{"product_id":"montefalco-sagrantino-docg-50-anni-caprai-2016","title":"Montefalco Sagrantino DOCG \"50 Años\" Caprai 2016","description":"\u003cp\u003eEl “50 aniversario” celebra la compra de la primera parte de la finca Caprai, en 1971, entre los viñedos de Monte della Torre en Montefalco. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa etiqueta: \u003c\/strong\u003eLa forma en cuestión es el perímetro exacto de una pintura. \u003cem\u003eBenozzo Gozzoli\u003c\/em\u003e,  Una pieza destacada en los museos de San Francesco, en Montefalco. Gracias a la colaboración con la empresa Manetti, se creó una etiqueta de oro puro que realza aún más la historia y el valor de esta botella, un vínculo inseparable entre el vino y el arte local... una verdadera obra de arte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso\u003c\/strong\u003e:  Después de la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003evendimia\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eManualmente, los racimos se transportan a la bodega donde se prensan. El mosto resultante se deja fermentar en depósitos de acero. La fase de fermentación\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003erefinamiento\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eConsiste en un período inicial de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003emaduración\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een barrica, que dura 24 meses, y un posterior reposo en botella de aproximadamente 8 meses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaboreo\u003c\/strong\u003e:  Él tiene un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecolor\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erojo rubí oscuro e impenetrable. Tan denso a la vista como a la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enariz\u003c\/strong\u003e,  Rico en matices y de gran complejidad. Notas de frutos negros confitados, rosa y cacao se suceden, complementadas por un perfil especiado de pimienta, clavo y canela; una nota balsámica de resina de pino culmina un bouquet verdaderamente amplio. Sus taninos están presentes pero perfectamente integrados, y no restan suavidad al paladar, sino que la realzan. Un vino con gran potencial de guarda. Puede conservarse en bodega hasta 10 años.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmparejamientos\u003c\/strong\u003e:  Combina a la perfección con platos de caza asados ​​y guisados, así como con quesos curados y sabrosos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eFicha técnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAMAÑO\u003c\/b\u003e:  Botellas de 0,75 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGEN\u003c\/b\u003e:  Umbría.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUVAS\u003c\/b\u003e:  100% Sagrantino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADACIÓN\u003c\/b\u003e:  14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DE SERVICIO:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTemperatura entre 12 y 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTODO DE ALMACENAMIENTO\u003c\/b\u003e:  En un lugar fresco, alejado de la luz solar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTOR\u003c\/b\u003e:  Arnaldo Caprai S.A.  srl - Loc. Torre, Montefalco (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTAS ESPECÍFICAS\u003c\/b\u003e:  Contiene sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBodega Caprai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn 1971, Arnaldo Caprai, un exitoso empresario textil, adquirió cuarenta y cinco hectáreas en Montefalco para hacer realidad su sueño de dirigir una bodega. Gradualmente, al convencerse del enorme potencial de la uva autóctona Sagrantino, incorporó a la finca las mejores tierras colindantes. En 1988, la dirección de la empresa pasó a manos de Marco Caprai, hijo de Arnaldo, quien, con gran pasión, impulsó decisivamente el éxito de los vinos de la bodega mediante un liderazgo eficaz y la creación de colaboraciones con profesionales del sector e institutos de investigación en agronomía y enología. Desde 1991, la empresa ha experimentado un enorme esfuerzo: la adquisición de nuevos viñedos, la experimentación y la modernización tecnológica. Los resultados fueron visibles a corto plazo: se identificaron los mejores clones y sistemas de conducción, se seleccionaron las fermentaciones más adecuadas y se eligió la madera óptima para la crianza. La selección de Sagrantino di Montefalco de 1993 (que celebra el vigésimo quinto aniversario de la empresa) sitúa con fuerza a Marco entre los grandes productores de vino italianos.En las últimas cinco ediciones, la Guía Gambero Rosso y Slow Food de Vinos Italianos ha otorgado a Sagrantino 25 Anni el prestigioso premio Tre Bicchieri. Este galardón se ha complementado con otros prestigiosos reconocimientos, como las tres estrellas de la Guía Veronelli y el Oscar del Vino al Mejor Productor, concedido por la Asociación Italiana de Sommeliers. Desde 1995, hemos cosechado los frutos de un intenso trabajo, que incluye importantes inversiones e investigación, para ofrecer lo mejor de nuestros productos. Nuestro objetivo hoy sigue siendo el mismo que hace treinta años: un trabajo constante y meticuloso para garantizar la calidad, la investigación y la experimentación con nuevas técnicas agronómicas y vitivinícolas, y la difusión de la cultura y las tradiciones de la región, que la empresa representa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caprai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46510948090187,"sku":"VIN01298","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/MontefalcoSagrantinoDOCG50AnniCaprai2016.png?v=1716905744","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/es\/products\/montefalco-sagrantino-docg-50-anni-caprai-2016","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}