{"product_id":"montefalco-rosso-doc-scacciadiavoli","title":"Montefalco Rosso DOC Scacciadiavoli","description":"\u003cp\u003eEl Montefalco Rosso D.O.C.  Es un vino tinto bien estructurado, suave y con cuerpo, con acidez y taninos equilibrados y un persistente retrogusto afrutado. Siguiendo la antigua tradición de la zona de Montefalco, tras seleccionar las uvas para el Montefalco Sagrantino, se cosechaban todas las demás variedades tintas para crear un vino más fresco y fácil de maridar. Scacciadiavoli se inspira en esta tradición y la perfecciona, añadiéndole un toque que hace que este vino sea aún más dulce. El Montefalco Rosso DOC es apto para la crianza durante varios años. La presencia de sedimentos en el fondo de la botella es natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterísticas y combinaciones\u003c\/strong\u003e:  Color rojo rubí intenso con sutiles reflejos granates; aroma amplio, elegante, fino y persistente, afrutado con notas especiadas y toques de sotobosque y frutos rojos. Marida bien con primeros platos en general, y con carnes blancas y rojas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAMAÑO\u003c\/b\u003e:  Botella de 0,75 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGEN\u003c\/b\u003e:  Umbría.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUVAS\u003c\/b\u003e:  Sangiovese 60%, uvas locales tradicionales 15%, Merlot 25%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADACIÓN\u003c\/b\u003e:  14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DE SERVICIO:\u003c\/b\u003e Temperatura entre 12 y 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTODO DE ALMACENAMIENTO\u003c\/b\u003e:  En un lugar fresco, alejado de la luz solar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTOR\u003c\/b\u003e:  GRANJA SCACCIADIAVOLI de Pambuffetti - Montefalco (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTAS ESPECÍFICAS\u003c\/b\u003e:  Contiene sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBodega Scacciadiavoli\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Scacciadiavoli cuenta con una historia de más de cien años, que narra la trayectoria de generaciones de viticultores y demuestra cómo aún es posible transmitir el amor por la tierra y el terruño. Las uvas Montefalco y Sagrantino forman parte del ADN de la bodega Scacciadiavoli y de la familia Pambuffetti, una unión que comenzó con el sueño de Amilcare y que continúa con la cuarta generación. La bodega Scacciadiavoli debe su nombre a un exorcista que vivía en los alrededores de la propiedad actual y utilizaba el vino local para sus rituales. Concebida y fundada por el príncipe Ugo Boncompagni Ludovisi como una \u0026quot;fábrica\u0026quot; ​​de vino en 1884, la bodega Scacciadiavoli era, ya entonces, un complejo vitivinícola imponente y de gran modernidad. En 1954, Amilcare Pambuffetti, a la edad de 71 años, adquirió la finca Scacciadiavoli, la misma donde había trabajado como peón agrícola de niño, a los 14 años. Tras su fallecimiento en 1977, sus hijos Alfio, Settimio y Mario continuaron con el negocio familiar. En el año 2000, los hermanos Pambuffetti (Francesco, Carlo y Amilcare), hijos de Settimio, se hicieron cargo de la bodega más antigua de la zona, siguiendo una antigua tradición. La bodega Scacciadiavoli no ha dejado de producir vino desde 1884, aunque en el año 2000 se llevaron a cabo importantes renovaciones con el objetivo de preservar y conservar todos los elementos estructurales y arquitectónicos originales, a la vez que se incorporaban equipos y tecnología modernos. Toda la estructura de la bodega se asienta suavemente sobre la ladera de Umbría y, gracias a su estructura vertical en cuatro niveles, uno de ellos subterráneo, toda la producción de vino se realiza por gravedad. Hace unos años, la cuarta generación de la familia Pambuffetti se unió al negocio: Amilcare, Iacopo, Liù, Romeo y Fiammetta. Hoy en día, la bodega cuenta con 130 hectáreas de terreno, 40 de las cuales están plantadas con viñedos, con una producción aproximada de 250.000 botellas. Los viñedos se ubican a una altitud media de 400 metros. s.l.m. ,  En suelos arcillosos y de profundidad media, muy adecuados para la viticultura de calidad centrada en variedades tardías como el Sagrantino.Los viñedos ocupan diversas laderas de la colina, llegando hasta los municipios de Montefalco, Gualdo Cattaneo y Giano dell'Umbria.\u003c\/p\u003e","brand":"Scacciadiavoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43778250670337,"sku":"VIN01390","price":13.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/MontefalcoRossoDOCScacciadiavoli.png?v=1716904595","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/es\/products\/montefalco-rosso-doc-scacciadiavoli","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}