{"product_id":"champagne-sir-winston-churchill-2015-cofanetto-pol-roger","title":"Champán \"Sir Winston Churchill\" 2015 Pol Roger box set","description":"\u003cp\u003eChampagne Pol Roger creó su Prestige Cuvée en homenaje a Sir Winston Churchill, consciente de las cualidades que buscaba en su champán: \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRobustez, carácter pleno y madurez relativa.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e.  La mezcla exacta es un secreto familiar celosamente guardado, pero es innegable que la composición contaría con la aprobación del hombre al que está dedicada:\u003cem\u003eMis gustos son sencillos, me conformo fácilmente con lo mejor.\u003c\/em\u003e\u0026quot;La Pinot Noir predomina, aportando estructura, amplitud y robustez, mientras que la Chardonnay contribuye con elegancia, delicadeza y sutileza. Elaborado exclusivamente con uvas procedentes de viñedos Grands Crus de Pinot Noir y Chardonnay.\u0026quot;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificación y maduración:\u003c\/strong\u003e El mosto se somete a dos decantaciones: una en la prensa inmediatamente después del prensado y la segunda, una decantación en frío, en depósitos de acero inoxidable a 6 °C durante 24 horas. La fermentación lenta y en frío, con la temperatura mantenida por debajo de 18 °C, tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, manteniendo cada variedad y cada pueblo por separado. El vino completa la fermentación maloláctica antes del ensamblaje final. La segunda fermentación se realiza en botella a 9 °C en las bodegas más profundas de Pol Roger (a 33 metros bajo el nivel de la calle), donde el vino se almacena hasta que se realiza el remueve a mano, una rareza en Champagne hoy en día. La fina y persistente espuma por la que Pol Roger es famoso debe mucho a estas bodegas profundas, frescas y húmedas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Un tono dorado antiguo con preciosos matices grises y un flujo de deliciosas burbujas. En nariz, desprende generosos aromas a pastelería con toques de vainilla y brioche, seguidos de sutiles notas de especias dulces al abrirse. El bouquet se desarrolla para revelar una paleta de frutos secos y frutas exóticas confitadas, mezcladas con notas de plátano y papaya. En boca, el vino es honesto y vivaz, dando paso a una textura atractiva y opulenta con un equilibrio perfecto. A continuación, nos deleita una impresionante explosión de sabores, que combina elegantemente almendras tostadas, miel de acacia, licor de avellana y panpepato. Esta maravillosa armonía se sustenta en una estructura que muestra un carácter suave, cremoso y redondo. Bien estructurado y con una magnífica persistencia aromática, esta añada de 2012 destaca por su complejidad y potencia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAMAÑO\u003c\/b\u003e:  Botella de 0,75 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGEN\u003c\/b\u003e:  Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUVAS\u003c\/b\u003e:  Chardonnay, Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADACIÓN\u003c\/b\u003e:  12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DE SERVICIO:\u003c\/b\u003e Temperatura entre 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTODO DE ALMACENAMIENTO\u003c\/b\u003e:  En un lugar fresco, alejado de la luz solar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTOR\u003c\/b\u003e:  Champán Pol Roger - Epernay, Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTAS ESPECÍFICAS\u003c\/b\u003e:  Contiene sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilosofía de Pol Roger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDistinción \u0026amp; Elegancia: Pol Roger es el champán de los caballeros, como escribió Jean-Paul Kauffman en \u0026quot;Viaje a Champaña\u0026quot;. Refinamiento. \u0026amp; Placer: No es de extrañar, pues, que Winston Churchill e incluso la familia real británica lo hayan convertido en su favorito a lo largo de los años. Este refinamiento refleja todo un estilo de vida. Es, además, fuente de un placer infinito. El champán Pol Roger tiene alma, fruto de la unión del espíritu familiar y el carácter del viñedo. La bodega se ubica en la prestigiosa Avenue de Champagne, en Épernay, en pleno corazón de la región de Champaña. La pureza y la nobleza del champán Pol Roger son también fruto de una tradición transmitida de generación en generación.Desde la vendimia en los mejores viñedos de la región hasta el meticuloso trabajo en la bodega, cada paso cuenta. A lo largo de sus 170 años de historia, Pol Roger se ha forjado una de las reputaciones más prestigiosas entre la élite de los grandes vinos de Champagne. Este reconocimiento es fruto de la inquebrantable dedicación de la empresa a dos valores esenciales: la excelencia y la independencia. Cada uno de los vinos que llevan nuestro nombre es tratado como un impecable embajador de nuestra historia. Durante seis generaciones, nuestros descendientes han sido igualmente exigentes, manteniéndose fieles a la estrategia iniciada desde el principio por el fundador de la empresa. La excelencia implica una rigurosa selección de los enólogos con los que colabora la empresa, pero también una rigurosa selección de las uvas que adquieren. Los miembros de la familia supervisan todas las operaciones, incluidos los detalles de la vinificación; también significa que la familia, con total autonomía, elige las mezclas que dan vida a los vinos. Excelencia e independencia están intrínsecamente ligadas. Una garantiza la continuidad de la otra, y viceversa.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46496967721291,"sku":"VIN00362","price":396.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN00362.png?v=1716905746","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/es\/products\/champagne-sir-winston-churchill-2015-cofanetto-pol-roger","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}