{"product_id":"champagne-la-grande-annee-2014-bollinger","title":"Champán \"La Grande Année\" 2014 Bollinger","description":"\u003cp\u003eLa Grande Année es la quintaesencia de un champán excepcional y atemporal. El saber hacer artesanal es la base de su elaboración. Una de estas técnicas artesanales es la vinificación, que se realiza en barricas de roble de aproximadamente 20 años. Esto permite que el vino desarrolle aromas complejos y, gracias a la microoxigenación, le confiere un extraordinario potencial de envejecimiento. En Bollinger, la añada 2014 ha dado como resultado un vino preciso, refinado y complejo, gracias a su mineralidad y excepcional intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMétodo\u003c\/strong\u003e:  El Grande Année 2014 es una mezcla de 19 crus, principalmente de Aÿ y Verzenay (61% Pinot Noir) y Chouilly y Oiry (39% Chardonnay). La fermentación se realiza íntegramente en barricas de roble, y el vino se cría, sellado con corcho natural, durante más del doble del tiempo requerido por la denominación de origen. La dosificación es moderada, 8 gramos por litro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e:  hacia\u003cem\u003eojo\u003c\/em\u003e teñido de reflejos dorados que reflejan la madurez del vino y las técnicas de vinificación de Bollinger, \u003cem\u003enariz\u003c\/em\u003e Preciso y afrutado, con un ligero toque de brisa marina. \u003cem\u003eSabores\u003c\/em\u003e Cereza y limón se mezclan con membrillo y bergamota. Notas de avellana y almendra, melocotón y ciruela mirabel completan la paleta aromática de este vino. En boca, la sensación inicial es de una efervescencia fina e intensa, seguida de una espléndida vinosidad, y luego equilibrada por una delicada acidez. Su fina textura y final marino le otorgan una excelente persistencia en boca, complementada por una delicada mineralidad y complejos sabores frutales y cítricos. Este vino se despliega gradualmente, revelando todo su potencial e intensidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaboreo\u003c\/strong\u003e:  La Grande Année 2014 es el champán perfecto para la alta cocina. Para apreciar plenamente su estilo y aromas únicos, este vino debe servirse entre 8 y 10 °C. Puede disfrutar de La Grande Année 2014 ahora o guardarlo en su bodega.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePREMIOS\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003e97\/100\u003c\/em\u003e:  \u0026quot;Un Bollinger verdaderamente excepcional en todos los sentidos, bendecido con una longevidad increíble y un gran testimonio de la magia de esta casa al extraer toda la gloria de esta resistencia y la elegancia de una temporada que es cualquier cosa menos sencilla.\u0026quot; \u003cstrong\u003eTyson Stelzer.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e96\/100\u003c\/em\u003e:  \u0026quot;En general, este es un Bollinger de gran belleza y complejidad, más refinado y elegante en su conjunto. Me encanta cómo se descubren nuevos matices en una armoniosa sencillez con cada sorbo.\u0026quot; \u003cstrong\u003eRichard Juhlin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAMAÑO\u003c\/b\u003e:  Botellas de 0,75 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGEN\u003c\/b\u003e:  Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUVAS\u003c\/b\u003e:  61% Pinot Noir, 39% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADACIÓN\u003c\/b\u003e:  12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DE SERVICIO:\u003c\/b\u003e Temperatura entre 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTODO DE ALMACENAMIENTO\u003c\/b\u003e:  En un lugar fresco, alejado de la luz solar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTOR\u003c\/b\u003e:  Champagne Bollinger - Ay, Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTAS ESPECÍFICAS\u003c\/b\u003e:  Contiene sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria del champán Bollinger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa historia comienza con Athanase de Villermont, el hijo menor de una familia noble con un destino brillante. Gran soldado que brilló durante la Guerra de Independencia de Estados Unidos, heredó de su familia una vasta propiedad en la región de Aÿ. Inmediatamente reconoció el extraordinario potencial de los vinos de Champagne, pero, como aristócrata, tenía prohibido dedicarse al comercio.Luego conoció a Joseph Bollinger, un alemán que había viajado mucho y que había dejado su país para aprender sobre el comercio del vino de Champaña, y a Paul Renaudin, un lugareño fascinado por el