{"product_id":"formaggio-di-bufala-pirano-affinato-al-vino-aglianico-200-250g","title":"Queso de búfala \"Pirano Ubriaco\" con Aglianico 200\/250g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQueso semiduro elaborado con leche entera pasteurizada de búfala.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAMAÑO\u003c\/strong\u003e:  Cuña de aproximadamente 200\/250 gramos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducido sin aditivos ni conservantes, en Campania.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQueso semiduro de forma cilíndrica regular, \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eleche de búfala\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e enteros y pasteurizados. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00695_Formaggio_di_Bufala_Pirano_Ubriaco_all_Aglianico_200250g_3.png?v=1777891455\" alt=\"\" width=\"438\" height=\"438\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa corteza, de color ocre amarillo, es limpia y reticulada, mientras que el queso es compacto y seco, con pequeños ojos uniformes. Su complejo aroma cautiva de inmediato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo es difícil encontrar notas de mantequilla y umami. Dulce, redondo, afrutado con toques de vino Aglianico y el punto justo de sal, sus notas aromáticas se inclinan hacia lo láctico y vegetal. Su textura es agradable gracias a su solubilidad y granulosidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTAS ESPECÍFICAS\u003c\/b\u003e:  Queso semicurado de búfala elaborado con leche cruda de búfala, hilado exclusivamente a mano. Madurado entre 60 y 180 días. Envasado al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS\u003c\/b\u003e: \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eColor\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  rojo; \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eOlor\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  Láctico dulce de mantequilla cocida, con notas de vino Aglianico; \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eGusto\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  Dulce, láctico, no muy sabroso. \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSuperficie\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:  plano con textura ligera; corteza: fina, comestible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGEN:\u003c\/b\u003e Campania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTES:\u003c\/b\u003e Leche de búfala, sal y cuajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADITIVOS Y CONSERVANTES:\u003c\/b\u003e Nadie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTODO DE ALMACENAMIENTO\u003c\/b\u003e:  Temperatura +2°C \u003ct p=\"\"\u003e\n\u003c\/t\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTOR\u003c\/b\u003e:  La Bufalara snc di Vincenzo y Nunziante Barlotti - Capaccio-Paestum (SA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValores nutricionales por 100 g: VALOR ENERGÉTICO kcal 597 - kJ 2479 GRASAS 46,4 De las cuales saturadas 39 CARBOHIDRATOS 2,8 De los cuales azúcares 2,8 fibra 0 g PROTEÍNAS 42 SAL 1,8.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilosofía de Barlotti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSueña todo lo que puedas, déjate inspirar. \u003cbr\u003eDurante el mayor tiempo posible. \u003cbr\u003eCierra los ojos, contempla la llanura de Sele, el mar, el yacimiento arqueológico de Paestum. \u003cbr\u003eDibujar nuevos mapas. \u003cbr\u003eDescubre nuevos destinos y sabores. El final de un sueño es solo el comienzo de otro. \u003cbr\u003eLa finca Barlotti lo tiene todo. Está ubicada en el Parque Nacional del Cilento, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. \u003cbr\u003ePiensa en lugares, personas y objetos. \u003cbr\u003eImagina entonces los detalles, la luz y los colores. \u003cbr\u003eNuestros engaños. \u003cbr\u003eSe alimentan exclusivamente de productos naturales de nuestros campos: alfalfa, paja, heno y maíz. Hemos creado espacios y lugares para que vivan en armonía cada día, promoviendo su bienestar físico, mental y emocional. \u003cbr\u003eSolo utilizamos su leche cruda, entera y fresca. \u003cbr\u003eConservando su auténtico sabor. \u003cbr\u003eLo revisamos y procesamos dentro de las 15 horas posteriores al ordeño. \u003cbr\u003eY, tanto en su estado fresco como añejo, el resultado es perceptible en el paladar y en el olfato. Le invitamos a saborearlo lentamente.\u003c\/p\u003e","brand":"Barlotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46638314520907,"sku":"FRS00695","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00695_Formaggio_di_Bufala_Pirano_Ubriaco_all_Aglianico_200250g_2.png?v=1777891456","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/es\/products\/formaggio-di-bufala-pirano-affinato-al-vino-aglianico-200-250g","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}