{"product_id":"champagne-philipponnat-2011-clos-des-goisses-in-cofanetto","title":"Champán Philipponnat 2011 \"Clos des Goisses\" en caja","description":"\u003cp\u003eEl Clos des Goisses es un viñedo único, reconocible por su pronunciada pendiente. Esta parcela de 5,5 hectáreas es el clos (viñedo amurallado) más antiguo de Champagne y, lo que es más importante, el de mayor pendiente. Su inclinación de 45° refleja su nombre: en el antiguo dialecto local, \u0026quot;gois\u0026quot; significa colina con una pendiente muy pronunciada. Perfectamente orientado al sur, ocupa la mejor ladera de Mareuil-sur-Ay, con un suelo excepcional de caliza. Aspecto: Amarillo dorado, espuma fina y delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn el clavo\u003c\/strong\u003e Un aroma inicial particularmente expresivo y afrutado con notas de bergamota y cidra confitada. Luego se abre para revelar aromas de repostería, una deliciosa crema pastelera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn la boca\u003c\/strong\u003e Delicioso, con notas de fruta madura, mango y guayaba, toques amaderados y matices de vainilla. Final fresco y persistente con una gran concentración de aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmparejamientos\u003c\/strong\u003e Un vino con gran carácter, incluso antes de ser un gran Champagne, Clos des Goisses forma combinaciones inolvidables con platos de gran sabor, como el pollo en salsa de colmenillas y crema.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAMAÑO\u003c\/b\u003e:  Botella de 0,75 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGEN\u003c\/b\u003e:  Francia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUVAS\u003c\/b\u003e:  71% Pinot Noir y 29% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADACIÓN\u003c\/b\u003e:  13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DE SERVICIO:\u003c\/b\u003e Temperatura entre 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTODO DE ALMACENAMIENTO\u003c\/b\u003e:  En un lugar fresco, alejado de la luz solar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTOR\u003c\/b\u003e:  Casa Philipponnat - Mareuil-sur-Ay (FR).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTAS ESPECÍFICAS\u003c\/b\u003e:  Contiene sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCasa Philipponnat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa histórica Maison Phillipponnat, reconocida universalmente como una de las casas de Champagne más importantes, fue fundada en 1522 en Mareuil-sur-Ay. Tuvo el privilegio de ser proveedora del rey Luis XIV de Francia y, a lo largo de los siglos, ha mantenido su prestigio internacional. El pueblo de Mareuil, prácticamente una sola calle salpicada de pequeños viñedos, se encuentra en el corazón de Champagne, en el punto donde confluyen las tres principales zonas de la región: Montagne de Reims, Vallée de la Marne y Côte des Blancs. Philipponnat posee 20 hectáreas de viñedos repartidas por Mareuil, así como por los municipios de Ay, Mutigny y Avenay, todos magníficamente orientados al sur. La joya de la corona de los viñedos es el Clos des Goisses: 5,5 hectáreas de viñedos tan idóneos para producir una buena añada incluso en los años más desfavorables. El término «goisses» es la forma femenina de «gois», que significa «muy difícil de trabajar». De hecho, la pendiente, que oscila entre los 30° y los 45°, hace imposible el uso de maquinaria agrícola, por lo que todo el trabajo en el viñedo se realiza manualmente, como en siglos pasados. Este pequeño viñedo produce una etiqueta histórica de la casa, que se hizo muy famosa en Italia, sobre todo porque era la favorita de Gianni Agnelli. Pierre Philipponnat adquirió este maravilloso viñedo en 1935 a la familia Visconti d'Ay, y hoy se considera un tesoro incalculable. Actualmente, Charles Philipponnat, heredero de esta gloriosa tradición familiar, continúa la labor de sus predecesores con gran pasión y maestría para mantener el nombre y el prestigio de la casa. El estilo único e inimitable de la casa es fruto de siglos de experiencia tanto en el viñedo como en la bodega. Esto incluye una gestión meticulosa y cuidadosa del viñedo, basada en una profunda conciencia ambiental, y una vasta tradición de vinos de reserva envejecidos en madera mediante el método de solera. Así nacen los champagnes Philipponnat, reconocidos en todo el mundo, que se encuentran entre las mejores expresiones de su estilo.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46528041320779,"sku":"VIN00131","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/ChampagnePhilipponnat2011ClosdesGoissesinCofanetto.png?v=1716905902","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/es\/products\/champagne-philipponnat-2011-clos-des-goisses-in-cofanetto","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}