclusivo para las zonas de Parma y Reggio Emilia.\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e.  Durante años, el 993 ha sido conocido como el número de la montaña y es sinónimo de la más alta calidad. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCadena de suministro\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAl pie del Peñón de Bismantova, en los Apeninos toscano-emilianos, a una altitud de 900 metros, en un paraje prístino y encantador.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEl agua proviene del manantial del Monte Cusna, pura y cristalina, y las vacas lecheras encuentran alimento en nuestros valles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"993\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-20152631_480x480.png?v=1687267944\" width=\"515\" height=\"164\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-20152631_480x480.png?v=1687267944\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa leche, de la más alta calidad, se recoge exclusivamente en granjas lecheras de montaña; el proceso es lento y está cuidadosamente supervisado por las expertas manos del quesero.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAsí nació Parmigiano Reggiano di Montagna 993.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTras el periodo de inmersión en los tanques de salazón, comienza el largo proceso de maduración en nuestras salas de meditación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"168\" width=\"531\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-20152607_480x480.png?v=1687267836\" alt=\"993\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine2023-06-20152607_480x480.png?v=1687267836\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBienestar animal\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eEl Parmigiano Reggiano de montaña se elabora con leche de la más alta calidad, procedente exclusivamente de vacas de granjas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl bienestar animal es primordial.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLas vacas que forman parte de nuestra cadena de suministro son criadas, alimentadas y cuidadas con todo el amor y la pasión que solo los pequeños agricultores tradicionales pueden ofrecer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLos establos están todos ubicados cerca de la lechería, en nuestras zonas de montaña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"993\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/mucca1_480x480.jpg?v=1687268007\" width=\"444\" height=\"294\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/mucca1_480x480.jpg?v=1687268007\" data-mce-style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eLas vacas viven en establos, con libertad para moverse en espacios cómodos y adaptados a los animales, inmersas en un paisaje magnífico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eAdemás de una alimentación adecuada y 100% natural (exigida por la normativa del Consorcio Parmigiano Reggiano), el bienestar psicológico y físico de las vacas es fundamental para lograr un alto rendimiento productivo, una reducción de los problemas de salud y un valor añadido para toda la cadena de suministro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eTAMAÑO:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e500 gramos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"cas.Cavola\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola_480x480.png?v=1686047506\" width=\"508\" height=\"236\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola_480x480.png?v=1686047506\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eFicha técnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAMAÑO: \u003c\/b\u003e500 gramos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTAS ESPECÍFICAS\u003c\/b\u003e:  Parmigiano Reggiano DOP en cuña, envasado al vacío y retractilado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS\u003c\/b\u003e:  Aspecto externo: corteza fina y delgada de aproximadamente 5 mm de grosor; Color: amarillo pajizo; Olor: característico; Sabor: dulce, nunca picante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGEN:\u003c\/b\u003e Emilia-Romaña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTES:\u003c\/b\u003e LECHE DE VACA, sal, cuajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADITIVOS Y CONSERVANTES:\u003c\/b\u003e Nadie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTODO DE ALMACENAMIENTO\u003c\/b\u003e:  Lugar fresco y seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTOR\u003c\/b\u003e:  LECHERÍA DE CAVOLA s.c.a.  - Fora di Cavola (RE).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValores nutricionales por 100 g: VALOR ENERGÉTICO\/ENERGÍA kcal 402 - kJ 1671 GRASAS\/GRASAS 30 De las cuales saturadas\/saturadas 20 CARBOHIDRATOS\/CARBOHIDRATOS 0 De los cuales azúcares 0 PROTEÍNAS\/PROTEÍNAS 32 SAL\/SAL 1,6.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLechería Cavola\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 56.2500%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAGTRuxFU04\/mCT9voBwoR3_v3Z3b43m7w\/watch?embed\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" allow=\"fullscreen\"\u003e  \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa quesería Cavola se fundó en 1929 en un pequeño pueblo de las montañas de Reggio Emilia. Rodeada de un paraíso virgen de pastos, a 900 metros de altitud, la finca cultiva sus campos utilizando únicamente residuos agrícolas como fertilizante, evitando así los fertilizantes químicos y los pesticidas. El forraje resultante es, por lo tanto, mejor y más saludable, una auténtica alimentación para las vacas que permite la producción de leche de la más alta calidad. El Parmigiano Reggiano resultante es, por consiguiente, superior al de las llanuras. A lo largo de las décadas y las generaciones, la quesería Cavola 993 ha crecido, perfeccionado y mejorado su producción, manteniéndose fiel a su entrañable tradición.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"993\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/993_480x480.png?v=1687268703\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1929 - La lechería Cavola fue fundada con el número de registro 993. \u003cbr\u003e1982 - Inauguración de la nueva fábrica en Vía Argentina, 1 en Cavola (RE) \u003cbr\u003e1998 - Expansión de la producción lechera \u003cbr\u003e2004 - Ampliación de la granja porcina \u003cbr\u003e2012 - Ampliación de la fábrica de cerveza \u003cbr\u003e2016 - Creación de un laboratorio interno de dosificación \u003cbr\u003e2017 - Certificación IFS y BRC \u003cbr\u003e2021 - Certificación Halal \u003cbr\u003e2022 - Se inauguraron nuevas instalaciones con un almacén de maduración, una planta de rallado y un laboratorio de porcionado. Hoy en día, la pasión y la atención al detalle continúan en la producción artesanal de un Parmigiano Reggiano de montaña que marca la diferencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola2_480x480.png?v=1686047439\" alt=\"Cas.Cavola\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cas.cavola2_480x480.png?v=1686047439\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46985932439883,"sku":"FRS00731","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/ParmigianoReggianoDOPdiMontagnaCasello99324mesiCavola_a9e9ffdf-0205-4ed4-b635-9a693826d5f2.png?v=1697034716","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/es\/products\/parmigiano-reggiano-dop-di-montagna-casello-993-36-mesi-500g","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}