mundo del vino. La empresa Renaudin-Bollinger \u0026amp; La empresa se fundó el 6 de febrero de 1829. Joseph se encargaba de las ventas y Paul de la bodega. Athanase había fundado una casa de champán que perduraría durante siglos. Joseph Bollinger se casó con Louise-Charlotte, hija de Athanase, en 1837. Con el tiempo, sus hijos, Joseph y luego Georges, se hicieron cargo del negocio. Desde la crisis de la filoxera hasta la agitación de la Primera Guerra Mundial, afrontarían algunos de los mayores desafíos de la casa. Bajo la dirección de los dos hermanos, Bollinger alcanzó un gran renombre y expandió significativamente sus viñedos. En 1920, Jacques Bollinger, hijo de Georges, se encontró al frente de la casa: una gran responsabilidad para un joven de 24 años. Afrontó el reto con valentía, ayudado por sus primos Pierre y luego Yves Moret de Rocheprise; pues la fortaleza de Bollinger también residía en sus sólidos lazos familiares. Sofisticada, culta y con un dominio fluido del inglés, Jacques aumentó la prominencia de Bollinger al otro lado del Canal de la Mancha. Cuando la escocesa Elizabeth Bollinger (de soltera Law de Lauriston-Boubers) se casó con Jacques en 1923, también se involucró apasionadamente en el destino de la Casa. Tenía solo 42 años cuando perdió a su esposo en plena guerra. Sin dudarlo y con gran dignidad, asumió el liderazgo. \u0026quot;Madame Jacques\u0026quot;, como se la conocía en la Casa, se entregó por completo a su nuevo papel. Durante sus numerosos viajes al extranjero, su gracia y encanto naturales obraron maravillas. Alegre e ingeniosa, Madame Bollinger era también una estratega formidable. Emprendedora intrépida, era además perfeccionista y no toleraba nada menos que la excelencia. Siempre dispuesta a innovar, fue la fuerza impulsora detrás de la originalísima cuvée Bollinger RD. Con su habitual buen juicio, Madame Bollinger reunió a su alrededor a los miembros de la familia que mejor sabían cómo seguir sus pasos. Primero le enseñó a Claude d'Hautefeuille, esposo de su sobrina, los entresijos de la casa. En 1950, se convirtió en director y puso en marcha un ambicioso programa de modernización, respetando los estándares de calidad de Bollinger. Madame Bollinger lo nombró presidente en 1971, pero él siguió estrechamente vinculado a la empresa hasta su fallecimiento seis años después. El sobrino de Madame Bollinger, Christian Bizot, sucedió a Claude en 1978. Gran viajero, al igual que su tía Lily antes que él, se dedicó a reunirse con sumilleres, restauradores y comerciantes de vino para promocionar los vinos de la casa. Un gran presidente, era conocido por su franqueza e informalidad. En 1994, el sobrino nieto del fundador Joseph Bollinger se convirtió en director de la casa. Tras iniciar su carrera en Chile, Ghislain de Montgolfier continuó desarrollando la casa, guiado por la búsqueda de la excelencia. Sigue manteniendo una política de limitar voluntariamente las cantidades de producción para aumentar la calidad, sin dejar de ser fiel al espíritu de Bollinger. Trabajador incansable, Ghislain posee un gran sentido del humor y combina el rigor científico con una pasión por el éxito. En 2007, su experiencia técnica le llevó a ser elegido presidente del Consejo de la Unión de Casas de Champagne y copresidente del Comité Interprofesional del Vino de Champagne. En 2008, se nombró a un nuevo presidente, ajeno a la familia. Se trataba de Jérôme Philipon, oriundo de Champagne, con una impresionante trayectoria en importantes grupos industriales. Esta es la primera vez en la historia de Bollinger que su futuro se confía a alguien fuera de la familia. Junto con la familia, Jérôme Philipon ha continuado desarrollando el Champagne Bollinger y asegurando que sus principios y valores se respeten.En 2017, Charles-Armand de Belenet se convirtió en director ejecutivo de Champagne Bollinger. Bajo su liderazgo, Bollinger continúa preservando su tradición artesanal al tiempo que incorpora lo mejor de las tecnologías innovadoras, buscando un futuro de desarrollo comercial y calidad para la marca.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"0,75 litros","offer_id":49747639533899,"sku":"VIN00307","price":221.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 litros","offer_id":49747639566667,"sku":"VIN01476","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ChampagneLaGrandeAnnee2014Bollinger.png?v=1716905792","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/es\/products\/champagne-la-grande-annee-2014-bollinger","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}