{"product_id":"montefalco-sagrantino-carapace-bio-tenute-lunelli","title":"Montefalco Sagrantino Caparazón BIO Tenute Lunelli","description":"\u003cp\u003eProcedente de la finca Tenuta Castelbuono, con certificación orgánica, este excepcional Sagrantino, elaborado exclusivamente con la uva homónima, se produce mediante una selección de las mejores viñas históricas de la finca, en colaboración con el Instituto Agrícola San Michele all'Adige. Es la máxima expresión de una variedad de uva única a nivel internacional por su potencia, estructura y longevidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso\u003c\/strong\u003e:  Un proceso de maduración de 24 meses en grandes barricas y otros 12 meses en botella permiten una identidad territorial precisa y una excelente facilidad para beberlo de inmediato, pero también dan paso a un potencial evolutivo que se asienta, al menos, durante 10 años.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e:  De un rojo rubí intenso, profundo e impenetrable, en nariz ofrece una sinfonía de mermelada de mora y arándano, cereza en brandy y algarroba, pétalos de rosa y tierra húmeda, con un trasfondo más oscuro de chocolate negro y regaliz. En boca, es concentrado, increíblemente táctil, casi masticable, potente y suave a la vez, con un tanino delicado y un equilibrio fresco y sabroso que suaviza la impresión general. El final balsámico es interminable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmparejamientos\u003c\/strong\u003e:  Un vino excelente para platos de carne contundentes, también marida bien con quesos curados. Para un maridaje clásico, pruébelo con pato con trufas negras de Norcia. Con platos ricos y sabrosos como el estofado de ternera o el jabalí braseado, combina a la perfección con quesos muy curados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eFicha técnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eTAMAÑO\u003c\/b\u003e:  Botellas de 0,75 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eORIGEN\u003c\/b\u003e:  Umbría.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eUVAS\u003c\/b\u003e:  100% Sagrantino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGRADACIÓN\u003c\/b\u003e:  15% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eTEMPERATURA DE SERVICIO:\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eTemperatura entre 12 y 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eMÉTODO DE ALMACENAMIENTO\u003c\/b\u003e:  En un lugar fresco, alejado de la luz solar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ePRODUCTOR\u003c\/b\u003e:  Finca Castelbuono, Lunelli - Loc. Cantalupo, Bevagna (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOTAS ESPECÍFICAS\u003c\/b\u003e:  Contiene sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFinca Castelbuono\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFascinados por la tierra ancestral y casi mística de Umbría y por un vino de extraordinaria potencia y longevidad, el Sagrantino, la familia Lunelli adquirió la finca Tenuta Castelbuono, 30 hectáreas de viñedos en los municipios de Bevagna y Montefalco, en 2001. Sus esfuerzos se centraron inicialmente en los viñedos, ahora convertidos a la agricultura ecológica, con nuevas plantaciones y la mejora de las existentes mediante un complejo proyecto de selección de clones. En 2003, se lanzó el Montefalco Sagrantino, seguido al año siguiente por el Montefalco Rosso. Sin embargo, se necesitaba una nueva bodega, y la familia Lunelli, gracias a una sólida y larga amistad con Arnaldo Pomodoro, uno de los más grandes artistas contemporáneos, propuso construirla. El Maestro aceptó con entusiasmo, y tras la inspección inicial del terreno, ya había visualizado el proyecto. La bodega «Carapace» —nombre que Pomodoro eligió para la misma— requirió seis años de construcción y fue inaugurada y abierta al público para visitas y catas en junio de 2012. Se trata de una obra singular que difumina los límites entre escultura y arquitectura. Es la primera escultura del mundo donde se vive y se trabaja simultáneamente, una obra única en la que arte y naturaleza, escultura y vino, dialogan, resaltando la excepcionalidad tanto del contenedor como de su contenido. Se presenta como una gran cúpula revestida de cobre, surcada por grietas que recuerdan los surcos de la tierra que la abraza. Un elemento escultórico en forma de flecha roja clavada en el suelo subraya la integración de la obra en el paisaje. Entrar en «Carapace» es como adentrarse en una escultura de Pomodoro, como sugiere de inmediato su lenguaje artístico, reconocible al instante en la bóveda interior.Una bodega exclusiva para vinos exclusivos.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42804340392193,"sku":"VIN00841","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/MontefalcoSagrantinoCarapaceBIOTenuteLunelli.png?v=1716904174","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/es\/products\/montefalco-sagrantino-carapace-bio-tenute-lunelli","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}